Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Ванна длительной пастеризации (ВДП 1000 литров, паровая, охл.змеевик) ИПКС-072-1000-01П(Н): максимальная производительность для промышленных масштабов
Для молокоперерабатывающих заводов с объемом переработки от 10 тонн молока в сутки и выше, вопрос эффективности термической обработки становится критическим фактором себестоимости продукции. Каждый час простоя или лишняя минута цикла пастеризации означают недополученные тонны готового сыра или творога. Ванна длительной пастеризации (ВДП 1000 литров, паровая, охл.змеевик) ИПКС-072-1000-01П(Н) — это промышленный аппарат, спроектированный для высокоинтенсивной эксплуатации, позволяющий перерабатывать до 1000 литров молока за один цикл с минимальными энергозатратами.
Эта модель представляет собой «тяжелую артиллерию» в линейке ВДП. Благодаря использованию низкопотенциального пара (до 1,5 кгс/кв.см) и встроенному змеевику, аппарат совмещает функции мощного пастеризатора и эффективного охладителя. Конструкция из пищевой нержавеющей стали и усиленная мешалка гарантируют стабильность процесса даже при работе с самыми густыми молочными смесями и сырным зерном.
Концепция и технологические преимущества
Инженеры спроектировали эту модель для замены сразу двух единиц оборудования: пастеризатора и резервуара для охлаждения. Главная концепция — непрерывность цикла. Пока молоко в первой ванне заквашивается, вы пастеризуете новую партию во второй. Наличие змеевика позволяет проводить отъем тепла без слива воды из рубашки, сохраняя ресурс оборудования.
Ключевые технологические преимущества модели ИПКС-072-1000-01П(Н):
- Тоннельная рубашка с турбулизаторами: Обеспечивает максимальную площадь контакта пара и стенки, исключая появление «холодных зон». Это критически важно при готовке сыров типа «Пармезан», где требуется исключительно равномерный прогрев.
- Высокая скорость нагрева (50 минут до 76°C): При объеме 1000 литров 50 минут — выдающийся показатель, достигаемый за счет продуманной циркуляции пара (расход до 110 кг/час). Сокращение времени нагрева на 15-20% по сравнению с аналогами дает дополнительный цикл в смену.
- Усиленный сливной патрубок (100 мм): Тонны сыворотки должны выходить моментально. Кран Ду-100 мм спроектирован специально для быстрой эвакуации жидкости вместе с сырным зерном, исключая его слеживание в нижней части ванны.
- Энергоэффективный привод (1,0 кВт): Мотор-редуктор итальянского производства (или аналог премиум-класса) потребляет минимум электроэнергии, работая в паре с планетарной мешалкой, что снижает нагрузку на сеть цеха.
Конструктивные особенности и технологические решения
Аппарат представляет собой двухстенную емкость, сваренную из толстолистовой нержавеющей стали. Внешняя обшивка защищает теплоизоляцию, которая удерживает температуру и предотвращает ожоги персонала. Ванна длительной пастеризации молока (ВДП) ИПКС-072-1000-01П(Н) имеет высокий бортик, удобный для сыродела: рама позволяет безопасно опираться при перемешивании сгустка.
Змеевик в паровой рубашке: Это главная «фишка» версии с индексом «-01». В отличие от обычных паровых ванн, где охлаждение происходит только за счет замещения воды в рубашке, здесь установлен отдельный контур (расход хладагента 3000 л/ч). Чиллер прокачивает холодную воду или пропиленгликоль через змеевик, забирая тепло у продукта. Это ускоряет охлаждение после пастеризации в 2-3 раза по сравнению с простым замещением воды.
Мешалка с защитой продукта: Рабочий орган мешалки отбалансирован и имеет регулируемую высоту. Геометрия лопастей подобрана так, чтобы при частоте вращения 35 об/мин, зерно сыра не крошилось, но при этом происходила интенсивная циркуляция, позволяющая сохранить жир в продукте.
Система безопасности и автоматики
В базовой комплектации парожидкостная ванна оснащена датчиками температуры в продукте и в рубашке. Блок управления позволяет программировать профиль нагрева: резкий нагрев для пастеризации и щадящий (со скоростью не более 1°C/мин) для второго нагревания сырной массы. Это предотвращает «заваривание» поверхности зерна и потерю влажности.
