Установка мойки и стерилизации банок (жестяных) ИПКС-124Ж(Н)

Установка мойки и стерилизации жестяных банок ИПКС-124Ж(Н): производительность 1200 банок в час

Установка мойки и стерилизации жестяных банок ИПКС-124Ж(Н) — это специализированное оборудование для санитарной обработки пустых жестяных банок цилиндрической формы. Аппарат предназначен для консервных цехов, производств рыбных и мясных консервов, овощных и фруктовых закаток. Производительность установки составляет 1200 банок в час. Оборудование обрабатывает банки с наружным диаметром от 50 до 110 мм и высотой от 20 до 100 мм. Материал изготовления — нержавеющая сталь. Габариты установки — 1350х550х1400 мм, масса — 45 кг.

Ключевая особенность установки мойки и стерилизации жестяных банок ИПКС-124Ж(Н) — туннельная конструкция с наклонным желобом, ширина которого регулируется в диапазоне от 20 до 100 мм. Банки проходят через туннель, где последовательно омываются горячей водой и обрабатываются паром. Ширина приемного и выходного лотка также регулируется, что позволяет адаптировать установку под различные типоразмеры жестяной тары. Для удаления использованной воды и пара предусмотрены сборник со сливным краном и вентиляционный отвод диаметром 100 мм. Имеется защитный экран для предотвращения соприкосновения операторов с нагретыми частями установки.

Конструкция и принцип работы: туннельный желоб с регулируемой шириной

Установка представляет собой туннель, внутри которого размещен наклонный желоб и трубопроводы с форсунками для подачи горячей воды и пара. Банки поступают на приемный лоток и под действием силы тяжести скатываются по наклонному желобу через туннель. Ширина желоба, а также ширина приемного и выходного лотка регулируются в диапазоне от 20 до 100 мм с помощью регулировочных винтов. Это позволяет быстро переналаживать установку под различные типоразмеры жестяных банок. Корпус установки оснащен защитным экраном, предотвращающим случайное прикосновение оператора к нагретым элементам. Для удаления использованной воды и пара предусмотрены, соответственно, сборник со сливным краном и вентиляционный отвод диаметром 100 мм.

Принцип работы: оператор устанавливает регулируемые направляющие на ширину обрабатываемых банок. Банки загружаются на приемный лоток. Под действием силы тяжести они скатываются по наклонному желобу через туннель. В первой зоне туннеля расположены форсунки для подачи горячей воды с температурой не менее 60°С и давлением не более 2.0 кгс/кв.см. Банки омываются снаружи и внутри. Во второй зоне туннеля расположены форсунки для подачи пара с рабочим давлением не менее 1.5 кгс/кв.см. Банки обрабатываются паром для стерилизации. Обработанные банки выходят из туннеля на выходной лоток и поступают на линию фасовки.

Для работы установки требуется подача горячей воды с температурой не менее 60°С и давлением не более 2.0 кгс/кв.см, а также подача пара с рабочим давлением не менее 1.5 кгс/кв.см от парогенератора либо магистрального пара. Расход воды составляет 0.5 м³/ч, расход пара — 50 кг/ч. Материал изготовления — нержавеющая сталь. Обслуживание осуществляется одним оператором. Установка не требует подвода электроэнергии — все процессы работают от подачи воды и пара.

Технические характеристики установки мойки и стерилизации жестяных банок ИПКС-124Ж(Н)

Как выбрать установку мойки и стерилизации жестяных банок

Диапазон типоразмеров обрабатываемых банок — первый критерий выбора. Установка ИПКС-124Ж(Н) рассчитана на жестяные банки цилиндрической формы с диаметром от 50 до 110 мм и высотой от 20 до 100 мм. Это стандартные размеры для рыбных консервов шпроты, сайра, скумбрия; мясных консервов тушенка, паштеты; овощных консервов кукуруза, горошек, фасоль; фруктовых консервов ананасы, персики. Ширина приемного и выходного лотка, а также ширина желоба регулируются от 20 до 100 мм, что позволяет быстро переналаживать установку под любой типоразмер в этом диапазоне. Если ваши банки имеют больший или меньший размер, данная модель не подходит.

Производительность 1200 банок в час — второй критерий. Установка перерабатывает 1200 банок в час, что соответствует сменной производительности до 9600 банок при 8-часовой смене. Это оптимальный выбор для средних консервных цехов и производств. При меньших объемах производительность избыточна, при больших — может потребоваться параллельная установка двух аппаратов. Расход воды 0.5 м³/ч и пара 50 кг/ч при такой производительности очень экономичен. Удельный расход воды на одну банку составляет около 0.4 литра, пара — около 40 граммов.

