Секция форм для хлеба 3 Л Тостерная 263 х 112 х 100

Секция форм для хлеба 3 Л Тостерная 263 х 112 х 100 представляет собой специализированную хлебопекарную оснастку, выполненную в трехсекционном исполнении. Данное изделие относится к классу профессиональных форм для выпечки, производится в России из высококачественного алюминиевого сплава АК5 М2П и предназначено для формовки тестовых заготовок под хлебобулочные изделия, оптимизированные для тостеров и сэндвичей.

Оборудование ориентировано на пекарни, хлебозаводы, кондитерские цеха и рестораны, где требуется выпечка хлеба специальной «тостерной» формы с идеальной геометрией для нарезки. Главные «козыри» модели — специализированная геометрия 263х112х100 мм, обеспечивающая получение хлеба правильной прямоугольной формы, идеально подходящей для стандартных тостеров и аккуратной нарезки на ломти, трехсекционная конструкция для повышения производительности, и исключительное качество материала — алюминиевый сплав АК5 М2П с усиленной толщиной стенки 2,2-2,5 мм, обеспечивающий долговечность и равномерный прогрев.

Концепция данной модели базируется на принципе специализации под конкретный вид продукции с одновременным повышением производительности. Размер 263х112х100 мм выбран не случайно — это классический «тостерный» формат, при котором готовый хлеб имеет сечение, идеально входящее в стандартный бытовой или профессиональный тостер, а также удобен для нарезки на аккуратные ломти для сэндвичей и бургеров. Три одинаковые прямоугольные ячейки в одной секции позволяют загружать в печь сразу три изделия, что увеличивает выход продукции с квадратного метра пекарной площади по сравнению с односекционными формами.

Уникальность этого предложения — в использовании российского алюминиевого сплава АК5 М2П с увеличенной толщиной стенки 2,2-2,5 мм. Такой сплав обладает повышенной прочностью, устойчивостью к деформации при циклических нагревах и отличной теплопроводностью. Трехсекционная конструкция позволяет эффективно использовать пространство печи, сохраняя при этом высокое качество каждой выпекаемой буханки.

• Специализированная «тостерная» геометрия: Размер каждой формы 263х112х100 мм оптимален для выпечки хлеба, который идеально подходит для тостеров, нарезки на сэндвичи и бургеры. Готовое изделие имеет правильную прямоугольную форму с ровной корочкой и прямыми гранями.
• Оптимальная производительность для малых и средних объемов: Три секции в одной форме позволяют выпекать 3 изделия одновременно, что в 3 раза увеличивает выход продукции за цикл по сравнению с односекционными формами, оптимизируя использование пекарного пространства без излишней громоздкости.
• Промышленная прочность и долговечность: Алюминиевый сплав АК5 М2П с толщиной стенки 2,2-2,5 мм гарантирует высокую жесткость и устойчивость к деформации при многократных циклах нагрева и охлаждения, что критически важно для интенсивной эксплуатации.

Если вы планируете купить трехсекционную тостерную форму 263х112х100 мм, важно понимать ее конструкцию. Изделие представляет собой цельную монолитную конструкцию из алюминиевого сплава АК5 М2П, включающую три одинаковые прямоугольные ячейки. Каждая ячейка имеет внутренние размеры 263 х 112 х 100 мм. Толщина стенки 2,2-2,5 мм является усиленной, что гарантирует жесткость и исключает деформацию при интенсивной эксплуатации.

Технологическим преимуществом является наличие легкого уклона стенок ко дну в каждой ячейке (технологический уклон), который облегчает извлечение готовых изделий. Внутренняя поверхность имеет оптимальный микрорельеф, предотвращающий прилипание теста при правильной подготовке формы (смазке или использовании бумажных вкладышей).

