Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Подовая электрическая печь YXD-60C с пароувлажнением: профессиональная выпечка на каменном поду
Подовая электрическая печь YXD-60C с системой пароувлажнения — это профессиональное трехъярусное оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления и разогрева мясных, рыбных и овощных блюд. Основная бизнес-задача, которую решает данная модель — обеспечение стабильного и равномерного пропекания продукции на трех независимых ярусах с возможностью индивидуальной настройки температурного режима для каждой камеры, что позволяет одновременно выпекать различные виды изделий. Это решение для технологов и руководителей пекарен, кондитерских цехов, ресторанов и супермаркетов, где требуются универсальность, высокое качество выпечки и гибкость в управлении.
Главное преимущество модели YXD-60C — наличие каменного пода в каждой из трех камер, который аккумулирует и равномерно распределяет тепло по всему периметру, обеспечивая идеальное пропекание изделий. Встроенная система пароувлажнения позволяет придать выпечке красивую глянцевую поверхность, улучшить подъем теста и предотвратить растрескивание. Независимый температурный режим в каждой камере (диапазон +20…+300°С) с раздельной регулировкой верхнего и нижнего нагрева позволяет одновременно выпекать совершенно разную продукцию — от хлеба до кондитерских изделий.
Принцип работы и конструктивные особенности
Принцип действия подовой печи YXD-60C с пароувлажнением основан на передаче тепла от нагревательных элементов (ТЭНов) к каменному полу, который аккумулирует тепло и равномерно распределяет его по всей камере. Встроенная система пароувлажнения позволяет в нужный момент цикла выпечки подавать пар в камеру, что улучшает подъем теста, предотвращает растрескивание и придает изделиям глянцевый блеск. Каждая камера оснащена независимыми верхними и нижними нагревательными элементами, что позволяет подбирать идеальный режим выпечки для каждого типа изделия.
Конструкция аппарата включает несколько ключевых функциональных узлов:
- Три независимые камеры с каменным подом. В каждой камере установлен каменный под, который аккумулирует тепло и обеспечивает равномерное распределение температуры по всему периметру. Внутренняя высота камеры составляет 220 мм, что позволяет выпекать изделия различной высоты .
- Система пароувлажнения. Встроенная система подачи пара позволяет увлажнять воздух в камере в нужный момент цикла выпечки. Это улучшает подъем теста, предотвращает растрескивание изделий и придает им глянцевый блеск, характерный для профессиональной выпечки .
- Независимая регулировка температуры для каждой камеры. Каждая камера оснащена собственными ТЭНами (верхнего и нижнего нагрева) и терморегулятором. Диапазон рабочих температур — от +20 до +300°С, что позволяет одновременно выпекать разные виды продукции при различных режимах .
- Электромеханическая панель управления. Обеспечивает надежную и простую настройку температурных параметров для каждой камеры. Интуитивно понятное управление не требует специальной подготовки оператора .
- Дверцы со смотровыми окнами и подсветка камер. Каждая камера оснащена дверцей с жаропрочным стеклом и внутренней подсветкой, что обеспечивает визуальный контроль процесса выпечки без потери тепла .
Корпус печи изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и соответствие санитарным нормам пищевого производства . Качественная теплоизоляция предотвращает потери тепла и нагрев окружающих поверхностей, повышая энергоэффективность оборудования . Печь оснащена колесами для удобного перемещения по цеху или кухне .
Область применения и технологические возможности
Подовая печь YXD-60C с пароувлажнением находит применение на предприятиях различных сегментов пищевой промышленности и общественного питания . Модель подходит для:
- Пекарен и небольших хлебозаводов. Выпечка формового и подового хлеба, батонов, багетов, ржаного и пшеничного хлеба различных сортов с хрустящей корочкой и глянцевой поверхностью ;
- Кондитерских цехов. Приготовление пирожных, тортов, печенья, бисквитов, кексов, пирогов, булочек, рогаликов, саек и другой сдобы ;
- Ресторанов, кафе, пиццерий и столовых. Приготовление пиццы, мясных блюд (стейки, жаркое, запеченное мясо), рыбы, птицы, овощей; разогрев полуфабрикатов и готовых блюд ;
- Супермаркетов и гипермаркетов. Выпечка в открытой рабочей зоне торгового зала для продажи готовых хлебобулочных изделий .
Изделия для выпекания можно закладывать как на лист (600×400 мм), так и непосредственно на каменный под, что расширяет технологические возможности печи .
Критерии выбора подовой печи с пароувлажнением
Выбор подовой печи YXD-60C с пароувлажнением определяется тремя ключевыми параметрами: требуемым объемом производства, типом выпускаемой продукции и условиями эксплуатации.
Первый параметр — необходимый объем выпечки. Трехъярусная конструкция с независимыми камерами позволяет одновременно выпекать до трех видов продукции при различных температурных режимах . Для небольших и средних пекарен, где требуется гибкость и разнообразие ассортимента, эта модель является оптимальным выбором.