Установлены предохранительные клапаны на паровом контуре (необходима консультация по подключению) и термостат защиты от перегрева теплоносителя.
Технические характеристики
Таблица ключевых параметров и их практическая интерпретация для технолога.
- Геометрический объем: 1100 л / Рабочий: 1000 л. Загрузка 1 кубом молока — это стандартная партия для производства 100-120 кг твердого сыра «Гауда» или 180-200 кг творога.
- Макс. температура продукта: 95°C. Достаточно не только для пастеризации (76°C), но и для дезинфекции самой ванны горячей водой перед закладкой.
- Время нагрева 4→76°C: 50 минут. Необходим паропроизводительность котла не менее 150-200 кг/час для достижения этого параметра.
- Расход пара на цикл: не более 110 кг. Экономичный расход. Стоимость нагрева паром (при 2 руб./кг) = 220 руб./цикл. С электричеством аналог бы потребил на 800-1000 руб. дороже.
- Расход хладагента: 3000 л/ч. Для работы змеевика требуется чиллер с производительностью от 30 кВт (в зависимости от температуры воды на входе).
- Давление пара рабочее: 1,5 кгс/кв.см. Не требует специального разрешения Ростехнадзора, считается техническим паром низкого давления (неопасный объект).
- Габариты (Д×Ш×В): 1600x1350x1850 мм. Монтажный проем должен быть не менее 1700 мм для завоза через дверь (крышка снимается). Учитывайте это при проектировании цеха.
Области применения и особенности эксплуатации
Модель ориентирована на интенсивное промышленное использование в сменном графике 2/2 или 3/1. Рекомендованные сценарии:
- Большие сыроварни: Производство полутвердых (Российский, Костромской) и твердых (Пармезан, Грюйер) сыров. Машина позволяет выдерживать многочасовое второе нагревание при стабильной температуре.
- Заводы по производству сухого молока и заменителей: Подогрев молока перед сепарированием и пастеризация сливок высокой жирности.
- Производство сгущенных молочных консервов: Поддержание температуры при растворении сахара и санитарная обработка емкостей.
- Биотехнологические производства (Нутрицевтики): Подготовка питательных сред для выращивания бактериальных заквасок.
Экономическая эффективность и окупаемость
Стоимость этой ванны может быть на 20-30% выше электрических аналогов китайского производства, но разница окупается за 1 сезон за счет более низкой эксплуатационной стоимости и долговечности.
Расчет экономии на энергоресурсах (пар против электричества):
Электрический аналог на 1000 л потребляет около 90-100 кВт·ч на один нагрев. При цене 7 руб./кВт·ч = 700 руб./цикл.
Паровая ванна тратит 110 кг пара. Себестоимость пара на газовой котельной = 2 руб./кг. Затраты = 220 руб./цикл.
Экономия за 1 цикл: 480 рублей.
При 3 циклах в день (производство твердого сыра) экономия составит 1440 руб./день. За 250 рабочих дней = 360 000 рублей/год только на нагреве.
Ускорение оборачиваемости за счет охлаждения:
При использовании чиллера вместо водопроводной воды, вы сокращаете время охлаждения со 120 минут (вода из скважины летом) до 30-40 минут через змеевик. Сокращение цикла на 80 минут в день позволяет добавить один дополнительный цикл в неделю. При стоимости сырья, перерабатываемого за один цикл (1000 л молока) в 35 000 руб., один дополнительный цикл в неделю приносит 1,8 млн руб. выручки в год.
Ванна длительной пастеризации (ВДП 1000 литров, паровая, охл.змеевик) ИПКС-072-1000-01П(Н) является оптимальным выбором для проектов с переработкой от 8-10 тонн молока в смену. Она сочетает в себе высокую производительность с экономичностью парового нагрева и гибкостью системы охлаждения через змеевик.
Наши инженеры готовы выехать на площадку для аудита и расчета оптимальной обвязки (паропровод, конденсатоотводчик, чиллер). Для получения коммерческого предложения с учетом доставки в ваш регион и шеф-монтажа, свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 500-00-14 или отправьте запрос на почту info@pack-euro.ru.
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
