НСЗ-12/7Б стол закрытый с распашн. дверцами, пристен., HICOLD RUS, арт. 282048

Для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе, столовых, кулинарных цехов и пищевых производств организация эффективного рабочего пространства с возможностью хранения инвентаря, посуды или сырья непосредственно под рабочей поверхностью является ключевым фактором производительности. НСЗ-12/7Б стол закрытый с распашн. дверцами, пристен., HICOLD RUS, арт. 282048 от производителя HICOLD представляет собой закрытую тумбу (стол-тумбу), предназначенную для разделывания и обработки пищевых продуктов, а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования.

Модель с габаритами 1200×700×850 мм, столешницей из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 0,8 мм (усилена листом ДСП), пристенным бортом высотой 50 мм, закрытым объемом с двумя распашными дверцами и одной сплошной полкой внутри, каркасом из квадратной трубы 40×40 мм из нержавеющей стали и регулируемыми опорными ножками, обеспечивает эргономичное рабочее место, долговечность, гигиеничность и удобство хранения. Стол предназначен для пристенной установки и поставляется в разборном виде.

Конструкция и материалы

Стол-тумба HICOLD НСЗ-12/7Б спроектирован с учетом требований интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания и пищевых производствах.

Столешница: Рабочая поверхность стола выполнена из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 0,8 мм. AISI 430 — это ферритная хромистая сталь, обладающая хорошей коррозионной стойкостью в условиях пищевого производства. Материал не впитывает запахи, легко очищается от загрязнений и выдерживает многократные санитарные обработки с применением моющих средств. Столешница усилена листом ДСП, что придает жесткость конструкции и исключает прогиб рабочей поверхности даже при интенсивных нагрузках (допустимая нагрузка на столешницу — 200 кг). Размер столешницы — 1200×700 мм.

Пристенный борт: Столешница оснащена пристенным бортом высотой 50 мм, который предотвращает скатывание продуктов и инвентаря за заднюю кромку стола. Борт значительно упрощает уборку помещения и поддерживает санитарное состояние рабочей зоны.

Закрытый объем и двери: Нижняя часть стола закрыта двумя глухими распашными дверцами. Двери обеспечивают организованное хранение и улучшают гигиеничность рабочей зоны, скрывая содержимое от посторонних глаз. Закрытый объем позволяет хранить кухонный инвентарь, посуду, упаковку или сырье, защищая содержимое от загрязнений.

Внутренняя полка: Внутри закрытого отсека установлена одна сплошная полка из нержавеющей стали. Сплошная конструкция полки обеспечивает удобство хранения мелких предметов, пакетов с продуктами или посуды без риска их падения.

Каркас и ножки: Каркас стола выполнен из квадратной трубы 40×40 мм из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь обеспечивает устойчивость к коррозии и долговечность конструкции. Ножки стола имеют регулируемые по высоте опоры, позволяющие компенсировать неровности пола и выровнять столешницу строго по горизонтали.

Конструкция: Изделие имеет разборную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что упрощает транспортировку и монтаж. Сборка осуществляется с использованием простого инструмента и не требует специальных навыков. Способ установки — пристенный.

Габариты и вес: Габаритные размеры стола — 1200×700×850 мм. Вес нетто — 32 кг.

Технические характеристики

• Производитель: HICOLD RUS
• Модель: НСЗ-12/7Б
• Страна производства: Россия
• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 1200 × 700 × 850 мм
• Материал столешницы: нержавеющая сталь AISI 430, толщина 0,8 мм
• Усиление столешницы: лист ДСП
• Допустимая нагрузка на столешницу: 200 кг
• Материал каркаса: нержавеющая сталь AISI 430 (квадратная труба 40×40 мм)
• Материал полки: нержавеющая сталь AISI 430 (сплошная)
• Количество полок: 1 шт.
• Наличие борта: есть (пристенный, высота 50 мм)
• Двери: 2 шт. (глухие, распашные)
• Наличие ящика: нет
• Регулируемые ножки: есть
• Способ установки: пристенный
• Конструкция: разборная
• Вес нетто: 32 кг
• Гарантия: 12 месяцев

Области применения

Стол-тумба HICOLD НСЗ-12/7Б благодаря закрытой конструкции, большой вместительности и усиленной столешнице востребован в различных типах предприятий:

• Рестораны и кафе: Для организации рабочих мест в холодных и горячих цехах, для разделки продуктов и хранения инвентаря под рабочей поверхностью.
• Столовые и предприятия социального питания: Для оснащения овощных, мясных, рыбных цехов.
• Супермаркеты и магазины: Для кулинарных цехов и отделов готовой продукции.
• Кондитерские и пекарни: Для раскатки теста, формовки изделий, подготовки ингредиентов. Закрытая нижняя часть позволяет поддерживать эстетичный вид открытой кухни.
• Пищевые производства и комбинаты: Для оснащения цехов первичной обработки сырья.

