Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Вакуумный массажер (для мяса) ИПКС-107-100(Н): загрузка 70 кг, объем 100 л, реверсивное вращение 14 об/мин
Вакуумный массажер ИПКС-107-100(Н) предназначен для ускорения процесса посола и массирования сырья при производстве мясных деликатесов, рыбы, птицы и овощей. Процесс осуществляется в откачиваемом цилиндрическом бункере, вращающемся на роликовых опорах. Для мясоперерабатывающих предприятий, колбасных цехов и производств цельномышечных деликатесов это означает щадящее массирование продукта с контролем степени разрежения и температуры. Главные козыри модели: загрузка до 70 кг, объем бункера 100 л, реверсивное вращение 14 об/мин, три рамные лопасти скругленной формы, автоматический блок управления с программированием циклов.
Купить вакуумный массажер ИПКС-107-100(Н) означает получить оборудование, выполненное из пищевой нержавеющей стали. Бункер вращается на роликовых опорах, установленных на каркасе козлового типа. На каркасе закреплены также вакуумный насос и блок управления. С торца бункер закрывается легкосъемной крышкой для загрузки и выгрузки сырья. Внутри бункера имеются три рамные лопасти скругленной формы для щадящего массирования продукта. Массажер оснащен датчиками для контроля степени разрежения и температуры внутри бункера. Предельное остаточное давление — минус 0,8 кгс/см². Частота вращения бункера — 14 об/мин. Направление вращения — реверсивное. Объем бункера — 100 л, максимальная загрузка — 70 кг. Мощность — 1,5 кВт. Напряжение — 380 В. Габаритные размеры — 850х800х1400 мм, вес — 90 кг.
Устройство, конструкция и принцип работы вакуумного массажера ИПКС-107-100(Н)
Оборудование представляет собой напольный вакуумный массажер с вращающимся цилиндрическим бункером. Габаритные размеры — 850х800х1400 мм, вес — 90 кг. Корпус и все контактные поверхности выполнены из пищевой нержавеющей стали. Конструкция включает бункер объемом 100 л с тремя рамными лопастями скругленной формы, роликовые опоры, каркас козлового типа, вакуумный насос, блок управления с автоматическим программированием, датчики контроля степени разрежения и температуры, легкосъемную крышку. Частота вращения бункера — 14 об/мин, направление вращения — реверсивное. Предельное остаточное давление — минус 0,8 кгс/см². Мощность — 1,5 кВт, напряжение — 380 В.
Принцип работы: продукт (мясо, птица, рыба, овощи) загружается в бункер объемом 100 л через легкосъемную крышку. Добавляется рассол или сухие посолочные ингредиенты. Крышка герметично закрывается. Вакуумный насос создает разрежение внутри бункера до предельного остаточного давления минус 0,8 кгс/см². Бункер начинает вращаться на роликовых опорах со скоростью 14 об/мин. Три рамные лопасти скругленной формы поднимают и перемешивают продукт, обеспечивая щадящее массирование без повреждения структуры. Реверсивное вращение периодически меняет направление, предотвращая слеживание и обеспечивая равномерную обработку всей партии. Автоматический блок управления позволяет программировать работу массажера: задавать длительность прямого и реверсивного вращения, а также длительность пауз между вращениями. Датчики контролируют степень разрежения и температуру внутри бункера.
Каркас козлового типа обеспечивает устойчивость и удобный доступ к бункеру. Роликовые опоры обеспечивают плавное вращение. Легкосъемная крышка упрощает загрузку и выгрузку. Три лопасти скругленной формы создают мягкое механическое воздействие, что критически важно для цельномышечных деликатесов, где требуется сохранить целостность кусков. Автоматическое программирование позволяет создать оптимальный режим для каждого вида продукта. Датчики температуры и вакуума обеспечивают контроль процесса в реальном времени.
Как выбрать вакуумный массажер для производства деликатесов
При выборе вакуумного массажера для производства мясных деликатесов оценивайте объем бункера и максимальную загрузку, наличие и количество лопастей внутри бункера, форму лопастей, скорость вращения и наличие реверса, предельное остаточное давление, наличие датчиков контроля, тип блока управления и возможность программирования, материал корпуса. Массажер ИПКС-107-100(Н) имеет объем бункера 100 л и загрузку до 70 кг. Для предприятия, перерабатывающего 300 кг сырья в смену, потребуется 4-5 циклов.
