Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Насадка для нарезки мяса (10 мм) для мясорубки TK-12 Foodatlas: ширина слайса 7 мм, до 10 кусков за один проход
Насадка Нарезка мяса (10 мм) для мясорубки TK-12 Foodatlas — специализированное приспособление для переработки филе мяса или птицы на ровные кусочки (слайсы) заданной ширины. Оборудование предназначено для использования в цехах, кафе, ресторанах, супермаркетах с собственной линией приготовления продуктов питания. Насадка подходит для мясорубок серии TK-12 бренда Foodatlas.
Корпус и ножи выполнены из качественной пищевой нержавеющей стали. Материал не впитывает посторонних запахов, на гладкой поверхности не остается кусочков непереработанного продукта. Прямой тип привода — насадка приводится в действие непосредственно от шнека мясорубки. Частота вращения ножей составляет 200 об/мин. Максимальный размер загружаемого сырья: 80×45 мм. Насадка не подходит для работы с замороженным сырьем — только с охлажденным или размороженным.
Конструкция и принцип работы насадки
Насадка устанавливается на мясорубку TK-12 вместо стандартного режущего узла (вместо зажимной гайки, ножа и решетки). Фиксация происходит при помощи штатного крепежного кольца мясорубки. Прямой тип привода означает, что ножевой вал насадки соединяется непосредственно со шнеком мясорубки и вращается с той же скоростью, что и шнек (частота вращения ножей — 200 об/мин).
Принцип работы: филе мяса или птицы загружается в загрузочное отверстие насадки. Пластиковый толкатель эргономичной формы продвигает сырье к вращающемуся дисковому ножу. Нож нарезает продукт на слайсы шириной 7 мм. Количество слайсов за один проход — до 10 штук (зависит от длины исходного куска). Производительность зависит от скорости подачи сырья и навыков оператора, но на практике составляет 30-50 кг/ч.
Система нарезки и качество продукта
Нарезка мяса на слайсы шириной 7 мм востребована при производстве отбивных, эскалопов, блюд из мяса птицы, а также для приготовления продукции в вакуумной упаковке (стейки, порционные куски). Равномерная толщина всех слайсов обеспечивает одинаковую термическую обработку при жарке или варке, что гарантирует стабильное качество готового блюда от порции к порции.
В отличие от ручной нарезки ножом (требует высокой квалификации повара, производительность 10-15 кг/ч, разброс по толщине до ±30%), насадка дает стабильный результат с точностью толщины ±1 мм. Ножи из нержавеющей стали не ржавеют и сохраняют остроту при правильной эксплуатации. Мясо должно быть охлажденным (температура 0…+4°C) или полностью размороженным. Замороженное сырье использовать нельзя — лед повреждает ножи и может привести к поломке привода.
Как выбрать насадку для мясорубки: критерии подбора
Первый критерий — совместимость с моделью мясорубки. Насадка предназначена исключительно для мясорубок Foodatlas серии TK-12. Важно убедиться, что посадочный диаметр и тип крепления соответствуют вашей модели. Второй критерий — ширина нарезки. Насадка выдает слайсы шириной 7 мм. Это оптимальный размер для большинства порционных мясных блюд. Для более тонкой нарезки (5 мм) или более крупной (10 мм) необходимы другие модели насадок.
Третий критерий — материал изготовления. Корпус и ножи выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует соответствие санитарным нормам и долговечность. Четвертое — частота вращения ножей 200 об/мин обеспечивает аккуратную нарезку без сминания и разрыва волокон. Пятое — максимальный размер загружаемого сырья 80×45 мм позволяет перерабатывать стандартные куски филе без предварительной нарезки.
Технические характеристики насадки для нарезки мяса (10 мм) TK-12
| Параметр | Значение | Примечание |
|---|---|---|
| Совместимость | Мясорубки Foodatlas TK-12 | Серия TK-12 |
| Ширина нарезки, мм | 7 | Толщина одного слайса |
| Количество слайсов за один проход, шт | до 10 | Зависит от длины куска |
| Частота вращения ножей, об/мин | 200 | Прямой привод от шнека мясорубки |
| Максимальный размер загружаемого сырья, мм | 80 × 45 | Стандартные куски филе |
| Температура сырья | Охлажденное (0…+4°C) или размороженное | Замороженное сырье не подходит |
| Тип привода | Прямой | Ножевой вал на шнеке мясорубки |
| Реверс | Нет | — |
| Материал корпуса и ножей | Нержавеющая сталь | Пищевая сталь |
| Толкатель | Пластиковый, эргономичный | В комплекте |
| Габариты Д×Ш×В, мм | 260 × 190 × 210 | Размер насадки |
| Вес нетто, кг | 5 | Чистый вес |
| Габариты в упаковке Д×Ш×В, мм | 260 × 190 × 210 | Транспортные размеры |
| Вес брутто, кг | 6 | С упаковкой |
| Упаковка | Картонная коробка | Подходит для хранения |
| Гарантия, мес | 6 | Сервисное обслуживание |
| Страна производства | Китай | Бренд Foodatlas |
Преимущества насадки для нарезки мяса TK-12
- Ровная нарезка шириной 7 мм — насадка выдает слайсы одинаковой толщины (±1 мм), что обеспечивает равномерную термическую обработку и стабильное качество готовых блюд. В отличие от ручной нарезки ножом, где разброс по толщине достигает 30%. За счет чего — дисковый нож с фиксированным зазором и прямым приводом от шнека мясорубки.
