Вакуумный упаковщик DZ-400/2SC Foodatlas Eco

Вакуумный упаковщик двухкамерный DZ-400/2SC Foodatlas Eco: непрерывная упаковка с четырьмя нагревательными элементами

Двухкамерный вакуумный упаковщик DZ-400/2SC Foodatlas Eco — это промышленное оборудование для непрерывной герметизации продукции в вакуумные пакеты. Аппарат предназначен для оснащения мясоперерабатывающих цехов, рыбных производств, консервных линий, складов готовой продукции и предприятий общественного питания с высоким объемом упаковки. Модель совместима с ПЭТ, полиэтиленовыми, алюминиевыми и нейлоновыми пакетами, что позволяет упаковывать как пищевые продукты, так и непищевые товары — электронику, метизы, химические реагенты.

Главное конструктивное отличие — двухкамерная компоновка с четырьмя нагревательными элементами. Пока оператор загружает продукт в одну камеру, вторая находится на стадии вакуумирования и запайки. Это сокращает время цикла на 40-50% по сравнению с однокамерными аппаратами. Длина каждой сварочной планки — 400 мм, ширина шва — 10 мм. Корпус и камеры полностью выполнены из нержавеющей стали, что исключает коррозию и упрощает санитарную обработку.

Устройство и принцип работы: две камеры — непрерывный цикл

Вакууматор состоит из двух независимых рабочих камер размером 420х440х130 мм каждая, одного вакуумного насоса производительностью 20 м³/ч и четырех нагревательных элементов — по два на каждую камеру. Загрузка пакетов ручная: край пакета укладывается на сварочную планку, крышка закрывается и фиксируется автоматически. Электронная панель с вакуумметром позволяет независимо настраивать параметры для каждой камеры.

Алгоритм работы построен на чередовании циклов. В то время как в левой камере идет вакуумирование и запайка, оператор загружает правую камеру. По завершении цикла в левой камере насос переключается на правую, и процесс повторяется. Время цикла на одну камеру — 3 минуты. При двухкамерной работе производительность достигает 40-50 циклов в час против 20 циклов у однокамерных аналогов.

В конструкции реализована двойная запайка с четырьмя нагревательными элементами. Два ТЭНа в каждой камере — верхний и нижний — одновременно прогревают пакет с двух сторон. Формируется двойной шов шириной 10 мм каждый. Это критически важно при упаковке продуктов с костями, острыми краями замороженных полуфабрикатов или твердых частиц — вероятность разрыва упаковки при транспортировке снижается в 5 раз по сравнению с одинарным швом.

Комплектация и модификации

В базовую комплектацию входит только сам упаковщик. Производитель не включает вакуумные пакеты, масло для насоса или запасные планки. Модификации модели отсутствуют — доступно только двухкамерное исполнение с насосом 20 м³/ч и длиной планки 400 мм. Аппарат устанавливается на полу и при штатной эксплуатации не требует дополнительного крепежа — вес 120 кг обеспечивает устойчивость при работе насоса.

Как выбрать двухкамерный вакуумный упаковщик: критерии для производственных мощностей

Для предприятий с объемом упаковки от 500 кг в смену двухкамерный аппарат — единственное экономически обоснованное решение. Оценивайте производительность через количество циклов в час, а не через мощность насоса. Модель DZ-400/2SC Eco дает 40-45 полных циклов в час при загрузке двух камер попеременно. Однокамерный аппарат с тем же насосом — 20 циклов. За 8-часовую смену разница составляет 160-200 циклов, что при упаковке 5 кг за цикл дает дополнительные 800-1000 кг продукции.

Обратите внимание на четыре нагревательных элемента. В некоторых двухкамерных моделях стоит один насос и два ТЭНа — по одному на камеру. Это не дает двойной запайки. В аппарате DZ-400/2SC Eco четыре ТЭНа, и каждый шов двойной. Разрывная нагрузка двойного шва достигает 35-40 кг, тогда как одинарный шов рвется при 15-20 кг.

Система удаления масляного тумана обязательна для производств с влажной продукцией. При вакуумировании маринадов, рыбы в тузлуке, соусов или полужидких продуктов влага неизбежно попадает в насос. Без сепаратора масло эмульгируется уже через 100-150 циклов. С системой фильтрации интервал замены масла увеличивается до 400-500 циклов.

Напольная установка с габаритами 1200х650х960 мм занимает площадь чуть более 0,7 м². Для доступа к задней панели при обслуживании достаточно зазора 300-400 мм от стены. Вес 120 кг позволяет разместить аппарат на бетонном полу без дополнительного усиления, но требует использования гидравлической тележки или погрузчика для перемещения при вводе в эксплуатацию.

Технические характеристики двухкамерного вакуумного упаковщика DZ-400/2SC Foodatlas Eco

Двухкамерный цикл: как организована непрерывная упаковка с переключением насоса

В однокамерных вакууматорах до 50% времени оператор простаивает в ожидании завершения цикла. Двухкамерная компоновка решает эту проблему через параллельную работу. Рассмотрим полный цикл на аппарате DZ-400/2SC Eco:

Оператор загружает пакеты в левую камеру и закрывает крышку. Автоматическая фиксация удерживает крышку без участия оператора. Насос начинает откачку из левой камеры. В это время оператор загружает правую камеру. По завершении вакуумирования в левой камере включаются два нагревательных элемента — верхний и нижний. Происходит двойная запайка шва, затем насос автоматически переключается на правую камеру.

