Вакуумный пакет Шашлык 250×350 мм ПЭТ/ПЭ -135 мкм

Для профессиональной упаковки, длительного хранения и безопасной транспортировки мясной продукции, в частности заготовок для шашлыка, вакуумный пакет «Шашлык» размером 250 × 350 мм из комбинированного материала ПЭТ/ПЭ толщиной 135 мкм представляет собой надежное решение премиум-класса. Многослойная структура, состоящая из внешнего слоя полиэтилентерефталата (PET) и внутреннего слоя полиэтилена (PE), обеспечивает исключительную прочность на прокол и разрыв, что критически важно при работе с острыми костями и краями мяса. Высокие барьерные свойства материала надежно блокируют проникновение кислорода и влаги, предотвращая окисление продукта, потерю веса и размножение бактерий, тем самым значительно продлевая срок годности свежего или маринованного мяса. Толщина 135 микрон гарантирует сохранность целостности упаковки даже при интенсивных механических нагрузках, заморозке и термообработке (су-вид). Пакет полностью соответствует стандартам безопасности Совета Европы и РФ, что делает его идеальным выбором для мясокомбинатов, фермерских хозяйств, ресторанов и домашних заготовок.

Основная идея продукта — создать максимально защищенную среду для скоропортящихся продуктов, особенно для мяса, которое требует особой осторожности из-за риска повреждения упаковки костями. Комбинация ПЭТ и ПЭ объединяет лучшие свойства обоих материалов: ПЭТ обеспечивает жесткость, термостойкость и отличный барьер для газов, а ПЭ отвечает за герметичность шва, эластичность и безопасность контакта с пищевыми продуктами. Толщина 135 мкм является «золотым стандартом» для упаковки мяса с костями, так как обычные тонкие пакеты (до 100 мкм) часто прокалываются, приводя к потере вакуума и порче продукта. Этот пакет решает проблему «брака» упаковки, обеспечивая презентабельный вид товара на полке и уверенность в его свежести для конечного потребителя.

• Высокая прочность на прокол: толщина 135 мкм и многослойная структура надежно защищают упаковку от повреждений острыми костями и краями мяса, предотвращая разгерметизацию
• Превосходные барьерные свойства: материал эффективно блокирует проникновение кислорода и влаги, замедляя процессы окисления и роста микроорганизмов, что значительно увеличивает срок хранения продукта
• Сохранение вкуса и аромата: вакуумная упаковка locking in натуральные соки и маринад, не позволяя продукту заветриваться или впитывать посторонние запахи из холодильника
• Термостойкость и морозостойкость: пакет выдерживает глубокую заморозку без растрескивания и может использоваться для приготовления методом су-вид (при соблюдении температурных режимов)
• Пищевая безопасность: материалы ПЭТ и ПЭ соответствуют строгим стандартам Совета Европы и России, не выделяют вредных веществ и безопасны для прямого контакта с мясом
• Презентабельный внешний вид: прозрачность пленки позволяет покупателю видеть качество и свежесть продукта, а плотная упаковка придает товару аккуратный, товарный вид
• Оптимальный размер 250 × 350 мм: идеально подходит для порционной упаковки шашлыка, стейков, куриных частей или небольших отрубов
• Надежность шва: внутренний полиэтиленовый слой обеспечивает прочную и герметичную спайку краев пакета в вакуумном упаковщике
• Универсальность: подходит как для промышленного использования на мясоперерабатывающих предприятиях, так и для домашнего консервирования и заготовок
• Экономическая эффективность: снижение процента брака упаковки и уменьшение потерь продукта из-за порчи окупают стоимость более плотного пакета

Пакет изготовлен методом соэкструзии или ламинации из двух слоев полимеров.

Внешний слой ПЭТ (Polyethylene Terephthalate): Обеспечивает механическую прочность, устойчивость к истиранию, высокую температуру плавления и отличный барьер для кислорода и ароматов.

Внутренний слой ПЭ (Polyethylene): Отвечает за герметичность запайки, эластичность материала при растяжении вокруг острых предметов и безопасность пищевого контакта.

Толщина 135 мкм: Усиленный формат, специально разработанный для работы с продуктами, имеющими острые элементы (кости, хрящи), где стандартные пакеты не справляются.