Экономическая эффективность и окупаемость

Для руководителя предприятия общественного питания, заведующего производством или шеф-повара приобретение стола-тумбы с закрытой нижней частью — это инвестиция в организацию рабочего пространства, повышение производительности и долговечность оборудования.

Экономия рабочего времени: Наличие закрытого отсека с распашными дверцами и полкой позволяет организовать хранение часто используемого инвентаря непосредственно под рабочей поверхностью. Для повара, который в течение смены 50 раз обращается к формам, скалкам или ингредиентам, экономия времени на перемещениях в складскую зону составляет 15–20 секунд за один раз. За смену экономия времени составляет 12–17 минут. При стоимости часа повара 500 рублей экономия на оплате труда составляет 100–140 рублей в день, или 3 000–4 200 рублей в месяц, или 36 000–50 400 рублей в год.

Снижение потерь продукции: Столешница с бортом высотой 50 мм предотвращает скатывание продуктов и инвентаря на пол. Для кондитерского цеха, где потери ингредиентов (мука, сахар, тесто) при падении со стола составляют в среднем 500–1 000 рублей в месяц, установка стола с бортом позволяет сократить эти потери на 80–90%. Экономия составляет 400–900 рублей в месяц, или 4 800–10 800 рублей в год.

Долговечность и затраты на замену: Стол выполнен из нержавеющей стали AISI 430, включая каркас и полку. Нержавеющая сталь не подвержена коррозии, в отличие от столов с каркасом из окрашенной стали или оцинкованного уголка. Срок службы стола из нержавеющей стали при ежедневной интенсивной эксплуатации составляет 10–15 лет. Бюджетные аналоги с каркасом из окрашенного металла требуют замены через 3–5 лет из-за коррозии в условиях влажной среды профессиональной кухни. Стоимость замены бюджетного стола составляет 15 000–20 000 рублей за 5 лет. При использовании стола HICOLD НСЗ-12/7Б экономия на замене за 10 лет составляет 30 000–40 000 рублей.

Снижение затрат на уборку: Закрытая конструкция с распашными дверцами предотвращает попадание загрязнений в зону хранения инвентаря. В отличие от открытых столов, где полки и хранящиеся предметы требуют ежедневной тщательной мойки, закрытый отсек достаточно обрабатывать 2–3 раза в неделю. Экономия времени уборщицы составляет 10–15 минут в день. При стоимости часа уборки 300 рублей экономия составляет 50–75 рублей в день, или 1 500–2 250 рублей в месяц, или 18 000–27 000 рублей в год.

Высокая нагрузочная способность: Допустимая нагрузка на столешницу составляет 200 кг. Усиление столешницы листом ДСП обеспечивает долговечность и отсутствие деформаций. Экономия на ремонте и замене деформированных элементов по сравнению с бюджетными аналогами составляет 5 000–10 000 рублей за 10 лет.

Совокупная годовая экономия при использовании стола-тумбы HICOLD НСЗ-12/7Б составляет:

• Экономия на оплате труда (доступ к инвентарю) — 36 000–50 400 рублей;
• Снижение потерь продукции (борт) — 4 800–10 800 рублей;
• Экономия на уборке — 18 000–27 000 рублей;
• Экономия на замене оборудования (среднегодовая) — 3 000–4 000 рублей.

Итого — 61 800–92 200 рублей в год.

Инвестиции в приобретение стола окупаются за 12–24 месяца эксплуатации.

Стол-тумба закрытый пристенный HICOLD НСЗ-12/7Б (1200×700×850 мм, 2 распашные двери, сплошная полка, борт) — это надежное, гигиеничное и экономически эффективное решение для организации рабочего пространства в ресторанах, кафе, столовых, кондитерских и на пищевых производствах. Сочетание столешницы из нержавеющей стали AISI 430 с пристенным бортом, закрытого отсека с двумя распашными дверцами и сплошной полкой, усиленной конструкции и регулируемых ножек обеспечивает комфорт работы персонала, сохранность продукции, долговечность и быструю окупаемость инвестиций.

Для уточнения наличия, сроков поставки и условий приобретения обращайтесь к менеджерам по телефону 8 (800) 500-00-14 или по электронной почте info@pack-euro.ru. Специалисты помогут подобрать оптимальное нейтральное оборудование под задачи вашего предприятия.