Термоусадочный аппарат HENKELMAN DIPTANK DT 60

Термоусадочный аппарат Henkelman Diptank DT 60: гидравлическая ванна премиум-класса с загрузкой 60 кг

Термоусадочный аппарат Henkelman Diptank DT 60 — это гидравлическая термоусадочная ванна премиум-класса, произведенная в Нидерландах. Оборудование предназначено для усадки термоусадочных вакуумных пакетов (Cryovac, Krehalon) после вакуумирования на отдельном аппарате. DT 60 преобразует обычную вакуумную упаковку в презентабельную упаковку «второй кожи» с плотным облеганием продукта. Ключевые козыри модели: гидравлический привод с плавным ходом, загрузка 60 кг за цикл (максимальная в линейке Diptank), изоляционные бусины для снижения испарения, защита от накипи, автоматический контроль уровня воды, цифровой контроль температуры и возможность интеграции с ленточным конвейером.

Позиционирование в линейке Diptank: DT 60 — это средняя модель между компактным DT 100 (30 кг загрузка, 800×600 мм камера) и промышленным DT 200 A (30 кг загрузка, длина 1700 мм). DT 60 предлагает максимальную загрузку 60 кг за цикл при компактных габаритах (790×770×1320 мм). Это оптимальный выбор для предприятий, которым нужна высокая производительность на ограниченной площади.

Устройство и принцип работы

Аппарат представляет собой термоизолированную ванну из нержавеющей стали с гидравлическим приводом подъема-опускания платформы. Продукт, предварительно упакованный в термоусадочный вакуумный пакет и вакуумированный на отдельном оборудовании (рекомендуется в паре с Henkelman Titaan 110 или Titaan 2-90), загружается на платформу. Гидравлический цилиндр плавно опускает платформу в горячую воду на 3-5 секунд. За это время пленка пакета равномерно усаживается, плотно облегая продукт. Цифровой PID-контроллер поддерживает заданную температуру (обычно 85-92°C) с точностью ±1°C. Изоляционные бусины на поверхности воды снижают испарение и теплопотери. Система автоматического контроля уровня воды доливает воду при необходимости, а защита от накипи предотвращает образование известкового налета на ТЭНах. Опционально устанавливается ленточный конвейер для автоматической выгрузки готовой продукции.

Комплектация и материалы

В базовую комплектацию входят: ванна из нержавеющей стали AISI 304, гидравлический привод с электродвигателем, цифровой PID-терморегулятор с дисплеем, съемная загрузочная платформа (нагрузка до 60 кг), изоляционные бусины (полипропиленовые шары), система защиты от накипи, автоматический контроль уровня воды с датчиком и клапаном долива, ТЭНы мощностью 9 кВт, панель управления с программированием времени цикла. Габариты камеры — 600×500×220 мм. Внешние габариты — 790×770×1320 мм. Вес — 120 кг. Напряжение питания — 380 В. Мощность — 9 кВт.

Как выбрать термоусадочный аппарат DT 60: 5 критериев

Критерий 1: размер камеры и продукта. Размер камеры — 600×500×220 мм (глубина). Это позволяет упаковывать продукты высотой до 200 мм (с учетом зазора). Например: свиные окорока, утки, куры, рыба крупных пород, сырные головы, блоки сыра до 200 мм высотой. Для более высоких продуктов (свиная полутуша 300 мм) потребуется DT 200 A с большей глубиной.

Критерий 2: загрузка 60 кг за цикл — лучший показатель в линейке. DT 60 имеет максимальную загрузку 60 кг, что на 30 кг больше, чем у DT 100 и DT 200 A (30 кг). Это достигается за счет более мощного гидравлического цилиндра и усиленной платформы. За один цикл вы можете усадить: 60 кг кускового мяса (например, 30 пакетов по 2 кг), 60 кг сыра (24 головки по 2,5 кг) или 60 кг рыбы (30 лососей по 2 кг). Производительность за смену — до 12-15 тонн.

Критерий 3: гидравлический привод с плавным ходом. Гидравлика обеспечивает наиболее плавное погружение среди всех типов приводов. Скорость опускания регулируется и составляет 0,05-0,15 м/с. Это идеально для деликатных продуктов: мягких сыров (камамбер, бри), рыбного филе, кондитерских изделий, паштетов. Электрические приводы (ST-6050, DT-6050) опускают платформу с фиксированной скоростью 0,2 м/с, что для нежных продуктов может быть избыточно.

Критерий 4: автоматический контроль уровня воды и защита от накипи. Датчик уровня воды автоматически открывает клапан долива при снижении уровня. Это исключает перегрев ТЭНов и необходимость ручного контроля. Система защиты от накипи использует электрохимический метод для предотвращения образования известкового налета на ТЭНах. При жесткой воде (свыше 10°Ж) это продлевает срок службы ТЭНов в 2-3 раза.

