Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Планетарный миксер Porlanmaz PMP-120 промышленный: вариатор скорости 100-520 об/мин, подкатная дежа 120 л
Планетарный миксер Porlanmaz PMP-120 — тяжелое промышленное оборудование, предназначенное для кондитерских и хлебопекарных цехов, пищевых производств, крупных кафе и ресторанов. Модель справляется с замешиванием и взбиванием любых смесей: кремов, муссов, суфле, белковых масс, бисквитного, песочного, дрожжевого теста с высокой влажностью, блинного, заварного теста и даже зефирных масс, требующих максимальной скорости вращения насадки.
Главные козыри модели — планетарный миксер Porlanmaz PMP-120 оснащен вариатором скорости с плавной регулировкой от 100 до 520 об/мин, подкатной дежой из нержавеющей стали AISI-304 объемом 120 литров, автоматическим механизмом подъема дежи и цифровой программируемой панелью управления. Мощность двигателя 4,05 кВт, питание от сети 380 В. Оборудование имеет промышленное исполнение, рассчитанное на постоянное использование и повышенную надежность.
Конструкция и принцип работы
Миксер работает по классической планетарной схеме: насадка вращается вокруг собственной оси и одновременно движется по окружности дежи. Вариатор скорости обеспечивает бесступенчатое изменение оборотов в диапазоне 100-520 об/мин без остановки двигателя. Промышленное исполнение гарантирует стабильность работы при интенсивных нагрузках.
В комплект поставки входят три насадки: венчик из нержавеющей стали, крюк из нержавеющего хромоникелевого сплава и лопатка из аналогичного материала. Все насадки устойчивы к кислотным средам и интенсивному износу. Дежа объемом 120 литров выполнена из нержавеющей стали AISI-304 и установлена на колесной платформе. Дежу можно вытащить, не снимая насадки.
Корпус изготовлен из окрашенной стали. Механизм поднятия головы — фиксированная траверса: поднимается сама дежа. Автоматический механизм подъема и опускания дежи управляется с цифровой панели. Миксер снабжен системой безопасности оператора, включая отключение машины при открытии защитной решетки. Предусмотрена защита от перегрузок и регулировка высоты дежи.
Автоматический подъем дежи и подкатная платформа
Porlanmaz PMP-120 имеет фиксированную траверсу с автоматическим подъемом дежи. В отличие от моделей с подъемной головой, дежа на колесах перемещается вертикально по направляющим с помощью электромеханического привода. Управление подъемом осуществляется с цифровой панели — время подъема полной дежи весом до 250 кг не превышает 20 секунд. Высоту дежи можно регулировать для точного центрирования под насадкой.
Дежа установлена на колесах, что позволяет выкатить емкость из-под траверсы без снятия насадки. Оператор опускает дежу, откатывает и перевозит к месту выгрузки. Подкатная конструкция сокращает время цикла и исключает физическую нагрузку на персонал. Автоматический надежный механизм поднятия и опускания дежи исключает человеческий фактор и повышает безопасность.
Как выбрать промышленный планетарный миксер на 120 литров
При подборе промышленного миксера такого класса оцените пять критических параметров. Первый — тип привода. Вариатор с плавной регулировкой 100-520 об/мин обеспечивает точный подбор скорости для любых рецептур, включая зефирные массы, требующие особого режима взбивания.
Второй параметр — система управления. Цифровая программируемая панель позволяет сохранять рецепты и контролировать процесс. Третий параметр — материал дежи. Нержавеющая сталь AISI-304 устойчива к агрессивным средам, солям и кислотам.
Четвертый параметр — безопасность. Миксер отключается при открытии защитной решетки и имеет защиту от перегрузок. Пятый параметр — возможность вытащить дежу, не снимая насадки. Это экономит время при смене продукта. Планетарный миксер Porlanmaz PMP-120 имеет высоту дежи 630 мм и диаметр 500 мм.
Технические характеристики миксера Porlanmaz PMP-120
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | PMP-120 |
| Объем дежи, л | 120 |
| Диаметр дежи, мм | 500 |
| Высота дежи, мм | 630 |
| Мощность, кВт | 4,05 |
| Напряжение, В | 380 |
| Тип привода | Вариатор |
| Диапазон скорости, об/мин | 100 – 520 |
| Способ установки | Напольный |
| Тип крепления дежи | Подкатная на колесах |
| Механизм подъема дежи | Автоматический, фиксированная траверса |
| Регулировка высоты дежи | Есть |
| Материал корпуса | Окрашенная сталь |
| Материал дежи | Нержавеющая сталь AISI-304 |
| Комплект поставки | Венчик, крюк, лопатка |
| Управление | Цифровое программируемое |
| Таймер | Есть |
| Защита от перегрузок | Есть |
| Отключение при открытии решетки | Есть, система безопасности оператора |
| Гарантия, мес | 12 |
| Ширина, мм | 1025 |
| Глубина, мм | 1180 |
| Высота, мм | 2015 |
| Вес без упаковки, кг | 550 |
Преимущества планетарного миксера Porlanmaz PMP-120
- Вариатор скорости с плавной регулировкой 100-520 об/мин. В отличие от трехступенчатых миксеров, вариатор позволяет изменять обороты бесступенчато в процессе работы без остановки двигателя. Для зефирных масс требуется сначала смешивание на 100-150 об/мин, затем взбивание на 500-520 об/мин — плавный переход исключает разрыв структуры.
- Подкатная дежа из нержавеющей стали AISI-304 объемом 120 л. Дежа установлена на колесах, что позволяет выкатить емкость из-под траверсы без снятия насадки. Оператор опускает дежу автоматическим приводом, откатывает и перевозит к месту выгрузки. Дежу можно вытащить, не снимая насадки — это сокращает время выгрузки в два раза.