• Тип: Вакуумный пакет для пищевых продуктов (мясо/птица)
• Материал: Многослойный композит ПЭТ/ПЭ (PET/PE)
• Толщина: 135 мкм
• Размер: 250 мм × 350 мм
• Цвет: Прозрачный
• Структура: Гладкая (для камерных и бескамерных вакуумных упаковщиков, в зависимости от типа рифления, но обычно ПЭТ/ПЭ гладкие для камерных или с микроканалом для бескамерных — уточняется по типу оборудования, но данная толщина универсальна для прочности)
• Сертификация: Соответствует стандартам ЕС и РФ для контакта с пищей
• Применение: Упаковка мяса, птицы, рыбы, полуфабрикатов

Вакуумные пакеты «Шашлык» 135 мкм незаменимы в следующих сферах:

• Мясопереработка и фермерские хозяйства: Порционная упаковка свежего мяса, ребер, голяшек и других отрубов с костями для продажи;
• Рестораны и кейтеринг: Заготовка и хранение маринованного мяса для шашлыка, стейков, обеспечение контроля порций и срока годности;
• Домашнее использование: Заготовка шашлыка впрок, маринование в вакууме (ускоряет процесс), длительное хранение мяса в морозильной камере без потери качества;
• Приготовление су-вид: Безопасная термообработка мясных продуктов в водяной бане благодаря термостойкости ПЭТ;
• Ритейл: Упаковка готовых наборов для шашлыка («все включено») с привлекательным внешним видом.

Для достижения максимальной герметичности и сохранения качества продукта соблюдайте следующие правила:

• Подготовка продукта: Убедитесь, что кости не имеют слишком острых режущих краев; при необходимости можно обернуть острые концы костей пергаментом или использовать специальные защитные колпачки перед упаковкой;
• Чистота края: Следите, чтобы зона запайки (верхние 3–5 см пакета) была чистой, сухой и свободной от жира, сока или кусочков мяса, иначе шов будет негерметичным;
• Режим вакуумации: Используйте соответствующий режим на вашем вакуумном упаковщике для влажных продуктов, чтобы избежать всасывания жидкости в насос;
• Хранение: Храните упакованное мясо в холодильнике при температуре от 0 до +4 °С или в морозильной камере при -18 °С и ниже;
• Разморозка: Размораживайте продукт в холодильнике, не вскрывая пакет, чтобы сохранить стерильность и вкус.

Использование усиленных вакуумных пакетов 135 мкм — это инвестиция в качество продукта и репутацию производителя.

Снижение потерь от брака: Обычные тонкие пакеты часто прокалываются костями, что приводит к потере вакуума, порче всего продукта и необходимости утилизации. Пакет 135 мкм сводит этот риск к минимуму.

Увеличение срока годности: Вакуумная упаковка продлевает срок хранения свежего мяса в несколько раз по сравнению с хранением на лотках, позволяя оптимизировать логистику и снижать объем списаний.

Повышение ценности товара: Аккуратная, плотная упаковка выглядит дороже и профессиональнее, что позволяет обосновать более высокую цену продукта в рознице.

Совокупная экономия при использовании пакетов «Шашлык» 135 мкм достигается за счет:

• Минимизации ущерба от поврежденной упаковки;
• Сокращения объема испорченного товара;
• Увеличения сроков реализации продукции;
• Повышения лояльности клиентов за счет стабильного качества.

Инвестиции в качественные вакуумные пакеты окупаются за счет снижения издержек на брак, улучшения товарного вида продукции и удовлетворенности потребителей свежестью мяса.

Вакуумный пакет «Шашлык» (250 × 350 мм, ПЭТ/ПЭ, 135 мкм) — это профессиональный стандарт для упаковки мяса с костями. Сочетание экстремальной прочности, высоких барьерных свойств и пищевой безопасности делает его лучшим выбором для сохранения вкуса и свежести ваших продуктов.

Наши специалисты помогут вам подобрать оптимальные упаковочные решения для вашего бизнеса. Для получения консультации, образцов или оформления заказа свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 500-00-14 или напишите на info@pack-euro.ru.