Секция форм для хлеба 5 Л Тостерная 285 х 110 х 95

Секция форм для хлеба 5 Л Тостерная 285 х 110 х 95 представляет собой специализированную хлебопекарную оснастку, выполненную в односекционном исполнении. Данное изделие относится к классу профессиональных форм для выпечки, производится российской компанией SPIKA из алюминиевого сплава и предназначено для формовки тестовых заготовок под хлебобулочные изделия, оптимизированные для тостеров и сэндвичей.

Оборудование ориентировано на пекарни, хлебозаводы, кондитерские цеха и предприятия общественного питания, где требуется выпечка хлеба специальной «тостерной» формы с идеальной геометрией для нарезки. Главные «козыри» модели — специализированная геометрия 285х110х95 мм, обеспечивающая получение хлеба правильной прямоугольной формы, идеально подходящей для стандартных тостеров и аккуратной нарезки на ломти, качественный алюминиевый сплав для равномерного прогрева и долговечности, а также российское производство, гарантирующее надежность.

Концепция данной модели базируется на принципе специализации под конкретный вид продукции. Размер 285х110х95 мм выбран не случайно — это классический «тостерный» формат, при котором готовый хлеб имеет сечение, идеально входящее в стандартный бытовой или профессиональный тостер, а также удобен для нарезки на аккуратные ломти для сэндвичей и бургеров. Односекционное исполнение позволяет выпекать каждое изделие отдельно, гарантируя идеальную геометрию и исключая деформацию от соседних заготовок.

Уникальность этого предложения от компании SPIKA — в точном соблюдении геометрии, критически важной для тостерного хлеба. Форма обеспечивает получение продукта с ровными гранями и прямыми углами, что необходимо для равномерного поджаривания в тостере и эстетичной нарезки. Алюминиевый сплав высокой теплопроводности гарантирует равномерный пропек без «подгоревших» углов.

• Специализированная «тостерная» геометрия: Размер формы 285х110х95 мм оптимален для выпечки хлеба, который идеально подходит для тостеров, нарезки на сэндвичи и бургеры. Готовое изделие имеет правильную прямоугольную форму с ровной корочкой и прямыми гранями.
• Идеальная геометрия каждого изделия: Односекционное исполнение гарантирует, что каждая буханка выпекается отдельно, сохраняя заданную форму без вмятин и деформации, что особенно важно для премиальной продукции.
• Качественный материал и долговечность: Алюминиевый сплав обладает высокой теплопроводностью, обеспечивая быстрый и равномерный прогрев тестовой заготовки, и устойчив к коррозии и деформации при интенсивной эксплуатации.

Если вы планируете купить форму для хлеба SPIKA Тостерная, важно понимать ее конструкцию. Изделие представляет собой цельную емкость из алюминиевого сплава с четкой прямоугольной геометрией. Внутренние размеры формы составляют 285 мм в длину, 110 мм в ширину и 95 мм в высоту. Такое соотношение сторон обеспечивает получение хлеба с классическим «тостерным» профилем.

Технологическим преимуществом является наличие легкого уклона стенок ко дну (технологический уклон), который облегчает извлечение готового хлеба из формы. Внутренняя поверхность имеет оптимальный микрорельеф, предотвращающий прилипание теста при правильной подготовке формы (смазке или использовании бумажных вкладышей). Толщина стенок и сплав подобраны таким образом, чтобы обеспечить жесткость и исключить деформацию при многократных циклах нагрева и охлаждения.

Внешние размеры формы оптимизированы для плотной установки в пекарские люльки, на подовые листы или в расстойно-пекарные агрегаты, что позволяет эффективно использовать объем пекарной камеры при работе с большим количеством односекционных форм.

Выбор алюминия для производства хлебопекарных форм — это отраслевой стандарт для профессионального оборудования, обеспечивающий:

• Высокую теплопроводность: Быстрый и равномерный прогрев тестовой заготовки сокращает время выпечки и улучшает качество продукта.
• Коррозионную стойкость: Алюминий не ржавеет при контакте с влажным тестом и паром, что неизбежно в пекарном производстве.
• Пищевую безопасность: Материал инертен к кислотам и щелочам, содержащимся в тесте, не меняет вкус и запах продукта.
• Легкость: Алюминиевые формы легче стальных, что снижает физическую нагрузку на персонал.

Для технолога хлебозавода и руководителя производства важны точные параметры для планирования ассортимента и расчета загрузки печей.

• Производитель / Бренд: SPIKA / Россия.
• Тип: Форма для выпечки хлеба (односекционная).
• Назначение: Для выпечки формового хлеба (тостерный формат).
• Количество секций: 1.
• Материал: Алюминиевый сплав.
• Форма: Прямоугольная.
• Внутренние габариты (Д x Ш x В): 285 х 110 х 95 мм. Это классический «тостерный» размер.
• Страна производства: Россия.
• Гарантия: 12 месяцев.

Практическое значение этих характеристик: использование данной формы позволяет выпускать хлеб специализированной «тостерной» формы с идеальной геометрией, что повышает его привлекательность для покупателей и позволяет позиционировать продукт в более высоком ценовом сегменте.

Данная форма предназначена для использования в профессиональных хлебопекарных производствах, ориентированных на выпуск продукции для сектора HoReCa и розницы.

• Пекарни и мини-хлебозаводы: Для выпечки тостерного хлеба, хлеба для сэндвичей и бургеров.
• Хлебозаводы: Для производства массовых сортов хлеба с заданной геометрией.
• Кондитерские цеха: Для выпечки кексов, бисквитов и других изделий прямоугольной формы.
• Предприятия HoReCa (рестораны, отели): Для собственных нужд по выпечке хлеба для завтраков.

Для руководителя производства выбор качественной специализированной формы для выпечки напрямую влияет на себестоимость, качество и конкурентоспособность продукции.

Рассмотрим пример. Пекарня выпускает 200 буханок тостерного хлеба в день. Использование качественной алюминиевой формы от SPIKA обеспечивает:

• Сокращение брака: Равномерный прогрев и точная геометрия исключают непропеченные участки и деформацию, снижая процент брака.
• Экономию времени: Быстрый и равномерный нагрев формы сокращает время выпечки, повышая производительность печи.
• Улучшение товарного вида: Идеальная прямоугольная форма с ровными гранями повышает привлекательность хлеба и позволяет продавать его по более высокой цене как специализированный «тостерный» продукт.
• Долговечность: Срок службы качественной алюминиевой формы составляет годы, исключая частую замену инвентаря.

Экономия на браке, энергии и увеличение маржинальности за счет специализированной формы быстро окупают ее стоимость.

Секция форм для хлеба 5 Л Тостерная 285 х 110 х 95 от компании SPIKA — это профессиональное решение для выпечки хлеба, оптимизированного для тостеров и сэндвичей. Специализированный «тостерный» размер, качественный алюминиевый сплав, точная геометрия и российское производство делают эту форму идеальным выбором для пекарен и хлебозаводов, ориентированных на выпуск востребованной продукции с высокими потребительскими свойствами.

Для того чтобы рассчитать необходимое количество форм под ваши производственные планы, получить консультацию по совместимости с конкретными моделями печей, уточнить условия оптовых поставок или оформить заказ, свяжитесь с нашими специалистами. Звоните по телефону 8 (800) 500-00-14 или пишите на email info@pack-euro.ru. Поможем укомплектовать ваш цех качественным инвентарем.