Отсутствие ручек компенсируется удобством захвата формы за борта термоперчатками. Внешние размеры формы оптимизированы для плотной установки на пекарские листы, в люльки расстойно-пекарных агрегатов или на под печи. Форма изготавливается на заказ в России, срок изготовления составляет до 2-х недель.

Выбор алюминиевого сплава АК5 М2П для производства хлебопекарных форм обусловлен его высокими эксплуатационными характеристиками, превосходящими стандартные алюминиевые сплавы:

• Высокая теплопроводность: Обеспечивает быстрый и равномерный прогрев тестовой заготовки, сокращая время выпечки и улучшая качество готового продукта.
• Прочность и износостойкость: Сплав АК5 М2П обладает повышенной механической прочностью и устойчивостью к деформации при многократных циклах нагрева и охлаждения, что продлевает срок службы формы.
• Коррозионная стойкость: Алюминий не ржавеет при контакте с влажным тестом и паром, что неизбежно в пекарном производстве.
• Пищевая безопасность: Материал инертен к кислотам и щелочам, не меняет вкус и запах продукта.

Для пекаря-технолога и руководителя производства важны точные параметры для планирования ассортимента и расчета загрузки печей.

• Тип: Секция форм для выпечки хлеба.
• Назначение: Для выпечки тостерного хлеба, сэндвичного хлеба.
• Вид формы: Тостерная (прямоугольная).
• Количество секций: 3.
• Размер каждой формы (внутренний): 263 х 112 х 100 мм.
• Материал: Алюминий АК5 М2П.
• Толщина стенки: 2,2-2,5 мм.
• Наличие ручек: Нет.
• Страна производства: Россия.
• Срок изготовления: До 2-х недель (под заказ).

Практическое значение этих характеристик: использование данной трехсекционной формы позволяет за один цикл выпекать 3 стандартные буханки тостерного хлеба, что повышает производительность и обеспечивает идеальную геометрию для нарезки и тостеров.

Данная форма предназначена для использования в профессиональных хлебопекарных производствах, а также в заведениях общественного питания с собственной пекарней.

• Пекарни и мини-пекарни: Для выпечки тостерного хлеба, хлеба для сэндвичей и бургеров.
• Хлебозаводы: Для производства стандартных сортов тостерного хлеба.
• Кондитерские цеха: Для выпечки прямоугольных кексов, бисквитов.
• Рестораны и отели: Для выпечки фирменного хлеба для завтраков и бургеров.

Для руководителя производства качественная специализированная форма для выпечки из сплава АК5 М2П — это инвестиция в долговечность и стабильное качество продукции.

Использование формы с усиленной толщиной стенки обеспечивает:

• Сокращение брака: Равномерный прогрев исключает непропеченные участки и пригорание.
• Экономию времени и энергии: Быстрый нагрев формы сокращает время выпечки.
• Долговечность: Срок службы формы из сплава АК5 М2П значительно выше стандартных алюминиевых форм, что исключает частую замену инвентаря.
• Повышение производительности: Трехсекционная конструкция увеличивает выход продукции за цикл в 3 раза по сравнению с односекционными формами.

Экономия на браке, энергии и долговечность формы, а также возможность производить востребованную продукцию быстро окупают стоимость формы, изготовленной под заказ.

Секция форм для хлеба 3 Л Тостерная 263 х 112 х 100 — это профессиональное, высокопроизводительное и долговечное решение для выпечки тостерного и сэндвичного хлеба. Высококачественный алюминиевый сплав АК5 М2П с усиленной стенкой, точная геометрия, трехсекционная конструкция и российское производство (под заказ) делают эту форму идеальным выбором для пекарен и хлебозаводов, ориентированных на качество, эффективность и выпуск востребованной продукции.

Для того чтобы заказать данную форму с учетом ваших требований, уточнить сроки изготовления и стоимость, свяжитесь с нашими специалистами. Звоните по телефону 8 (800) 500-00-14 или пишите на email info@pack-euro.ru. Поможем укомплектовать ваш цех качественным инвентарем.