Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Тестомес Miratek PX-20 (220 В): загрузка 15 кг, две скорости 158/317 об/мин для дрожжевого теста
Спиральный тестомес Miratek PX-20 — двухскоростной напольный агрегат с фиксированной дежой и рабочей частью. оборудование предназначено для замеса различных видов теста на предприятиях общественного питания, в пекарнях и хлебопекарных цехах. Аппарат работает с минимальным шумом и без вибраций. Загрузка теста составляет 15 кг при объеме дежи 20 литров. Мощность двигателя — 0.75 кВт, напряжение питания — 220 В. Модель предлагается с одно- и трехфазным двигателем. Прочный корпус выполнен из крашеной стали, дежа — из нержавеющего сплава, спираль и решетка — из пищевого сплава.
Конструкция и принцип работы тестомеса Miratek PX-20
Тестомес работает по спиральной схеме с фиксированной рабочей частью и несъемной дежой. Спиралеобразный месильный орган вращается на двух скоростях (158 и 317 об/мин), одновременно дежа вращается в противоположном направлении со скоростью 16 или 31 об/мин. Такая кинематическая схема обеспечивает интенсивное трехмерное перемешивание теста без его нагрева и без образования комков. Крепление дежи и рабочей части фиксированное, что исключает люфты шарниров, характерные для моделей с подъемной траверсой.
Дежа несъемная, объемом 20 литров, жестко закреплена на раме. Опрокидывание дежи отсутствует — выгрузка теста производится вручную. Корпус установлен на регулируемых ножках, позволяющих выравнивать аппарат по уровню. Управление электромеханическое с кнопками пуска и останова, переключателем выбора скорости и таймером.
Система управления и безопасность
Управление электромеханическое. Две скорости вращения спирали (158 и 317 об/мин) и соответствующие скорости вращения дежи (16 и 31 об/мин) позволяют адаптировать процесс замеса под конкретный тип теста. Таймер позволяет устанавливать время замеса до 30 минут. По истечении заданного времени двигатель автоматически отключается, подавая звуковой сигнал. Предусмотрена кнопка экстренной остановки для немедленного прекращения работы в аварийной ситуации.
Дежа оснащена защитной крышкой. Концевой выключатель на решетке блокирует работу двигателя при снятой или неплотно закрытой крышке, исключая травматизм персонала. Реверс позволяет изменять направление вращения дежи, что упрощает извлечение застрявшего теста и облегчает очистку чаши.
Как выбрать спиральный тестомес: критерии для пекарни
Первый критерий — загрузка. Miratek PX-20 рассчитан на 15 кг готового теста за замес. При объеме дежи 20 л и влажности теста 50-60% это соответствует 9-10 кг муки. Производительности достаточно для пекарни с выработкой 150-200 кг хлеба в смену. Второй критерий — наличие двух скоростей. Позволяет замешивать разные виды теста: на первой скорости (158 об/мин) — смешивание ингредиентов и деликатный замес, на второй (317 об/мин) — интенсивное вымешивание дрожжевого теста.
Третий критерий — фиксированное крепление дежи и рабочей части. Исключает люфты и износ шарниров подъемного механизма, что увеличивает ресурс оборудования при интенсивной эксплуатации. Четвертое — напряжение питания 220 В. Модель подключается к стандартной однофазной розетке, не требует прокладки трехфазной линии. Пятое — наличие таймера и концевика на крышке. Повышает безопасность и исключает перезамес теста.
Технические характеристики тестомеса Miratek PX-20
| Параметр | Значение | Примечание |
|---|---|---|
| Загрузка, кг | 15 | Готовое тесто |
| Объем дежи, л | 20 | Фиксированная чаша |
| Количество скоростей | 2 | Переключаемые |
| Скорость вращения спирали, об/мин | 158 / 317 | Первая/вторая скорость |
| Скорость вращения дежи, об/мин | 16 / 31 | Соответствует скоростям спирали |
| Реверс | Есть | Направление вращения дежи 16/31/16 |
| Мощность, кВт | 0.75 | Электродвигатель |
| Напряжение питания, В | 220 | Однофазное, 50 Гц |
| Таймер | Есть | До 30 минут, автоотключение |
| Кнопка экстренной остановки | Есть | Аварийное отключение |
| Концевой выключатель на решетке | Есть | Защита при открытой крышке |
| Защитная крышка дежи | Есть | Предотвращает разбрызгивание |
| Материал дежи и спирали | Нержавеющий сплав / пищевой сплав | Коррозионностойкий |
| Материал корпуса | Крашеная сталь | Прочная, устойчивая к царапинам |
| Тип крепления дежи | Несъемная | Фиксированная чаша |
| Способ установки | Напольный | Регулируемые ножки |
| Габариты Ш×Г×В, мм | 385 × 720 × 780 | Напольная установка |
| Вес (без упаковки), кг | 93 | Чистый вес |
| Гарантия, мес | 12 | Сервисное обслуживание |
| Страна производства | Китай | Бренд Miratek |
Альтернативный артикул: 30570. Возможность покупки в кредит. Предлагается в исполнении с одно- и трехфазным двигателем.
Преимущества тестомеса Miratek PX-20
- Две скорости вращения спирали (158/317 об/мин) и дежи (16/31 об/мин) — первая скорость (158/16) используется для смешивания ингредиентов и деликатного замеса, вторая (317/31) — для интенсивного вымешивания дрожжевого и хлебного теста. Реверс позволяет изменять направление вращения дежи (16/31/16).
- Фиксированное крепление дежи и рабочей части — конструкция с жестко закрепленной дежой и неподвижной спиралью исключает люфты и износ шарниров подъемного механизма. Это снижает стоимость обслуживания и увеличивает ресурс оборудования при интенсивной эксплуатации.
