Пельменный аппарат JGL-135-6A (100*52*8) (14-15 гр.) HRF

Для пельменных фабрик, производственных цехов и предприятий общественного питания, где требуется универсальное высокопроизводительное оборудование для изготовления пельменей, мини-пельменей, вареников, самсы, рулетов и мантов, оптимальным решением становится аппарат с возможностью регулировки размеров готовых изделий, толщины теста и скорости подачи сырья. Пельменный аппарат Hualian Machinery JGL-135-6A (100×52×8) (14–15 гр.) HRF (Китай) представляет собой профессиональное напольное оборудование, позволяющее изготавливать от 8100 до 13200 пельменей, мини-пельменей или вареников в час, с гарантией исправной службы от компании Hualian Machinery, производящее пельмени весом 14–15 г, размером 100×52×8 мм, классической формы «полумесяц».

Модель с производительностью от 8100 до 13200 штук в час, мощностью 1.5 кВт (380 В), весом 170 кг (в упаковке 192 кг), габаритами 990×470×1150 мм, оснащенная простым алгоритмом настройки (оператор может регулировать размеры готовых изделий, толщину теста, скорость подачи сырья), изготовленным из нержавеющей стали корпусом (устойчив к коррозии), с возможностью простой переналадки для выпуска разных изделий с волнистыми или ровными краями (самсы, рулетов, мантов, а не только пельменей), обеспечивает стабильно высокую производительность, лёгкую очистку, мойку и сушку, высокую ремонтопригодность и малые габариты. Модель хорошо справляется и с мясной, и с овощной начинкой.

Конструкция и материалы

Пельменный аппарат JGL-135-6A HRF спроектирован с учетом требований пищевого производства, где важны универсальность, стабильно высокая производительность, простота настройки, гигиеничность и долговечность. Благодаря простому алгоритму настройки оператор может регулировать размеры готовых изделий, толщину теста, скорость подачи сырья и пр. Компания Hualian Machinery даёт гарантию исправной службы.

Габариты и вес: Аппарат имеет напольную компактную конструкцию с габаритами 990×470×1150 мм (длина×ширина×высота). Ширина всего 470 мм позволяет экономить производственное пространство. Вес нетто аппарата составляет 170 кг (в упаковке — 192 кг). Габариты в упаковке — 960×600×1250 мм. Малые габариты — одно из достоинств машины.

Материалы и качество: Оборудование выполнено из высококачественных материалов:

• Изготовленный из нержавеющей стали корпус, устойчивый к коррозии — обеспечивает долговечность, гигиеничность и привлекательный внешний вид;
• Лёгкая очистка, мойка и сушка, ремонтопригодность.

Производительность — от 8100 до 13200 штук в час: Широкий диапазон производительности позволяет адаптировать работу аппарата под конкретные потребности:

• Минимальная производительность: 8 100 шт/час (135 шт/мин) — для производства вареников или работы с вязкими начинками;
• Максимальная производительность: 13 200 шт/час (220 шт/мин) — для массового производства мини-пельменей или пельменей стандартного размера.

За 8-часовую смену оборудование может произвести от 64 800 до 105 600 штук. Стабильно высокая производительность — одно из ключевых достоинств модели.

Вес готового изделия — 14–15 г (настройка под 12-14 г, 11-12 г, 7-8 г): Аппарат позволяет выпускать продукцию с разным весом в зависимости от используемых формующих барабанов и настроек:

• 14–15 г — «полновесные» пельмени, наиболее востребованный формат на рынке;
• 12–14 г — уменьшенный формат;
• 11–12 г — «облегчённые» пельмени;
• 7–8 г — мини-пельмени (премиальный сегмент).

Размер готового изделия — 100×52×8 мм: Классический размер для пельменей весом 14–15 г. Длина 100 мм, ширина 52 мм, толщина 8 мм — эстетичный вытянутый силуэт, привычный для потребителя. Аппарат хорошо справляется как с мясной, так и с овощной начинкой.

