Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Спиральный тестомес FIMAR 25SB 380В: загрузка 25 кг для хлебопекарен и кондитерских
Спиральный тестомес FIMAR 25SB 380В — профессиональное оборудование для замешивания любых видов теста в хлебопекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания крупного формата. Модель с фиксированной траверсой и несъемной дежой рассчитана на загрузку 25 кг теста за замес. Производительность аппарата составляет 75 кг/ч при объеме дежи 32 литра.
Аппарат оснащен предохранительным микровыключателем на крышке. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской. Все детали, соприкасающиеся с тестом — дежа, спираль и тестоделительный стержень — изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Крышка выполнена из дымчатого поликарбоната, позволяющего наблюдать за процессом замеса без открывания.
Конструкция и принцип работы тестомеса FIMAR 25SB
Тестомес работает по спиральной схеме. Спиралеобразный месильный орган вращается вокруг своей оси с фиксированной скоростью 90 об/мин, одновременно дежа остается неподвижной (фиксированная чаша). Такая кинематическая схема обеспечивает интенсивное трехмерное перемешивание теста без его нагрева, что критично для дрожжевого и слоеного теста. Фиксированная траверса жестко удерживает месильный орган в рабочем положении.
Дежа несъемная, установлена на стационарной раме. Выгрузка готового теста производится вручную после подъема траверсы. Управление электромеханическое: кнопки пуска и останова. Предохранительный микровыключатель на крышке блокирует работу двигателя при открытой крышке, исключая травматизм при добавлении ингредиентов.
Материалы и термостойкость
Все детали, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Эта сталь устойчива к кислотной среде теста (pH 4.5-6.0), не подвержена коррозии и не вступает в реакцию с продуктом. Дежа имеет толщину стенки не менее 1.5 мм, что обеспечивает сохранение геометрии при интенсивном замесе. Корпус окрашен полимерной краской, устойчивой к царапинам и моющим средствам.
Крышка из дымчатого поликарбоната выдерживает механические нагрузки и позволяет визуально контролировать степень развития клейковины без остановки замеса. Регулируемые ножки компенсируют неровности пола и гасят вибрации при работе. Напряжение питания 380В (трехфазное) обеспечивает стабильный пуск двигателя мощностью 1.5 кВт без просадок напряжения в сети.
Как выбрать спиральный тестомес: критерии для производства
Первый критерий — загрузка по тесту. FIMAR 25SB рассчитан на 25 кг готового теста за замес. Это соответствует примерно 15-17 кг муки при влажности теста 50-60%. Производительность 75 кг/ч означает, что за час аппарат может выполнить три цикла замеса (загрузка 25 кг, замес 6-8 минут, выгрузка). Этого достаточно для пекарни с выработкой до 500 кг хлеба в смену.
Второй критерий — тип теста. Спиральные тестомесы с одной скоростью 90 об/мин оптимальны для дрожжевого, ржаного, бездрожжевого и песочного теста. Для крутого теста (пельменного) требуются двухскоростные модели. Третий критерий — фиксированная чаша. Несъемная дежа исключает риск повреждения уплотнений и механизма вращения, снижая стоимость обслуживания. Четвертое — наличие предохранительного микровыключателя на крышке. Это обязательное требование охраны труда для предприятий питания.
Технические характеристики спирального тестомеса FIMAR 25SB 380В
| Параметр | Значение | Примечание |
|---|---|---|
| Загрузка, кг | 25 | Готовое тесто |
| Объем дежи, л | 32 | Полезный объем |
| Производительность, кг/ч | 75 | При непрерывной работе |
| Количество скоростей | 1 | Фиксированная скорость |
| Скорость вращения спирали, об/мин | 90 | Оптимальная для мягкого теста |
| Мощность, кВт | 1.5 | Электродвигатель |
| Напряжение питания, В | 380 | Трехфазное, 50 Гц |
| Диаметр дежи, мм | 400 | Внутренний диаметр |
| Высота дежи, мм | 260 | Глубина чаши |
| Материал дежи и спирали | Нержавеющая сталь AISI 304 | Пищевая сталь |
| Материал крышки | Дымчатый поликарбонат | Ударопрочный |
| Материал корпуса | Окрашенный металл | Полимерное покрытие |
| Механизм поднятия головы | Фиксированная траверса | Жесткая фиксация |
| Тип крепления дежи | Несъемная | Фиксированная чаша |
| Регулируемые ножки | Есть | Компенсация неровностей |
| Габариты Ш×Г×В, мм | 420 × 762 × 864 | Напольная установка |
| Вес (без упаковки), кг | 96 | Чистый вес |
| Гарантия, мес | 12 | Сервисное обслуживание |
| Страна производства | Италия | Бренд FIMAR |
Габариты в упаковке: 550×850×1055 мм, вес в упаковке 107 кг. По запросу доступна опция — крышка-решетка из нержавеющей стали взамен поликарбонатной. Возможность покупки в кредит.
