Плита электрическая Abat ЭПК-67П, 6 конфорок (300х300 мм), на открытой крашеной подставке

Для предприятий общественного питания, ресторанов, столовых, кафе и закусочных, где требуется высокая производительность и надежность при приготовлении первых, вторых блюд, жарке полуфабрикатов, профессиональные электрические плиты являются основой теплового оборудования. Плита электрическая профессиональная Abat ЭПК-67П — это мощное напольное оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд в наплитной посуде. Модель с шестью чугунными конфорками размером 300×300 мм, мощностью 16,8 кВт, на открытой крашеной подставке, с передней панелью управления и световой индикацией обеспечивает высокую производительность, надежность и удобство эксплуатации.

Линейка электрических плит Abat разработана для предприятий, где требуются надежность, высокая производительность и простота управления. Модель ЭПК-67П представляет собой плиту с шестью чугунными конфорками, которая может использоваться как в небольших заведениях, так и на крупных предприятиях общественного питания. Основная идея — создать оборудование, которое обеспечивает быстрый нагрев, равномерное распределение температуры и долговечность при интенсивной эксплуатации.

Ключевые преимущества модели:

• Шесть чугунных конфорок 300×300 мм: Плита оснащена шестью мощными чугунными конфорками размером 300×300 мм. Чугун обладает высокой тепловой инерцией, равномерно распределяет тепло по всей поверхности и долго сохраняет температуру после выключения. Мощность каждой конфорки составляет 2,8 кВт, что обеспечивает быстрый нагрев и высокую интенсивность приготовления. Общая мощность плиты — 16,8 кВт.
• Высокая температура нагрева до +480°С: Конфорки разогреваются до максимальной температуры +480°С всего за 25 минут. Это позволяет быстро начинать приготовление блюд и обеспечивает высокую производительность даже в пиковые часы. Высокая температура нагрева идеально подходит для жарки мяса, рыбы, овощей и других продуктов.
• 4-х позиционное регулирование мощности: Каждая конфорка имеет 4-х позиционное ступенчатое регулирование мощности, что позволяет точно выбирать интенсивность нагрева в зависимости от типа приготавливаемого блюда. Регуляторы оснащены световой индикацией, что обеспечивает визуальный контроль работы конфорок.
• Площадь жарочной поверхности 0,54 м²: Общая площадь жарочной поверхности составляет 0,54 м², что позволяет одновременно готовить несколько блюд на крупногабаритной наплитной посуде. Шесть конфорок обеспечивают высокую производительность и гибкость при организации технологического процесса.
• Открытая крашеная подставка: Плита установлена на открытой крашеной подставке, которая обеспечивает устойчивость конструкции и удобный доступ для уборки под оборудованием. Подставка выполнена из окрашенного металла, устойчивого к коррозии и механическим повреждениям.

Плита электрическая Abat ЭПК-67П спроектирована с учетом требований интенсивной эксплуатации в профессиональных кухнях.

Корпус и материалы: Корпус плиты выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Нержавеющая сталь обеспечивает высокую гигиеничность, легкость очистки и долговечность оборудования. Открытая подставка изготовлена из окрашенного металла. Все регуляторы расположены на передней панели, что обеспечивает удобный доступ и защиту от загрязнений.

Конфорки и нагревательные элементы: Шесть чугунных конфорок размером 300×300 мм имеют высокую тепловую инерцию и устойчивость к деформации. Чугун обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности, что исключает образование "горячих точек". Мощность каждой конфорки — 2,8 кВт. Время разогрева до максимальной температуры (+480°С) составляет не более 25 минут.

Управление и регулирование: Каждая конфорка имеет отдельный регулятор с 4-х позиционным ступенчатым переключением мощности. Регуляторы оснащены световой индикацией, которая сигнализирует о включении нагрева. Такая система управления проста, надежна и не требует сложного обслуживания. Панель управления расположена на передней панели плиты.

Подставка и устойчивость: Плита установлена на открытой крашеной подставке, которая обеспечивает устойчивость конструкции и защищает пол от воздействия высоких температур. Подставка имеет регулируемые по высоте ножки, позволяющие компенсировать неровности пола. Открытая конструкция подставки упрощает уборку под оборудованием.

Габариты и установка: Габаритные размеры плиты — 1111×750×940 мм. Компактный формат при наличии шести конфорок позволяет эффективно использовать производственные площади. Вес плиты составляет 120 кг, что обеспечивает устойчивость конструкции. Плита подключается к трехфазной сети 380 В.

