Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Вакуумный массажер маринатор GR-100 Foodatlas: загрузка 50 кг, объем 100 л, мощность 1,5 кВт
Вакуумный массажер маринатор GR-100 Foodatlas — это профессиональное оборудование для обработки партий мясных, рыбных продуктов и птицы. Основная задача — обеспечить равномерное распределение посолочной смеси и маринада по всему продукту с глубоким проникновением специй в структуру ткани за счет вакуумного воздействия и массирования. Для ресторанов, кафе, столовых, мясных цехов и предприятий общественного питания это означает повышение сочности и мягкости готовых изделий. Главные козыри модели: максимальная загрузка 50 кг, объем бункера 100 л, вакуумный насос 0,75 кВт, реверс и аварийная остановка.
Купить вакуумный массажер маринатор GR-100 означает получить оборудование, совмещающее функции маринатора и массажера. Емкость и дежа выполнены из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Материал легко очищается от загрязнений, не впитывает посторонних запахов и сохраняет привлекательный вид в течение длительного времени. Загрузочная чаша объемом 100 л позволяет обрабатывать до 50 кг продукции за один цикл. Скорость вращения дежи — 13 об/мин. Реверс (вращение в разные стороны) предусмотрен. Напряжение питания — 380 В, частота — 50 Гц, мощность — 1,5 кВт, мощность вакуумного насоса — 0,75 кВт. Габариты товара — 1065х625х1150 мм, вес нетто — 140 кг, вес брутто — 170 кг. Тип упаковки — фанерный ящик. Тип привода — цепной.
Устройство, конструкция и принцип работы вакуумного массажера GR-100
Оборудование представляет собой напольный вакуумный массажер с вращающейся дежой (чашей) из нержавеющей стали. Габариты товара — 1065х625х1150 мм, объем бункера — 100 л. Толщина стенок емкости — 3 мм. Конструкция включает загрузочную чашу, вакуумный насос мощностью 0,75 кВт, привод вращения дежи мощностью 1,5 кВт, систему управления с аварийной остановкой и устройства защиты персонала. Скорость вращения дежи фиксированная — 13 об/мин. Реверс позволяет менять направление вращения для более равномерной обработки. Привод — цепной, обеспечивающий надежную передачу крутящего момента.
Принцип работы: продукт (мясо, птица, рыба) загружается в чашу объемом 100 л. Добавляется посолочная смесь, маринад или специи. Крышка герметично закрывается. Вакуумный насос создает разрежение внутри чаши, удаляя воздух из продукта и раскрывая поры. Затем дежа начинает вращаться со скоростью 13 об/мин. Продукт перекатывается внутри чаши, массируется и многократно контактирует с маринадом. Вакуумное воздействие обеспечивает глубокое проникновение специй в структуру ткани продукта. Реверсивное вращение предотвращает слеживание и обеспечивает равномерную обработку всей партии. По окончании цикла вакуум стравливается, крышка открывается, и продукт выгружается.
За счет вакуумного воздействия и массирования мясо становится более мягким и сочным, а также лучше впитывает маринад. Это позволяет получить более вкусные и ароматные блюда. Устройство имеет интуитивно понятный интерфейс. Для предотвращения экстренных ситуаций предусмотрена конструкция защиты персонала и аварийная кнопка СТОП.
Как выбрать вакуумный массажер для небольшого производства
При выборе вакуумного массажера для небольшого мясоперерабатывающего предприятия или ресторана оценивайте шесть параметров: объем загрузки, мощность вакуумного насоса, скорость вращения и наличие реверса, материал и толщину стенок емкости, наличие защитных устройств, тип привода. GR-100 имеет максимальную загрузку 50 кг при объеме бункера 100 л. Для предприятия, перерабатывающего 200 кг мяса в смену, потребуется 4 цикла. Время одного цикла составляет 30-60 минут в зависимости от типа продукта. Это оптимальный объем для небольших производств и ресторанов с высокой нагрузкой.
