Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Слайсер HBS-275 Viatto: полуавтоматическая нарезка гастрономии с ножом 275 мм и анодированным корпусом
Слайсер HBS-275 Viatto — полуавтоматический аппарат для нарезки на ломтики равной толщины колбасных изделий, сыров и деликатесов. Модель прекрасно подходит для оснащения пунктов общественного питания и торговых точек. Толщина нарезки регулируется от 0,2 до 15 мм. Диаметр ножа — 275 мм, размер полезной режущей поверхности — 200 мм. Корпус выполнен из анодированного алюминиево-магниевого сплава. Мощность — 0,25 кВт, напряжение питания — 220 В. Вес нетто — 20,6 кг. В конструкции присутствует встроенное затачивающее устройство для поддержания ножа в остром состоянии.
Конструкция и принцип работы слайсера HBS-275
Слайсер имеет настольную установку и относится к полуавтоматическому типу с ручным перемещением продукта к режущему устройству. Корпус выполнен из анодированного алюминиево-магниевого сплава. Анодирование — электрохимический процесс, создающий на поверхности сплава оксидную пленку толщиной 10-20 мкм. Эта пленка защищает металл от коррозии, делает поверхность устойчивой к кислотам и обеспечивает безопасность контакта с пищевыми продуктами. Магний в составе сплава увеличивает прочность и жесткость конструкции.
Принцип работы: оператор укладывает продукт на каретку. Регулировочный механизм позволяет устанавливать толщину нарезки от 0,2 до 15 мм с высокой точностью. Минимальная толщина 0,2 мм обеспечивает получение полупрозрачных слайсов деликатесных сыров и колбас. Нож диаметром 275 мм вращается от электродвигателя мощностью 250 Вт. Встроенное затачивающее устройство позволяет выполнять правку режущей кромки без демонтажа ножа. Защитное кольцо закрывает часть диска, снижая риск случайного контакта с лезвием. Прозрачный экран на каретке обеспечивает безопасность оператора и видимость зоны реза.
Полуавтоматическая конструкция дает оператору полный контроль над процессом нарезки. Каретка перемещается плавно, с постоянным усилием. Противоскользящие ножки фиксируют аппарат на рабочей поверхности. Диаметр ножа 275 мм позволяет нарезать крупные сырные головы и колбасные батоны, которые не проходят в слайсеры с ножом 220 мм. Анодированное покрытие корпуса обеспечивает долговечность и простоту санитарной обработки.
Комплектация и особенности модели
В стандартную комплектацию слайсера HBS-275 входит: аппарат в корпусе из анодированного алюминиево-магниевого сплава, каретка с рукоятью и защитным экраном, встроенное затачивающее устройство, регулировочный механизм толщины нарезки от 0,2 до 15 мм, нож из нержавеющей стали диаметром 275 мм, а также противоскользящие ножки для настольной установки.
Модель HBS-275 предназначена для нарезки колбасных изделий, сыров и деликатесов. Диаметр ножа 275 мм позволяет обрабатывать крупные сырные головы диаметром до 230-240 мм. Полезная режущая поверхность 200 мм достаточна для большинства стандартных продуктов. Анодированный алюминиево-магниевый сплав корпуса не требует окрашивания — оксидная пленка естественным образом защищает металл от коррозии и придает поверхности матовый вид.
Ключевые особенности модели
- Диаметр ножа 275 мм из нержавеющей стали — позволяет нарезать крупные сырные головы диаметром до 230-240 мм.
- Регулировка толщины ломтика от 0,2 до 15 мм — расширенный диапазон. Минимальная толщина 0,2 мм для полупрозрачных слайсов, максимальная 15 мм для порционных кусков.
- Полезный размер режущей поверхности 200 мм — достаточен для обработки стандартных продуктов за один проход.
- Встроенное затачивающее устройство — правка режущей кромки выполняется без демонтажа ножа.
- Корпус из анодированного алюминиево-магниевого сплава — оксидная пленка защищает от коррозии, материал устойчив к кислотам.
- Полуавтоматическое управление — ручное перемещение каретки дает оператору контроль над скоростью подачи.
- Мощность 0,25 кВт и напряжение 220 В — экономичный расход электроэнергии, подключение к стандартной розетке.
- Вес 20,6 кг — устойчивая конструкция при ноже 275 мм.
Как выбрать полуавтоматический слайсер с анодированным корпусом: критерии для профессиональной кухни
- Диаметр ножа. 275 мм — увеличенный диаметр для нарезки крупных сырных голов и колбасных батонов. Если в ассортименте стандартные продукты диаметром до 170-180 мм, достаточно ножа 220 мм.
