Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар с мешалкой) ИПКС-053-1000М(Н)

Для пищевой, химической и парфюмерно-косметической отраслей промышленности, где требуется накопление, хранение жидкостей и приготовление смесей средней вязкости с активным перемешиванием компонентов, необходимо оборудование, обеспечивающее равномерное смешивание, герметичность, удобство загрузки и выгрузки, а также соответствие строгим санитарным нормам. Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар с мешалкой) ИПКС-053-1000М(Н) (Россия) представляет собой профессиональное напольное оборудование, предназначенное для накопления, хранения жидкостей и приготовления смесей средней вязкости, оснащенное перемешивающим устройством (наклонная рамная мешалка с мотор-редуктором), верхней двухсекционной крышкой с силиконовым уплотнителем, угловым патрубком для верхней подачи продукта, форсункой для циркуляционной мойки и краном из нержавеющей стали.

Модель с геометрическим объемом 700 литров (рабочий объем 630 л), установленной мощностью 0.3 кВт (380 В) и массой 90 кг, оснащенная перемешивающим устройством (наклонная рамная мешалка, частота вращения 35 об/мин, мотор-редуктор), верхней двухсекционной крышкой (на неподвижной части установлены мотор-редуктор, угловой патрубок диаметром 35 мм для верхней подачи продукта и форсунка для циркуляционной мойки), силиконовым уплотнителем по краю откидывающейся части крышки, краном из нержавеющей стали с диаметром проходного отверстия 50 мм, выполненная из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает безопасное хранение и эффективное перемешивание жидких продуктов, предотвращает попадание загрязнений и испарение.

Конструкция и материалы

Технологическая ванна с мешалкой ИПКС-053-1000М(Н) спроектирована с учетом жестких требований пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностей, где важны гигиеничность, коррозионная стойкость, равномерное перемешивание и удобство обслуживания. Данная ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар с мешалкой) ИПКС-053-1000М(Н) оснащена перемешивающим устройством, которое представляет собой наклонную рамную мешалку, приводимую во вращение мотор-редуктором.

Габариты и вес: Ванна имеет напольную стационарную конструкцию с габаритами 1050×950×1600 мм (длина×ширина×высота). Вес ванны не более 90 кг (в упаковке — 98 кг), что упрощает транспортировку и монтаж. Габариты в упаковке — 1110×1060×1600 мм.

Материалы и качество: Ванна выполнена из высококачественных материалов, безопасных для контакта с пищевыми продуктами и агрессивными средами:

• Ванна технологическая с мешалкой выполнена из пищевой нержавеющей стали — устойчива к коррозии, кислотам, щелочам и моющим средствам, не впитывает запахи, легко моется, соответствует санитарным нормам;
• Наклонная рамная мешалка и мотор-редуктор — из нержавеющей стали;
• Кран из нержавеющей стали с диаметром проходного отверстия 50 мм;
• Силиконовый уплотнитель — пищевой силикон, обеспечивает герметичность.

Объем ванны — геометрический 700 л, рабочий 630 л: Рабочая емкость изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Ключевые особенности:

• Геометрический объем — 700 литров, рекомендуемый рабочий объем — 630 литров (с учетом заполнения и предотвращения выплескивания при перемешивании);
• Крупный объем для накопления, хранения жидкостей и приготовления смесей средней вязкости в средних и крупных производствах;
• Достаточен для хранения 630 литров молока, сока, соуса, сиропа, крема, моющего раствора и т.п.

Наклонная рамная мешалка — частота вращения 35 об/мин (мотор-редуктор): Ванна оснащена перемешивающим устройством — наклонной рамной мешалкой, приводимой во вращение мотор-редуктором. Преимущества наклонной рамной мешалки:

• Наклонная конструкция — создаёт эффективный турбулентный поток по всему объему ванны, исключая застойные зоны и оседание компонентов на дно;
• Рамная мешалка — обеспечивает перемешивание по всей высоте и ширине ванны;
• Частота вращения 35 об/мин — достаточная для интенсивного смешивания, но не создаёт пену и не насыщает продукт воздухом;
• Идеальна для смешивания многокомпонентных составов (соусы, кремы, маринады, эмульсии, моющие растворы), накопления и хранения жидкостей с поддержанием однородности.

Верхняя двухсекционная крышка: Ванна имеет верхнюю двухсекционную крышку. Конструкция крышки:

• На неподвижной части крышки установлены мотор-редуктор, угловой патрубок диаметром 35 мм для верхней подачи продукта и форсунка для циркуляционной мойки — все коммуникации интегрированы;
• Для герметичности по краю откидывающейся на петлях части крышки установлен силиконовый уплотнитель — предотвращает попадание пыли и насекомых, препятствует испарению жидкости;
• Двухсекционная конструкция — одна секция открывается для осмотра и отбора проб, другая остается закрытой;
• Возможность полного снятия крышки при необходимости (для очистки внутренней полости).