Критерий 5: совместимость с вакуумными упаковщиками Henkelman. DT 60 оптимально работает в паре с вакуумными упаковщиками Henkelman Titaan 110 (камерный) или Titaan 2-90 (двухголовочный). Оборудование синхронизируется по производительности: Titaan 110 упаковывает до 3 циклов в минуту, DT 60 усаживает партию за 3-5 секунд. При установке внешнего ленточного конвейера получается автоматическая линия: вакууматор → загрузка → усадка → выгрузка на конвейер.

Технические характеристики Henkelman Diptank DT 60

Преимущества оборудования

• Максимальная загрузка 60 кг за цикл. DT 60 — единственная модель в линейке Henkelman Diptank с загрузкой 60 кг. DT 100 и DT 200 A имеют ограничение 30 кг. Это позволяет обрабатывать за один цикл вдвое больше продукции, снижая время цикла на 50% при крупных партиях. Например, для упаковки 600 кг мяса: на DT 100 потребуется 20 циклов по 30 кг (около 10 минут с учетом загрузки), на DT 60 — 10 циклов по 60 кг (5 минут). Экономия времени — 5 минут на 600 кг.
• Гидравлический привод с исключительной плавностью хода. Гидравлика обеспечивает самое мягкое погружение среди всех типов приводов. Отсутствуют рывки и вибрации, что критически важно для продуктов с нежной консистенцией: мягкие сыры с плесенью, рыбное филе, паштеты, муссы, заварные кондитерские изделия. Скорость опускания регулируется (0,05-0,15 м/с) — для деликатных продуктов выбирается минимальная скорость.
• Изоляционные бусины (шары) на поверхности воды. Полипропиленовые шары диаметром 40 мм покрывают всю поверхность воды слоем в 2-3 шара. Они выполняют три функции: снижают испарение воды на 80% (экономия на доливе и тепле), предотвращают термоудар продукта при погружении (бусины облегают пакет, создавая тепловой буфер), уменьшают разбрызгивание горячей воды при опускании платформы. Срок службы бусин — более 5 лет.
• Автоматический контроль уровня воды и автодолив. Датчик уровня воды (поплавковый тип) контролирует уровень в баке. При снижении ниже минимальной отметки открывается электромагнитный клапан и доливает воду из водопровода до нормы. Это исключает перегрев ТЭНов и необходимость ручного контроля. Оператору не нужно следить за уровнем воды — система делает это автоматически.
• Защита от накипи (антиизвестковая система). Электрохимическая система генерирует переменное электромагнитное поле в воде, которое предотвращает кристаллизацию солей кальция и магния на поверхности ТЭНов. При жесткой воде (10-15°Ж) без такой системы накипь толщиной 1 мм снижает эффективность нагрева на 15-20% за 3-4 месяца. С защитой от накипи ТЭНы служат в 2-3 раза дольше.
• Цифровой PID-контроллер с точностью ±1°C. Поддержание стабильной температуры — залог качественной усадки. Для пакетов Cryovac требуется 85-88°C, для Krehalon — 90-92°C. PID-регулятор не допускает перегрева (что может расплавить пакет) и недогрева (пленка не сядет полностью). Термопара погружного типа имеет время отклика 0,3 секунды.
• Возможность интеграции с ленточным конвейером. Опционально устанавливается внешний ленточный конвейер для автоматической выгрузки готовой продукции. В паре с вакуумным упаковщиком Titaan 110 или Titaan 2-90 создается автоматическая линия: оператор загружает продукт в вакууматор, после вакуумирования пакет автоматически перемещается в DT 60, усаживается и выгружается на конвейер. Производительность линии — до 180 кг/час.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Европейская нержавеющая сталь высшего качества. Толщина металла — 2 мм. Сварные швы отполированы вровень с основным металлом, без зазоров и неровностей. Корпус выдерживает ежедневную санитарную обработку горячей водой и щелочными моющими средствами без потери внешнего вида. Срок службы — более 20 лет.

Гидравлический привод vs электрический: почему Henkelman выбирает гидравлику

Henkelman, как премиальный европейский бренд, оснащает все свои термоусадочные танки гидравлическим приводом. В то время как китайские производители (HUALIAN ST/DT-6050) используют электрический винтовой привод. У каждого типа есть свои преимущества.

Преимущества гидравлики (Henkelman DT 60): максимальная плавность хода — идеально для деликатных продуктов (мягкие сыры, рыбное филе, паштеты); высокая устойчивость к нагрузкам — гидроцилиндр рассчитан на 60 кг без потери производительности; бесшумная работа — уровень шума менее 50 дБ (электрический привод — 65-70 дБ); ресурс гидравлической системы — 50 000 циклов без обслуживания.

Недостатки гидравлики: требуется замена масла каждые 2000-3000 часов работы (стоимость масла и работы — около 5000-7000 руб); при морозах ниже -10°C масло густеет, скорость опускания снижается, возможен выход из строя насоса; цена оборудования выше на 50-100% по сравнению с электрическими аналогами.

Рекомендация по выбору: Для деликатных продуктов (мягкие сыры, рыба, паштеты) и при бюджете без жестких ограничений — гидравлика Henkelman. Для твердых продуктов (мясо, колбасы, металлоизделия) и при ограниченном бюджете — электрический привод HUALIAN будет надежным и экономичным решением.