- Таймер до 30 минут с автоотключением — оператор задает необходимое время замеса, по истечении которого двигатель автоматически отключается и подается звуковой сигнал. Исключает перезамес теста и освобождает время персонала.
- Кнопка экстренной остановки и концевой выключатель на решетке — кнопка аварийного отключения расположена в легкодоступном месте. Концевой выключатель блокирует работу при открытой или неплотно закрытой защитной крышке, исключая травматизм.
- Напольная установка и минимальный уровень шума — регулируемые ножки компенсируют неровности пола и гасят вибрации. Спиральный механизм замеса обеспечивает низкий уровень шума, что особенно важно для предприятий с кухней, расположенной рядом с залом.
- Прочный корпус из крашеной стали и дежа из нержавеющего сплава — корпус покрыт устойчивой к царапинам краской, сохраняющей товарный вид при ежедневной санитарной обработке. Дежа, спираль и решетка выполнены из пищевых сплавов, устойчивых к коррозии и кислотам теста.
Двухскоростной режим с фиксированной дежой и таймером
Тестомес Miratek PX-20 имеет две скорости вращения спирали — 158 и 317 об/мин. Соответствующие скорости вращения дежи — 16 и 31 об/мин. Такое соотношение скоростей (примерно 1:10 между скоростями спирали и дежи) обеспечивает оптимальную траекторию перемещения теста. Спираль захватывает тесто и отбрасывает его на стенки дежи, вращающейся в противоположном направлении. Тесто постоянно переворачивается, растягивается и складывается, что способствует быстрому развитию белковой матрицы клейковины.
Первая скорость (158 об/мин спирали, 16 об/мин дежи) рекомендуется для смешивания сухих и жидких ингредиентов на начальном этапе замеса без разбрызгивания муки и воды. Вторая скорость (317 об/мин спирали, 31 об/мин дежи) используется для интенсивного вымешивания дрожжевого теста до полного развития клейковины. Общее время замеса на второй скорости составляет 4-6 минут в зависимости от типа муки и влажности. Реверс позволяет кратковременно запустить вращение дежи в обратную сторону (16/31/16), что облегчает извлечение налипшего теста со спирали и ускоряет очистку дежи после выгрузки.
Таймер с установкой времени до 30 минут позволяет автоматизировать процесс. Оператор загружает ингредиенты, выбирает скорость, устанавливает время на таймере, запускает тестомес. По окончании замеса двигатель отключается, подается звуковой сигнал. Это особенно удобно при параллельной работе с другими операциями: оператор не должен постоянно следить за часами и рисковать перезамесом теста.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем работу тестомеса в пекарне с производством 150 кг хлеба в смену. Загрузка одного замеса — 15 кг теста (соответствует 10 кг муки при влажности 50%). Количество замесов в смену: 150 / 15 = 10 замесов. Время одного замеса на двухскоростном тестомесе — 8 минут (2 мин на первой скорости, 6 мин на второй). Общее время работы тестомеса в смену: 10 × 8 = 80 минут (1.33 часа). Мощность электродвигателя 0.75 кВт. Расход электроэнергии за смену: 0.75 × 1.33 = 1 кВт·ч. При тарифе 6 руб/кВт·ч затраты на электроэнергию: 6 руб в смену. За 30 рабочих дней в месяц: 180 руб.
Ручной замес 150 кг теста занимает 3-4 часа работы пекаря с часовой ставкой 400 руб, что дает 1200-1600 руб затрат на оплату труда в смену. Экономия на рабочем времени с тестомесом: около 1400 руб в смену. Чистая экономия за месяц: 1400 × 30 = 42 000 руб. Цена оборудования уточняется на сайте. Окупаемость тестомеса при загрузке от 80% составляет 3-5 месяцев. Расчет информационный, носит оценочный характер. Точные цифры для вашего предприятия зависят от ассортимента и стоимости рабочей силы.
Спиральный тестомес Miratek PX-20 (220 В) — оборудование для пекарен и кондитерских цехов с загрузкой до 15 кг теста и двумя скоростями 158/317 об/мин. Ключевые преимущества: фиксированное крепление дежи и рабочей части, две скорости + реверс, таймер до 30 минут, кнопка экстренной остановки, концевой выключатель на решетке, напольная установка, минимальный шум и вибрации. Подходит для дрожжевого, ржаного и песочного теста. Предлагается в исполнении с одно- и трехфазным двигателем.
Для получения актуальной цены, консультации по выбору или оформления покупки в кредит: Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Цена в USD
|
945 |
|
Бренд
|
Miratek |
|
Тип дежи
|
стационарная |
|
Максимальная масса загружаемого теста, кг
|
15 |
|
Тип оборудования
|
спиральный (для дрожжевого теста) |
|
Тип установки дежи
|
стационарный |
|
Объем дежи, л
|
20 |
|
Максимальная загрузка теста, кг
|
13 |
|
Минимальная загрузка теста теста, кг
|
1 |
|
Тип траверсы
|
неподъемный |
|
Материал дежи
|
нержавеющая сталь |
|
Панель управления
|
электромеханическая |
|
Таймер
|
есть, общий для скоростей |
|
Количество скоростей, шт
|
2 |
|
Наличие реверса месильного органа и дежи
|
есть |
|
Количество установленных двигателей, шт
|
1 |
|
Напряжение сети, В
|
220 |
|
Вес, кг
|
93 |
|
Гарантия, мес
|
12 |
|
Габариты ШхГхВ, мм
|
385х720х780 |
|
Мощность, кВт
|
1,5 |
|
Форма месильного органа
|
спиральная |
|
Скорость вращения месильного органа, об/мин
|
158/317/158 (реверс) |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
