НСОМ-12/7 (полипропилен) стол разделочный для мяса и рыбы, HICOLD RUS

Для предприятий общественного питания, мясных и рыбных цехов, супермаркетов, комбинатов пищевой промышленности и заготовочных производств обработка мяса, рыбы и других продуктов требует использования специализированного оборудования, обеспечивающего гигиеничность, долговечность и удобство работы. Стол разделочный для мяса и рыбы HICOLD НСОМ-12/7 — это профессиональное нейтральное оборудование, предназначенное для обработки и разделывания пищевых продуктов. Модель со столешницей из полипропилена, каркасом из нержавеющей стали AISI430 (квадратная труба 40×40 мм), габаритами 1200×700×850 мм и регулируемыми ножками обеспечивает высокую гигиеничность, устойчивость к механическим нагрузкам и долговечность.

Линейка разделочных столов с полипропиленовой столешницей HICOLD разработана для предприятий, где требуется максимальная гигиеничность и устойчивость к воздействию влаги, кислот и моющих средств. Модель НСОМ-12/7 представляет собой стол с рабочей поверхностью из полипропилена, который идеально подходит для обработки мяса, рыбы, птицы и других продуктов, требующих частой санитарной обработки. Основная идея — создать универсальное рабочее место, которое легко моется, не впитывает запахи и выдерживает интенсивные нагрузки.

Ключевые преимущества модели:

• Столешница из полипропилена: Рабочая поверхность выполнена из полипропилена (PP) — материала, разрешенного для контакта с пищевыми продуктами. Полипропилен обладает высокой химической стойкостью, устойчив к воздействию кислот, щелочей, масел и жиров, не впитывает запахи и легко очищается. Материал не боится влаги, не гниет и не подвержен коррозии. Поверхность имеет оптимальную твердость — не повреждает ножи, но при этом устойчива к царапинам и механическим воздействиям.
• Каркас из нержавеющей стали AISI430: Несущая конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI430, профиль — квадратная труба 40×40 мм толщиной 1 мм. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Квадратное сечение трубы обеспечивает высокую жесткость и устойчивость к раскачиванию, что особенно важно при интенсивной работе с мясом и рыбой.
• Оптимальные габариты 1200×700×850 мм: Длина 1200 мм обеспечивает комфортную рабочую зону для разделки крупных кусков мяса и рыбы. Ширина 700 мм достаточна для размещения разделочных досок, инвентаря и обрабатываемых продуктов. Высота 850 мм является эргономичной для работы стоя, снижая нагрузку на спину персонала.
• Отсутствие борта: Стол не имеет борта, что позволяет использовать его в центральной части помещения, в составе островных линий или для стыковки вплотную с другим оборудованием. Отсутствие борта также облегчает перемещение продуктов по рабочей поверхности и упрощает уборку.
• Разборная конструкция и регулируемые ножки: Стол имеет разборную конструкцию, что упрощает транспортировку и хранение. Регулируемые по высоте ножки позволяют компенсировать неровности пола и обеспечивают устойчивость стола.

Стол разделочный HICOLD НСОМ-12/7 спроектирован с учетом специфики эксплуатации в мясных, рыбных и заготовочных цехах.

Столешница из полипропилена: Рабочая поверхность выполнена из полипропилена — материала, обладающего высокой химической стойкостью и устойчивостью к механическим воздействиям. Полипропилен не впитывает запахи, легко очищается от загрязнений и может подвергаться регулярной дезинфекции. Гладкая поверхность столешницы предотвращает налипание мяса и рыбы, облегчая обработку продуктов. Толщина столешницы обеспечивает высокую жесткость и исключает прогиб под нагрузкой.

Каркас и опоры: Каркас выполнен из нержавеющей стали AISI430, профиль — квадратная труба 40×40 мм толщиной 1 мм. Квадратное сечение обеспечивает высокую жесткость конструкции и устойчивость к раскачиванию при интенсивной работе. Регулируемые по высоте ножки позволяют компенсировать неровности пола до 20–30 мм, обеспечивая устойчивость стола и правильное положение столешницы.

Гигиеничность и уход: Полипропиленовая столешница устойчива к воздействию кислот (содержащихся в мясе, рыбе, моющих средствах) и щелочей, не впитывает запахи и легко очищается. Поверхность не имеет пор, в которых могли бы накапливаться бактерии. Стол может подвергаться регулярной влажной уборке с использованием любых профессиональных моющих и дезинфицирующих средств. Нержавеющая сталь каркаса также легко очищается от загрязнений.

Разборная конструкция: Стол имеет разборную конструкцию, что упрощает транспортировку и хранение. Изделие поставляется в компактной упаковке (габариты брутто — 1210×710×150 мм), что снижает логистические затраты и позволяет заносить оборудование через узкие дверные проемы. Сборка выполняется быстро и не требует специальных инструментов или навыков.

Габариты и вес: Размеры стола — 1200×700×850 мм. Вес нетто составляет 27 кг, вес брутто — 29 кг.

