Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Комплект оборудования для консервирования грибов ИПКС-0609: готовая линия для соления и консервации в стеклобанку «Твист-Офф»
Консервирование грибов — технологически сложный процесс, требующий строгого соблюдения температурных режимов, санитарных норм и герметичности укупорки. Комплект оборудования для консервирования грибов ИПКС-0609 — это готовая производственная линия «под ключ», разработанная специально для соления и консервации грибов (груздей, опят, шампиньонов, маслят, вешенок) в стеклянные банки с укупоркой крышками типа «Твист-Офф». Производительность линии — 500 банок в час, обслуживают линию 3 человека, требуемая площадь — от 30 кв.м.
Для технолога и руководителя производства ключевые преимущества комплекта ИПКС-0609 — компактность (все оборудование размещается на 30 кв.м), малая численность персонала (всего 3 оператора на линию) и полная технологическая цепочка: от чистки сырых грибов до групповой упаковки готовых консервов в термоусадочную пленку.
Технологическая схема: от чистки до упаковки
Линия спроектирована по классической схеме производства грибных консервов. Все оборудование расставлено в технологической последовательности, обеспечивающей непрерывность потока и минимизацию ручного труда.
Этап 1. Чистка, сортировка и ревизия грибов
Сырье (свежие или замороженные грибы) поступает на рабочий стол ИПКС-075-1,5(Н). Операторы проводят визуальную ревизию, удаляют поврежденные экземпляры, сортируют по размеру, очищают от лесного мусора (хвоя, листья, земля). Это критически важный этап — от качества сортировки зависит товарный вид готового продукта.
Этап 2. Тепловая обработка грибов, внесение соли и специй
Отсортированные грибы загружаются в электрокотел КПЭМ-250. Здесь происходит тепловая обработка — бланширование или варка грибов в собственном соку или рассоле. На этом же этапе вносятся соль, сахар, специи, уксусная или лимонная кислота (в зависимости от рецептуры). Электрокотел обеспечивает равномерный прогрев всей партии без пригорания.
Этап 3. Сбор и резервирование грибов
После тепловой обработки грибы перегружаются в ванну ИПКС-053-200(Н) для временного хранения (резервирования). Из ванны грибы дозированно подаются на фасовку. Это позволяет сгладить разницу в производительности между варкой (периодический процесс) и фасовкой (непрерывный процесс).
Этап 4. Мойка и стерилизация стеклянных банок
Параллельно с подготовкой грибов идет подготовка тары. Стеклянные банки (для крышек «Твист-Офф») проходят через установку мойки и стерилизации банок ИПКС-124С(Н). Здесь банки ошпариваются горячей водой или паром (в зависимости от режима), удаляются остатки загрязнений и микрофлора. Для обеспечения установки паром используется парогенератор ИПКС-129-100Р (если нет внешней паровой магистрали).
Этап 5. Фасовка грибов и укупорка банок крышками «Твист-Офф»
На рабочем столе ИПКС-075-1,5(Н) операторы вручную или с помощью дозатора раскладывают вареные грибы в подготовленные стеклянные банки, добавляют заливку (рассол, масло, маринад). Затем банки поступают на машину укупорочную (для крышек «Твист-Офф») ИПКС-127В/5Ст, которая герметично закатывает крышки. Для удаления воздуха из банки перед укупоркой используется вакуумный насос — это обязательное условие для длительного хранения консервов.
Этап 6. Стерилизация консервов
Закатанные банки загружаются в корзины автоклава ИПКС-128-500. Автоклав обрабатывает консервы при высокой температуре (обычно 100-120°С) и избыточном давлении, уничтожая всю патогенную микрофлору (включая споры ботулизма, которые могут развиваться в герметичной среде). После стерилизации с помощью механизма выгрузки корзин ИПКС-128-500МВ банки извлекаются и отправляются на этикетировку.
