Вакуумный упаковщик DZQ-500/2F Foodatlas Eco

Настольный вакуумный упаковщик DZQ-500/2F Foodatlas Eco: однокамерная модель с газонаполнением для малого бизнеса

Настольный вакуумный упаковщик DZQ-500/2F Foodatlas Eco – это однокамерное настольное оборудование, оснащенное системой газонаполнения. Модель предназначена для оснащения пунктов общественного питания, торговых точек и небольших производств. Система газонаполнения позволяет замещать воздух в упаковке инертным газом, что значительно продлевает сроки хранения продуктов с нежной структурой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Длина сварочной планки 500 мм, ширина шва 10 мм. В аппарате установлены два нагревательных элемента и один вакуумный насос производительностью 20 м³/ч. Мощность 0,6 кВт, напряжение питания 220 В.

Назначение и сфера применения оборудования

Аппарат решает задачи вакуумной упаковки и упаковки в модифицированной атмосфере. Вакуумный упаковщик DZQ-500/2F Foodatlas Eco используется для упаковки продуктов питания, жидкостей, готовых блюд, а также продукции химической промышленности и электроники. Система газонаполнения особенно востребована для упаковки продуктов, которые деформируются под полным вакуумом: ягоды, грибы, мягкие сыры, свежая зелень, хлебобулочные изделия. В качестве упаковочных материалов применяются ПЭ, ПЭТ, алюминиевая и нейлоновая лента. Настольный формат установки позволяет разместить оборудование на производственном столе или специальной подставке.

Конструкция и принцип работы настольного аппарата с газонаполнением

Аппарат выполнен в настольном исполнении. Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Внутренние размеры камеры 520x520x130 мм позволяют упаковывать продукцию высотой до 110 мм. Длина сварочной планки составляет 500 мм, ширина формируемого шва – 10 мм. В конструкции используются два нагревательных элемента. Электронная панель управления оснащена вакуумметром для точного контроля остаточного давления в камере.

Настольный вакуумный упаковщик DZQ-500/2F работает следующим образом. Оператор закладывает продукт в пакет, помещает открытый край на сварочную планку и закрывает крышку. Система автоматически фиксирует крышку и запускает вакуумирование. Вакуумный насос мощностью 0,69 кВт откачивает воздух из камеры. При достижении заданного остаточного давления активируется система газонаполнения: через газовый клапан в камеру подается инертный газ. После заполнения камеры газом нагревательные элементы формируют герметичный шов. По завершении цикла крышка автоматически открывается. Длительность полного цикла составляет 4 минуты. Ручная подача пакетов снижает стоимость оборудования.

Технические особенности модели DZQ-500/2F Eco

Главная особенность – наличие системы газонаполнения в настольном формате. Оборудование такого класса обычно оснащается функцией газонаполнения только в напольном исполнении. Настольный формат с газом позволяет экономить производственное пространство без потери функциональности. Система газонаполнения работает с азотом или смесью газов, подаваемых от внешнего баллона с редуктором.

Вторая особенность – наличие двух нагревательных элементов при одном вакуумном насосе. Две сварочные планки работают синхронно, формируя два параллельных шва шириной 10 мм каждый. Это повышает надежность герметизации: при повреждении одного шва второй сохраняет вакуум в упаковке. Для жидких продуктов такая конфигурация обязательна, так как исключает протекание при транспортировке. Электронная панель управления с вакуумметром позволяет точно контролировать остаточное давление и настраивать параметры газонаполнения. Система удаления масляного тумана снижает загрязнение рабочей зоны. Сменная вакуум-камера упрощает ремонт и обслуживание. Кнопка аварийной остановки обеспечивает безопасность оператора.

Технические характеристики вакуумного упаковщика DZQ-500/2F Foodatlas Eco

Преимущества оборудования

• Система газонаполнения в настольном формате. Замещение воздуха инертным газом азотом или углекислым газом позволяет упаковывать продукты, которые теряют форму под полным вакуумом. Клубника, малина, свежая зелень, мягкие сыры, хлебобулочные изделия сохраняют внешний вид и текстуру. Срок хранения увеличивается в 2-3 раза по сравнению с обычной упаковкой. Настольный формат экономит производственное пространство.
• Два нагревательных элемента с двойной запайкой. Две сварочные планки формируют два параллельных шва шириной 10 мм каждый. Расстояние между швами составляет 10-15 мм. Двойной шов обеспечивает 100% герметичность при упаковке жидких и пастообразных продуктов. Если один шов повреждается при транспортировке, второй сохраняет вакуум в упаковке.
• Электронная панель с вакуумметром и регулировкой параметров газа. Вакуумметр отображает остаточное давление в камере в реальном времени. Оператор задает порог срабатывания газонаполнения от 10 до 50 кПа, время подачи газа от 2 до 10 секунд, температуру запайки от 120 до 200°C. Пять ячеек памяти сохраняют режимы для разных продуктов.
• Корпус и камера из нержавеющей стали. Материал устойчив к коррозии, не впитывает запахи и выдерживает обработку кислотными моющими средствами. Настольный аппарат легко очищается после работы с жирными и пастообразными продуктами. Срок службы корпуса превышает 10 лет.
• Система удаления масляного тумана и сменная вакуум-камера. Маслоотделитель улавливает масляный аэрозоль на выходе из насоса, предотвращая загрязнение рабочей зоны. Сменная камера заменяется при механическом повреждении без замены всего корпуса. Кнопка аварийной остановки мгновенно отключает оборудование при внештатных ситуациях.
• Работа от сети 220 В с ручной подачей пакетов. Подключение к стандартной розетке 220 В не требует прокладки трехфазной линии. Ручная подача пакетов снижает стоимость оборудования по сравнению с автоматическими системами. Оператор самостоятельно позиционирует пакет на сварочной планке, контролируя точность размещения.

