Плита газовая Abat ПГК-49П 4-х горелочная, на краш. подст., без духовки

Для предприятий общественного питания, ресторанов, столовых, кафе и закусочных, где требуется высокая производительность и надежность при приготовлении первых, вторых блюд, жарке полуфабрикатов, профессиональные газовые плиты являются основой теплового оборудования. Плита газовая профессиональная Abat ПГК-49П — это мощное напольное оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд в наплитной посуде. Модель с четырьмя газовыми горелками, общей мощностью 24 кВт, системой газ-контроля, корпусом из нержавеющей стали и открытой полкой на крашеной подставке обеспечивает высокую производительность, надежность и удобство эксплуатации.

Линейка газовых плит Abat разработана для предприятий, где требуются надежность, высокая производительность и экономичность. Модель ПГК-49П представляет собой плиту с четырьмя горелками, которая может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических тепловых линий. Основная идея — создать оборудование, которое обеспечивает быстрый нагрев, равномерное распределение тепла и долговечность при интенсивной эксплуатации.

Ключевые преимущества модели:

• Четыре газовые горелки с общей мощностью 24 кВт: Плита оснащена четырьмя горелками, включая одну горелку повышенной мощности типа «двойная корона» (7,5 кВт) и три горелки средней мощности (по 5,5 кВт). Это позволяет одновременно готовить несколько блюд на посуде разного размера и обеспечивает быстрый выход на рабочий режим.
• Горелка повышенной мощности «двойная корона»: Одна из горелок имеет конструкцию «двойная корона», которая обеспечивает более равномерное распределение пламени и высокую тепловую мощность. Эта горелка идеально подходит для приготовления блюд в крупногабаритной посуде (большие кастрюли, воки, сковороды) и для быстрого разогрева больших объемов жидкостей.
• Система газ-контроля: Каждая горелка оснащена системой газ-контроля, которая автоматически перекрывает подачу газа при затухании пламени. Это обеспечивает высокий уровень безопасности эксплуатации и исключает утечку газа.
• Корпус из нержавеющей стали: Корпус плиты выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Нержавеющая сталь обеспечивает высокую гигиеничность, легкость очистки и долговечность оборудования. Открытая полка в нижней части также выполнена из нержавеющей стали.
• Универсальность топлива: Плита поставляется настроенной на природный газ (метан). В комплекте поставляются съемные форсунки для переоборудования на сжиженный газ (пропан-бутан), что позволяет использовать оборудование в условиях отсутствия магистрального газопровода.

Плита газовая Abat ПГК-49П спроектирована с учетом требований интенсивной эксплуатации в профессиональных кухнях.

Корпус и материалы: Корпус плиты выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Нержавеющая сталь обеспечивает высокую гигиеничность, легкость очистки и долговечность оборудования. Рабочая поверхность имеет гладкую структуру, легко очищается от загрязнений. Крашеная подставка обеспечивает устойчивость конструкции и удобный доступ для уборки под оборудованием.

Газовые горелки: Плита оснащена четырьмя газовыми горелками. Три горелки имеют среднюю мощность 5,5 кВт, одна горелка повышенной мощности типа «двойная корона» — 7,5 кВт. Горелки имеют эмалированные рассекатели, обеспечивающие равномерное распределение пламени. Регулировка мощности осуществляется с помощью кранов, позволяющих плавно изменять интенсивность нагрева.

Система газ-контроля и безопасность: Каждая горелка оснащена термопарой и электромагнитным клапаном, которые автоматически перекрывают подачу газа при затухании пламени. Это обеспечивает безопасность эксплуатации и исключает риск утечки газа. Пьезоподжиг (в зависимости от модификации) обеспечивает удобное зажигание горелок без использования спичек или зажигалок.

Подставка и полка: Плита установлена на крашеной напольной подставке, которая обеспечивает устойчивость конструкции. В нижней части подставки расположена открытая полка из нержавеющей стали, предназначенная для хранения посуды, инвентаря или гастроемкостей. Регулируемые по высоте ножки позволяют компенсировать неровности пола и обеспечивают устойчивость плиты.

Управление и эргономика: Панель управления расположена на передней панели плиты. Каждая горелка имеет отдельный кран управления, позволяющий плавно регулировать мощность. Система газ-контроля работает автоматически, не требуя вмешательства оператора. Высота плиты 950 мм является эргономичной для работы стоя.