Этап 7. Этикетирование
Банки проходят через установку этикетировочную ИПКС-099Ц, которая автоматически наклеивает этикетки на стекло. Современные этикетировщики обеспечивают ровную наклейку без пузырей и перекосов.
Этап 8. Групповая упаковка в термоусадочную пленку
Финальный этап — групповой упаковке в термоусадочную пленку. Готовые банки укладываются на поддон или формируются в блоки (например, по 6 или 12 банок), проходят через аппарат упаковки в термоусадочную пленку, который оборачивает блок пленкой и отправляет в термоусадочную печь (встроенную). В результате формируется плотный транспортный блок, готовый к маркировке и отправке в торговую сеть.
Состав комплекта ИПКС-0609 (оборудование в комплекте)
В состав линии входит все необходимое оборудование для производства грибных консервов в стеклянной таре:
- Стол рабочий ИПКС-075-1,5(Н) (2 шт): для чистки/сортировки грибов и для фасовки в банки.
- Электрокотел КПЭМ-250: для тепловой обработки грибов (варка, бланширование) с внесением соли и специй.
- Ванна ИПКС-053-200(Н): для сбора и резервирования вареных грибов перед фасовкой.
- Установка мойки и стерилизации банок ИПКС-124С(Н): для подготовки стеклянной тары.
- Парогенератор ИПКС-129-100Р: для обеспечения установки мойки и автоклава паром (при отсутствии внешней магистрали).
- Машина укупорочная («Твист-Офф») ИПКС-127В/5Ст: для герметичной укупорки стеклянных банок.
- Вакуумный насос: для удаления воздуха из банки перед укупоркой.
- Автоклав ИПКС-128-500: для стерилизации консервов.
- Механизм выгрузки корзин ИПКС-128-500МВ: для облегченной выгрузки готовых банок.
- Установка этикетировочная ИПКС-099Ц: для автоматического наклеивания этикеток.
- Аппарат упаковки в термоусадочную пленку: для групповой упаковки готовой продукции.
В зависимости от пожеланий заказчика комплектация может быть изменена — например, добавлен второй автоклав для увеличения производительности или заменен тип укупорочной машины под другой тип крышки.
Технические характеристики линии
Для профессионального планирования производства представлены ключевые параметры комплекта.
- Производительность: 500 банок в час. Практическое значение: за 8-часовую смену линия производит 4000 банок готовой продукции. При средней емкости банки 0,5-0,7 л это около 2000-2800 кг грибных консервов в смену.
- Установленная мощность: 92 кВт. Практическое значение: суммарная мощность всех электродвигателей и ТЭНов. Основное потребление приходится на электрокотел (ТЭНы) и парогенератор. При наличии внешнего пара мощность снижается на 30-40%.
- Обслуживающий персонал: 3 человека. Практическое значение: распределение по постам: оператор на чистке/сортировке (1 чел), оператор на варке и резервировании (1 чел), оператор на фасовке и укупорке (1 чел). Стерилизация, этикетирование и упаковка в пленку автоматизированы и требуют только контроля.
- Необходимая производственная площадь: не менее 30 кв.м. Практическое значение: площадь под размещение всей линии с учетом проходов, зон санитарной обработки и временного хранения сырья.
Преимущества работы по комплекту (линией «под ключ»)
Покупка готового комплекта оборудования имеет ряд стратегических преимуществ перед самостоятельным подбором отдельных агрегатов:
- Компактность: линия занимает всего 30 кв.м — идеальное решение для небольших и средних производственных площадей.
- Минимальная численность персонала: всего 3 человека на линию. При производительности 500 банок/час это отличный показатель эффективности труда.
- Полная технологическая цепочка: от чистки грибов до упаковки в термоусадочную пленку. Не нужно докупать отдельное оборудование.
- Единый поставщик: одно окно для заказа, отгрузки, гарантии и сервиса.
- Гибкость настройки: линия подходит для любых видов грибов (грузди, опята, шампиньоны, маслята, вешенки) и любых рецептур (соленые, маринованные, в масле, в томате).
