Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Блокорезка мясных блоков (роторный измельчитель) ИБМ-2300: высокая производительность для интенсивных линий
На крупных мясоперерабатывающих предприятиях, где сменная производительность исчисляется десятками тонн, скорость подготовки сырья становится критическим фактором. Блокорезка мясных блоков ИБМ-2300 — это роторный измельчитель, предназначенный для предварительного дробления замороженного мяса (говядина, свинина, птица) температурой до -20°С без дефростации. Машина перерабатывает стандартные блоки размером до 800х517х305 мм в однородную стружку или ломтики (ориентировочно 100х100х10 мм), идеально подготовленные для финального измельчения на волчке или куттере.
Для технолога и начальника цеха ключевое отличие ИБМ-2300 от младших моделей — увеличенная мощность двигателя (7,5 кВт) и повышенные обороты ротора (1500 об/мин). Это позволяет перерабатывать до 2300 кг сырья в час, сокращая время цикла и обеспечивая бесперебойную работу линии. При этом сохраняются все преимущества бездефростационной переработки: мясной сок остается внутри волокна, бактериологическая чистота выше, а готовый продукт не теряет во вкусе.
Конструкция: усиленный каркас и замкнутый профиль
Блокорезка ИБМ-2300 собрана на мощном сварном каркасе из гнутых профилей нержавеющей стали AISI-430 толщиной 4 мм. Особо нагруженные части — передние и задние стойки — выполнены замкнутым профилем. Это инженерное решение исключает деформацию каркаса при работе с тяжелыми блоками (вес одного блока может достигать 40-50 кг) и при вибрациях от ротора на высоких оборотах. В отличие от листовых конструкций, замкнутый профиль не «играет» и сохраняет геометрию на протяжении всего срока службы.
В нижней части каркаса вварены площадки для крепления ножек с чашками под виброопоры. Это гасит колебания, передающиеся на пол, снижая шум и усталостные нагрузки на подшипниковые узлы. Для стационарной установки (без перемещения) ножки демонтируются, а на их место вворачиваются анкерные болты, жестко фиксирующие машину к полу. Это обязательное требование для обеспечения точности работы ротора при высоких оборотах.
Все съемные части (лоток, крышка, прижимной механизм) изготовлены из пищевой нержавейки и легко демонтируются без инструмента для ежедневной санитарной обработки. Крышка роторного отсека установлена на петлях, что обеспечивает быстрый доступ к ножевой системе.
Роторная система: твердосплавные ножи и шахматный порядок
Рабочий орган блокорезки ИБМ-2300 — ротор на валу из легированной термообработанной стали. На валу закреплены диски (AISI-201), в пазы которых в замок устанавливаются серповидные ножи с твердосплавными пластинами (победит или карбид вольфрама). Такая конструкция исключает самопроизвольное выпадение ножа при обратном ходе ротора или при попадании постороннего твердого предмета.
Ножи располагаются на дисках в шахматном порядке относительно продольной оси ротора. Это обеспечивает:
- Равномерную нагрузку на электродвигатель (отсутствие «зубьев пилы» на графике момента).
- Стабильный размер стружки по всей длине блока.
- Снижение вибрации, что критично при 1500 об/мин.
Количество ножей в стандартной комплектации — 4. По требованию заказчика возможно увеличение до 6 ножей для получения более мелкой фракции. Твердосплавные пластины рассчитаны на переработку 800-1200 тонн сырья до переточки.
Привод и передача: 7,5 кВт с ременным вариатором
В нижней части каркаса, на направляющей плите, установлен электродвигатель мощностью 7,5 кВт (1500 об/мин, 380В). Крутящий момент передается на шкив ротора через 3-ручьевую клиноременную передачу. Такая схема имеет ряд преимуществ:
- Защита двигателя: при попадании в ротор неразрушаемого предмета (кость, металл) ремни проскальзывают, предотвращая поломку ножей и вала.
- Снижение вибрации: ременная передача гасит высокочастотные колебания от ротора.
- Простота обслуживания: замена ремней занимает 15 минут и не требует специального инструмента.
Направляющая плита позволяет регулировать натяжение ремней и центровку шкивов. Обороты ротора фиксированные — 1500 об/мин, что обеспечивает высокую скорость резания и чистый срез без «рваных» краев.
Принцип работы и эргономика
Процесс переработки на блокорезке ИБМ-2300 максимально прост и безопасен для оператора:
- Оператор вручную подает замороженный блок на рабочий стол, расположенный в задней части машины (стол встроен в каркас и выполнен из нержавейки).
- Высота прижимного механизма предварительно отрегулирована под толщину блока (от 50 до 305 мм). Блок под собственным весом соскальзывает по наклонному лотку к ротору.
- Вращающийся ротор (1500 об/мин) с твердосплавными ножами срезает с блока стружку или ломтики размером примерно 100х100х10 мм.
- Измельченное сырье под действием центробежной силы и собственного веса через выгрузную щель (высота 735 мм) попадает в напольную тележку (китаянка, рикша) или на ленточный/шнековый транспортер.
Вся зона загрузки спроектирована так, чтобы оператор не мог коснуться ротора. Пульт управления встроен в рабочий стол, что защищает электронику от воды и механических повреждений.