Патрубок для верхней подачи продукта (диаметр 35 мм): Ванна имеет угловой патрубок диаметром 35 мм для верхней подачи продукта. Преимущества:

• Удобная загрузка жидкостей без подъема тяжелых емкостей;
• Возможность подключения к трубопроводу от предыдущего технологического этапа;
• Угловая конструкция (загнутый вниз патрубок) предотвращает разбрызгивание.

Форсунка для циркуляционной мойки (CIP-мойка): Ванна оснащена форсункой для автоматизированной мойки. Преимущества:

• Автоматическая санитарная обработка внутренней поверхности без разбора оборудования;
• Экономия времени на ручную мойку и дезинфекцию;
• Подключение к циркуляционной моющей станции (CIP-мойка).

Кран из нержавеющей стали с диаметром проходного отверстия 50 мм: Ванна комплектуется краном из нержавеющей стали с диаметром проходного отверстия 50 мм. Преимущества:

• Кран из нержавеющей стали — устойчив к коррозии, агрессивным средам (кислоты, щелочи), соответствует санитарным нормам;
• Диаметр 50 мм обеспечивает быстрый слив даже вязких жидкостей (средней вязкости);
• Кран легко разбирается для очистки и обслуживания;
• Возможность подключения к трубопроводу или сливного шланга.

Назначение технологической ванны с мешалкой ИПКС-053-1000М(Н):

• Накопление жидкостей — временное хранение жидких продуктов (молоко, соки, сиропы, масла, эмульсии) перед дальнейшей обработкой;
• Хранение жидкостей — резервуар для хранения приготовленных смесей с активным перемешиванием (предотвращение оседания и расслоения);
• Приготовление смесей средней вязкости — смешивание многокомпонентных составов (соусы, кремы, маринады, эмульсии, моющие растворы) с помощью наклонной рамной мешалки.

Технические характеристики

• Модель: ИПКС-053-1000М(Н)
• Производитель: ИПКС (Россия)
• Страна производства: Россия
• Объем ванны (геометрический): не менее 700 л
• Рабочий объем ванны: не более 630 л
• Тип мешалки: наклонная рамная
• Частота вращения мешалки: 35 об/мин
• Привод мешалки: мотор-редуктор
• Диаметр сливного отверстия (кран): 50 мм
• Установленная мощность: 0.3 кВт
• Напряжение питания: 380 В (трехфазное)
• Конструкция крышки: верхняя, двухсекционная, на петлях, с силиконовым уплотнителем
• На неподвижной части крышки: мотор-редуктор, угловой патрубок Ду-35 для подачи продукта, форсунка для CIP-мойки
• Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь
• Способ установки: напольная
• Габаритные размеры (Д×Ш×В): не более 1050 × 950 × 1600 мм
• Габаритные размеры в упаковке (Д×Ш×В): не более 1110 × 1060 × 1600 мм
• Масса (без упаковки): не более 90 кг
• Масса (в упаковке): не более 98 кг

Области применения

• Пищевая промышленность: Накопление, хранение и перемешивание молока, сливок, сыворотки, соков, сиропов, масел, эмульсий, соусов, маринадов, рассолов. Приготовление смесей средней вязкости (соусы, кремы, заготовки).
• Химическая промышленность: Накопление, хранение и смешивание жидких реагентов, растворов, эмульсий, суспензий.
• Парфюмерно-косметическая промышленность: Накопление, хранение и перемешивание жидких компонентов (основы, экстракты, эмульсии). Приготовление кремов, гелей, лосьонов, шампуней.
• Молочные и сыроваренные цеха (средние производства): Приемное отделение, накопление молока с перемешиванием (для предотвращения оседания жира).
• Производства соусов, кетчупов, майонезов (средние цеха): Приготовление и хранение смесей с активным перемешиванием.
• Мойки и санитарные отделы производственных цехов: Приготовление и хранение моющих и дезинфицирующих растворов с перемешиванием.

Экономическая эффективность и окупаемость

Наклонная рамная мешалка — качественное перемешивание и предотвращение расслоения: Наклонная конструкция мешалки создает эффективный турбулентный поток, исключая «мертвые зоны» и оседание компонентов. Предотвращает расслоение эмульсий, оседание твердых частиц, неравномерное распределение ингредиентов. Экономия на браке (неправильно перемешанная продукция) — 50 000–100 000 рублей в год.

