Тестомес самоопрокидывающийся Danler PL-200, арт. 020651

Для крупных пекарен, кондитерских производств, хлебозаводов и предприятий пищевой промышленности, где требуется переработка больших объемов теста с высокой скоростью и минимальными трудозатратами, спиральные тестомесы промышленного класса являются основой производственного процесса. Тестомес самоопрокидывающийся Danler PL-200 — это высокопроизводительное оборудование, предназначенное для замеса дрожжевого теста и вязких масс в больших объемах. Модель с дежой 200 литров, загрузкой до 120 кг теста, гидравлической системой опрокидывания и трехмоторной системой привода обеспечивает максимальную производительность, стабильное качество и автоматизацию ключевых операций.

Тестомес Danler PL-200 разработан для непрерывной работы в условиях промышленного производства, где критически важны скорость, стабильность и масштабируемость процессов. В основе работы лежит спиральная технология замеса, при которой месильный орган и дежа вращаются в противоположных направлениях, создавая интенсивное перемешивание теста по всему объему. Это обеспечивает равномерное распределение ингредиентов и ускоряет процесс формирования клейковины.

Особенностью модели является оптимизированная форма спирали и тестоотсекателя. Такая геометрия позволяет максимально насыщать тесто кислородом без перегрева, что особенно важно при работе с большими объемами. В результате тесто получается более эластичным, с равномерной структурой и стабильными технологическими свойствами.

Наличие двух скоростей позволяет гибко управлять процессом. Первая скорость используется для смешивания ингредиентов и работы с плотным тестом, вторая — для интенсивного вымешивания и доведения структуры до нужного состояния. Реверсивное вращение дежи дополнительно улучшает качество замеса и облегчает выгрузку.

Ключевым преимуществом является гидравлическая система самоопрокидывания. Она полностью автоматизирует процесс выгрузки теста, исключая ручной труд и снижая нагрузку на персонал. Это особенно важно при работе с партиями до 100+ кг.

Ключевые преимущества модели:

• Промышленная производительность: До 120 кг теста за цикл — оптимально для крупных производств.
• Гидравлическое опрокидывание: Полная автоматизация выгрузки без физической нагрузки.
• Трехмоторная система: Отдельные приводы для дежи, спирали и подъема — стабильность и надежность.
• Реверс дежи: Улучшает качество замеса и упрощает выгрузку.
• Стабильное качество: Равномерная структура теста при любом объеме загрузки.

Тестомес Danler PL-200 спроектирован как промышленная машина для интенсивной эксплуатации с высокими нагрузками и длительными циклами работы.

Массивная рама и корпус: Конструкция весом более 1 тонны обеспечивает максимальную устойчивость при работе с большими объемами теста. Это исключает вибрации и гарантирует стабильность даже при полной загрузке.

Трехмоторная система: Отдельные двигатели для спирали, дежи и гидравлического подъемника позволяют распределять нагрузку и повышают надежность оборудования. Это снижает износ узлов и увеличивает срок службы.

Дежа и рабочие элементы: Дежа, спираль, отсекатель и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает соответствие санитарным нормам, устойчивость к коррозии и долговечность.

Гидравлическая система опрокидывания: Позволяет автоматически поднимать и наклонять дежу на высоту до 1310 мм. Это упрощает выгрузку теста в делители, транспортеры или столы, исключая ручной труд.

Реверсивное вращение дежи: Улучшает перемешивание и облегчает очистку оборудования после работы.

Оптимизированная геометрия месильного органа: Спираль и отсекатель обеспечивают интенсивное перемешивание без перегрева теста, что критично при больших объемах.

Система безопасности: Защитная решетка предотвращает доступ к движущимся элементам, обеспечивая безопасность персонала.

• Тип: Спиральный
• Объем дежи: 200 л
• Загрузка теста: от 10 до 120 кг
• Количество скоростей: 2
• Реверс: Есть
• Мощность: 11,25 кВт
• Напряжение: 380 В
• Габариты (Ш×Г×В): 1625×1500×1450 мм
• Вес: 1150 кг
• Высота опрокидывания: 1310 мм
• Страна производства: Россия

Тестомес Danler PL-200 используется в промышленном производстве:

• Хлебозаводы: Для массового производства хлебобулочных изделий
• Крупные пекарни: Для работы с большими партиями теста
• Кондитерские производства: Для замеса сдобного теста
• Пищевые производства: Для работы с вязкими массами

Использование тестомеса Danler PL-200 позволяет кратно увеличить производительность предприятия. При загрузке 100–120 кг за цикл и среднем времени замеса 15–20 минут возможно выполнять до 30–40 замесов в смену, что дает до 3 000–4 000 кг теста в день.

По сравнению с оборудованием меньшего объема (например, 50 л), где потребуется 60–80 циклов, экономия времени составляет до 3–4 часов в смену.

При средней стоимости рабочего часа 500–700 рублей экономия на труде составляет:
1 500–2 800 рублей в день
45 000–84 000 рублей в месяц
до 1 000 000 рублей в год

Автоматическая система опрокидывания полностью исключает ручной труд при выгрузке. Это экономит дополнительно до 1 часа в смену и снижает потребность в дополнительном персонале (1–2 человека).

За счет равномерного замеса снижается перерасход сырья. При месячном объеме 50 000 кг теста и снижении потерь на 2% экономия составит:
2% × 50 000 × 40 руб ≈ 40 000 рублей в месяц, или 480 000 рублей в год.

Итого: до 1,5–1,8 млн рублей экономии в год, что позволяет окупить оборудование в течение 6–12 месяцев при активной загрузке.

Надежная конструкция, промышленный класс исполнения и использование качественных материалов обеспечивают срок службы более 10 лет при минимальных затратах на обслуживание.

Тестомес самоопрокидывающийся Danler PL-200 — это высокоэффективное промышленное решение для предприятий, ориентированных на масштабное производство и максимальную автоматизацию процессов.

Наши специалисты помогут вам подобрать оборудование под ваши задачи и проконсультируют по эксплуатации. Свяжитесь с нами: 8 (800) 500-00-14 или info@pack-euro.ru.