Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Плавитель для масла и жира ИПКС-070-01(Н): жиротопка для плавления блоков сливочного масла и растительных жиров, объём ванны 400 л, температура плавления до 140°C
Плавитель для масла и жира ИПКС-070-01(Н) — это оборудование для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе. Жиротопка представляет собой прямоугольную ванну с паровым змеевиком и сетчатой рамкой. Ключевые особенности: объём ванны 400 л, суммарная масса загружаемых блоков до 200 кг, объём пространства для приёма расплавленного жира до 250 л, температура плавления до 140°C, рабочее давление пара 5,0 кгс/кв.см, потребление пара до 50 кг/ч, размеры загружаемых блоков до 390×250×250 мм, сливной патрубок Ду50, корпус из пищевой нержавеющей стали.
Устройство, принцип работы и конструкция
Плавитель жира ИПКС-070-01(Н) представляет собой прямоугольную ванну из пищевой нержавеющей стали. Общий объём ванны составляет 400 л, из которых до 250 л предназначено для приёма расплавленного жира. В дне ванны, для полного удаления расплавленного продукта самотеком, имеется сливной патрубок с затвором из нержавеющей стали диаметром Ду50.
Внутри ванны в горизонтальной плоскости установлен змеевик, выполненный из трубы квадратного профиля. Змеевик имеет входной штуцер для подачи пара и выходной штуцер для отвода конденсата. Пар, проходя по змеевику, нагревает его стенки, которые передают тепло воздуху в ванне и непосредственно блокам жира, уложенным на сетчатую рамку. Рабочее давление пара на входе не более 5,0 кгс/кв.см, потребление пара не более 50 кг/ч.
Для равномерного распределения нагрузки при укладке блоков расплавляемых продуктов сверху на змеевик устанавливается сетчатая рамка. Рамка предотвращает прямой контакт блоков жира с горячим змеевиком, исключая локальный перегрев и пригорание. Расплавленный жир стекает через сетку в нижнюю часть ванны. Размеры загружаемых блоков жира не должны превышать 390×250×250 мм. Плавитель выполнен из пищевой нержавеющей стали. Габариты 1500×950×700 мм, масса 90 кг.
Технологический процесс плавления жира
Процесс плавления жира в плавителе ИПКС-070-01(Н) включает несколько этапов. Подготовка. Плавитель устанавливается на ровную поверхность. Сливной патрубок подключается к приёмной ёмкости для расплавленного жира. Затвор на сливе закрыт. В пароподводящую магистраль подаётся пар давлением до 5,0 кгс/кв.см.
Загрузка блоков. Сетчатая рамка устанавливается на змеевик. Блоки сливочного масла, растительного жира или глазури укладываются на рамку в один или два слоя. Максимальная суммарная масса загружаемых блоков — 200 кг. Размеры отдельных блоков не должны превышать 390×250×250 мм.
Плавление. Пар подаётся в змеевик. Нагрев происходит до температуры плавления, которая в зависимости от типа продукта составляет 40–60°C для сливочного масла, 60–80°C для растительных жиров, 80–140°C для глазурей. При давлении 5,0 кгс/кв.см и потреблении пара 50 кг/ч нагрев 200 кг блоков до 60°C занимает 30–40 минут. Расплавленный жир стекает через сетчатую рамку в нижнюю часть ванны.
Слив и розлив. По завершении плавления открывается затвор на сливном патрубке Ду50. Расплавленный жир самотеком сливается в приёмную ёмкость. Благодаря уклону дна ванны и диаметру сливного патрубка 50 мм слив происходит за 2–3 минуты. После слива ванну очищают от остатков продукта.
Как выбрать жиротопку: критерии для технолога
При выборе плавителя для жира и масла ключевые критерии — объём ванны, способ нагрева, материал изготовления и удобство слива. Объём ванны 400 л (максимальная загрузка 200 кг) оптимален для средних и крупных кондитерских производств, перерабатывающих 500–1000 кг жира в смену. За один цикл плавится 200 кг жира, при 3–4 циклах в смену — 600–800 кг.
Паровой змеевик из квадратного профиля — наиболее эффективный способ нагрева. Пар высокого давления (5,0 кгс/кв.см) обеспечивает быстрый нагрев до 140°C. Потребление пара 50 кг/ч — экономичный расход по сравнению с электрическими ТЭНами.
