Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Пресс механической обвалки ПМО-250: универсальный сепаратор для птицы и рыбы производительностью 250-300 кг/час
Пресс механической обвалки ПМО-250 — это современное шнековое оборудование для отделения мышечной ткани от костей при переработке птицы и рыбы. Устройство предназначено для работы с тушками цыплят, бройлеров, кур, уток, индеек, гусей, маточных кур, а также со всеми видами морской и речной рыбы. Дополнительно пресс применяется для дообвалки костей после предварительной разделки грудной части и окорочков. Модель позиционируется как замена устаревшим прессам типа Уникон У300.
Назначение и принцип работы пресса ПМО-250
Пресс механической обвалки ПМО-250 решает задачу извлечения мясной массы из малоценного сырья: шеи, каркасы, крылья птицы, а также плавники и хребты рыбы после филетирования. Выход мяса составляет от 60% до 80% в зависимости от типа и качества сырья. Полученная мясная масса механической обвалки обладает высоким содержанием белка и применяется для производства колбасных изделий, консервов, паштетов и полуфабрикатов.
Принцип работы основан на механическом отделении мышечной ткани от костей под давлением. Шнек, вращающийся от электродвигателя, захватывает продукт из загрузочного бункера, измельчает его и проталкивает через перфорированную гильзу-фильтр. Мясная масса продавливается через отверстия гильзы, а костный остаток удаляется через выходное отверстие в торцевой части рабочей камеры.
Конструкция и материалы пресса-сепаратора ПМО-250
Конструкция пресса аналогична классическим схемам обвалочных прессов, но с улучшенными характеристиками и надежностью. Рабочие узлы — шнек, гильза-фильтр, загрузочный бункер — выполнены из нержавеющей стали, допустимой для контакта с пищевыми продуктами. Оборудование легкое в эксплуатации и обслуживании, допускает быстрый демонтаж гильзы и шнека для санитарной обработки.
Производительность пресса составляет 250-300 кг/час, что примерно в 20 раз превышает производительность ручной обвалки. Внешне пресс ПМО-250 схож с прессом обвалки У-300/2 типа Уникон, но отличается улучшенной конструкцией гильзы-фильтра и более надежным узлом уплотнения шнека. Это обеспечивает стабильный выход мясной массы даже при длительной работе с высоким содержанием костных включений в исходном сырье.
Технические характеристики пресса механической обвалки ПМО-250
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Наименование | Пресс механической обвалки ПМО-250 |
| Код товара | 000003775 |
| Производительность, кг/час | 250-300 |
| Потребляемая мощность, кВт | 3-5 |
| Напряжение питания, В | 380 |
| Выход мясной массы, % | 60-80 |
| Тип сырья | Все виды птицы, рыба морская и речная |
| Назначение | Обвалка и дообвалка костного остатка |
| Материал рабочих узлов | Нержавеющая сталь |
| Количество обслуживающего персонала, чел | 1 |
Выход мясной массы в зависимости от типа сырья
Пресс ПМО-250 обеспечивает выход мясной массы от 60% до 80% от массы исходного сырья. Конкретные значения зависят от вида сырья, его свежести и степени предварительной обработки. Для шеи, каркасов и крыльев птицы выход составляет 60-70%. Для рыбы после филетирования при использовании хребтов и плавников выход достигает 75-80%.
Мясная масса механической обвалки, полученная на ПМО-250, обладает высоким содержанием белка при контролируемом уровне кальция. Это позволяет использовать ее в рецептурах колбасных изделий до 30-40% без ухудшения органолептических свойств готовой продукции. Для паштетов и консервов доля такой массы может достигать 80-100%.
Преимущества оборудования
- Высокая производительность 250-300 кг/час. Пресс в 20 раз превосходит ручную обвалку по скорости переработки. При восьмичасовой смене один оператор перерабатывает до 2-2,4 тонны сырья.
- Увеличение выхода мяса до 80%. Оборудование позволяет получить 60-80% мясной массы из малоценного сырья: шеи, каркасы, крылья птицы, плавники и хребты рыбы, которые ранее отправлялись в отходы или на корм животным.
- Снижение трудозатрат и повышение рентабельности. Один оператор обслуживает пресс полностью. Замена ручного труда на машинный снижает себестоимость полученной мясной массы в 5-7 раз.