• Производитель: Abat (Россия). Оборудование адаптировано к российским условиям эксплуатации.
• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 800×900×950 мм. Компактный формат для четырех горелок.
• Количество горелок: 4 шт. (3 × 5,5 кВт + 1 × 7,5 кВт). Общая мощность — 24 кВт.
• Горелка повышенной мощности: 1 шт., тип «двойная корона», 7,5 кВт.
• Подключение: Газовое. Возможность подключения к природному или сжиженному газу (форсунки в комплекте).
• Система газ-контроля: Есть. Автоматическое отключение газа при затухании пламени.
• Духовой шкаф: Нет. Плита без духовки.
• Подставка: Крашеная, с открытой полкой из нержавеющей стали.
• Регулируемые ножки: Есть. Компенсация неровностей пола.
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь.
• Вес нетто: 93 кг. Вес брутто — 125 кг.
• Габариты упаковки: 1060×990×1110 мм.
• Гарантия: 12 месяцев.

Газовая плита Abat ПГК-49П используется в различных типах предприятий общественного питания:

• Рестораны и кафе с высокой проходимостью: Для приготовления первых, вторых блюд, гарниров, соусов. Четыре горелки позволяют одновременно готовить несколько блюд.
• Столовые и кейтеринговые производства: Для приготовления блюд в промышленных объемах. Высокая мощность и наличие горелки «двойная корона» обеспечивают быстрый нагрев больших объемов.
• Закусочные и бары: Для приготовления горячих закусок, вторых блюд, жарки полуфабрикатов. Компактные размеры позволяют разместить плиту даже на небольших площадях.
• Гостиничные комплексы и санатории: Для оснащения производственных цехов, где требуется надежное и производительное тепловое оборудование.
• Предприятия быстрого питания: Для жарки мяса, рыбы, овощей, приготовления гарниров.

Для владельца ресторана, столовой или кафе приобретение газовой плиты — это инвестиция в производительность, надежность и экономию эксплуатационных расходов. Плита Abat ПГК-49П спроектирована так, чтобы обеспечивать максимальную отдачу при минимальных эксплуатационных затратах.

Газовые горелки обеспечивают быстрый нагрев и высокую интенсивность приготовления. По сравнению с электрическими плитами, стоимость приготовления блюд на газе в 2–3 раза ниже. Для ресторана с ежемесячными затратами на энергоносители для теплового оборудования 30 000 рублей (при использовании электричества) переход на газ снижает затраты до 10 000–12 000 рублей, давая экономию 18 000–20 000 рублей в месяц, или 216 000–240 000 рублей в год.

Горелка повышенной мощности «двойная корона» (7,5 кВт) позволяет сократить время приготовления блюд, требующих интенсивного нагрева. Для ресторана, где ежедневно готовится 100 литров супов и 50 порций блюд на воке, сокращение времени приготовления на 20–30% дает экономию 1–1,5 часа в смену. При стоимости часа повара 500 рублей экономия на оплате труда составляет 500–750 рублей в день, или 15 000–22 500 рублей в месяц, или 180 000–270 000 рублей в год.

Система газ-контроля исключает потери газа при затухании пламени. Экономия на газе за счет автоматического отключения составляет 5–10% от общего потребления, или 1 000–2 000 рублей в месяц, или 12 000–24 000 рублей в год.

Открытая полка из нержавеющей стали позволяет хранить посуду и инвентарь непосредственно под плитой, исключая необходимость в дополнительных стеллажах. Экономия на приобретении дополнительного оборудования составляет 8 000–12 000 рублей.

Корпус из нержавеющей стали и надежные газовые компоненты обеспечивают срок службы плиты не менее 10–12 лет. Экономия на замене оборудования по сравнению с бюджетными аналогами с крашеным корпусом составляет 20 000–30 000 рублей за 12 лет.

Совокупная годовая экономия при использовании плиты Abat ПГК-49П составляет: на энергоносителях — 216 000–240 000 рублей, на оплате труда — 180 000–270 000 рублей, на газе — 12 000–24 000 рублей. Итого — 408 000–534 000 рублей в год. Стоимость плиты окупается за 3–5 месяцев эксплуатации, а за весь срок службы (10–12 лет) чистая экономия для предприятия достигает 4 000 000–5 500 000 рублей.

Плита газовая профессиональная Abat ПГК-49П (4 горелки, 24 кВт, без духовки, на крашеной подставке) — это мощное, надежное и экономически выгодное решение для предприятий общественного питания любого формата. Сочетание четырех газовых горелок (включая горелку «двойная корона»), системы газ-контроля, корпуса из нержавеющей стали и открытой полки обеспечивает высокую производительность, безопасность и минимальные эксплуатационные расходы.

Наши специалисты помогут вам подобрать оптимальное тепловое оборудование под задачи вашего предприятия и рассчитать экономическую эффективность его использования. Для получения консультации или оформления заказа свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 500-00-14 или напишите на info@pack-euro.ru.