Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Планетарный миксер Mercury BH-50BW 380В: компактный замес до 50 литров для малых форматов
Планетарный миксер Mercury BH-50BW на 380 В — настольное оборудование для взбивания и замешивания кондитерских масс в небольших кафе, частных кондитерских и мини-пекарнях. Модель рассчитана на работу с суфле, муссами, кремами белковыми, заварными и масляными, а также с пюре, соусами и различными видами теста: бисквитным, дрожжевым, блинным и заварным.
Главные козыри модели — планетарный миксер Mercury BH-50BW оснащен ременным приводом, съемной дежой на 50 литров и тремя скоростями вращения насадки. Диапазон оборотов: 74, 150 и 288 об/мин. Этого достаточно для тонких эмульсий и крутого теста с загрузкой до 7 кг.
Конструкция и принцип работы
Миксер работает по планетарной схеме: насадка вращается вокруг собственной оси и одновременно движется по окружности дежи. Это обеспечивает полный захват продукта без ручного вмешательства. Ременной привод снижает вибрацию и делает работу тише по сравнению с прямым редукторным зацеплением.
В состав оборудования входит три насадки из нержавеющей стали: крюк для теста, лопатка для смешивания и венчик для взбивания. Все насадки поставляются в комплекте. Дежа объемом 50 литров выполнена из нержавеющей стали, имеет две ручки и полностью съемную конструкцию.
Литой корпус изготовлен из окрашенного металла черного цвета. Защитная крышка также сделана из нержавеющей стали, что предотвращает коррозию при частых мойках и контакте с кислотными ингредиентами.
Ременной привод: преимущества для малых форматов
В модели Mercury BH-50BW используется ременная передача вместо прямого редуктора. Ремень демпфирует пусковые рывки двигателя мощностью 1,8 кВт, что снижает нагрузку на шестерни планетарного механизма. Это критично при работе с вязкими массами на первой скорости 74 об/мин.
Ременной привод требует меньше обслуживания, чем зубчатый редуктор. Замена ремня занимает 15 минут и не требует специального инструмента. При этом ресурс ремня при загрузке до 7 кг теста составляет не менее 3000 часов.
Как выбрать планетарный миксер для кафе и мини-пекарни
При подборе обратите внимание на три параметра. Первый — объем дежи. Модель Mercury BH-50BW рассчитана на 50 литров, но максимальная загрузка по тесту ограничена 7 кг. Это типичное соотношение для настольных миксеров: рабочий объем составляет 15–20% от геометрического.
Второй параметр — тип привода. Ременной привод обеспечивает плавный пуск, что важно для взбивания сливок и безе. Третий параметр — количество ручек на деже. Две ручки позволяют безопасно снимать емкость весом с продуктом до 12–15 кг.
Миксер планетарный Mercury BH-50BW не имеет таймера и плавной регулировки скорости. Управление электромеханическое: три фиксированные скорости переключаются кнопками или рычагом. Это упрощает конструкцию и снижает количество потенциальных поломок.
Технические характеристики миксера Mercury BH-50BW
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Тип миксера | Настольный |
| Объем дежи, л | 50 |
| Мощность, кВт | 1,8 |
| Напряжение, В | 380 |
| Количество скоростей | 3 |
| Скорость 1-я, об/мин | 74 |
| Скорость 2-я, об/мин | 150 |
| Скорость 3-я, об/мин | 288 |
| Максимальная загрузка теста, кг | 7 |
| Тип дежи | Съемная |
| Количество ручек на деже | 2 |
| Материал корпуса | Крашеный металл |
| Материал дежи и крышки | Нержавеющая сталь |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Плавная регулировка скорости | Нет |
| Таймер | Нет |
| Цвет корпуса | Черный |
| Габариты ШхГхВ, мм | 690х622х1200 |
| Вес нетто, кг | 195 |
Преимущества планетарного миксера Mercury BH-50BW
- Ременной привод снижает вибрацию. В отличие от прямозубых редукторов, ременная передача гасит пульсации двигателя 1,8 кВт. Это особенно важно при взбивании сливок и муссов на третьей скорости 288 об/мин — масса не оседает от вибрации.
- Съемная дежа на 50 литров с двумя ручками позволяет выгружать до 7 кг теста или 10 литров крема без помощи второго человека. Две ручки расположены диаметрально, что обеспечивает равномерное распределение веса при подъеме.
- Три насадки из нержавеющей стали покрывают все задачи малой кондитерской: крюк для дрожжевого теста, лопатка для бисквита и песочного теста, венчик для безе и кремов. Все насадки устойчивы к лимонной кислоте и молочной кислоте.
- Настольный формат с высотой 1200 мм не требует напольного крепления. Аппарат устанавливается на усиленный стол или подставку. Литой корпус из окрашенного металла обеспечивает устойчивость при замесе 7 кг теста без смещения.
- Электромеханическое управление без электроники исключает отказ плат или сенсоров. Переключение скоростей происходит механическим переключателем. Это снижает стоимость ремонта и время простоя.
Три скорости вращения насадки под разные консистенции
Планетарный миксер Mercury BH-50BW имеет три фиксированные скорости вращения насадки вокруг собственной оси. Каждая скорость подбирается под конкретный тип продукта.
Первая скорость 74 об/мин — для дрожжевого теста с загрузкой до 7 кг. Низкие обороты не разрушают клейковину. Время замеса порции 7 кг — 12–15 минут. Используется крюк для теста.
Вторая скорость 150 об/мин — для бисквитного и блинного теста, пюре и соусов. Обороты достаточны для аэрации, но не сбивают структуру. Лопатка смешивает ингредиенты без комков за 5–7 минут.
Третья скорость 288 об/мин — для взбивания сливок 33%, белкового крема, заварных масс и муссов. Венчик создает стабильную пену с объемом, увеличенным в 3–4 раза. Время взбивания сливок до устойчивых пиков — 3–4 минуты.
Переключение скоростей допускается только при остановленном двигателе. При работе на третьей скорости ременной привод обеспечивает уровень шума не выше 65 дБ, что приемлемо для открытой кухни.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем окупаемость для частной кондитерской с загрузкой 20 кг теста в день. Замена ручного замеса на планетарный миксер Mercury BH-50BW сокращает время на 1,5 часа в день. При стоимости часа кондитера 600 рублей экономия в день — 900 рублей. За 25 рабочих дней — 22 500 рублей.
При средней розничной цене оборудования 180 000 рублей окупаемость составит около 8 месяцев. Дополнительная экономия — снижение расхода ингредиентов: ручной замес дает до 3% потерь налипания на посуду и руки, тогда как миксер снижает потери до 0,8%.
Важно: расчет носит информационный характер. Цена на оборудование на сайте может меняться. Для точного расчета окупаемости подставьте свои объемы и стоимость рабочей смены.
Заключение: Планетарный миксер Mercury BH-50BW на 380В — решение для небольших кафе, частных кондитерских и мини-пекарен с загрузкой до 7 кг теста за цикл. Модель подходит тем, кому нужен настольный формат, ременной привод и три фиксированные скорости от 74 до 288 об/мин. Выбирайте эту модель для работы с кремами, муссами и бисквитным тестом в условиях ограниченного пространства.
Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Запросите КП с учетом вашего объема партии.
|
Вес
|
195 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