Три рамные лопасти скругленной формы — ключевое отличие от стандартных массажеров с прямыми лопастями. Скругленная форма исключает повреждение цельномышечных продуктов: ветчины, грудинки, карбонада, языка. Лопасти бережно поднимают и перемешивают куски, не разрывая мышечные волокна. Реверсивное вращение со скоростью 14 об/мин с возможностью программирования длительности вращения и пауз позволяет создать оптимальный режим для каждого типа продукта. Для деликатных продуктов — рыбы и птицы — устанавливаются короткие циклы вращения с длинными паузами. Для плотного мяса — более длительные периоды вращения.
Предельное остаточное давление минус 0,8 кгс/см² обеспечивает глубокий вакуум, достаточный для раскрытия пор и эффективного проникновения рассола. Датчики контроля степени разрежения и температуры внутри бункера позволяют оператору отслеживать процесс в реальном времени и своевременно корректировать параметры. Автоматический блок управления с возможностью программирования позволяет задать длительность прямого вращения, реверсивного вращения и пауз. Память сохраняет программы для разных типов продуктов. Материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь. Компактные габариты 850х800 мм и вес 90 кг позволяют разместить оборудование на ограниченной площади.
Технические характеристики вакуумного массажера ИПКС-107-100(Н)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Объем бункера (емкость барабана) | 100 литров |
| Максимальная загрузка продукта | 70 килограммов |
| Количество лопастей внутри бункера | 3 штуки |
| Форма лопастей | скругленная (рамные лопасти) |
| Частота вращения бункера | 14 оборотов в минуту |
| Направление вращения (реверс) | реверсивное (есть) |
| Предельное остаточное давление (вакуум) | минус 0,8 кгс/см² |
| Датчики контроля | степени разрежения и температуры |
| Тип управления | автоматический блок управления |
| Программирование работы | прямое вращение, реверсивное вращение, пауза |
| Материал корпуса и контактных поверхностей | пищевая нержавеющая сталь |
| Напряжение питания | 380 вольт |
| Мощность | 1,5 киловатта |
| Габаритные размеры (длина х ширина х высота) | 850 х 800 х 1400 миллиметров |
| Вес нетто | 90 килограммов |
| Способ установки | напольная |
| Страна производства | Россия |
| Гарантийный срок | 12 месяцев |
Преимущества оборудования
- Три рамные лопасти скругленной формы для щадящего массирования. В отличие от прямых лопастей, скругленная форма исключает повреждение цельномышечных продуктов. Лопасти бережно поднимают и перемешивают куски ветчины, грудинки, карбонада, языка, не разрывая мышечные волокна и не нарушая целостность продукта.
- Автоматический блок управления с программированием циклов. Оператор может задавать длительность прямого вращения, реверсивного вращения и пауз. Память сохраняет программы для разных типов продуктов. Для деликатной рыбы устанавливаются короткие циклы вращения с длинными паузами. Для плотной говядины — длительные периоды вращения с короткими паузами.
- Датчики контроля степени разрежения и температуры. Датчики позволяют в реальном времени отслеживать уровень вакуума и температуру внутри бункера. При отклонении от заданных параметров оператор получает сигнал и может скорректировать процесс. Это исключает брак и обеспечивает стабильное качество продукции.
- Реверсивное вращение бункера 14 оборотов в минуту. Периодическая смена направления вращения предотвращает слеживание продукта в одной части бункера. Каждый кусок получает равномерную обработку со всех сторон. Реверс особенно важен при загрузке 70 килограммов, когда без смены направления продукт может сбиваться в ком.
- Глубокий вакуум минус 0,8 кгс/см². Предельное остаточное давление обеспечивает раскрытие пор и эффективное проникновение рассола. Процесс посола ускоряется в 8-12 раз по сравнению с традиционным методом. Для птицы достаточно 20 минут, для свинины — 40 минут, для говядины — 60 минут.