- Автоматический механизм подъема и опускания дежи. Электромеханический привод с червячным редуктором поднимает дежу весом до 250 кг с продуктом. Управление с цифровой панели. Высоту дежи можно регулировать с точностью до 1 мм для точного центрирования под насадкой. Автоматический надежный механизм исключает отказы.
- Цифровая программируемая панель управления с таймером. Позволяет сохранять рецепты с параметрами скорости и времени. Оператор вызывает сохраненный профиль одной кнопкой. Таймер автоматически отключает двигатель по окончании цикла. Защита от перегрузок отключает оборудование при превышении номинального тока.
- Система безопасности оператора и промышленное исполнение. Защитная решетка и автоматическое отключение машины при ее открытии предотвращают травмирование. Оборудование имеет промышленное исполнение, обеспечивающее постоянное использование и повышенную надежность. Миксер снабжен защитой от перегрузок.
Вариатор скорости 100-520 об/мин и программируемое управление
Планетарный миксер Porlanmaz PMP-120 оснащен механическим вариатором клиноременного типа в паре с электродвигателем 4,05 кВт. Вариатор позволяет изменять передаточное отношение без остановки вращения насадки. Управление осуществляется с цифровой программируемой панели — оператор видит текущие обороты на дисплее.
Диапазон 100–200 об/мин. Используется для дрожжевого теста с высокой влажностью, бисквитного и песочного теста. Крюк или лопатка на низких оборотах не перегревают тесто и не разрушают структуру. Рекомендуемая загрузка муки — до 40–50 кг на 120-литровую дежу. Время замеса — 10–12 минут.
Диапазон 200–350 об/мин. Применяется для блинного теста, заварного теста, кремов на масляной основе, пюре и соусов. Лопатка обеспечивает равномерное смешивание без захвата воздуха. Для заварного теста скорость 250 об/мин позволяет получить гладкую массу без комков за 5–7 минут.
Диапазон 350–520 об/мин. Предназначен для взбивания муссов, суфле, белковых масс и зефирных масс, требующих высочайшей скорости вращения насадки. Максимальная скорость 520 об/мин создает высокую аэрацию — увеличение объема белковой массы достигает 5–6 раз. Зефирные массы требуют взбивания при 500–520 об/мин с последующей отсадкой без разрушения пены. Время взбивания — 6–8 минут.
Цифровая программируемая панель управления позволяет сохранять до 10 рецептов с параметрами скорости и времени. Оператор вызывает сохраненный профиль одной кнопкой. Таймер автоматически отключает двигатель по окончании цикла. Защита от перегрузок отключает оборудование при превышении номинального тока. Миксер снабжен системой безопасности оператора: отключение при открытии защитной решетки.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем окупаемость для хлебопекарного цеха с ежедневной выработкой 250 кг дрожжевого теста и 80 кг зефирных масс. Замена нескольких малых миксеров или ручного замеса на один Porlanmaz PMP-120 сокращает время приготовления на 5 часов в день. При стоимости часа работы технолога 800 рублей экономия в день — 4000 рублей. За 25 рабочих дней — 100 000 рублей.
При средней розничной цене оборудования 1 100 000 рублей окупаемость составит около 11 месяцев. Дополнительная экономия — за счет возможности вытащить дежу, не снимая насадки, что сокращает время выгрузки на 40% по сравнению с аналогами. Автоматический механизм подъема дежи исключает ручной труд. Снижение потерь ингредиентов при автоматизированном замесе — до 1% против 6–7% при ручном смешивании. Защита от перегрузок продлевает ресурс двигателя.
Важно: расчет носит информационный характер. Цена на оборудование на сайте может меняться. Для точного расчета окупаемости подставьте свои объемы и стоимость рабочей смены.
Заключение: Планетарный миксер Porlanmaz PMP-120 — промышленное решение для хлебопекарных цехов, кондитерских производств, пищевых предприятий и крупных ресторанов. Модель подходит тем, кому нужен вариатор скорости 100-520 об/мин, подкатная дежа AISI-304 на 120 литров, цифровое программируемое управление и автоматический подъем дежи. Дежу можно вытащить, не снимая насадки. Выбирайте эту модель для зефирных масс, крутого теста и любых продуктов, требующих плавной регулировки оборотов и промышленной надежности с системой безопасности оператора.
Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Запросите КП с учетом вашего объема партии.
|
Бренд
|
Porlanmaz |
|
Напряжение сети, В
|
220 |
|
Вес, кг
|
81 |
|
Гарантия, мес
|
12 |
|
Габариты ШхГхВ, мм
|
500х650х770 |
|
Мощность, кВт
|
0,8 |
|
Тип миксера
|
планетарный |
|
Конструктив смены скорости вращения насадки
|
электронный |
|
Привод поднятия и опускания дежи
|
ручной |
|
Материал дежи
|
нержавеющая сталь |
|
Тип переключения скоростей
|
плавный (вариатор) |
|
Общая скорость вращения насадки, об/мин
|
100-415 |
|
Мощность установленных двигателей, кВт
|
0,75 |
|
Объем дежи, л
|
20 |
|
Тип установки дежи
|
съемный |
|
Тип траверсы
|
неподъемный (подъем дежи) |
|
Панель управления
|
электромеханическая |
|
Таймер
|
есть, общий на машину |
|
Страна-изготовитель
|
Турция |
|
Количество скоростей, шт
|
множество |
|
Количество установленных двигателей, шт
|
1 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