- Универсальность по сырью. Пресс подходит для всех видов птицы бройлеры, куры, утки, индейки, гуси, маточные кур и для всех видов морской и речной рыбы. Требуется только замена гильзы-фильтра под тип сырья.
- Простота обслуживания. Конструкция предусматривает быстрый демонтаж шнека и гильзы-фильтра для санитарной обработки. Операции очистки занимают не более 15-20 минут после окончания смены.
- Замена устаревшего оборудования. ПМО-250 внешне похож на пресс У-300/2 типа Уникон, но обладает улучшенными характеристиками и надежностью. Возможна прямая замена с сохранением посадочных мест.
Система гильзы-фильтра: настройка под тип сырья
Ключевой элемент пресса ПМО-250 — сменная перфорированная гильза-фильтр, через которую продавливается мясная масса. Диаметр отверстий гильзы определяет производительность, качество фарша и содержание костных включений. Для каждого типа сырья рекомендуется подбирать оптимальную гильзу:
- Гильза с отверстиями 2-3 мм. Используется для обвалки тушек цыплят и кур. Обеспечивает высокую производительность при приемлемом уровне костных включений до 0,5%.
- Гильза с отверстиями 3-5 мм. Рекомендуется для обвалки уток, гусей, индеек с более плотной костной тканью. Снижает нагрузку на привод.
- Гильза с отверстиями 1,5-3 мм. Используется для переработки рыбы. Обеспечивает максимальный выход мясной массы до 80% при низком содержании костных включений до 0,2%.
- Гильза с отверстиями 4-6 мм. Применяется для грубой дообвалки костей после предварительной ручной разделки. Максимальная производительность до 300 кг/час.
Экономическая эффективность и окупаемость
Для расчета экономической эффективности сравните выход фарша и трудозатраты при ручной и механической обвалке. Ручная обвалка каркасов курицы дает выход мяса 30-35% при затратах труда 10-15 кг на человека в час. Пресс ПМО-250 выдает 60-70% выхода при производительности 250-300 кг/час.
Формула для расчета окупаемости:
(Дополнительный выход мясной массы, кг/час × цена фарша за кг × часы работы в смену) минус (затраты на электроэнергию × тариф × часы работы) минус (заработная плата оператора). При переработке 300 кг каркасов в час, дополнительном выходе 30% по сравнению с ручной обвалкой и цене фарша 80 рублей за кг, дополнительная выручка за час составляет 7200 рублей. За вычетом электроэнергии и зарплаты чистая экономия превышает 6800 руб/час. Оборудование окупается за 40-60 рабочих часов. Расчет носит информационный характер, актуальную цену уточняйте на сайте.
Резюме. Пресс механической обвалки ПМО-250 предназначен для предприятий птицеперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности, стремящихся извлечь максимум мясной массы из малоценного сырья. Главные преимущества — производительность 250-300 кг/час, выход мяса до 80%, универсальность по всем видам птицы и рыбы, простота обслуживания и возможность замены устаревших прессов типа Уникон.
Запросите коммерческое предложение для вашего производства. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Инженеры Европактрейд помогут подобрать оптимальную гильзу-фильтр под ваше сырье и рассчитают реальный выход мясной массы.
|
Производительность (техническая) в зависимости от исходного сырья
|
250-300 |
|
Производительность по рыбе
|
100-200 |
|
Габариты (длина, ширина, высота), мм
|
1000х650х500 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
3 |
|
Масса, кг
|
90 |
|
Температура обрабатываемого сырья
|
(-2 до +0) |
|
Выход мясной массы, % от подготовленного сырья: (в зависимости от вида сырья
|
60 – 80% |
|
при обвалке тушек кур, цыплят
|
75% |
|
при обвалке каркасов кур, цыплят
|
67% |
|
При обвалке рыбы
|
83-98 |
|
При обвалки тушек птицы и рыбы, не более
|
не более ---0,24 |
|
При обвалки каркасов и шей
|
не более ---0,34 |
|
Содержания кальция в мясной массе % При обвалки тушек птицы и рыбы, не более
|
не более ---0,17 |
|
Содержания кальция в мясной массе % При обвалки каркасов и шей
|
не более ---0,34 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
