Макароноварка (4 емкости) EH-4A Foodatlas Eco

Для предприятий общественного питания, ресторанов итальянской кухни, кафе, столовых, закусочных и фаст-фудов, специализирующихся на приготовлении пасты, спагетти и других изделий из теста, производительное и надежное оборудование является основой стабильной работы. Макароноварка (4 емкости) EH-4A Foodatlas Eco представляет собой настольную электрическую макароноварку, предназначенную для быстрого и качественного приготовления спагетти, лапши, равиоли и других макаронных изделий.

Модель с габаритами 415×430×280 мм, оснащенная четырьмя съемными корзинами, одной общей ванной объемом 4 литра, мощностью 4 кВт, диапазоном регулировки температуры от 50 до 190 °С и краном для слива воды, обеспечивает высокую производительность, компактность и удобство эксплуатации. Оборудование относится к серии Eco и предназначено для использования на профессиональных кухнях с ограниченным пространством.

Электрические макароноварки серии EH от Foodatlas разработаны для предприятий, где требуется быстрое и качественное приготовление макаронных изделий в условиях высокой проходимости. Модель EH-4A Eco представляет собой настольное оборудование с четырьмя съемными корзинами, позволяющее одновременно готовить различные виды пасты или несколько порций одного изделия. Основная идея — создать компактное, мощное и экономичное оборудование, которое обеспечивает высокую производительность при минимальных габаритах.

Ключевые преимущества модели:

• Четыре съемные корзины: Наличие четырех отдельных корзин позволяет одновременно готовить до четырех порций различных видов макаронных изделий или одинаковые порции для нескольких гостей. Каждая корзина имеет индивидуальную ручку для удобного извлечения и перемешивания.
• Мощность 4 кВт и быстрый нагрев: Высокая мощность нагревательного элемента обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и стабильное поддержание заданной температуры. Время цикла приготовления составляет 10 минут, что позволяет обслуживать большой поток посетителей.
• Компактные габариты: Размеры оборудования 415×430×280 мм позволяют разместить макароноварку на стандартном производственном столе, не занимая избыточное пространство. Вес 10 кг обеспечивает возможность легкого перемещения оборудования при необходимости.
• Широкий диапазон регулировки температуры (50–190 °С): Возможность точной настройки температуры позволяет подбирать оптимальный режим для различных видов макаронных изделий и других продуктов, требующих варки.
• Кран для слива воды: В конструкции предусмотрен кран для слива воды, что значительно упрощает замену воды и санитарную обработку оборудования после завершения работы.
• Корпус из нержавеющей стали: Оборудование выполнено из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, механическим повреждениям и воздействию высоких температур. Нержавеющая сталь обеспечивает гигиеничность, долговечность и легкость очистки.

Макароноварка Foodatlas EH-4A Eco спроектирована с учетом требований интенсивной эксплуатации на профессиональных кухнях.

Корпус и материалы: Корпус оборудования изготовлен из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, не впитывает запахи, легко очищается и выдерживает многократные санитарные обработки. Гладкая поверхность корпуса предотвращает накопление загрязнений и облегчает уборку.

Ванна и корзины: Макароноварка оснащена одной общей ванной объемом 4 литра. В ванну опускаются четыре съемные корзины, каждая из которых предназначена для приготовления одной порции макаронных изделий. Корзины изготовлены из нержавеющей стали и имеют перфорацию, обеспечивающую свободную циркуляцию воды. Каждая корзина оснащена эргономичной ручкой, которая не нагревается во время работы, что обеспечивает безопасное извлечение.

Нагревательный элемент и управление: Оборудование оснащено мощным нагревательным элементом (4 кВт), обеспечивающим быстрый нагрев воды до рабочей температуры. Регулятор температуры позволяет устанавливать значение в диапазоне от 50 до 190 °С в зависимости от типа макаронных изделий и желаемой степени готовности. Световые индикаторы сети и нагрева информируют о работе оборудования.

Кран для слива воды: В нижней части ванны расположен кран для слива воды. После завершения работы оператор может легко слить горячую воду, не наклоняя оборудование и не рискуя получить ожог. Кран обеспечивает удобство замены воды между циклами приготовления и упрощает санитарную обработку.

Электрическое подключение: Макароноварка работает от сети 220 В. Мощность оборудования составляет 4 кВт. Подключение осуществляется через стандартную розетку с заземлением.

Способ установки: Оборудование предназначено для настольной установки. Компактные габариты позволяют разместить макароноварку на производственном столе, в зоне приготовления или на линии раздачи. Резиновые опорные ножки обеспечивают устойчивость и предотвращают скольжение.

Упаковка: Оборудование поставляется в упаковке, обеспечивающей сохранность при транспортировке. Габариты упаковки — 570×482×300 мм, вес брутто — 11 кг.