Мощность вакуумного насоса 0,75 кВт обеспечивает быстрое создание разрежения в чаше. Вакуум необходим для раскрытия пор продукта, что ускоряет проникновение маринада в 2-3 раза по сравнению с невакуумной обработкой. Вакуум также размягчает соединительные ткани, что особенно важно для жестких сортов мяса. Выход готового продукта увеличивается за счет улучшения влагоудержания. Скорость вращения дежи 13 об/мин выше, чем у старших моделей, что обеспечивает более интенсивное массирование. Это особенно полезно для жестких сортов мяса и крупных кусков. Реверс (вращение в разные стороны) обеспечивает равномерное распределение маринада по всей массе и предотвращает слеживание.
Материал емкости — нержавеющая сталь толщиной 3 мм. Такая толщина гарантирует прочность при загрузке 50 кг и длительный срок службы. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, легко моется и не впитывает запахи. Для экстренных ситуаций предусмотрена аварийная кнопка СТОП, которая мгновенно останавливает все механизмы. Устройства защиты персонала исключают доступ к движущимся частям при работе. Тип привода — цепной, обеспечивающий надежность и долговечность. Компактные габариты 1065х625 мм позволяют разместить оборудование даже на ограниченных площадях.
Технические характеристики вакуумного массажера маринатора GR-100
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Объем бункера (чаши) / максимальная загрузка | 100 л / 50 кг |
| Материал емкости / толщина стенок | нержавеющая сталь / 3 мм |
| Скорость вращения дежи (фиксированная) | 13 об/мин |
| Реверс (вращение в разные стороны) | есть |
| Мощность основного двигателя | 1,5 кВт |
| Мощность вакуумного насоса | 0,75 кВт |
| Напряжение / Частота | 380 В / 50 Гц |
| Тип привода | цепной |
| Аварийная остановка СТОП | есть |
| Устройства защиты персонала | есть (блокировки) |
| Регулировка скорости вращения (штатная) | нет (фиксированная скорость) |
| Габариты (ДхШхВ) | 1065х625х1150 мм |
| Вес нетто / брутто | 140 кг / 170 кг |
| Габариты упаковки (ДхШхВ) | 1120х690х1310 мм |
| Тип упаковки | фанерный ящик |
Преимущества оборудования
- Производительность — загрузка 50 кг за цикл. Объем бункера 100 л позволяет обрабатывать 50 кг продукции за один цикл. Для переработки 200 кг мяса в смену требуется 4 цикла. Это оптимальный объем для ресторанов, кафе и небольших мясных цехов.
- Вакуумное воздействие для глубокого проникновения маринада. Вакуумный насос мощностью 0,75 кВт создает разрежение в чаше, раскрывая поры продукта. Маринад и посолочная смесь проникают вглубь в 2-3 раза быстрее, чем при невакуумной обработке. Мясо становится более мягким и сочным, сохраняя все полезные свойства. Выход готового продукта увеличивается на 5-8% за счет улучшения влагоудержания.
- Массирование с реверсом и повышенной скоростью вращения. Вращение дежи со скоростью 13 об/мин с периодической сменой направления (реверс) обеспечивает интенсивное деликатное массирование продукта. Скорость 13 об/мин выше, чем у старших моделей, что особенно эффективно для жестких сортов мяса. Реверс предотвращает слеживание и образование комков, каждый кусок получает одинаковую обработку.
- Надежная конструкция из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Чаша из нержавеющей стали толщиной 3 мм выдерживает нагрузки без деформации. Материал не впитывает запахи, легко моется и не корродирует. Цепной привод обеспечивает надежность и долговечность.
- Защита персонала и аварийная остановка. Для предотвращения экстренных ситуаций предусмотрена конструкция защиты персонала — блокировки, исключающие доступ к движущимся частям при работе. Аварийная кнопка СТОП мгновенно останавливает все механизмы и расположена в зоне доступа оператора.
