Секция форм для хлеба 4 Л 7 ст 230 х 110 х 105 овал с ручками

Представляет собой специализированное хлебопекарное оборудование, предназначенное для использования в профессиональных пекарнях, хлебобулочных цехах, кондитерских производствах и на предприятиях общественного питания. Данная модель секции с четырьмя овальными формами применяется для выпечки формового хлеба, батонов, кексов, куличей и других хлебобулочных изделий овальной формы, требующих сохранения правильной геометрии в процессе термической обработки. Увеличенный размер формы 230×110×105 мм оптимизирован для производства крупных хлебобулочных изделий премиального качества для гостиничного сервиса, ресторанной подачи и розничной продажи.

Ключевая особенность секции форм для хлеба — цельнолитая конструкция из высококачественного алюминия с овальной геометрией, обеспечивающая равномерный прогрев и идеальное формирование каждого изделия с характерной овальной формой. Профессиональные пекари и технологи производств выбирают эту модель за долговечность, отличную теплопроводность и эргономичность благодаря наличию удобных ручек.

• Изготовлена из пищевого алюминия марки АК5 М2П методом литья, что обеспечивает высокую теплопроводность, равномерное распределение температуры по всей поверхности формы и быстрое пропекание изделий без подгорания и сырых участков.
• Увеличенная толщина стенок от 2,2 до 2,5 мм гарантирует устойчивость к деформации при высоких температурах (до +300°С) и механических нагрузках, характерных для интенсивной эксплуатации в профессиональных пекарнях.
• Овальная форма ячеек (230×110×105 мм) идеально подходит для выпечки крупных хлебов, батонов, куличей и других изделий премиального сегмента с узнаваемым внешним видом.
• Наличие эргономичных ручек на секции обеспечивает удобный и безопасный захват при загрузке в печь и выгрузке готовой продукции, исключая риск ожогов и падений в условиях горячего цеха.
• Четырехсекционная конструкция позволяет одновременно выпекать 4 крупных изделия, оптимизируя использование площади пекарского шкафа и повышая производительность труда без увеличения занимаемого пространства.
• Гладкая внутренняя поверхность с антипригарными свойствами (достигаемыми за счет качества алюминия и механической обработки) облегчает извлечение готовой продукции и сокращает расход смазки и разделительных составов.
• Российское производство гарантирует соответствие требованиям, предъявляемым к оборудованию для пищевой промышленности, и возможность оперативного изготовления партии под заказ с учетом индивидуальных потребностей.
• Индивидуальное изготовление (срок до 2-х недель) позволяет получить изделие, точно соответствующее технологическим требованиям конкретного производства и ассортиментной матрице.

Алюминиевые формы обеспечивают быстрый и равномерный нагрев теста, что способствует образованию правильной, равномерной корочки и хорошо пропеченного мякиша с оптимальной структурой. Конструкция секции исключает деформацию при многократных циклах нагрева и охлаждения, сохраняя овальную геометрию на протяжении всего срока службы. Формы устойчивы к воздействию моющих средств, используемых на профессиональных производствах, и допускают механизированную мойку. Продукция сертифицирована для контакта с пищевыми продуктами при высоких температурах и соответствует строгим требованиям хлебопекарной отрасли.

Секция форм для хлеба имеет 4 посадочных места под формы. Размер одной формы: длина 230 мм, ширина 110 мм, высота 105 мм. Вид формы — овальная. Материал изготовления — алюминий марки АК5 М2П (пищевой алюминий, первичный сплав). Толщина стенки — от 2,2 до 2,5 мм (усиленная). Наличие ручек — да, для удобства переноски и установки в печь. Страна производства — Россия. Срок изготовления — до 2-х недель (изготовление под заказ). Форма предназначена для эксплуатации в профессиональных печах при температурах до +300°С. Совместимость — стандартные пекарские шкафы и ротационные печи. Гарантийный срок составляет 12 месяцев. Расчетный срок службы — не менее 7-10 лет при соблюдении правил эксплуатации и ухода.

• Гарантия качества и соответствия сертификатам РФ для хлебопекарного оборудования.
• Цены ниже среднерыночных на 5–10% за счет прямых поставок от производителя.
• Оперативная обработка заявок: менеджер свяжется с вами в течение 60 минут.
• Развитая логистика: отгрузка с 8 складов в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре, Ростове-на-Дону, Воронеже, Новосибирске.
• Возврат и обмен товара в течение 30 дней.
• Реальные отзывы от пекарей-технологов и владельцев хлебопекарных производств.
• Низкая стоимость доставки до терминала транспортной компании.
• Крупные овальные формы 230×110×105 мм для хлеба премиум-класса.

Для заказа секции овальных форм для хлеба или получения консультации по подбору хлебопекарного инвентаря для вашего производства свяжитесь с нашими менеджерами. Звоните по телефону 8 (800) 500-00-14 или пишите на электронную почту info@pack-euro.ru.