Форма готовых изделий — «полумесяц»: Аппарат производит пельмени классической формы «полумесяц» — наиболее популярной и узнаваемой формы на российском рынке.

Простая переналадка для выпуска разных изделий с волнистыми или ровными краями — самсы, рулетов, мантов, а не только пельменей: Ключевое преимущество модели. Аппарат позволяет выпускать:

• Самсу — слоёные треугольные пирожки с мясной начинкой;
• Рулеты с различными начинками;
• Манты — с мясом и тыквой;
• Вареники — с картофелем, творогом, вишней, капустой, грибами;
• Равиоли — итальянские пельмени.

Простой алгоритм настройки — оператор может регулировать размеры готовых изделий, толщину теста, скорость подачи сырья и пр.: Преимущества:

• Быстрая переналадка при смене ассортимента;
• Точная настройка под конкретные рецептуры;
• Минимальное время обучения персонала.

Стабильно высокая производительность и ремонтопригодность: Аппарат способен работать в интенсивном режиме, сохраняя заданные параметры на протяжении всей смены. Высокая ремонтопригодность (доступ к узлам) позволяет быстро устранять неисправности.

Лёгкая очистка, мойка и сушка: Благодаря корпусу из нержавеющей стали и продуманной конструкции, аппарат легко очищается после работы.

Малые габариты: Компактные размеры (ширина 470 мм) позволяют разместить оборудование даже в ограниченном пространстве.

Технические характеристики

• Модель: JGL-135-6A (100×52×8) (14–15 гр.) HRF
• Производитель: Hualian Machinery (Китай)
• Страна производства: Китай
• Производительность расчётная кинематическая: 8 100–13 200 шт/час
• Вес изделия: 14–15 г (возможность настройки под 12–14 г, 11–12 г, 7–8 г; от 7 до 30 г со сменными формующими головами)
• Размер изделия: 100 × 52 × 8 мм
• Форма пельменя: полумесяц
• Напряжение питания: 380 В
• Мощность: 1.5 кВт (1500 Вт)
• Материал корпуса: нержавеющая сталь (устойчив к коррозии)
• Регулировка: размеров готовых изделий, толщины теста, скорости подачи сырья
• Переналадка: для выпуска изделий с волнистыми или ровными краями (самса, рулеты, манты, вареники)
• Тип начинок: мясная, овощная
• Габариты (Д×Ш×В): 990 × 470 × 1150 мм
• Габариты в упаковке (Д×Ш×В): 960 × 600 × 1250 мм
• Вес (нетто): 170 кг
• Вес (брутто): 192 кг

Области применения

• Пельменные фабрики и мясоперерабатывающие предприятия (средние и крупные): Массовое производство пельменей, мини-пельменей, вареников, самсы, рулетов, мантов.
• Производственные цеха по выпуску замороженных полуфабрикатов широкого ассортимента: Один аппарат заменяет несколько специализированных машин.
• Предприятия общественного питания (комбинаты питания, фабрики-кухни): Централизованное производство разнообразных фаршированных изделий.
• Производства азиатской кухни: Для изготовления мантов, самсы, хинкали, равиоли.
• Кулинарные цеха и производства деликатесной продукции: Для выпуска вареников с разнообразными начинками.

Экономическая эффективность и окупаемость

Стабильно высокая производительность — замена ручного труда на 95–98%: Аппарат производит до 13200 пельменей в час (220 шт/мин). Для замены автомата потребовалось бы 60–80 лепщиков. Экономия на зарплате: 70 человек × 45 000 руб. = 3 150 000 руб./месяц против 180 000 руб. на 3–4 операторов. Экономия — 2 970 000 рублей в месяц, 35 640 000 рублей в год.

Широкий диапазон производительности — гибкость и максимальная загрузка оборудования: Возможность работы от 8100 до 13200 шт/час позволяет адаптировать производительность под текущий спрос, избегая перепроизводства или простоев. Дополнительная прибыль от оптимальной загрузки — 1 000 000–2 000 000 рублей в год.