Второй параметр — тип продукции и требования к качеству. Наличие системы пароувлажнения делает печь оптимальным выбором для производства хлеба и хлебобулочных изделий с хрустящей корочкой и глянцевой поверхностью . Каменный под обеспечивает идеальное пропекание, а независимая регулировка верхнего и нижнего нагрева позволяет подбирать оптимальный режим для различных типов теста — от дрожжевого до песочного и бисквитного .
Третий параметр — условия размещения и эстетические требования. Стильный дизайн и электрическое исполнение позволяют устанавливать печь даже непосредственно в открытой рабочей зоне торгового зала супермаркета или гипермаркета . Колеса обеспечивают мобильность и удобство установки в различных помещениях.
Технические характеристики YXD-60C с пароувлажнением
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Бренд | HUALIAN |
| Напряжение питания | 380 В / 50 Гц |
| Мощность | 19800 Вт (19,8 кВт) |
| Размер листа | 600×400 мм |
| Внутренняя высота камеры | 220 мм |
| Количество ярусов | 3 |
| Тип пода | Каменный |
| Пароувлажнение | Встроенное |
| Тип управления | Механическое управление |
| Диапазон рабочих температур | +20…+300°С |
| Время разогрева до +200°С | 15-20 минут |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Габаритные размеры (Д×Ш×В) | 1220×860×1530 мм |
| Габариты в упаковке (Д×Ш×В) | 1350×910×1760 мм |
| Вес нетто | 198 кг |
| Вес брутто | 312,5 кг |
| Гарантийный срок | 12 месяцев |
Преимущества модели YXD-60C с пароувлажнением для хлебопекарных и кондитерских производств
- Улучшение качества выпечки за счет пароувлажнения. Встроенная система подачи пара улучшает подъем теста, предотвращает растрескивание и придает изделиям глянцевый блеск. Это особенно важно для производства хлеба с хрустящей корочкой и кондитерских изделий премиум-сегмента .
- Идеальное пропекание за счет каменного пода. Каменный под аккумулирует и равномерно распределяет тепло по всей камере, обеспечивая равномерное пропекание изделий без подгорания и сырых участков. Это особенно важно для хлебобулочных изделий, где качество корочки и структуры мякиша напрямую влияет на потребительские свойства .
- Независимая работа трех камер. Каждая камера оснащена независимыми нагревательными элементами и терморегуляторами, что позволяет одновременно выпекать совершенно разную продукцию при различных температурных режимах . Это повышает гибкость производства и позволяет эффективно использовать оборудование при смене ассортимента.
- Гибкая настройка режимов выпечки. Независимая регулировка температуры верхнего и нижнего нагрева в каждой камере позволяет подбирать идеальный режим для каждого типа изделия. Это особенно важно при выпечке кондитерских изделий, где требуется точное соблюдение температурных параметров .
- Универсальность и мобильность. Печь подходит как для выпечки хлеба и кондитерских изделий, так и для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд. Изделия можно закладывать как на лист, так и непосредственно на каменный под. Колеса обеспечивают удобное перемещение по цеху .
Подовая электрическая печь YXD-60C с системой пароувлажнения — это надежное решение для пекарен, кондитерских цехов и предприятий общественного питания, где требуются универсальность, высокое качество выпечки и гибкость в управлении. Модель оптимально подходит для выпечки хлеба, батонов, кондитерских изделий, пиццы, а также приготовления мясных, рыбных и овощных блюд. Главный результат, который вы получаете — идеальное пропекание на каменном поду, улучшение качества за счет пароувлажнения, независимый температурный режим в каждой из трех камер и возможность одновременной выпечки разных видов продукции. Корпус из нержавеющей стали, мобильная конструкция и интуитивно понятное управление делают YXD-60C надежным и эффективным инструментом для профессиональной кухни и пекарного производства.
Для подбора оптимальной комплектации, уточнения стоимости оборудования и консультации по интеграции в производственную линию свяжитесь с менеджерами компании «Европактрейд». Звоните по телефону: 8 (800) 500-00-14 или направляйте запрос на адрес электронной почты info@pack-euro.ru.
|
Напряжение
|
380 |
|
Мощность (Вт)
|
19800 |
|
Размер листа (мм)
|
600×400 |
|
Внутренняя высота камеры (мм)
|
220 |
|
Тип управления
|
Механическое управление |
|
Гарантийный срок
|
6 |
|
Вес нетто (кг)
|
198 |
|
Вес брутто (кг)
|
312,5 |
|
Габариты (Д×Ш×В) (мм)
|
1 220×860×1 530 |
|
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)
|
1 350×910×1 760 |
|
Наличие Барнаул
|
3 |
|
Наличие Екатеринбург
|
3 |
|
Наличие Москва
|
1 |
|
Наличие Новосибирск
|
1 |
|
Наличие Ростов-на-Дону
|
3 |
|
Артикул
|
00-00001667 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