Вакуумное массирование: технология глубокого маринования
Вакуумный массажер GR-100 работает по принципу одновременного воздействия вакуума и механического массирования. Вакуумный насос мощностью 0,75 кВт откачивает воздух из чаши. Под действием вакуума из продукта удаляется воздух из межклеточного пространства, клетки раскрываются, и маринад беспрепятственно проникает внутрь. Затем дежа начинает вращаться со скоростью 13 об/мин. Продукт перекатывается, многократно сжимается и разжимается, что дополнительно способствует впитыванию рассола. Скорость 13 об/мин обеспечивает более интенсивное массирование по сравнению с моделями 8 об/мин, что особенно эффективно для жестких сортов мяса и крупных кусков. Реверсивное вращение меняет направление, что исключает слеживание и обеспечивает равномерную обработку всей партии объемом 50 кг.
Экономическая эффективность и окупаемость
Внедрение вакуумного массажера GR-100 сокращает время маринования по сравнению с традиционными методами в 4-6 раз. Традиционное маринование в холодильнике требует 8-12 часов. Вакуумный массажер сокращает процесс до 20-40 минут. При переработке 100 кг мяса в смену экономия времени составляет 3-4 человеко-часа. При зарплате оператора 50 000 руб/мес экономия на ФОТ составляет 3000-4000 руб/мес.
Экономия маринада за счет вакуумной среды и реверсивного вращения составляет 15-20%. При расходе 10 кг маринада в смену и цене 70 руб/кг экономия — 105-140 руб/смену, или 2300-3100 руб/мес. Увеличение выхода готового продукта за счет улучшения влагоудержания составляет 5-8%. При загрузке 100 кг сырья в смену дополнительный выход — 5-8 кг. При цене реализации 300 руб/кг дополнительная выручка — 1500-2400 руб/смену, или 33 000-52 800 руб/мес. Энергозатраты: при суммарной мощности 2,25 кВт (1,5+0,75) и цене 7 руб/кВт·ч — 15,75 руб/час, или 3500 руб/мес. Итоговая дополнительная прибыль — от 31 000 до 52 000 руб/мес. Ориентировочный срок окупаемости массажера — 4-7 месяцев. Расчет носит информационный характер, точные значения зависят от ассортимента и объемов производства.
Вакуумный массажер маринатор GR-100 Foodatlas предназначен для ресторанов, кафе, столовых, мясных цехов и предприятий общественного питания. Ключевые преимущества: загрузка 50 кг, объем 100 л, вакуумный насос 0,75 кВт, реверс, скорость вращения 13 об/мин, аварийная остановка и корпус из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Оборудование обеспечивает глубокое проникновение маринада и интенсивное массирование мяса, птицы и рыбы.
Рассчитайте экономический эффект под ваш объем. Запросите КП с индивидуальными условиями. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Напряжение/Частота
|
380/50 |
|
Мощность, кВт
|
1.5 |
|
Габариты товара, ДхШхВ, мм
|
1065x625x1150 |
|
Габариты упаковки ДхШхВ, мм
|
1120x690x1310 |
|
Вес брутто, кг
|
170 |
|
Вес нетто, кг
|
140 |
|
Музыка
|
Цепной |
|
СТОП Аварийная
|
Есть |
|
Материал емкости/дежи
|
Нержавеющая сталь |
|
Реверс
|
Есть |
|
Устройства защиты персонала
|
Есть |
|
Мощность вакуум насоса, кВт
|
0.75 |
|
Максимальная загрузка чаши,кг
|
50 |
|
Тип упаковки
|
Фанерный ящик |
|
Объём бункера, л
|
100 |
|
Скорость вращения дежи, об/мин
|
13 |
|
Регулировка скорости
|
Нет |
|
Толщина стенок, мм
|
3 |
|
Бренд
|
Foodatlas |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