Преимущества спирального тестомеса FIMAR 25SB
- Несъемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — дежа жестко зафиксирована на раме, что исключает люфты и износ уплотнений привода. Отсутствие подвижных соединений между дежой и корпусом продлевает срок службы оборудования. За счет чего — монолитная конструкция с фиксированной чашей.
- Предохранительный микровыключатель на крышке — блокирует работу двигателя при открытой крышке. Оператор может добавлять жидкие ингредиенты или проверять консистенцию теста без риска травмы. Выключатель срабатывает за 0.1 секунды, полностью останавливая спираль.
- Фиксированная траверса и одна оптимизированная скорость 90 об/мин — жесткая фиксация месильного органа исключает вертикальные перемещения во время замеса, что обеспечивает стабильность процесса. Скорость 90 об/мин оптимальна для дрожжевого теста влажностью 50-70%: клейковина развивается за 6-8 минут без перегрева.
- Дымчатая поликарбонатная крышка — материал ударопрочный (выдерживает падение с 1.5 м), прозрачный и не затемняет обзор. Технолог визуально контролирует степень вымешивания теста без открывания крышки, что сохраняет температуру и влажность внутри дежи.
- Регулируемые ножки и устойчивое покрытие корпуса — четыре регулируемые ножки компенсируют неровности пола до 15 мм, исключая вибрации при работе. Полимерное покрытие корпуса устойчиво к царапинам и моющим средствам, сохраняя товарный вид при ежедневной санитарной обработке.
Фиксированная траверса и несъемная дежа: преимущества для интенсивной эксплуатации
В спиральных тестомесах существует две конструктивные схемы: с подъемной траверсой и съемной дежой (как в модели Fimar 12SR) и с фиксированной траверсой и несъемной дежой (как в FIMAR 25SB). Фиксированная траверса жестко закреплена на корпусе, месильный орган не поднимается. Выгрузка теста производится вручную из неподвижной чаши. Такая схема исключает люфты в шарнирах подъемного механизма, которые со временем появляются в моделях с подвижной траверсой.
Несъемная дежа жестко соединена с приводным валом через фланцевое соединение. В конструкции отсутствуют быстросъемные зажимы, уплотнительные кольца и подпружиненные фиксаторы, которые изнашиваются при частой смене деж. Для пекарен с постоянным ассортиментом (одна и та же дежа используется весь день) эта схема предпочтительнее: ниже стоимость обслуживания, выше ресурс оборудования. Выгрузка теста из фиксированной чаши выполняется поворотом самой чаши вручную или с помощью скребка.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем работу тестомеса в пекарне с производством 250 кг хлеба в смену. Загрузка одного замеса — 25 кг теста (соответствует 16 кг муки при влажности 55%). Количество замесов в смену: 250 / 25 = 10 замесов. Время одного замеса — 8 минут. Общее время работы тестомеса в смену: 10 × 8 = 80 минут (1.33 часа). Мощность электродвигателя 1.5 кВт. Расход электроэнергии за смену: 1.5 × 1.33 = 2 кВт·ч. При тарифе 6 руб/кВт·ч затраты на электроэнергию: 12 руб в смену. За 26 рабочих дней в месяц: 312 руб.
Ручной замес 250 кг теста занимает 4-5 часов работы пекаря с часовой ставкой 350 руб, что дает 1400-1750 руб затрат на оплату труда в смену. Экономия на рабочем времени с тестомесом: около 1500 руб в смену. Чистая экономия за месяц: 1500 × 26 = 39 000 руб. Стоимость оборудования уточняется на сайте. Окупаемость тестомеса составляет 2-4 месяца в зависимости от интенсивности использования. Расчет информационный, носит оценочный характер. Точные цифры для вашего предприятия зависят от ассортимента, загрузки и стоимости рабочей силы.
Спиральный тестомес FIMAR 25SB 380В — оборудование для хлебопекарен, кондитерских и предприятий общепита с загрузкой до 25 кг теста за замес. Ключевые преимущества: фиксированная траверса и несъемная дежа из нержавеющей стали AISI 304, предохранительный микровыключатель на поликарбонатной крышке, одна оптимизированная скорость 90 об/мин. Модель подходит для дрожжевого, ржаного и песочного теста.
Для получения актуальной цены, консультации по выбору или оформления покупки в кредит: Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Страна
|
Италия |
|
Артикул
|
IM25SBN0X405T |
|
Производитель
|
FIMAR |
|
Марка
|
Fimar |
|
Длина
|
762 |
|
ДлинаВУпаковке
|
850 |
|
Ширина
|
420 |
|
ШиринаВУпаковке
|
550 |
|
Высота
|
864 |
|
ВысотаВУпаковке
|
1055 |
|
Вес
|
96 |
|
ВесВУпаковке
|
107 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
