Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Котлетный аппарат CXJ-400: производительность 600 кг/час для панированных котлет
Котлетный аппарат CXJ-400 — это высокопроизводительное напольное оборудование для промышленного формования котлет с возможностью нанесения панировки. Основная задача — производить до 55 котлет в минуту (600 кг/час) с равномерным слоем панировки за счет специальной конструкции аппарата. Для крупных мясоперерабатывающих предприятий, централизованных цехов полуфабрикатов и сетей быстрого питания это означает промышленные объемы выпуска при полной автоматизации процесса. Главные козыри модели: производительность 600 кг/час, мощность 11,2 кВт, встроенная система панировки и работа с любыми видами фарша.
Купить котлетный аппарат CXJ-400 означает получить оборудование, которое не только формует котлеты, но и наносит панировку тонким ровным слоем. Пресс-форма обеспечивает легкое формование изделий заданной конфигурации. Мощный двигатель и острые ножи гарантируют стабильную работу даже с плотным фаршем. Аппарат подходит для работы с мясным, рыбным и овощным сырьем. Напряжение питания — 380 В, мощность — 11,2 кВт.
Устройство, конструкция и принцип работы котлетного аппарата CXJ-400
Оборудование представляет собой напольный промышленный автомат с горизонтальной компоновкой. Габариты товара — 2900х830х2200 мм, вес нетто — 1500 кг, вес брутто — 1550 кг. Габариты упаковки — 3000х930х2300 мм, количество грузовых мест — 1. Корпус и все контактные поверхности выполнены из пищевых материалов. Аппарат оснащен мощным двигателем, пресс-формой для формования котлет, системой нанесения панировки, загрузочным бункером и приемным конвейером.
Принцип работы: фарш загружается в бункер. Шнековый механизм подает сырье в формующую камеру, где пресс-форма формирует котлету заданного размера и конфигурации. После формования изделие поступает в зону панировки. Специальная конструкция аппарата наносит панировочные сухари или муку тонким равномерным слоем со всех сторон. Готовая панированная котлета выгружается на приемный конвейер. Процесс полностью автоматизирован, оператор только контролирует подачу сырья и панировки.
Аппарат оснащен интуитивно понятным интерфейсом и простой системой управления. Качественные материалы и комплектующие обеспечивают долгий срок службы. Система нанесения панировки регулируется под требуемую толщину слоя — от легкой присыпки до плотной панировочной корочки.
Как выбрать промышленный котлетный аппарат с панировкой
При выборе промышленного котлетного аппарата для крупного производства оценивайте пять параметров: производительность в кг/час, наличие системы панировки, мощность двигателя, габариты установки и материал контактных поверхностей. CXJ-400 выдает до 600 кг/час — это 10 кг в минуту или 4,8 тонны за 8-часовую смену. Для производства, выпускающего 100 тонн котлет в месяц, оборудование отработает 21 смену. Такая производительность соответствует потребностям крупных мясокомбинатов и централизованных цехов полуфабрикатов.
Система нанесения панировки — ключевое отличие модели от простых формующих аппаратов. Панировка наносится автоматически после формования. Конструкция обеспечивает равномерное покрытие со всех сторон без пропусков. Толщина панировочного слоя регулируется от 1 до 5 мм. Это позволяет выпускать как котлеты в легкой панировке для диетического питания, так и изделия в плотной хрустящей корочке для фастфуда. Расход панировки контролируется автоматически, что исключает перерасход сырья.
Мощность двигателя 11,2 кВт обеспечивает работу с любыми видами фарша: от мягкого куриного до плотного говяжьего с высоким содержанием жил. Острые ножи в формующем узле режут, а не рвут волокна, что сохраняет структуру фарша. Пресс-форма позволяет легко формировать котлеты различных конфигураций — круглые, овальные, прямоугольные. Смена формы выполняется за 15-20 минут. Габариты установки 2900х830х2200 мм требуют выделенной площади не менее 6 м² с учетом обслуживания. Высота 2200 мм подходит для стандартных промышленных цехов.
Все поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Аппарат легко разбирается для санитарной обработки. Управление интуитивно понятно и не требует длительного обучения персонала. Качественные комплектующие обеспечивают наработку на отказ не менее 5000 часов. Упаковка — в один грузовой ящик габаритами 3000х930х2300 мм, что удобно для транспортировки и растаможивания.