Экономическая эффективность: быстрая окупаемость
Линия производительностью 500 банок в час при работе в одну смену (4000 банок/смену) и 220 рабочих днях в год выпускает около 880 000 банок в год. Пример расчета для маринованных опят (банка 0,5 л, цена реализации 90 руб/банка):
- Годовая выручка: 880 000 × 90 руб = 79 200 000 руб.
- Себестоимость сырья (грибы, соль, сахар, специи, уксус), банки, крышки, этикетки, энергоресурсы — примерно 40 руб на банку (45% от цены).
- Зарплата персонала (3 чел × 50 000 руб × 12 мес) = 1 800 000 руб.
- Аренда и прочие расходы — около 2 000 000 руб.
Валовая прибыль до налогов: 79 200 000 - 35 200 000 (сырье и материалы) - 1 800 000 (ФОТ) - 2 000 000 (аренда) = 40 200 000 руб в год. Стоимость комплекта оборудования (ориентировочно 3-5 млн руб) окупается за 1,5-2 месяца работы.
Реальные цифры зависят от сезона, вида грибов (культивированные дешевле, лесные дороже), цен на стеклобанку, но в целом грибное консервное производство — высокомаржинальный бизнес.
Типы грибов и рецептуры, поддерживаемые линией
Комплект ИПКС-0609 подходит для консервирования любых видов грибов:
- Лесные грибы: белые, подберезовики, подосиновики, опята, лисички, маслята, грузди, волнушки.
- Культивированные грибы: шампиньоны, вешенки.
- Типы консервов: маринованные (с уксусом), соленые (в рассоле), в масле, в томатном соусе, в собственном соку.
Требования к помещению и персоналу
Для установки линии необходимо помещение площадью от 30 кв.м, отвечающее требованиям:
- Подвод воды (горячей и холодной), канализация.
- Электросеть 380 В (мощность до 92 кВт, точная цифра зависит от комплектации).
- Приточно-вытяжная вентиляция (при тепловой обработке грибов обязательна).
- Стены и пол, допускающие ежедневную влажную уборку (кафель, бетон с покрытием).
Персонал (3 человека) должен пройти санитарный минимум и инструктаж по работе на оборудовании. Обучение проводит шеф-монтажник при пусконаладке линии. Дополнительных специальных навыков не требуется — все машины имеют интуитивно понятное управление.
Комплект оборудования для консервирования грибов ИПКС-0609 — это компактное и эффективное решение для запуска производства грибных консервов в стеклянных банках под крышку «Твист-Офф». Производительность 500 банок/час, обслуживание 3 операторами, площадь от 30 кв.м. Линия включает все необходимое оборудование: от чистки грибов до групповой упаковки в термоусадочную пленку. Проект реализуется «под ключ»: поставка, монтаж, пусконаладка, обучение персонала. Окупаемость линии — от 1,5 до 4 месяцев в зависимости от сезонности и ассортимента.
Для консультации по комплекту ИПКС-0609, уточнения цены, сроков поставки и возможности адаптации под ваш ассортимент (вид грибов, рецептура, тип крышки) свяжитесь с нашими специалистами. Мы подготовим индивидуальное коммерческое предложение и техзадание для вашего помещения.
Звоните: 8 (800) 500-00-14. Пишите: info@pack-euro.ru. Пришлите вашу рецептуру и объемы — рассчитаем производительность под вас.
|
Производительность, банок/ч
|
500 |
|
Установленная мощность, кВт
|
92 |
|
Обслуживающий персонал, чел.
|
3 |
|
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м
|
30 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
Основанное в 1991 году научно-производственное предприятие ООО «ЭЛЬФ 4М» (с 08 октября 2012 года реорганизовано в ООО "ЭЛЬФ 4М "Торговый Дом") в настоящее время является одним из лидирующих в России машиностроительным предприятием, разрабатывающим и выпускающим оборудование для предприятий различных отраслей перерабатывающей и пищевой промышленности.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