Универсальность — один аппарат вместо 4–5 специализированных: Аппарат заменяет отдельные машины для пельменей, мини-пельменей, вареников, самсы, рулетов, мантов. Экономия на покупке оборудования — 1 500 000–3 000 000 рублей единовременно.

Простая переналадка — экономия времени и расширение ассортимента: Быстрая смена формующих барабанов и настройка параметров позволяют выпускать разные виды продукции в течение одной смены. Экономия времени на переналадку — 30–60 минут в день, 125–250 часов в год. При стоимости часа цеха 3 500 руб./час экономия — 437 500–875 000 рублей в год.

Классический вес 14–15 г при размере 100×52×8 мм — максимальный рыночный спрос: Пельмени такого формата — наиболее востребованная категория. Стабильный спрос обеспечивает быструю оборачиваемость продукции и отсутствие затоваривания. Дополнительная выручка — 2 000 000–4 000 000 рублей в год.

Простой алгоритм настройки — экономия времени на обучение: Минимальное время обучения персонала. Экономия — 30 000–50 000 рублей в год.

Нержавеющая сталь — долговечность и лёгкая очистка: Срок службы — 10–12 лет. Экономия на преждевременной замене — 15 000–25 000 рублей в год. Лёгкая мойка и сушка — экономия времени санитарной обработки — 30 000–50 000 рублей в год.

Совокупная годовая экономия и дополнительная выручка при использовании пельменного аппарата JGL-135-6A (100×52×8) (14-15 гр.) HRF на производстве с объёмом 1000–1200 кг продукции в день составляют:

• Экономия на зарплате — 35 640 000 рублей;
• Дополнительная прибыль (гибкость производительности) — 1 000 000–2 000 000 рублей;
• Экономия на покупке оборудования (универсальность) — 1 500 000–3 000 000 рублей (единовременно);
• Дополнительная выручка (классический формат) — 2 000 000–4 000 000 рублей;
• Экономия времени на переналадку — 437 500–875 000 рублей;
• Экономия на обучении персонала — 30 000–50 000 рублей;
• Экономия на амортизации — 15 000–25 000 рублей;
• Экономия на санитарной обработке — 30 000–50 000 рублей.

Итого (годовая, без единовременной экономии) — 39 152 500–42 640 000 рублей в год.

Единовременная экономия (универсальность) — 1 500 000–3 000 000 рублей.

Инвестиции в пельменный аппарат JGL-135-6A (100×52×8) (14-15 гр.) HRF (средняя цена 550 000–850 000 рублей) окупаются за 1–2 месяца эксплуатации на предприятии с ежедневным выпуском от 600–800 кг продукции.

Пельменный аппарат JGL-135-6A (100×52×8) (14–15 гр.) HRF (8100–13200 шт/час, 1.5 кВт, 380 В, форма "полумесяц") — это высокопроизводительное, универсальное и удобное в настройке решение для пельменных фабрик, производственных цехов и предприятий общественного питания. Сочетание производительности до 13200 шт/час, классического веса 14–15 г и размера 100×52×8 мм (наиболее востребованный формат), возможности выпуска пельменей, мини-пельменей, вареников, самсы, рулетов и мантов (с переналадкой на волнистые или ровные края), простого алгоритма настройки (регулировка размеров, толщины теста, скорости подачи сырья), корпуса из нержавеющей стали (устойчив к коррозии), малых габаритов, лёгкой очистки и высокой ремонтопригодности обеспечивает стабильное качество продукции, широкий ассортимент, минимальное время переналадки и быструю окупаемость — от 1 до 2 месяцев.

Наши специалисты помогут вам подобрать оптимальное оборудование под параметры вашего производства и ассортимента. Для получения консультации или оформления заказа свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 500-00-14 или напишите на info@pack-euro.ru.