Безопасность: блокировка и аварийная остановка
Измельчитель ИБМ-2300 соответствует требованиям охраны труда на пищевых производствах:
- Электрическая блокировка: машина не запускается, если открыта крышка роторного отсека. При открытии крышки во время работы происходит немедленная остановка двигателя.
- Аварийная остановка: две красные кнопки «Стоп» — на пульте управления и на корпусе блокорезки. Доступны оператору в любой момент.
- Защита от перегрузки: тепловое реле в цепи двигателя отключает питание при превышении номинального тока.
Все вращающиеся части закрыты съемными кожухами из нержавеющей стали.
Технические характеристики ИБМ-2300
Для профессионального подбора оборудования под ваши задачи представлены ключевые параметры блокорезки с комментариями практического значения.
- Производительность: 2300 кг/час. Практическое значение: машина перерабатывает до 18-20 тонн мяса за смену (8 часов), что достаточно для средних и крупных колбасных цехов.
- Максимальный размер блока (ДхШхВ): 800х517х305 мм. Практическое значение: подходит для стандартных промышленных блоков, поставляемых мясокомбинатами.
- Температура сырья: до -20°С. Практическое значение: переработка без разморозки, прямо из низкотемпературной камеры.
- Размер фракции на выходе: ≈ 100х100х10 мм (стружка/ломтики). Практическое значение: оптимальная форма для волчка или куттера.
- Потребляемая мощность: 7,5 кВт (380В). Практическое значение: стандартное подключение к трехфазной сети, не требует отдельной подстанции.
- Обороты ротора: 1500 об/мин. Практическое значение: высокая скорость резания обеспечивает чистый срез и сохранение структуры волокна.
- Количество ножей: 4 (твердосплавные). Практическое значение: возможно увеличение до 6 для более мелкой фракции.
- Габариты (ДхШхВ): 1852х1000х1536 мм. Практическое значение: машина занимает около 1,85 кв.м.
- Высота выгрузки: 735 мм. Практическое значение: совместимость со стандартными тележками-китаянками (объем 150-200 л).
- Масса: 380 кг. Практическое значение: устойчивая конструкция, не требующая дополнительного крепления (но анкеровка возможна).
- Материалы: каркас AISI-430, диски AISI-201, вал — легированная сталь. Практическое значение: коррозионная стойкость, долговечность, соответствие нормам пищевой безопасности.
- Обслуживание: 1 оператор. Практическое значение: минимальные трудозатраты.
- Гарантия: 12 месяцев.
Экономическая эффективность: почему ИБМ-2300 окупается за 3-4 месяца
Инвестиции в блокорезку ИБМ-2300 окупаются значительно быстрее, чем у менее производительных моделей, за счет масштаба. Рассмотрим экономику на примере цеха, перерабатывающего 10 тонн мяса в смену.
Прямая экономия:
- Отсутствие дефростации: исключаются затраты на электроэнергию для теплых камер (ориентировочно 15 000 руб/смена).
- Сохранение мясного сока: при разморозке теряется 8-12% влаги. Для 10 тонн это 800-1200 кг потерь. При цене сырья 300 руб/кг — до 360 000 руб/смена.
- Снижение нагрузки на волчок: предварительно нарезанная стружка перерабатывается на 30-40% быстрее, экономя электроэнергию и износ ножей.
Итого: Прямая экономия только на сохранении сока за 10 смен (две недели работы) превышает стоимость блокорезки. Дальше — чистая прибыль.
Области применения ИБМ-2300
Благодаря высокой производительности и способности работать с сырьем до -20°С, блокорезка используется на разных типах производств:
- Колбасные цеха: Подготовка замороженной говядины и свинины для вареных, сырокопченых и ливерных колбас.
- Цеха полуфабрикатов: Измельчение блоков мяса для пельменей, котлет, фаршей.
- Консервные заводы: Подготовка мясного сырья для тушенки.
- Производство кормов для животных: Переработка замороженных блоков субпродуктов.
Блокорезка мясных блоков ИБМ-2300 — это производительное, надежное и безопасное решение для предприятий, перерабатывающих от 10 тонн замороженного сырья в смену. Усиленный каркас из нержавейки, двигатель 7,5 кВт, ротор с твердосплавными ножами на 1500 об/мин и электрическая блокировка делают эту модель оптимальным выбором для интенсивных линий.
Для консультации по подбору блокорезки, расчета окупаемости или интеграции в существующую линию свяжитесь с нашими инженерами.
Звоните: 8 (800) 500-00-14. Пишите: info@pack-euro.ru. Пришлите техническое задание — получите КП с индивидуальными условиями.
|
Производительность, кг/час
|
2300 |
|
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
1852х1000х1536 |
|
Масса, кг
|
380 |
|
Потребляемая мощность, кВт
|
7,5 кВт 3х380V |
|
Максимальный размер загружаемого блока, мм
|
800х517х305 |
|
Кол-во об/мин ротора
|
1500 |
|
Количество ножей
|
4 |
|
Высота над выгрузкой, мм
|
735 |
|
Количество обслуживающего персонала
|
1 оепратор |
|
Материал изготовления
|
нерж. сталь AISI-430 (каркас), 201 (диски), вал — легированная сталь. |
|
Гарантия
|
12 месяце |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
