Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Спиральный тестомес Porlanmaz PMSP 40: загрузка 40 кг, объем 66 л, две скорости, таймер
Спиральный тестомес Porlanmaz PMSP 40 — профессиональное оборудование для замеса дрожжевого, ржаного и бездрожжевого теста на хлебозаводах, в пекарнях и кондитерских цехах. Модель оснащена двумя скоростями вращения, реверсивным вращением дежи. Дежа объемом 66 л. Загрузка теста — от 3 до 40 кг, максимальное количество муки — 25 кг. Машина легкопередвижная, фиксируется в нужном месте за счет колес. Корпус выполнен из окрашенной стали, дежа и все элементы, контактирующие с тестом — из нержавеющей стали. Мощность — 2.5 кВт, напряжение питания — 380 В. Особенность тестомеса заключается в том, что замес теста осуществляется в самое короткое время. Интенсивный замес улучшает качество выпекаемой продукции.
Конструкция и принцип работы тестомеса Porlanmaz PMSP 40
Тестомес имеет напольную установку на колесах (легкопередвижная машина, фиксируется в нужном месте) и регулируемых ножках. Корпус выполнен из окрашенной стали. Дежа объемом 66 л (размер 530×530×300 мм), спираль, защитная решетка и все элементы, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали. Тип крепления дежи — несъемная, механизм поднятия головы — фиксированная траверса.
Тестомес работает в ручном и автоматическом режимах на двух скоростях. Встроенный таймер и автоматический выключатель. Реверсивное вращение дежи позволяет изменять направление вращения чаши. Система безопасности останавливает оборудование при открытии крышки. Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка оборудования.
Двухскоростной режим и качество замеса
Тестомес Porlanmaz PMSP 40 оснащен двумя скоростями вращения спирали. Первая скорость (медленная) используется для смешивания ингредиентов — муки, воды, дрожжей, соли. Вторая скорость (быстрая) — для интенсивного вымешивания клейковины. Переключение скоростей осуществляется автоматически по таймеру или вручную.
Реверсивное вращение дежи позволяет изменять направление вращения чаши, что улучшает качество вымешивания и способствует равномерному распределению ингредиентов. Спиральный месильный орган в сочетании с вращающейся дежой обеспечивает эффективное трехмерное перемешивание теста без комков. Размер дежи 530×530×300 мм обеспечивает оптимальную циркуляцию продукта.
Как выбрать промышленный тестомес: критерии для пекарни
Первый критерий — загрузка. Porlanmaz PMSP 40 рассчитан на 40 кг теста за замес (до 25 кг муки). Этого достаточно для пекарни с выработкой 400-500 кг хлеба в смену. Второй критерий — две скорости. Позволяет замешивать разные виды теста (дрожжевое, ржаное, бездрожжевое) с оптимальной интенсивностью. Третий критерий — материал дежи. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и кислотной среде теста, легко моется.
Четвертое — наличие колес и фиксаторов. Легкопередвижная машина может быть перемещена в другой цех при реконструкции. Пятое — система безопасности с отключением при открытии крышки. Обязательное требование охраны труда. Шестое — электромеханическое управление с таймером позволяет автоматизировать процесс замеса.
Технические характеристики тестомеса Porlanmaz PMSP 40
| Параметр | Значение | Примечание |
|---|---|---|
| Загрузка теста, кг | 3 … 40 | Максимальное количество муки 25 кг |
| Объем дежи, л | 66 | Размер дежи 530×530×300 мм |
| Количество скоростей | 2 | Переключаемые |
| Мощность, кВт | 2.5 | Электродвигатель |
| Напряжение питания, В | 380 | Трехфазное, 50 Гц |
| Реверс дежи | Есть | Реверсивное вращение |
| Таймер | Есть | Встроенный |
| Режимы работы | Ручной / автоматический | Электромеханическое управление |
| Материал дежи и контактных деталей | Нержавеющая сталь | Коррозионностойкая |
| Материал корпуса | Окрашенная сталь | Прочная |
| Колеса | Есть | Легкопередвижная машина |
| Регулируемые ножки | Есть | Фиксация на месте |
| Система безопасности | Есть | Остановка при открытии крышки |
| Тип крепления дежи | Несъемная | Фиксированная |
| Габариты Ш×Г×В, мм | 560 × 1025 × 1100 | Напольная установка |
| Вес (без упаковки), кг | 270 | Чистый вес |
| Страна производства | Турция | Бренд Porlanmaz |
Преимущества тестомеса Porlanmaz PMSP 40
- Загрузка до 40 кг теста за замес (до 25 кг муки) — позволяет перерабатывать до 250-300 кг муки в смену (при 10-12 замесах). Производительность до 250-300 кг/ч готового теста. За счет чего — объем дежи 66 л и мощность 2.5 кВт.