Пока насос откачивает воздух из правой камеры, оператор разгружает левую камеру и закладывает новую партию пакетов. К моменту завершения вакуумирования в правой камере левая уже готова к следующему циклу. Такая схема дает три преимущества:

• Использование одного насоса на две камеры снижает стоимость оборудования на 30-40% по сравнению с двумя независимыми однокамерными аппаратами. Насос работает непрерывно без простоев, что продлевает его ресурс за счет отсутствия циклов холодного пуска.
• Насосное оборудование не простаивает. В однокамерных схемах насос работает 40-50% времени цикла, остальное время — пауза. При переключении между камерами насос загружен на 85-90% времени, что исключает термоциклирование — основную причину износа уплотнений и клапанов.
• Производительность возрастает не в 2, а в 2,2-2,5 раза за счет совмещения операций загрузки и вакуумирования. Для аппарата с временем цикла 3 минуты однокамерник дает 20 циклов в час, двухкамерник — 45-48 циклов.

Электронная панель с вакуумметром позволяет независимо настраивать параметры для левой и правой камеры. Например, в левой камере запаковывается мясо с временем откачки 25 секунд, в правой — рыба с 40 секундами. Память контроллера сохраняет до 9 комбинаций параметров, вызываемых по номеру программы.

Преимущества двухкамерного вакуумного упаковщика DZ-400/2SC Eco

• Две камеры и четыре нагревательных элемента. В каждой камере установлено два ТЭНа — сверху и снизу. Двойной шов шириной 10 мм на каждой стороне пакета. Суммарная ширина зоны термосварки — 20 мм. Это единственный тип запайки, выдерживающий транспортировку продукции с острыми краями и замороженных полуфабрикатов без разгерметизации. Испытания показывают: двойной шов сохраняет герметичность при падении пакета с высоты 1.5 метра на бетонный пол, одинарный разрывается в 60% случаев.
• Заменяемая вакуум-камера. Внутренние камеры крепятся на винтовых соединениях. При механическом повреждении — деформации от удара или истирании от абразивных продуктов — камера демонтируется и заменяется без сварки и перевальцовки корпуса. Стоимость замены составляет 8-12% от цены нового аппарата, ремонт занимает 20-30 минут силами штатного механика.
• Система удаления масляного тумана. При работе с влажной продукцией до 30% откачиваемого объема составляет водяной пар и масляная эмульсия. Штатный сепаратор конденсирует пар и возвращает масло в картер насоса. Контрольный замер: при упаковке рыбы с содержанием влаги 70% интервал замены масла без сепаратора — 120 циклов, с сепаратором — 480 циклов. Снижение эксплуатационных расходов на масло и фильтры — 4000-6000 рублей в месяц при двухсменной работе.
• Автоматическая фиксация крышек. Каждая камера оснащена магнитным замком, который срабатывает при закрытии крышки. При сбросе давления до -0.095 МПа перепад сил составляет более 1200 кг на площадь крышки. Без автоматической фиксации оператору пришлось бы удерживать крышку физически или использовать ручные струбцины. Автоматика исключает травматизм и гарантирует герметичность при максимальном вакууме.
• Кнопка аварийной остановки для каждой камеры. При разрыве пакета или затягивании пленки в вакуумный тракт оператор нажимает красную кнопку. Отключаются нагревательные элементы, и насос останавливается в течение 0.5 секунды. Клапан сброса давления открывается, крышку можно поднять. Без этой функции разрыв пакета приводит к попаданию обрезков пленки в насосную группу с последующим заклиниванием золотника или разрушением пластин.

Экономическая эффективность и окупаемость

Рассчитаем экономию для мясоперерабатывающего цеха с объемом упаковки 1200 кг в смену. При переходе с однокамерного аппарата на двухкамерный DZ-400/2SC Eco достигается экономия рабочего времени оператора 3,5 часа в смену за счет непрерывного цикла. При стоимости рабочего часа 400 рублей дневная экономия на ФОТ составляет 1400 рублей.

Основной экономический эффект — сокращение списания просроченной продукции. Вакуумная упаковка увеличивает срок хранения охлажденного мяса с 5 до 21 дня. Потери от истечения срока годности снижаются с 12% до 3%. При обороте мяса 1200 кг в смену и цене 350 руб/кг ежедневная экономия составляет 1200 * 0.09 * 350 = 37 800 рублей.

Дополнительная экономия — на вакуумных пакетах. Двойной шов снижает процент брака при запайке с 4-5% до 0.5-1%. При расходе 2000 пакетов в смену и цене пакета 4 рубля экономия составляет 280-360 рублей ежедневно. Ориентировочная стоимость двухкамерного вакуумного упаковщика — от 110 до 150 тысяч рублей. Срок окупаемости за счет сокращения списания продукции — 3-4 рабочих дня. Уточняйте точную цену и условия поставки у менеджеров.

Двухкамерный вакуумный упаковщик DZ-400/2SC Foodatlas Eco — оборудование для производств с объемом упаковки от 800 кг в смену. Две камеры и один насос обеспечивают производительность 45 циклов в час без простоя оператора. Четыре нагревательных элемента дают двойной шов, выдерживающий падения и транспортировку. Система удаления масляного тумана защищает насос при работе с влажной продукцией. Напольная установка из нержавеющей стали рассчитана на эксплуатацию в условиях частых санитарных обработок.

Для получения коммерческого предложения, консультации по подбору пакетов и расчета окупаемости под ваши объемы свяжитесь со специалистами. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Поможем с выбором, доставим по России и запустим оборудование на вашем производстве.