Технические характеристики котлетного аппарата CXJ-400
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность штучная | до 55 шт/мин (3300 шт/час) |
| Производительность весовая | до 600 кг/час |
| Функция панировки | есть, равномерный тонкий слой |
| Тип сырья | мясной, рыбный, овощной фарш |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Напряжение питания | 380 В |
| Мощность | 11,2 кВт |
| Габариты ДхШхВ | 2900х830х2200 мм |
| Вес нетто | 1500 кг |
| Вес брутто | 1550 кг |
| Габариты упаковки ДхШхВ | 3000х930х2300 мм |
| Количество грузовых мест | 1 |
Преимущества оборудования
- Производительность 600 кг/час — промышленный уровень. Аппарат выдает 10 кг готовой продукции в минуту. За 8-часовую смену — 4,8 тонны котлет. Замена ручного труда, где один формовщик производит 30-40 кг/час, позволяет сократить штат на 15-20 человек. Экономия фонда оплаты труда достигает 700 000-900 000 руб/мес.
- Встроенная система равномерной панировки. Специальная конструкция наносит панировочные сухари или муку тонким слоем со всех сторон изделия. Толщина панировки регулируется от 1 до 5 мм. Расход панировки оптимизирован автоматически, исключая перерасход. Маржинальность панированных изделий на 15-20% выше обычных.
- Мощный двигатель 11,2 кВт и острые ножи. Двигатель обеспечивает стабильную работу даже с плотным фаршем, содержащим жилы и соединительную ткань. Острые ножи режут, а не рвут волокна, сохраняя структуру изделия. Пресс-форма легко формирует котлеты без залипания.
- Интуитивно понятный интерфейс и простота управления. Оператор задает параметры формования и панировки через сенсорную панель. Система автоматически поддерживает заданные настройки. Для перехода на другой вид продукции достаточно выбрать сохраненный рецепт. Обучение персонала занимает не более 2 часов.
- Качественные материалы и долговечность. Все контактные поверхности выполнены из нержавеющей стали. Комплектующие рассчитаны на наработку не менее 5000 часов. Корпус не подвержен коррозии и выдерживает ежедневную санитарную обработку моющими средствами.
Система панировки: равномерный слой без перерасхода
Ключевой узел котлетного аппарата CXJ-400 — система автоматического нанесения панировки. Конструкция включает бункер для панировочных сухарей или муки объемом 50-70 л, дозирующий валик и вибрационный механизм. Панировка подается на изделие снизу и сверху одновременно, обеспечивая полное покрытие. Излишки панировки возвращаются в бункер через систему рециркуляции, что исключает перерасход до 15-20% по сравнению с ручной панировкой.
Толщина панировочного слоя регулируется изменением зазора между дозирующими валиками. Минимальный зазор дает слой 1-2 мм для изделий в легкой панировке. Максимальный зазор — 4-5 мм для котлет в плотной хрустящей корочке. Регулировка выполняется через сенсорную панель и не требует остановки аппарата. Система подходит для любых видов панировки: сухари пшеничные и ржаные, панировочная мука, кунжут, семена льна.
Экономическая эффективность и окупаемость
Замена ручного формования и панировки котлет на автомат CXJ-400 сокращает трудозатраты на 95%. Ручной труд дает производительность 30-40 кг/час на одного формовщика. Автомат выдает 600 кг/час, что заменяет 15-20 человек. При зарплате 45 000 руб/мес экономия на ФОТ составляет 675 000-900 000 руб/мес. Энергозатраты: при мощности 11,2 кВт и цене 7 руб/кВт·ч — 78,4 руб/час, или 13 800 руб/мес. Экономия панировки за счет системы рециркуляции достигает 15%. При расходе 100 кг панировки в смену и цене 40 руб/кг экономия — 600 руб/смену, или 13 200 руб/мес. Итоговая чистая экономия — от 674 000 до 899 000 руб/мес. Ориентировочный срок окупаемости составляет 4-8 месяцев. Расчет носит информационный характер, точные значения зависят от объемов производства и стоимости сырья.
Котлетный аппарат CXJ-400 предназначен для крупных мясоперерабатывающих предприятий, централизованных цехов полуфабрикатов и сетей быстрого питания. Ключевые преимущества: производительность 600 кг/час, встроенная система панировки, мощность 11,2 кВт, работа с любым фаршем и полная автоматизация процесса.
Запросите коммерческое предложение с расчетом окупаемости под ваш объем. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Размер (сменная форма), гр\шт.
|
Зависит от продукта |
|
Напряжение/Частота
|
380/50 |
|
Мощность, кВт
|
11.2 |
|
Габариты товара, ДхШхВ, мм
|
2900х830х2200 |
|
Габариты упаковки ДхШхВ, мм
|
3000х930х2300 |
|
Вес брутто, кг
|
1550 |
|
Вес нетто, кг
|
1500 |
|
СТОП Аварийная
|
Есть |
|
Устройства защиты персонала
|
Есть |
|
Тип упаковки
|
Фанерный ящик |
|
Общий остаток
|
1 |
|
Бренд
|
Foodatlas |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
