Вакуумный упаковщик DZ-500/2F Foodatlas Eco

Вакуумный упаковщик DZ-500/2F Foodatlas Eco: настольный камерный аппарат с двумя планками

Вакуумный упаковщик DZ-500/2F Foodatlas Eco — это настольный камерный аппарат, предназначенный для упаковки продуктов растительного и животного происхождения, а также жидкой, порошкообразной и пастообразной продукции. Оборудование защищает содержимое от образования плесени, гнили, окисления и сырости, продлевая срок хранения в 3-5 раз. Модель используется в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, в ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов. Корпус и внутренние части выполнены полностью из нержавеющей стали. Две сварочные планки в одной камере удваивают производительность за цикл. Электронная панель управления обеспечивает полностью автоматизированный процесс по заданному алгоритму.

Конструкция и принцип работы камерного упаковщика с двумя планками

Аппарат вакуумный упаковщик DZ-500/2F выполнен в настольном исполнении. Габариты — 650x580x500 мм, вес нетто — 63 кг. Вакуумная камера имеет размеры 520x520x130 мм. Количество сварочных планок в камере — 2, длина каждой планки — 500 мм, ширина шва — 10 мм. Две планки расположены параллельно, что позволяет за один цикл запаивать до двух пакетов одновременно. Количество нагревательных элементов — 2, по одному на каждую планку. Мощность вакуумного насоса — 0,9 кВт, общая мощность оборудования — 0,6 кВт. Напряжение питания — 220 В.

Принцип работы: продукт помещается в вакуумные пакеты из мягких упаковочных материалов РР, PE, PET. До двух пакетов укладываются в камеру на сварочные планки. Крышка закрывается, герметизируя камеру. Вакуумный насос производительностью 20 м³/ч откачивает воздух из камеры и одновременно из обоих пакетов. После достижения заданного уровня разрежения нагревательные элементы формируют запаечные швы. Длительность цикла составляет 20-30 секунд для сухих продуктов и до 2-3 минут для влажных с использованием режима мягкого вакуума. По завершении цикла крышка разгерметизируется, оператор извлекает готовые упаковки. Подача пакетов — ручная.

Оборудование проходит процедуру получения разрешительной документации на соответствие технических регламентов «О безопасности машин и оборудования» и соответствует требованиям ТР ТС 010, 020, 004.

Комплектация и особенности конструкции

В базовую комплектацию входит однокамерный вакуумный упаковщик с двумя сварочными планками по 500 мм. Высота камеры 130 мм позволяет упаковывать продукты высотой до 120 мм с учетом запаса на герметизацию. Корпус и все внутренние части выполнены из нержавеющей стали — материал устойчив к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям. Электронная панель управления позволяет программировать время вакуумирования и время запайки. Упаковочные материалы — мягкие пакеты из РР, PE, PET.

Особенностью модели является дополнительная возможность установки даты на сварном шве. При заказе опционального маркиратора аппарат наносит дату упаковки или срок годности непосредственно на запаечный шов. Широкий установочный диапазон температур сварочных планок расширяет ассортимент применяемых упаковочных материалов.

Модель поставляется в фанерном ящике, габариты упаковки — 690x620x540 мм, вес брутто — 70 кг. Функция газонаполнения аэрация отсутствует — аппарат предназначен только для вакуумирования без замещения воздуха инертным газом.

Расшифровка маркировки и критерии выбора серии DZ

Цифровое обозначение в маркировке вакуумных упаковщиков Foodatlas серии DZ указывает длину сварочной планки в миллиметрах. Для модели DZ-500/2F длина составляет 500 мм. Ширина шва для всей серии неизменна и составляет 10 мм. Буквенные обозначения указывают на функциональные особенности:

HB — увеличенная камера вакуумирования. А — увеличенная мощность насоса. F — напольное исполнение. H — настольное исполнение. SD — камера вакуумирования расположена на основном столе. SC — камера вакуумирования в крышке оборудования.

Модель DZ-500/2F имеет настольное исполнение буква H отсутствует в маркировке, но указано в характеристиках. Две сварочные планки обозначаются цифрой 2 перед буквенным кодом. При выборе оборудования профессионалы оценивают длину планки должна соответствовать ширине используемых пакетов, высоту камеры должна превышать высоту продукта на 10-15 мм, количество планок в камере влияет на производительность.

Для предприятия с объемом упаковки 200-300 кг в смену достаточно одной планки. DZ-500/2F с двумя планками удваивает количество упаковок за цикл, сокращая время на переналадку. При упаковке одинаковых пакетов оператор загружает два пакета одновременно и получает две готовые упаковки за одно время цикла.