- Производительность до 40-50 кг/ч — за один проход нарезается до 10 слайсов. За минуту можно обработать 5-6 кусков филе, что дает до 50-60 слайсов. Это в 4-5 раз быстрее ручной нарезки квалифицированным поваром. За счет чего — частота вращения ножей 200 об/мин и эргономичный толкатель.
- Корпус и ножи из нержавеющей стали — материал не впитывает запахи, не ржавеет, легко моется и выдерживает ежедневную санитарную обработку. Гладкая поверхность не задерживает кусочки продукта. За счет чего — применение пищевой нержавеющей стали.
- Эргономичный пластиковый толкатель — форма толкателя повторяет сечение загрузочного отверстия, исключая перекосы и застревание сырья. Безопасен для ножей (не повреждает режущую кромку). За счет чего — конструкция толкателя с направляющими ребрами.
- Простота установки и снятия — насадка крепится на мясорубку вместо стандартного режущего узла с помощью штатного зажимного кольца. Замена занимает не более 30 секунд, что позволяет быстро переключаться между режимами измельчения и нарезки. За счет чего — унифицированный посадочный диаметр.
- Компактные габариты и малый вес — насадку легко хранить в ящике стола или отдельном контейнере для комплектующих. Габариты 260×190×210 мм не занимают много места на рабочей поверхности.
Технология нарезки мяса на слайсы с помощью насадки к мясорубке
Насадка для нарезки мяса (10 мм) для мясорубки TK-12 Foodatlas преобразует шнек-режущий узел мясорубки в слайсер (мясорезку). Отличие от стандартного режущего узла: вместо шнека, ножа и решетки, которые давят и протирают мясо, установлен блок с дисковым ножом и направляющей кареткой. Принцип работы ближе к мясорезке, чем к мясорубке.
Алгоритм работы: оператор загружает кусок филе (максимальный размер 80×45 мм) в приемное отверстие. Эргономичный пластиковый толкатель проталкивает мясо к вращающемуся дисковому ножу (частота вращения 200 об/мин). За один проход нож отсекает слайс заданной толщины (7 мм) от торца куска. Количество слайсов из одного куска — до 10 штук (зависит от длины исходного куска). Толщина нарезки фиксированная и не регулируется.
Ключевые преимущества перед ручной нарезкой: идентичные размеры всех слайсов из одной партии мяса; отсутствие требования к высокой квалификации персонала; снижение нагрузки на поваров при больших объемах (50+ кг в смену); исключение потерь продукта из-за неровной нарезки. Мясо должно быть охлажденным (0…+4°C) или полностью размороженным. Замороженное сырье использовать нельзя — лед повреждает ножи и может привести к поломке привода. При правильной эксплуатации и регулярной заточке ножей (рекомендуется каждые 50-70 кг продукта) насадка служит не менее 3-4 лет.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем экономическую эффективность использования насадки в кафе/ресторане, перерабатывающем 100 кг филе курицы в смену (нарезка на слайсы). Ручная нарезка: производительность квалифицированного повара — 12 кг/ч. Требуемое время: 100 / 12 = 8.3 часа (полная смена одного повара). Затраты на оплату труда: 1 повар × 450 руб/час × 8.3 часа = 3 735 руб в смену. На насадке: производительность — 40 кг/ч (среднее). Требуемое время: 100 / 40 = 2.5 часа. Затраты на оплату труда: 1 оператор (менее квалифицированный, ставка 350 руб/час) × 2.5 часа = 875 руб. Экономия на оплате труда за смену: 3 735 — 875 = 2 860 руб. За 30 рабочих дней в месяц: 2 860 × 30 = 85 800 руб. Цена насадки уточняется на сайте. Окупаемость при ежедневном использовании составляет 1-2 месяца. Расчет информационный, носит оценочный характер. Точные цифры для вашего предприятия зависят от объемов переработки и стоимости рабочей силы.
Насадка для нарезки мяса (10 мм) для мясорубки TK-12 Foodatlas — специализированное приспособление для получения слайсов мяса и птицы шириной 7 мм. Ключевые преимущества: ровная нарезка, производительность до 50 кг/ч, корпус и ножи из нержавеющей стали, эргономичный толкатель, простая установка на мясорубку. Подходит для кафе, ресторанов, столовых, супермаркетов с собственной линией приготовления.
Для получения актуальной цены или консультации по совместимости с вашей мясорубкой: Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Габариты товара, ДхШхВ, мм
|
260х190х210 |
|
Габариты упаковки ДхШхВ, мм
|
260х190х210 |
|
Вес брутто, кг
|
6 |
|
Вес нетто, кг
|
5 |
|
Музыка
|
Прямой |
|
СТОП Аварийная
|
Нет |
|
Реверс
|
Нет |
|
Материал ножа
|
Нержавеющая сталь |
|
Тип упаковки
|
Картонная коробка |
|
Общий остаток
|
8 |
|
Бренд
|
Foodatlas |
|
ЧСК1А
|
7 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