Тип движения банок и требования к коммуникациям — третий критерий. Установка использует гравитационный принцип движения банок — они скатываются по наклонному желобу под действием силы тяжести. Это исключает необходимость в электроприводе и снижает энергопотребление до нуля. Однако для работы установки требуется подача горячей воды с температурой не менее 60°С и давлением не более 2.0 кгс/кв.см, а также подача пара с рабочим давлением не менее 1.5 кгс/кв.см. Если на предприятии нет магистрального пара, требуется парогенератор производительностью не менее 60-70 кг/ч. Необходим также вентиляционный отвод диаметром 100 мм для удаления отработанного пара и слив использованной воды через отверстие диаметром 28 мм.

Преимущества установки мойки и стерилизации жестяных банок ИПКС-124Ж(Н)

• Туннельная конструкция с гравитационной подачей. Установка представляет собой туннель с наклонным желобом. Банки поступают на приемный лоток и под действием силы тяжести скатываются через туннель, где последовательно омываются горячей водой и обрабатываются паром. Отсутствие электродвигателей и движущихся частей исключает механические поломки. Энергопотребление сводится к нулю — установка работает только от подачи воды и пара. Производительность до 1200 банок в час достигается без использования электроэнергии. Обслуживание сводится к контролю подачи воды и пара и периодической очистке форсунок.
• Регулировка ширины лотка и желоба под любую банку. Ширина желоба, приемного и выходного лотка регулируются в диапазоне от 20 до 100 мм с помощью регулировочных винтов. Вы настраиваете установку под конкретный типоразмер жестяных банок за 5-10 минут. Для переналадки не требуется специального инструмента — достаточно отвертки или ключа. При смене ассортимента консервов вы быстро перестраиваете оборудование. Один аппарат обслуживает все типоразмеры банок, используемые в производстве. Не нужно покупать отдельные установки для разных размеров тары.
• Последовательная мойка и стерилизация в одном туннеле. В первой зоне туннеля расположены форсунки для подачи горячей воды с температурой не менее 60°С. Банки омываются снаружи и внутри, удаляются пыль, масло, остатки консервантов. Во второй зоне расположены форсунки для подачи пара с температурой 100-110°С. Пар уничтожает патогенную микрофлору, включая споровые формы бактерий. Две технологические операции объединены в одном компактном агрегате. Не требуется дополнительное оборудование для мойки и отдельное для стерилизации.
• Экономичный расход воды и пара. Расход воды составляет 0.5 м³/ч — это в 2-3 раза меньше, чем при ручной мойке такого же количества банок. Расход пара — 50 кг/ч, что позволяет использовать парогенератор небольшой мощности. Удельный расход воды на одну банку — около 0.4 литра, пара — около 40 граммов. При производительности 1200 банок в час экономия воды и пара по сравнению с ручной обработкой составляет 60-70%. Для крупного консервного цеха экономия коммунальных ресурсов составляет десятки тысяч рублей в месяц.
• Исполнение из нержавеющей стали, компактные размеры и вес. Установка изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и воздействию моющих средств. Материал не вступает в реакцию с водой и паром, не ржавеет, легко очищается. Габариты 1350х550х1400 мм и масса 45 кг позволяют разместить оборудование на любой рабочей поверхности или на специальной подставке. Установка не требует специального фундамента или усиленного пола. Имеется защитный экран, предотвращающий соприкосновение операторов с нагретыми частями установки — кожух и направляющие нагреваются до 80-90°С, экран исключает риск ожогов.

Туннельная мойка жестяных банок: гравитационная технология без электропривода

Установка ИПКС-124Ж(Н) реализует туннельный принцип санитарной обработки жестяных банок с гравитационной подачей. Понимание этой технологии позволяет оценить преимущества оборудования перед роторными и барабанными аналогами.

Принцип гравитационной подачи. Установка не имеет электродвигателя, редуктора или привода. Банки движутся по наклонному желобу исключительно под действием силы тяжести. Угол наклона желоба подобран таким образом, чтобы обеспечить равномерное движение без застревания. Банки не контактируют с движущимися механическими частями — исключено повреждение корпуса или замятие тары. Отсутствие электропривода означает нулевое энергопотребление и максимальную надежность — ломаться просто нечему.