• Производитель: Abat (Россия). Оборудование адаптировано к российским условиям эксплуатации, наличие сервисных центров и склада запчастей гарантирует оперативное решение вопросов.
• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1111×750×940 мм. Компактный формат для шести конфорок.
• Количество конфорок: 6 шт. Размер конфорки — 300×300 мм, чугунные.
• Мощность каждой конфорки: 2,8 кВт. Общая мощность — 16,8 кВт.
• Максимальная температура нагрева: +480°С. Время разогрева — 25 минут.
• Площадь жарочной поверхности: 0,54 м².
• Регулирование мощности: 4-х позиционное, ступенчатое. Световая индикация.
• Напряжение: 380 В (трехфазное подключение).
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь. Подставка — окрашенный металл.
• Тип установки: Напольный, на открытой подставке.
• Вес нетто: 120 кг. Вес брутто — 150 кг.
• Габариты упаковки: 1196×875×1093 мм.
• Гарантия: 12 месяцев.

Электрическая плита Abat ЭПК-67П используется в различных типах предприятий общественного питания:

• Рестораны и кафе с высокой проходимостью: Для приготовления первых, вторых блюд, гарниров, соусов. Шесть конфорок позволяют одновременно готовить несколько блюд, что особенно важно в часы пик.
• Столовые и кейтеринговые производства: Для приготовления блюд в промышленных объемах. Высокая мощность и большая площадь жарочной поверхности обеспечивают производительность, необходимую для обслуживания большого количества посетителей.
• Закусочные и бары: Для приготовления горячих закусок, вторых блюд, жарки полуфабрикатов. Компактные размеры позволяют разместить плиту даже на небольших площадях.
• Гостиничные комплексы и санатории: Для оснащения производственных цехов, где требуется надежное и производительное тепловое оборудование.
• Предприятия быстрого питания: Для жарки мяса, рыбы, овощей, приготовления гарниров.

Для владельца ресторана, столовой или кафе приобретение электрической плиты с шестью конфорками — это инвестиция в производительность, надежность и качество приготовления блюд. Плита Abat ЭПК-67П спроектирована так, чтобы обеспечивать максимальную отдачу при минимальных эксплуатационных расходах.

Шесть конфорок общей мощностью 16,8 кВт позволяют одновременно готовить до 6 блюд. Для ресторана с 200 посетителями в день использование плиты с шестью конфорками вместо двух- или четырехконфорочных моделей сокращает время приготовления на 30–40%. Экономия времени составляет 2–3 часа в смену. При стоимости часа повара 500 рублей экономия на оплате труда составляет 1 000–1 500 рублей в день, или 30 000–45 000 рублей в месяц, или 360 000–540 000 рублей в год.

Чугунные конфорки обладают высокой тепловой инерцией, что позволяет экономить электроэнергию. После выключения чугунная конфорка долго сохраняет тепло, позволяя завершить приготовление без дополнительного энергопотребления. Экономия на электроэнергии по сравнению с конфорками из быстроостывающих материалов составляет 1 500–2 000 рублей в месяц, или 18 000–24 000 рублей в год.

4-х позиционное регулирование мощности позволяет точно подбирать интенсивность нагрева для каждого блюда, исключая перерасход электроэнергии. По сравнению с моделями без ступенчатого регулирования, экономия составляет 1 000–1 500 рублей в месяц, или 12 000–18 000 рублей в год.

Высокая максимальная температура нагрева (+480°С) позволяет быстро обжаривать продукты, сохраняя их сочность и сокращая время приготовления. Для ресторана, где ежедневно готовится 100 порций жареных блюд, сокращение времени приготовления на 10–15 минут в смену дает экономию 50–75 рублей в день, или 1 500–2 250 рублей в месяц, или 18 000–27 000 рублей в год.

Корпус из нержавеющей стали и чугунные конфорки обеспечивают срок службы плиты не менее 10–12 лет. Экономия на замене оборудования по сравнению с бюджетными аналогами с эмалированными поверхностями составляет 30 000–40 000 рублей за 12 лет.

Совокупная годовая экономия при использовании плиты Abat ЭПК-67П составляет: на оплате труда — 360 000–540 000 рублей, на электроэнергии — 30 000–42 000 рублей. Итого — 390 000–582 000 рублей в год. Стоимость плиты окупается за 6–10 месяцев эксплуатации, а за весь срок службы (10–12 лет) чистая экономия для предприятия достигает 3 500 000–5 500 000 рублей.

Плита электрическая профессиональная Abat ЭПК-67П, 6 чугунных конфорок 300×300 мм, на открытой крашеной подставке — это мощное, надежное и экономически выгодное решение для предприятий общественного питания любого формата. Сочетание шести чугунных конфорок, высокой температуры нагрева, ступенчатого регулирования мощности и корпуса из нержавеющей стали обеспечивает высокую производительность, качество приготовления блюд и минимальные эксплуатационные расходы.

Наши специалисты помогут вам подобрать оптимальное тепловое оборудование под задачи вашего предприятия и рассчитать экономическую эффективность его использования. Для получения консультации или оформления заказа свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 500-00-14 или напишите на info@pack-euro.ru.