Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Шкаф расстоечный электрический ШРЭ106-01, 6 полок-решеток, стеклянная дверь, размер 1300x1025x840 мм представляет собой профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для предварительной расстойки (подъема) тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед выпечкой в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах и пиццериях.
Оборудование ориентировано на пекарни, кондитерские цеха, пиццерии и любые предприятия, где требуется создание оптимальных условий для брожения теста. Главные «козыри» модели — возможность создания и поддержания заданной температуры (от 30 до 90°С) и влажности (от 50 до 95%), что является ключевым фактором для получения качественного, пышного теста, вместительность (до 72 хлебных форм №7), а также простота управления.
Концепция расстоечного шкафа ШРЭ106-01 базируется на принципе создания идеального микроклимата для брожения теста. Процесс расстойки требует строго определенной температуры и влажности, чтобы тестовые заготовки равномерно поднялись, не заветрились и не покрылись коркой. Данный шкаф позволяет точно регулировать эти параметры, обеспечивая стабильный и предсказуемый результат.
Уникальность модели на рынке — в сочетании вместительности (6 полок-решеток, до 72 форм) с возможностью точного контроля влажности (от 50 до 95%). Наличие двух ванн для воды, которые создают необходимый уровень влажности, и двух ТЭНов для нагрева воздуха гарантирует равномерное распределение тепла и пара по всему объему. Стеклянная дверь позволяет наблюдать за процессом, не нарушая микроклимат.
- Оптимальные условия для расстойки: Широкий диапазон регулировки температуры (30-90°С) и влажности (50-95%) позволяет создавать идеальные условия для любых видов теста — от дрожжевого до слоеного. Равномерное распределение тепла и пара обеспечивает одинаковый подъем всех заготовок.
- Высокая вместимость и производительность: Шесть полок-решеток позволяют разместить до 72 хлебных форм №7 за один цикл, что обеспечивает высокую производительность и позволяет обслуживать крупные пекарни или несколько печей одновременно.
- Удобство и надежность: Стеклянная дверь позволяет контролировать процесс расстойки без открывания шкафа и потери тепла/влаги. Лицевая панель из нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность и простоту ухода. Простая заливка воды в ванны (не требуется подключение к водопроводу).
Если вы планируете купить расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ106-01, важно понимать его конструкцию. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и долговечность. Лицевая панель также из нержавеющей стали. Шкаф устанавливается на ножки (подставка в комплекте, судя по назву, без крыши).
Рабочая камера: Внутри камеры расположены направляющие для шести полок-решеток. Полки-решетки обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха вокруг каждой тестовой заготовки. Полезный объем камеры составляет 0,54 м³.
Система нагрева и увлажнения: Нагрев осуществляется двумя ТЭНами общей мощностью 1,7 кВт. Регулировка температуры производится одним терморегулятором. Для создания влажности в шкафу предусмотрены две ванны, в которые заливается вода (до 1 литра в каждую). Испаряясь, вода создает необходимый уровень влажности (от 50 до 95%). Тип подключения к воде — заливной (не требует постоянного подключения к водопроводу). Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60°С составляет не более 30 минут.
Дверь: Стеклянная, распашная, что позволяет наблюдать за процессом расстойки.
Управление: Предположительно, механическое, с ручками для установки температуры и таймера.
Для технолога пекарни и руководителя производства важны точные параметры для планирования ассортимента и расчета нагрузок.
- Тип: Шкаф расстоечный электрический.
- Габаритные размеры (Д x Ш x В): 1300 x 1025 x 840 мм.
- Количество уровней / полок: 6 / 6 полок-решеток.
- Полезный объем камеры: 0,54 м³.
- Диапазон температур: 30-90°С.
- Уровень влажности: 50-95%.
- Время разогрева до 60°С: не более 30 мин.
- Количество ТЭНов / Мощность: 2 / 1,7 кВт.
- Расход электроэнергии (при 40°С): не более 0,5 кВт/ч.
- Количество ванн для воды / Объем воды: 2 / до 1 л каждая.
- Вместимость (формы №7): 72 шт.
- Напряжение / Подключение: 220 В / электрическое, заливное.
- Материал корпуса: Нержавеющая сталь.
- Вес: 127 кг.
Управление шкафом механическое, простое и надежное. На лицевой панели расположены ручки для установки нужной температуры и, предположительно, таймера. Для создания влажности необходимо залить воду в специальные ванны внутри камеры. Стеклянная дверь позволяет следить за процессом.
Благодаря своим характеристикам, расстоечный шкаф ШРЭ106-01 находит применение в самых разных сегментах.
- Пекарни и хлебобулочные производства: Для расстойки всех видов хлебного теста.
- Кондитерские цеха: Для расстойки сдобного теста, булочек, пирожков.
- Пиццерии: Для расстойки теста для пиццы.
- Рестораны и кафе: Для расстойки теста перед выпечкой.
Для владельца пекарни приобретение расстоечного шкафа — это инвестиция в качество и стабильность продукции.
Рассмотрим пример. Пекарня производит 500 буханок хлеба в день. Без использования расстоечного шкафа качество хлеба может быть нестабильным из-за колебаний температуры и влажности в помещении. Это может привести к браку (например, 5% — 25 буханок в день) и потере дохода.
Использование шкафа ШРЭ106-01 позволяет:
- Снизить брак: Стабильные условия расстойки гарантируют предсказуемый результат, уменьшая количество неудачных изделий.
- Повысить качество: Хлеб получается пышным, с хорошей структурой, что повышает его привлекательность для покупателей.
- Увеличить производительность: Возможность загрузить до 72 форм за цикл позволяет обслуживать несколько печей.
Экономия на снижении брака (например, 25 буханок * 30 руб = 750 руб/день) и повышение спроса за счет лучшего качества быстро окупают стоимость шкафа.
Шкаф расстоечный электрический ШРЭ106-01, 6 полок-решеток, стеклянная дверь — это надежное, производительное и функциональное решение для создания идеальных условий расстойки теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Широкий диапазон регулировки температуры и влажности, вместительность, удобство наблюдения через стеклянную дверь и прочная конструкция из нержавеющей стали делают его идеальным выбором для предприятий, где требуется стабильное качество выпечки.
Для получения консультации по подбору оборудования и оформления заказа свяжитесь с нашими специалистами. Звоните по телефону 8 (800) 500-00-14 или пишите на email info@pack-euro.ru. Обеспечим вашу пекарню надежным оборудованием.
|
Страна
|
Россия |
|
Артикул
|
100110604 |
|
Производитель
|
Марихолодмаш |
|
Марка
|
Марихолодмаш |
|
Длина
|
1300 |
|
ДлинаВУпаковке
|
1460 |
|
Ширина
|
1025 |
|
ШиринаВУпаковке
|
1250 |
|
Высота
|
830 |
|
ВысотаВУпаковке
|
1040 |
|
Вес
|
127 |
|
ВесВУпаковке
|
190 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