- Компактные размеры и надежная конструкция. Габариты 850 на 800 миллиметров позволяют разместить массажер на ограниченной площади. Вес 90 килограммов обеспечивает устойчивость без дополнительного крепления к полу. Каркас козлового типа обеспечивает удобный доступ к бункеру.
Программируемое реверсивное массирование для деликатесных продуктов
Вакуумный массажер ИПКС-107-100(Н) оснащен автоматическим блоком управления, позволяющим программировать рабочие циклы. Оператор задает три параметра: длительность прямого вращения бункера, длительность реверсивного обратного вращения и длительность паузы. Программа циклически повторяется до истечения заданного общего времени процесса. Для цельномышечных деликатесов, таких как ветчина, карбонад, буженина, используется щадящий режим: вращение 3-5 минут, пауза 10-15 минут. Это позволяет рассолу впитаться без механического повреждения структуры мяса. Для измельченного сырья, например, фарша для колбас, используется интенсивный режим: вращение 10-15 минут, пауза 3-5 минут. Датчики контроля степени разрежения поддерживают уровень вакуума в диапазоне минус 0,6-0,8 кгс/см². При падении вакуума насос автоматически включается для подкачки. Датчики температуры контролируют нагрев продукта. При превышении оптимальной температуры плюс 12 градусов Цельсия процесс автоматически приостанавливается до охлаждения.
Экономическая эффективность и окупаемость
Внедрение вакуумного массажера ИПКС-107-100(Н) сокращает время посола с 12-24 часов до 1-3 часов при производстве цельномышечных деликатесов. Ускорение процесса в 8-12 раз. При производстве 300 килограммов ветчины в смену экономия времени составляет 8-10 часов. Сокращение площади охлаждаемых помещений: камеры для выдержки сырья в посоле не требуются. Экономия на холоде — 10 000-15 000 рублей в месяц.
Увеличение выхода готовой продукции за счет улучшения влагоудержания составляет 8-12 процентов для цельномышечных изделий. При загрузке 300 килограммов сырья дополнительный выход — 24-36 килограммов. При цене реализации ветчины 350 рублей за килограмм дополнительная выручка — 8400-12 600 рублей в смену, или 184 800-277 200 рублей в месяц. Затраты на электроэнергию массажера: при мощности 1,5 киловатта и цене 7 рублей за киловатт-час — 10,5 рублей в час, или 2310 рублей в месяц. Итоговая экономия — от 192 000 до 290 000 рублей в месяц. Ориентировочный срок окупаемости — 3-6 месяцев. Расчет носит информационный характер, точные значения зависят от ассортимента и объемов производства.
Вакуумный массажер ИПКС-107-100(Н) предназначен для мясоперерабатывающих предприятий, колбасных цехов и производств мясных деликатесов. Ключевые преимущества: загрузка 70 килограммов, объем 100 литров, три рамные лопасти скругленной формы, реверсивное вращение 14 оборотов в минуту, автоматическое программирование циклов, датчики вакуума и температуры, корпус из нержавеющей стали.
Рассчитайте экономический эффект под ваш объем. Запросите коммерческое предложение. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Объем бункера, не менее, л
|
100 |
|
Масса загружаемого продукта, не более, кг
|
70 |
|
Частота вращения бункера, об/мин
|
14 |
|
Направление вращения
|
реверсивное |
|
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см
|
-0,8 |
|
Максимальное время непрерывной работы, мин
|
2000 |
|
Установленная мощность, кВт
|
1,5 |
|
Габаритные размеры, не более, мм
|
850x800x1400 |
|
Масса, не более, кг
|
90 |
|
Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
|
1100x750x1380 |
|
Масса в упаковке, не более, кг
|
104 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
Основанное в 1991 году научно-производственное предприятие ООО «ЭЛЬФ 4М» (с 08 октября 2012 года реорганизовано в ООО "ЭЛЬФ 4М "Торговый Дом") в настоящее время является одним из лидирующих в России машиностроительным предприятием, разрабатывающим и выпускающим оборудование для предприятий различных отраслей перерабатывающей и пищевой промышленности.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