- Диапазон толщины нарезки. От 0,2 до 15 мм — универсальный диапазон. Максимальная толщина 15 мм подходит для порционных кусков, которые не получаются на моделях с ограничением 12 мм.
- Материал корпуса. Анодированный алюминиево-магниевый сплав не требует окрашивания, устойчив к коррозии и кислотам. Это преимущество перед окрашенным алюминием — покрытие не скалывается со временем.
- Размер режущей поверхности. 200 мм — длина хода каретки. Проверьте максимальную длину продуктов, которые планируете нарезать.
- Наличие встроенного заточного устройства. Позволяет править нож без демонтажа, экономит время при интенсивной эксплуатации.
- Вес и устойчивость. 20,6 кг обеспечивает стабильность при нарезке твердых продуктов, но позволяет перемещать аппарат для санитарной обработки.
Технические характеристики слайсера Viatto HBS-275
| Параметр | Значение | Примечание |
|---|---|---|
| Модель | HBS-275 | Артикул производителя |
| Производитель | Viatto | Торговая марка |
| Страна производства | Китай | — |
| Гарантия, мес | 12 | Сервисное обслуживание |
| Тип управления | Полуавтоматическое | Ручное перемещение каретки |
| Диаметр ножа, мм | 275 | Нержавеющая сталь |
| Количество ножей, шт | 1 | Дисковый |
| Размер режущей поверхности, мм | 200 | Длина хода каретки |
| Минимальная толщина нарезки, мм | 0,2 | Полупрозрачные слайсы |
| Максимальная толщина нарезки, мм | 15 | Расширенный диапазон |
| Заточное устройство | Встроенное | На корпусе |
| Материал корпуса | Алюминиево-магниевый сплав | Анодированный |
| Мощность, кВт | 0,25 | 250 Вт |
| Напряжение, В | 220 | Стандартная бытовая сеть |
| Способ установки | Настольный | Противоскользящие ножки |
| Габариты Ш×Г×В, мм | 543 × 457 × 417 | С учетом ножа 275 мм |
| Вес нетто, кг | 20,6 | Устойчивая конструкция |
| Габариты в упаковке Ш×Г×В, мм | 615 × 525 × 500 | Транспортные размеры |
| Вес в упаковке, кг | 23,5 | С упаковкой |
Преимущества слайсера Viatto HBS-275
- Диаметр ножа 275 мм из нержавеющей стали — увеличенный диаметр позволяет нарезать крупные сырные головы диаметром до 230-240 мм и толстые колбасные батоны. Это преимущество для магазинов с широким ассортиментом сыров, включая итальянские сорта.
- Регулировка толщины нарезки от 0,2 до 15 мм — расширенный диапазон. Минимальная толщина 0,2 мм для деликатесной нарезки сыров. Максимальная толщина 15 мм для порционных кусков для бургеров и сэндвичей — на 3 мм больше стандартных 12 мм.
- Корпус из анодированного алюминиево-магниевого сплава — анодирование создает на поверхности оксидную пленку толщиной 10-20 мкм, которая защищает металл от коррозии и придает поверхности твердость до 9 по шкале Мооса. Пленка не отслаивается, в отличие от краски, и устойчива к кислотам.
- Полезный размер режущей поверхности 200 мм — длина хода каретки 200 мм позволяет нарезать большинство стандартных продуктов за один проход без предварительной нарезки.
- Встроенное затачивающее устройство — правка режущей кромки выполняется без демонтажа ножа. Устройство расположено на корпусе, что удобно для обслуживания. Заточка занимает не более 30 секунд.
- Мощность 0,25 кВт и напряжение 220 В — экономичный расход электроэнергии. Подключение к стандартной розетке без прокладки трехфазной линии.
- Полуавтоматическое управление — ручное перемещение каретки дает оператору полный контроль над скоростью подачи продукта. Это особенно важно при работе с разными типами продуктов — твердые сыры требуют равномерного усилия, мягкие — более быстрого движения.
- Вес 20,6 кг — устойчивость при нарезке твердых продуктов сочетается с возможностью перемещать аппарат для санитарной обработки.
Особенности анодированного корпуса и ножа увеличенного диаметра
Анодированный алюминиево-магниевый сплав корпуса имеет ряд преимуществ перед окрашенным алюминием и нержавеющей сталью. Анодирование — это электрохимический процесс, при котором на поверхности сплава создается оксидная пленка. В отличие от краски, оксидная пленка является частью металла и не может отслоиться или отколоться. Твердость анодированного слоя достигает 9 по шкале Мооса, что близко к твердости корунда. Поверхность устойчива к царапинам и истиранию. Анодированный алюминий не вступает в реакцию с кислотами, содержащимися в сырах и фруктах, и не требует окрашивания. Матовая поверхность не оставляет следов от пальцев и легко очищается.