• Производитель: Foodatlas
• Модель: EH-4A Eco
• Страна производства: Китай
• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 415 × 430 × 280 мм
• Объем ванны: 4 л
• Количество ванн: 1
• Количество корзин: 4 шт.
• Вместимость корзин: стандарт GN 1/3
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Мощность: 4 кВт
• Напряжение питания: 220 В
• Температурный режим: от 50 до 190 °С
• Время цикла приготовления: 10 мин
• Кран для слива воды: есть
• Регулятор температуры: есть
• Световые индикаторы: сети, нагрева
• Способ установки: настольный
• Вес нетто: 10 кг
• Вес брутто: 11 кг
• Габариты упаковки (Ш×Г×В): 570 × 482 × 300 мм

Макароноварка Foodatlas EH-4A Eco благодаря своим характеристикам востребована в различных типах предприятий:

• Рестораны итальянской кухни: Для приготовления спагетти, феттучини, пенне, равиоли и других макаронных изделий. Четыре корзины позволяют одновременно готовить разные виды пасты.
• Кафе и столовые: Для приготовления макаронных гарниров к горячим блюдам. Компактные габариты позволяют разместить оборудование в ограниченном пространстве.
• Фаст-фуд и закусочные: Для быстрого приготовления порций лапши, удона, рисовой лапши. Время цикла 10 минут обеспечивает высокую пропускную способность.
• Кейтеринговые компании: Для приготовления макаронных изделий на выездных мероприятиях. Компактность и небольшой вес (10 кг) обеспечивают удобство транспортировки.
• Гостиничные комплексы: Для оснащения кухонь ресторанов и кафе при отелях.
• Кулинарные цеха: Для приготовления полуфабрикатов из макаронных изделий для последующей реализации.

Для руководителя предприятия общественного питания, шеф-повара или заведующего производством приобретение макароноварки — это инвестиция в производительность, качество готовых блюд и энергоэффективность.

Повышение производительности: Четыре корзины позволяют одновременно готовить до четырех порций различных видов макаронных изделий. Для ресторана с оборачиваемостью 200 порций пасты в смену использование четырехкорзинной макароноварки сокращает время приготовления на 30–40% по сравнению с однокорзинной моделью. Экономия времени повара составляет 1–1,5 часа в смену. При стоимости часа повара 600 рублей экономия на оплате труда составляет 600–900 рублей в день, или 18 000–27 000 рублей в месяц, или 216 000–324 000 рублей в год.

Экономия на энергоносителях: Мощность 4 кВт. При работе 8 часов в день энергопотребление составляет 32 кВт·ч. При тарифе 7 рублей/кВт·ч затраты на электроэнергию составляют 224 рубля в день, или 6 720 рублей в месяц, или 80 640 рублей в год. По сравнению с использованием нескольких однокорзинных аппаратов (каждый по 2–3 кВт) экономия на электроэнергии составляет 20 000–30 000 рублей в год.

Экономия на расходных материалах: Кран для слива воды позволяет легко менять воду между циклами приготовления, не переворачивая оборудование. Для ресторана с оборачиваемостью 200 порций пасты в день экономия времени на замене воды составляет 10–15 минут в день. При стоимости часа повара 600 рублей экономия на оплате труда составляет 100–150 рублей в день, или 3 000–4 500 рублей в месяц, или 36 000–54 000 рублей в год.

Снижение потерь продукта: Точная регулировка температуры и возможность одновременного приготовления различных видов пасты позволяют избежать переваривания и слипания изделий. Для ресторана с объемом реализации 200 порций пасты в день снижение потерь от брака на 2–3% дает экономию 4–6 порций в день. При средней стоимости порции 300 рублей экономия составляет 1 200–1 800 рублей в день, или 36 000–54 000 рублей в месяц, или 432 000–648 000 рублей в год.

Долговечность и надежность: Корпус из нержавеющей стали и качественные нагревательные элементы обеспечивают срок службы оборудования 5–7 лет при ежедневной интенсивной эксплуатации. Отсутствие подвижных частей и простота конструкции снижают вероятность поломок и затраты на обслуживание.

Совокупная годовая экономия при использовании макароноварки Foodatlas EH-4A Eco составляет:

• Экономия на оплате труда — 216 000–324 000 рублей;
• Экономия электроэнергии — 20 000–30 000 рублей;
• Экономия на замене воды — 36 000–54 000 рублей;
• Снижение потерь продукта — 432 000–648 000 рублей.

Итого — 704 000–1 056 000 рублей в год.

Инвестиции в приобретение макароноварки окупаются за 3–6 месяцев эксплуатации.

Макароноварка электрическая настольная Foodatlas EH-4A Eco (4 корзины, 4 кВт, нержавеющая сталь) — это производительное, компактное и экономически эффективное решение для приготовления макаронных изделий на предприятиях общественного питания. Сочетание четырех съемных корзин, мощности 4 кВт, широкого диапазона температур (50–190 °С), крана для слива воды и корпуса из нержавеющей стали обеспечивает высокую производительность, качество приготовления, удобство эксплуатации и быструю окупаемость инвестиций.

Для уточнения наличия, сроков поставки и условий приобретения обращайтесь к менеджерам по телефону 8 (800) 500-00-14 или по электронной почте info@pack-euro.ru. Специалисты помогут подобрать оптимальное тепловое оборудование под задачи вашего предприятия.