- Две скорости вращения — первая скорость (медленная) для смешивания ингредиентов, вторая скорость (быстрая) для интенсивного вымешивания клейковины. Сокращение времени замеса до 6-8 минут на 40 кг теста. За счет чего — двухскоростной редуктор.
- Реверсивное вращение дежи — позволяет изменять направление вращения чаши, что улучшает качество вымешивания и облегчает очистку дежи после замеса. За счет чего — реверсивная схема управления двигателем.
- Дежа и все контактные детали из нержавеющей стали — материал устойчив к коррозии и кислотной среде теста, легко моется. Соответствует санитарно-гигиеническим нормам. За счет чего — применение пищевой нержавеющей стали.
- Легкопередвижная машина на колесах с фиксацией — может быть перемещена в другой цех при реконструкции. Колеса фиксируются в нужном месте, регулируемые ножки обеспечивают устойчивость. За счет чего — комбинированная опорная система.
- Система безопасности с остановкой при открытии крышки — концевой выключатель блокирует работу двигателя при открытой защитной крышке. Исключает травматизм персонала. За счет чего — механический концевой выключатель.
- Ручной и автоматический режимы с таймером — оператор задает время замеса, таймер автоматически отключает тестомес по окончании цикла. Исключает перезамес теста. За счет чего — встроенный таймер.
Двухскоростной режим и реверс для качественного замеса
Тестомес Porlanmaz PMSP 40 оснащен двумя скоростями вращения. Первая скорость (медленная) используется для смешивания сухих и жидких ингредиентов на начальном этапе замеса без разбрызгивания. Вторая скорость (быстрая) — для интенсивного вымешивания теста до полного развития клейковины. Переключение скоростей осуществляется автоматически по таймеру или вручную. Рекомендуемое время замеса для дрожжевого теста: 2-3 минуты на первой скорости, 4-5 минут на второй скорости. Общее время замеса — 6-8 минут на 40 кг теста. Конечная температура теста не превышает 26-28°C.
Реверсивное вращение дежи позволяет изменять направление вращения чаши. При замесе на первой и второй скорости дежа вращается в одном направлении (против часовой стрелки). При включении реверса дежа вращается в противоположную сторону. Реверс используется для улучшения качества вымешивания (периодическое изменение направления предотвращает образование комков) и для ускорения очистки дежи после выгрузки теста (несколько оборотов в обратную сторону освобождают спираль).
Электромеханическое управление с таймером обеспечивает точность и повторяемость результата. Оператор задает время замеса (например, 7 минут), запускает цикл. Тестомес автоматически отключается по истечении заданного времени. Это особенно удобно при параллельной работе с другими операциями. Система безопасности с концевым выключателем на защитной крышке мгновенно отключает двигатель при поднятии крышки. Если оператор открывает крышку для добавления ингредиентов, тестомес останавливается, исключая травматизм.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем экономическую эффективность использования тестомеса Porlanmaz PMSP 40 на хлебозаводе, производящем 500 кг хлеба в смену. Загрузка одного замеса — 35 кг теста (соответствует 22 кг муки при влажности 60%). Количество замесов в смену: 500 / (22 × 1.5 коэффициент выхода) = 15 замесов. Время одного замеса — 7 минут. Общее время работы тестомеса в смену: 15 × 7 = 105 минут (1.75 часа). Мощность 2.5 кВт. Расход электроэнергии за смену: 2.5 × 1.75 = 4.38 кВт·ч × 6 руб = 26.3 руб в смену. За 26 рабочих дней в месяц: 684 руб.
Ручной замес 500 кг теста занимает 5-6 часов работы пекаря с часовой ставкой 400 руб, что дает 2000-2400 руб затрат на оплату труда в смену. Экономия на рабочем времени с тестомесом: около 2000 руб в смену. Чистая экономия за месяц: 2000 × 26 = 52 000 руб. Цена оборудования уточняется на сайте. Окупаемость тестомеса при загрузке от 80% составляет 4-6 месяцев. Расчет информационный, носит оценочный характер. Точные цифры для вашего предприятия зависят от ассортимента и стоимости рабочей силы.
Спиральный тестомес Porlanmaz PMSP 40 — профессиональное оборудование для пекарен и хлебозаводов. Ключевые преимущества: загрузка до 40 кг теста, объем дежи 66 л, две скорости, реверсивное вращение дежи, ручной и автоматический режимы, таймер, легкопередвижная машина на колесах, дежа из нержавеющей стали. Подходит для дрожжевого, ржаного и бездрожжевого теста.
Для получения актуальной цены или консультации по выбору: Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Бренд
|
Porlanmaz |
|
Тип оборудования
|
спиральный (для дрожжевого теста) |
|
Объем дежи, л
|
66 |
|
Напряжение сети, В
|
380 |
|
Мощность, кВт
|
1.5-2.5 |
|
Габариты ШхГхВ, мм
|
560х1025х1100 |
|
Вес, кг
|
270 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