Диаметр ножа 275 мм является увеличенным по сравнению со стандартными моделями на 220 мм и даже на 250 мм. Длина режущей кромки составляет около 860 мм, что на 25% больше, чем у ножа 220 мм 690 мм. Увеличенная длина режущей кромки позволяет нарезать продукты с минимальным усилием подачи — оператору требуется меньше физического усилия для продвижения каретки. Это особенно важно при работе с твердыми сырами типа пармезана, где стандартные слайсеры требуют значительного усилия. Нож выполнен из нержавеющей стали марки 420 с высоким содержанием углерода, что обеспечивает твердость до 55 HRC и устойчивость к коррозии.
Встроенное затачивающее устройство расположено на корпусе слайсера и состоит из двух абразивных камней. В отличие от моделей с заточкой на каретке, такое расположение позволяет выполнять правку ножа без перемещения каретки. Камни имеют длину 50 мм и ширину 15 мм, что достаточно для равномерной заточки всей режущей кромки ножа 275 мм. Угол установки камней составляет 22 градуса, что соответствует заводскому углу заточки ножа. Периодичность правки — каждые 2-3 дня при интенсивной эксплуатации до 100 кг нарезки в смену. Полная заточка ножа при нормальной эксплуатации требуется не чаще двух раз в год.
Максимальная толщина нарезки 15 мм достигается за счет более длинного хода регулировочного механизма. Стандартные слайсеры ограничены 12 мм. Дополнительные 3 мм позволяют нарезать порционные куски мяса и сыра для бургеров, которые при толщине 12 мм могут быть недостаточно массивными. Регулировка выполняется поворотным механизмом с фиксацией. Шкала толщины нанесена на корпус с шагом 1 мм.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем экономическую эффективность использования слайсера HBS-275 в магазине с широким ассортиментом сыров, перерабатывающем 50 кг твердых сыров в смену, включая крупные головы диаметром до 230 мм. Ручная нарезка: производительность одного продавца — 5 кг/ч. Требуемое время: 50 / 5 = 10 часов. Затраты на оплату труда: 400 руб/час × 10 часов = 4 000 руб. На слайсере: производительность — 24 кг/ч. Требуемое время: 50 / 24 = 2,08 часа. Расход электроэнергии: 0,25 кВт × 2,08 часа = 0,52 кВт·ч × 7 руб = 3,64 руб. Требуется 1 оператор: 400 руб/час × 2,08 часа = 832 руб. Суммарные затраты: 832 + 4 = 836 руб. Экономия за смену: 4 000 — 836 = 3 164 руб. За 30 рабочих дней в месяц: 3 164 × 30 = 94 920 руб. Цена оборудования уточняется на сайте. Окупаемость при загрузке от 50 кг в смену составляет 2-3 месяца. Расчет информационный, носит оценочный характер. Точные цифры для вашего предприятия зависят от ассортимента и стоимости рабочей силы.
Кейс из практики использования
Сыроварня и магазин при ней реализовывали продукцию собственного производства, включая крупные головы сыра диаметром до 220-230 мм. Стандартный слайсер с ножом 220 мм не позволял нарезать такие головы — они застревали. Нарезка выполнялась вручную ножом, что занимало до 4 часов в смену. После установки слайсера HBS-275 с ножом 275 мм стало возможно нарезать любые головы сыра из ассортимента. Анодированный корпус выдерживает ежедневную санитарную обработку моющими средствами без потери внешнего вида. Время нарезки сократилось до 1,5-2 часов в зависимости от твердости продукта. Диапазон толщины 0,2-15 мм используется для разных позиций: 0,5-1 мм для деликатесных мягких сыров, 10-12 мм для сыра на гриль, 15 мм для порционных кусков в вакуумной упаковке. Встроенное заточное устройство используется ежедневно перед началом смены, нож остается острым на протяжении всего рабочего дня.
Слайсер Viatto HBS-275 — полуавтоматический аппарат для нарезки колбасных изделий, сыров и деликатесов с диаметром ножа 275 мм и анодированным корпусом. Подходит для магазинов, сыроварен и ресторанов с ассортиментом крупных сырных голов. Главные преимущества: диаметр ножа 275 мм, регулировка толщины от 0,2 до 15 мм, полезная режущая поверхность 200 мм, встроенное затачивающее устройство, корпус из анодированного алюминиево-магниевого сплава, мощность 0,25 кВт, вес 20,6 кг.
Для приобретения свяжитесь с нами по телефону или электронной почте. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Запросите актуальный коммерческий расчет и сроки поставки.
|
Вес
|
20.6 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