Конструкция со сливом самотеком через патрубок Ду50 удобна для выгрузки. Диаметр 50 мм достаточен для быстрого слива расплавленного жира. Затвор из нержавеющей стали герметичен и долговечен. Сетчатая рамка предотвращает пригорание жира к змеевику, что облегчает очистку оборудования.
Технические характеристики плавителя ИПКС-070-01(Н)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Объём ванны, л, не менее | 400 |
| Суммарная масса загружаемых блоков, кг, не более | 200 |
| Объём пространства для приёма расплавленного жира, л, не более | 250 |
| Температура плавления, °C, не более | 140 |
| Рабочее давление пара на входе, кгс/кв.см, не более | 5,0 |
| Потребление пара, кг/ч, не более | 50 |
| Размеры загружаемых блоков жира, мм, не более | 390×250×250 |
| Диаметр сливного патрубка, мм | 50 (Ду50) |
| Тип нагревательного элемента | Змеевик из трубы квадратного профиля |
| Наличие сетчатой рамки | Да |
| Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм, не более | 1500×950×700 |
| Масса, кг, не более | 90 |
| Габариты в упаковке (Д×Ш×В), мм, не более | 1600×1050×800 |
| Материал корпуса | Пищевая нержавеющая сталь |
| Продукты | Сливочное масло, растительные жиры, глазури |
Преимущества оборудования
- Большой объём ванны 400 л и загрузка 200 кг. За один цикл расплавляется 200 кг масла или жира. За смену (3–4 цикла) — 600–800 кг. Этого достаточно для среднего кондитерского цеха.
- Экономичный паровой нагрев (потребление 50 кг/ч). По сравнению с электрическими жиротопками эксплуатационные затраты ниже в 2–3 раза. При стоимости пара 1500 руб./тонна затраты на один цикл — 75 руб.
- Высокая температура плавления до 140°C. Позволяет расплавлять не только сливочное масло, но и тугоплавкие глазури и жиры.
- Змеевик из квадратного профиля — большая площадь теплопередачи. Квадратное сечение обеспечивает площадь теплопередачи на 27% больше, чем круглая труба, что ускоряет нагрев и снижает расход пара.
- Сетчатая рамка — защита от пригорания. Блоки жира не соприкасаются с горячим змеевиком. Пригорание исключено, качество продукта сохраняется.
- Слив самотеком через патрубок Ду50. Диаметр 50 мм и уклон дна обеспечивают полный слив за 2–3 минуты. Затвор из нержавеющей стали герметичен и долговечен.
- Корпус из пищевой нержавеющей стали. Материал устойчив к воздействию жирных кислот, не ржавеет, легко моется.
Экономическая эффективность и окупаемость
Пример расчёта для кондитерского цеха, перерабатывающего 600 кг сливочного масла в смену (3 цикла по 200 кг). Экономия на электроэнергии по сравнению с электрической водяной баней: электрическая ванна потребляет 45 кВт·ч на цикл (270 руб.), паровая жиротопка — 75 кг пара (112,5 руб.). Экономия на цикле — 157,5 руб., на смене — 472,5 руб., за месяц — 10 395 руб.
Экономия на оплате труда: жиротопка работает автоматически, не требует постоянного присутствия оператора. Экономия на ФОТ — 25 000 руб./месяц.
Экономия на потерях продукта: потери масла на пригорание снижаются с 1–2% до 0,2–0,5%. При переработке 600 кг масла в день экономия составляет 3–9 кг масла, при цене 200 руб./кг — 600–1800 руб./день, 13 200–39 600 руб./месяц.
Окупаемость жиротопки при цене 223 693 руб. и ежемесячной экономии 48 600–74 995 руб. составляет 3–4,5 месяца. Расчёт носит информационный характер.
Плавитель для масла и жира ИПКС-070-01(Н) — решение для кондитерских цехов, производств маргаринов и глазурей. Ключевые преимущества: объём ванны 400 л, загрузка 200 кг, паровой нагрев, температура до 140°C, змеевик из квадратного профиля, сетчатая рамка, слив самотеком Ду50.
Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Запросите коммерческое предложение и помощь в расчёте точной окупаемости.
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