• Производитель: HICOLD (Россия). Оборудование адаптировано к российским условиям эксплуатации.
• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1200×700×850 мм. Увеличенная длина для комфортной разделки.
• Материал столешницы: Полипропилен (PP). Пищевой, химически стойкий, не впитывает запахи.
• Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI430, профиль — квадратная труба 40×40 мм, толщина 1 мм.
• Наличие борта: Нет. Возможность установки в любой части помещения.
• Регулируемые ножки: Есть. Компенсация неровностей пола.
• Конструкция: Разборная. Упрощает транспортировку и хранение.
• Вес нетто: 27 кг. Вес брутто — 29 кг.
• Габариты упаковки: 1210×710×150 мм.
• Гарантия: 12 месяцев.

Стол разделочный HICOLD НСОМ-12/7 используется в различных цехах и помещениях предприятий общественного питания и пищевой промышленности:

• Мясные цеха: Для разделки, обвалки, жиловки и приготовления мясных полуфабрикатов. Полипропиленовая столешница устойчива к воздействию мясных соков и легко очищается.
• Рыбные цеха: Для разделки рыбы, удаления чешуи, филетирования. Полипропилен не впитывает запах рыбы и легко моется.
• Заготовочные цеха: Для первичной обработки продуктов, нарезки полуфабрикатов. Гигиеничная поверхность обеспечивает безопасность продукции.
• Супермаркеты и магазины: Для обработки и фасовки мяса и рыбы в торговых залах. Полипропиленовая поверхность устойчива к частой дезинфекции.
• Комбинаты пищевой промышленности: Для поточной обработки сырья.

Для руководителя предприятия общественного питания или заведующего производством выбор стола с полипропиленовой столешницей — это вопрос гигиеничности, долговечности и минимизации эксплуатационных расходов. Стол HICOLD НСОМ-12/7 спроектирован так, чтобы обеспечивать максимальную отдачу при минимальных затратах.

Полипропиленовая столешница не впитывает запахи и не требует специального ухода. Для мясного цеха, где ежедневно обрабатывается 200 кг мяса, экономия на дезинфицирующих средствах и времени на уборку по сравнению с деревянными столешницами составляет 3 000–5 000 рублей в месяц, или 36 000–60 000 рублей в год.

Устойчивость полипропилена к воздействию кислот и щелочей исключает необходимость в частой замене столешницы. Срок службы полипропиленовой столешницы при ежедневной интенсивной эксплуатации составляет 8–10 лет. По сравнению с деревянными столешницами, которые требуют замены через 2–3 года из-за впитывания влаги, развития бактерий и деформации, экономия на замене за 10 лет составляет 15 000–20 000 рублей.

Каркас из нержавеющей стали AISI430 обеспечивает ресурс стола не менее 10–12 лет при ежедневной интенсивной эксплуатации. Экономия на замене оборудования по сравнению с бюджетными моделями с каркасом из оцинкованной стали составляет 8 000–10 000 рублей за 12 лет.

Отсутствие борта позволяет составлять столы в непрерывные технологические линии любой длины. Для цеха площадью 50 м² возможность гибкой компоновки оборудования позволяет сэкономить до 10–15% площади, что при стоимости аренды 8 000–10 000 рублей за м² в год дает экономию 40 000–75 000 рублей в год.

Регулируемые ножки позволяют установить стол строго горизонтально на любом полу. Это исключает перекос столешницы, при котором продукты скатываются к одному краю. Предотвращение потерь продуктов за счет ровной поверхности в масштабе месяца дает экономию 2 000–3 000 рублей для мясного цеха, перерабатывающего до 500 кг сырья в неделю.

Совокупная годовая экономия при использовании стола HICOLD НСОМ-12/7 составляет: на уборке и дезинфекции — 36 000–60 000 рублей, на замене столешницы — 1 500–2 000 рублей (среднегодовая), на аренде площади — 40 000–75 000 рублей. Итого — 77 500–137 000 рублей в год. Стоимость стола окупается за 3–5 месяцев эксплуатации, а за весь срок службы (10–12 лет) чистая экономия для предприятия достигает 700 000–1 200 000 рублей.

Стол разделочный для мяса и рыбы HICOLD НСОМ-12/7 (1200×700×850 мм, столешница из полипропилена, каркас из нержавеющей стали) — это надежное, гигиеничное и экономически выгодное решение для организации рабочих мест в мясных, рыбных и заготовочных цехах. Сочетание полипропиленовой столешницы, каркаса из нержавеющей стали, компактных габаритов и регулируемых ножек обеспечивает высокую производительность, долговечность и минимальные эксплуатационные расходы.

Наши специалисты помогут вам подобрать оптимальную конфигурацию производственных столов под параметры вашего цеха и проконсультируют по вопросам компоновки технологических линий. Для получения консультации или оформления заказа свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 500-00-14 или напишите на info@pack-euro.ru.