Сравнение DT 60 с конкурентами из ассортимента «Европактрейд»

В ассортименте компании представлены три основных типа термоусадочных танков/ванн: премиальный голландский Henkelman Diptank DT 60 и бюджетные китайские HUALIAN ST-6050 и DT-6050. Выбор зависит от приоритетов.

По загрузке: DT 60 выигрывает — 60 кг за цикл. ST-6050 и DT-6050 — 50 кг. Разница в 10 кг означает на 20% больше продукции за один цикл.

По типу привода: DT 60 — гидравлика (плавно, тихо, дорого в обслуживании). ST/DT-6050 — электрика (быстрее, дешевле в обслуживании, но жестче ход).

По функциям: DT 60 имеет автодолив воды, защиту от накипи, изоляционные бусины. ST/DT-6050 имеют только базовую защиту от перегрева. DT 60 с опциональным конвейером может быть интегрирован в автоматическую линию.

По цене: DT 60 значительно дороже (оценочно 400 000-500 000 руб против 194 000-198 000 руб у HUALIAN). Разница в цене обусловлена европейской сборкой, гидравликой и дополнительными функциями.

По надежности: Henkelman дает гарантию 2 года, ресурс оборудования — более 15 лет. HUALIAN — гарантия 1 год, ресурс — 5-7 лет.

Экономическая эффективность и окупаемость

Рассчитаем окупаемость для производства сыров с объемом упаковки 3000 кг в смену. Оценочная цена Henkelman DT 60 — 450 000 рублей (уточняйте у менеджеров). Сравниваем с бюджетным HUALIAN DT-6050 за 197 849 руб и с ручной усадкой.

Производительность DT 60: за цикл — 60 кг, время цикла — 12 секунд (4 сек усадка + 8 сек загрузка-выгрузка). За час — 300 циклов × 60 кг = 18 000 кг/час (теория). Для 3000 кг нужно 10 минут чистого времени плюс 5 минут на загрузку. За смену один оператор обрабатывает 3000 кг с большим запасом.

Производительность DT-6050: за цикл — 50 кг, время цикла — 12 секунд. Для 3000 кг нужно 3000 / 50 = 60 циклов × 12 сек = 720 сек = 12 минут чистого времени плюс 10 минут на загрузку. Разница в производительности между DT 60 и DT-6050 для 3000 кг составляет всего 2-3 минуты за смену, что не критично.

Разница в цене между DT 60 и DT-6050 — около 252 000 рублей. За счет чего эта разница окупается:

1. Экономия на электроэнергии (изоляционные бусины снижают теплопотери на 30%): DT 60 потребляет 6,5 кВт/час против 9 кВт/час у DT-6050. Экономия в смену (8 часов) — 2,5 кВт × 8 = 20 кВт × 6 руб = 120 руб/день, 2640 руб/месяц. За 5 лет — 158 400 руб.

2. Экономия на обслуживании (защита от накипи продлевает жизнь ТЭНов): замена ТЭНов на DT-6050 каждые 2 года (7000 руб), за 5 лет — 21 000 руб. У DT 60 с защитой от накипи ТЭНы служат 6-8 лет, за 5 лет — 0 руб.

3. Экономия на ремонте электродвигателя привода: электрический привод DT-6050 требует замены двигателя каждые 5-7 лет (5000-7000 руб). Гидравлика DT 60 требует замены масла каждые 2-3 года (5000 руб за масло и работу). За 5 лет — 10 000 руб против 7000 руб у электрики. Разница незначительна.

Общая экономия за 5 лет за счет энергоэффективности и долговечности — около 170 000-180 000 руб. Это покрывает 70% разницы в цене. Оставшаяся разница (около 72 000 руб) — это плата за гидравлику (плавность хода, низкий уровень шума) и европейскую сборку.

Окупаемость DT 60 по сравнению с ручной усадкой: ручная усадка 3000 кг требует 8 часов работы одного оператора (6000 руб/день). DT 60 сокращает время до 30 минут — экономия зарплаты 5600 руб/день, 123 200 руб/месяц. Окупаемость DT 60 при цене 450 000 руб: 450 000 / 123 200 ≈ 3,7 месяца. Данные приблизительные, зависят от ассортимента и тарифов. Точную цену и окупаемость рассчитают менеджеры.

Итог: термоусадочный аппарат Henkelman Diptank DT 60 — это премиальное гидравлическое оборудование для предприятий, которым важна максимальная загрузка 60 кг за цикл, плавное погружение для деликатных продуктов и европейское качество сборки. DT 60 обеспечивает наиболее высокую производительность среди всех моделей Diptank благодаря рекордной загрузке. Гидравлический привод, изоляционные бусины, автодолив воды и защита от накипи делают его лучшим выбором для сыроварен, рыбообрабатывающих цехов и производств мягких продуктов. Компания «Европактрейд» поставляет модель под заказ с гарантией производителя. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru для консультации по интеграции с вашими вакуумными упаковщиками и расчета стоимости под ваши задачи.