Система газонаполнения: технология продления срока хранения деликатных продуктов

Настольный вакуумный упаковщик DZQ-500/2F Foodatlas Eco оснащен полноценной системой газонаполнения, которая обычно встречается только в промышленных напольных аппаратах. Принцип работы: вакуумный насос откачивает воздух из камеры до заданного остаточного давления, контролируемого вакуумметром. После достижения порога срабатывания открывается электромагнитный газовый клапан. Инертный газ азот, углекислый газ или их смесь поступает из внешнего баллона через редуктор и заполняет камеру. Давление выравнивается до атмосферного, затем активируются сварочные планки для герметичной запайки пакета. В результате внутри пакета остается газ, а не воздух, что предотвращает окисление и развитие аэробных бактерий.

Гибкость настроек электронной панели позволяет адаптировать процесс под конкретный продукт. Параметр времени вакуумирования 10-60 секунд определяет, какое количество воздуха будет удалено из камеры. Для хрупких ягод время вакуумирования минимально 10-15 секунд, порог газонаполнения устанавливается на уровне 30-40 кПа. Для свежего мяса время вакуумирования увеличивается до 30-40 секунд, порог газонаполнения 10-15 кПа для максимального удаления кислорода. Параметр времени газонаполнения 2-10 секунд определяет объем подаваемого газа. Для создания мягкой газовой подушки достаточно 2-3 секунд, для полного замещения воздуха требуется 5-8 секунд.

Температура запайки регулируется в диапазоне 120-200°C с шагом 10°C. Для тонких газонаполненных пакетов толщиной 60-80 мкм температура запайки снижается до 120-130°C, чтобы газ под давлением не прорвал горячий шов. Для стандартных пакетов 100-150 мкм температура устанавливается 140-160°C. Система удаления масляного тумана улавливает масляный аэрозоль при интенсивной работе насоса, что особенно важно при упаковке продуктов с высокими требованиями к чистоте зоны запайки.

Экономическая эффективность и окупаемость

Рассчитаем экономику для предприятия по упаковке свежих ягод клубники объемом 200 кг в неделю. При хранении в стандартной упаковке без вакуума срок годности клубники составляет 3-4 суток, списание от порчи достигает 15% или 30 кг в неделю. При оптовой цене клубники 500 руб/кг недельные потери составляют 15 000 рублей. За месяц 4 недели списание достигает 60 000 рублей. За сезон 3 месяца потери составляют 180 000 рублей.

Вакуумный упаковщик DZQ-500/2F Foodatlas Eco с системой газонаполнения продлевает срок хранения клубники до 14 суток. Списание снижается до 2% в неделю или 4 кг. Экономия на продукте составляет 13 000 рублей в неделю или 52 000 рублей в месяц. За сезон экономия достигает 156 000 рублей. Дополнительная экономия достигается за счет снижения требований к холодовой цепи: ягоды в газовой среде хранятся при температуре +4..+6°C без потери качества, что снижает затраты на электроэнергию на 20-30%. При стоимости вакуумного упаковщика уточняйте у менеджеров, расчетная окупаемость наступает за 3-5 месяцев сезонной работы. Приведенный расчет носит информационный характер и зависит от фактического объема заготовок и стоимости сырья.

Настольный вакуумный упаковщик DZQ-500/2F Foodatlas Eco – решение для предприятий, упаковывающих деликатные продукты с нежной структурой, которые не выдерживают полного вакуума. Модель закрывает потребности производителей ягод, грибов, мягких сыров, свежей зелени, хлебобулочных изделий. Ключевые аргументы: система газонаполнения в настольном формате, две сварочные планки с двойным швом, электронная панель с вакуумметром, корпус из нержавеющей стали, работа от сети 220 В, низкое энергопотребление 0,6 кВт.

Специалисты Европактрейд проконсультируют по подбору режимов газонаполнения и типа газовой смеси под вашу продукцию. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Запросите коммерческое предложение с учетом вашего объема производства и номенклатуры продукции.