Конструкция регулируемого лотка. Приемный и выходной лоток имеют регулируемую ширину от 20 до 100 мм. Две направляющие пластины перемещаются винтовыми механизмами. Вы устанавливаете расстояние между направляющими равным диаметру обрабатываемой банки плюс 2-3 мм. Банки движутся по лотку в один ряд, не переворачиваясь и не застревая. При смене типоразмера тары вы за 5-10 минут перенастраиваете ширину лотка. Нет необходимости в сменных кассетах, стаканах или упорах — просто регулировка винтов.

Зона мойки горячей водой. В первой части туннеля расположены форсунки для подачи горячей воды. Вода поступает под давлением до 2.0 кгс/кв.см и температурой не менее 60°С. Форсунки расположены таким образом, чтобы вода омывала банку снаружи со всех сторон и проникала внутрь. Жировые загрязнения, масло, остатки консервантов эффективно удаляются. Вода смывает пыль и механические частицы. После омывания вода собирается в нижней части туннеля и отводится через сливное отверстие диаметром 28 мм в сборник со сливным краном.

Зона стерилизации паром. Во второй части туннеля расположены форсунки для подачи пара. Пар поступает с рабочим давлением не менее 1.5 кгс/кв.см и температурой 100-110°С. Банки обрабатываются паром в течение 5-10 секунд в зависимости от скорости движения. Этого времени достаточно для уничтожения патогенной микрофлоры, включая споровые формы бактерий — возбудителей ботулизма и других опасных инфекций. Избыточный пар удаляется через вентиляционный отвод диаметром 100 мм.

Безопасность оператора. Установка оснащена защитным экраном, закрывающим нагретые части туннеля. Кожух и направляющие в процессе работы нагреваются до 80-90°С. Защитный экран исключает случайное прикосновение оператора к нагретым элементам. Риск ожогов полностью исключен. Экран выполнен из металлической сетки, что позволяет визуально контролировать процесс движения банок. При необходимости очистки форсунок или регулировки направляющих экран легко снимается после остывания установки.

Требования к парогенератору. Расход пара установкой составляет 50 кг/ч при рабочем давлении не менее 1.5 кгс/кв.см. Если на предприятии нет магистрального пара с такими параметрами, требуется парогенератор производительностью не менее 60-70 кг/ч. Электрический парогенератор мощностью 45-50 кВт или газовый парогенератор соответствующей производительности. Рекомендуется предусмотреть небольшой запас производительности парогенератора для компенсации потерь в коммуникациях и параллельной работы другого оборудования.

Экономическая эффективность и окупаемость

Рассчитаем экономику для консервного цеха с производительностью 8000 банок в смену. При ручной мойке и стерилизации требуется 2 оператора, работающих полную смену. Производительность ручной мойки составляет 400-500 банок в час на одного оператора, качество нестабильно, риск недомыва и бактериального загрязнения составляет 2-5%.

Установка ИПКС-124Ж(Н) обрабатывает 1200 банок в час. Для сменной нормы 8000 банок требуется 6.7 часа работы установки. Обслуживание осуществляется одним оператором. Экономия трудозатрат — 1 оператор в смену. При стоимости рабочего часа 300 рублей экономия составляет 2400 рублей в смену, 72 000 рублей в месяц.

Экономия на воде и паре: расход воды 0.5 м³/ч, при работе 6.7 часа — 3.35 м³ в смену. При ручной мойке расход воды был бы 8-10 м³ в смену. Экономия воды — 5-6.5 м³ в смену, 150-200 м³ в месяц. Расход пара 50 кг/ч, при работе 6.7 часа — 335 кг в смену. При ручной стерилизации паром расход был бы выше на 30-50% из-за потерь. Актуальную цену оборудования уточняйте у менеджеров. Окупаемость установки мойки и стерилизации жестяных банок ИПКС-124Ж(Н) достигается за 3-6 месяцев работы. Расчет носит информационный характер, фактические показатели зависят от стоимости коммунальных ресурсов и оплаты труда.

Установка мойки и стерилизации жестяных банок ИПКС-124Ж(Н) — решение для консервных цехов, производств рыбных, мясных и овощных консервов. Производительность 1200 банок в час, туннельная конструкция с гравитационной подачей. Регулировка ширины лотка от 20 до 100 мм. Расход воды 0.5 м³/ч, пара 50 кг/ч. Исполнение из нержавеющей стали, защитный экран. Для консультации по подбору установки под ваши банки звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Запросите коммерческое предложение с доставкой по России.