Технические характеристики вакуумного упаковщика DZ-500/2F Foodatlas Eco

Преимущества оборудования

• Две сварочные планки в одной камере. За один цикл вакуумирования оператор упаковывает два пакета одновременно. Производительность удваивается без увеличения времени цикла. При длительности цикла 20-30 секунд аппарат выпускает до 240 пакетов в час при загрузке двух пакетов за цикл.
• Корпус и внутренние части из нержавеющей стали. Полностью металлическая конструкция без окрашенных элементов. Аппарат выдерживает ежедневную санитарную обработку с применением кислотных и щелочных моющих средств. Исключена коррозия в зонах контакта с влажными продуктами.
• Производительный насос 20 м³/ч. Откачка воздуха из камеры объемом 35 литров занимает 15-20 секунд. Насос создает остаточное давление до 0,8 мбар — уровень глубокого вакуума для продления срока хранения большинства продуктов в 4-5 раз.
• Электронная панель управления. Оператор программирует время вакуумирования и время запайки с точностью до 0,1 секунды. Настройки сохраняются в памяти контроллера. Полностью автоматизированный процесс исключает необходимость вмешательства в цикл.
• Высота камеры 130 мм. Позволяет упаковывать объемные продукты высотой до 120 мм: мясные блоки, гастроемкости, полутуши птицы, формованные сыры. Для более высоких изделий предусмотрены модели с индексом HB увеличенная камера.
• Соответствие ТР ТС 010, 020, 004. Оборудование сертифицировано по техническим регламентам Таможенного союза «О безопасности машин и оборудования», «Электромагнитная совместимость», «Низковольтное оборудование». Разрешительная документация подтверждает безопасность при эксплуатации.

Две сварочные планки: технология повышения производительности

Ключевое конкурентное преимущество DZ-500/2F — наличие двух сварочных планок в одной вакуумной камере. В отличие от стандартных однопланочных аппаратов, где за цикл упаковывается один пакет, данная модель обрабатывает два пакета за то же время. Техническая реализация включает два независимых нагревательных элемента, два терморегулятора и общую систему вакуумирования.

Сценарии использования двух планок:

• Упаковка одинаковой продукции. Оператор загружает два пакета с одинаковым содержимым, устанавливает единые параметры для обеих планок и запускает цикл. На выходе — две готовые упаковки. Производительность увеличивается на 100% по сравнению с однопланочным аппаратом с той же длительностью цикла.
• Упаковка разной продукции с одинаковыми параметрами. Если два вида продуктов требуют одинакового времени вакуумирования и температуры запайки, загрузка может быть смешанной. Например, два вида колбасных изделий упаковываются параллельно.
• Упаковка продукции с разными параметрами последовательно. Планки программируются независимо. При первом цикле загружается только одна планка, при следующем — вторая. Гибкость настройки позволяет использовать аппарат как два независимых упаковщика в одном корпусе.
• Резервирование нагревательного элемента. При выходе из строя одного ТЭНа вторая планка остается работоспособной. Производство не останавливается на время ремонта — оператор продолжает упаковку на одной планке с половинной производительностью.

Дополнительная особенность — возможность установки даты на сварном шве при заказе опционального маркиратора. Маркиратор устанавливается на планку и при запайке выжигает на пакете текущую дату или код партии. Это исключает необходимость отдельной операции маркировки и гарантирует, что каждый пакет имеет четкую дату изготовления.

Оборудование прошло процедуру оценки соответствия требованиям ТР ТС. Разрешительная документация включает декларации о соответствии по трем техническим регламентам: безопасности машин и оборудования 010, электромагнитной совместимости 020 и низковольтного оборудования 004.

Экономическая эффективность и окупаемость

Расчет окупаемости вакуумного упаковщика DZ-500/2F Foodatlas Eco приведен для производства мясных полуфабрикатов с объемом упаковки 500 кг в смену. Формула расчета: экономия за счет увеличения срока хранения + снижение списания нереализованной продукции + сокращение трудозатрат за счет двух планок.

Исходные данные для расчета: стоимость оборудования — 75 000 рублей. Без вакуумной упаковки срок хранения мясных полуфабрикатов — 3 дня, доля списания — 10% от объема 500 кг в день. С вакуумной упаковкой срок хранения увеличивается до 12 дней, списание снижается до 2%.

Экономия в день: потери снижаются с 50 кг до 10 кг. При средней цене 350 руб/кг потери сокращаются на 40 кг — экономия 14 000 руб в день. За 20 рабочих дней — 280 000 руб. Две сварочные планки сокращают время упаковки с 4 до 2,5 часов в день, высвобождая 1,5 часа рабочего времени оператора — дополнительная экономия 600 руб в день, 12 000 руб в месяц. Оборудование окупается за 8-10 рабочих дней. Цена на сайте может отличаться, расчет носит информационный характер для понимания методики.

Вывод: вакуумный упаковщик DZ-500/2F Foodatlas Eco — решение для производств мясных и мучных полуфабрикатов, предприятий общественного питания, супермаркетов с собственной кулинарией, цехов по переработке рыбы и овощей. Ключевые преимущества: две сварочные планки для удвоения производительности, корпус из нержавеющей стали, насос 20 м³/ч, электронное управление, высота камеры 130 мм, соответствие ТР ТС. Оборудование окупается за 2-3 недели при ежедневной загрузке.

Для консультации по выбору режимов упаковки под вашу продукцию или расчета индивидуальной окупаемости — свяжитесь со специалистами. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Предоставим коммерческое предложение с учетом доставки по России.