Крупный объем (630 л) — экономия на количестве емкостей: Одна ванна объёмом 630 литров заменяет 3–4 ёмкости по 150–200 литров. Экономия на покупке дополнительных емкостей — 60 000–120 000 рублей единовременно. Экономия на площади — 0,8–1 кв. м против 2–3 кв. м — при стоимости аренды 12 000 руб./кв. м в год экономия — 14 000–24 000 рублей в год.

Герметичная двухсекционная крышка с силиконовым уплотнителем — предотвращение потерь и загрязнений: Силиконовый уплотнитель предотвращает испарение жидкостей, попадание пыли и насекомых. Экономия за счет предотвращения порчи продукта (окисление, загрязнение) — 20 000–40 000 рублей в год.

Кран из нержавеющей стали (DN 50) и патрубок для подачи продукта — удобство и минимизация потерь: Кран с диаметром 50 мм обеспечивает быстрый слив даже вязких жидкостей. Патрубок для верхней подачи исключает потери при переливании. Потери продукта при выгрузке через кран — 0,2–0,5% против 2–4% при вычерпывании. При обороте 630 литров в день (150 000 литров в год) экономия — 1,5–3% = 2 250–4 500 литров продукта. При стоимости продукта 50 руб./литр (средние жидкие пищевые продукты) экономия — 112 500–225 000 рублей в год.

Форсунка для CIP-мойки — экономия времени на санитарной обработке: Автоматическая CIP-мойка сокращает время санитарной обработки на 20–30 минут в день, 80–120 часов в год. При стоимости времени цеха 1 000 руб./час экономия — 80 000–120 000 рублей в год.

Нержавеющая сталь — долговечность и минимальные затраты на обслуживание: Пищевая нержавеющая сталь не ржавеет, не требует покраски, легко моется. Срок службы — 15–20 лет. Экономия на преждевременной замене по сравнению с емкостями из окрашенной стали или пищевого пластика (ресурс 3–5 лет) — 10 000–15 000 рублей в год.

Энергоэффективность (0.3 кВт): Мощность мотор-редуктора всего 0.3 кВт. За 8-часовую смену непрерывного перемешивания (8 часов × 0.3 кВт = 2,4 кВт·ч) затраты — 16,8 рублей в день, 4 200 рублей в год. Для сравнения: мешалки большей мощности потребляли бы в 3–5 раз больше.

Совокупная годовая экономия и дополнительные преимущества при использовании технологической ванны с мешалкой ИПКС-053-1000М(Н) с оборотом 630 литров продукта в день составляют:

• Экономия на браке (качество перемешивания) — 50 000–100 000 рублей;
• Экономия на покупке дополнительных емкостей (единовременно) — 60 000–120 000 рублей;
• Экономия на аренде площади — 14 000–24 000 рублей;
• Предотвращение порчи продукта (герметичная крышка) — 20 000–40 000 рублей;
• Снижение потерь при выгрузке (кран) — 112 500–225 000 рублей;
• Экономия времени на санитарной обработке (CIP-форсунка) — 80 000–120 000 рублей;
• Экономия на амортизации (долговечность) — 10 000–15 000 рублей.

Итого (годовая, без единовременной экономии) — 286 500–524 000 рублей в год.

Единовременная экономия — 60 000–120 000 рублей.

Инвестиции в технологическую ванну с мешалкой ИПКС-053-1000М(Н) (средняя цена 120 000–180 000 рублей) окупаются за 3–6 месяцев за счет экономии на потерях продукта и предотвращения порчи, а также за счет замены нескольких мелких емкостей.

Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар с мешалкой) ИПКС-053-1000М(Н) (630 л, 0.3 кВт, 380 В) — это надёжное, гигиеничное и эффективное решение для пищевой, химической и парфюмерно-косметической отраслей промышленности. Сочетание рабочего объема 630 литров, наклонной рамной мешалки (35 об/мин, мотор-редуктор, эффективное перемешивание), компактных габаритов (1050×950×1600 мм), конструкции из пищевой нержавеющей стали, верхней двухсекционной крышки с силиконовым уплотнителем, углового патрубка для подачи продукта (Ду-35), форсунки для CIP-мойки и крана из нержавеющей стали (DN 50) обеспечивает удобство накопления, хранения жидкостей и приготовления смесей средней вязкости с активным перемешиванием, минимальные потери продукта, долговечность и быструю окупаемость — от 3 до 6 месяцев.

Наши специалисты помогут вам подобрать оптимальное оборудование под параметры вашего производства и ассортимента. Для получения консультации или оформления заказа свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 500-00-14 или напишите на info@pack-euro.ru.