Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Куттер настольный Robot Coupe R10 21391
На профессиональной кухне или в небольшом колбасном цехе часто упираются в потолок производительности планетарного миксера: он не может измельчить мясо до состояния эмульсии, а для паштетов и терринов требуется именно тонкая гомогенизация. Погружной блендер оставляет волокна, а напольный куттер на 50 литров для партий в 3-4 кг использовать нерационально. Нужен аппарат, который совместит функции измельчителя, эмульгатора и миксера в компактном настольном исполнении.
Куттер Robot Coupe R10 — это настольный аппарат для приготовления фаршей, эмульсий, мусов, теста и взбитых сливок. Оборудование предназначено для ресторанов, столовых, колбасных цехов, фабрик-кухонь и кондитерских. Модель оснащена асинхронным двигателем мощностью 2,6 кВт с двумя фиксированными скоростями 1500 и 3000 об/мин, чашей из нержавеющей стали на 11,5 литров и ножом с обновлённым профилем, установленным на дне чаши.
Почему асинхронный двигатель — правильный выбор для куттера
В профессиональном оборудовании используются два типа моторов: коллекторные и асинхронные. Коллекторные дешевле, но требуют замены щёток каждые 500-1000 часов, искрят и чувствительны к перегрузкам. Асинхронный двигатель в R10 не имеет щёток, работает без искрения и выдерживает длительные нагрузки без перегрева. Именно этот тип мотора обеспечивает крутящий момент, достаточный для замеса крутого теста с загрузкой 5 кг — задача, с которой коллекторный двигатель справится с трудом.
Ключевые конструктивные особенности
Нижнее расположение ножа — главное отличие куттера от блендера. Нож на дне чаши постоянно находится в продукте, независимо от его объёма. Вы можете измельчить 500 г орехов или 4 кг мяса — в обоих случаях нож будет работать эффективно. Новый профиль лезвия даёт более чистый рез без раздавливания, что важно для мясных эмульсий. Высокие края чаши из нержавеющей стали на 11,5 литров удерживают жидкие продукты при работе на первой скорости 1500 об/мин — соусы и сливки не разбрызгиваются.
Прозрачная крышка с силиконовой прокладкой обеспечивает герметичность. Через отверстие в крышке можно добавлять жидкость или специи на ходу, не останавливая процесс. Крышка снимается и ставится одним движением — за счёт центрального крепления. Кнопка импульсного режима даёт короткие включения для деликатной обработки: приготовление тартара, рубка зелени или дробление шоколада на кусочки требуют импульсов, а не непрерывного вращения.
Все детали: чаша, нож, крышка — снимаются без инструмента и выдерживают мойку в посудомоечной машине. Плоский корпус двигателя не имеет выступающих деталей и щелей — протирается влажной салфеткой за минуту. Ручка сзади корпуса и новая эргономичная ручка на самой чаше позволяют переносить аппарат двумя руками без риска уронить.
Технические характеристики куттера Robot Coupe R10 21391
Принципиальная схема работы: продукт загружается в чашу. При включении двигателя нож начинает вращаться с выбранной скоростью. Благодаря нижнему расположению ножа и форме чаши продукт постоянно циркулирует: отбрасывается к стенкам, поднимается вверх и снова падает в зону резания. Импульсный режим создаёт кратковременные рывки ротора — для продуктов, которые нужно не пастеризовать, а порубить кусочками.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Объём чаши | 11,5 л |
| Мощность двигателя | 2,6 кВт |
| Скорость вращения ножа | 1500 / 3000 об/мин |
| Количество скоростей | 2 |
| Импульсный режим | Есть |
| Напряжение питания | 380 В |
| Габариты (Д×Ш×В) | 345×560×660 мм |
| Вес | 45 кг |
| Материал чаши и ножа | Нержавеющая сталь |
| Тип двигателя | Асинхронный |
Виды и модификации куттеров Robot Coupe
Линейка настольных куттеров Robot Coupe включает модели объёмом чаши от 3 до 23 литров. Модель R10 занимает среднюю позицию: она крупнее домашних моделей R2 и R3, но компактнее профессионального R23. Для большинства ресторанных и цеховых задач 11,5 литров и загрузка мяса 4 кг — оптимальный баланс между производительностью и занимаемым местом. Существует также вакуумная версия R10 Vacuum для производств, требующих удаления воздуха из продукта — она оснащена вакуумным насосом и герметичной крышкой с клапаном.
Как выбрать настольный куттер: чек-лист
- Рассчитайте сменную потребность в фарше или эмульсии: При загрузке мяса до 4 кг и времени цикла 2-3 минуты за час можно приготовить до 80 кг фарша. Если ваша потребность превышает 100 кг в смену, рассматривайте модель Robot Coupe R23 на 23 литра.
- Проверьте наличие импульсного режима: Не во всех куттерах он есть. Для тартара, печени в паштет, дроблёных орехов и колки льда импульсный режим критичен — без него продукт превратится в пюре.
- Учитывайте напряжение питания: R10 работает от трёхфазной сети 380 В. Если на вашей площадке нет трёх фаз, присмотритесь к моделям R 2 или R 3 на 220 В, но их производительность и загрузка значительно ниже.
- Оцените простоту мойки: Возможность мыть чашу и нож в посудомоечной машине экономит до 20 минут в день по сравнению с ручной мойкой сложных форм. Убедитесь, что ваша посудомойка по габаритам вмещает чашу диаметром 345 мм.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем окупаемость куттера Robot Coupe R10 для небольшого мясного цеха. Стоимость оборудования — ориентировочно 280 000 руб. Ручное рубанье 20 кг мяса для котлетного фарша занимает 2 часа работы повара 6-го разряда. При стоимости часа 600 руб. затраты на рабочую силу — 1200 руб. за партию. С куттером та же партия готовится за 6 минут. Экономия времени — 1,9 часа, или 1140 руб. на партии. При 2 партиях в день экономия — 2280 руб. При 250 рабочих днях в год годовая экономия на оплате труда — 570 000 руб. С учётом затрат на электроэнергию (2,6 кВт × 2 часа работы в день × 6 руб. = 31 руб./день, 7800 руб./год) чистая экономия составит около 562 000 руб. в год. Оборудование окупается за 6-7 месяцев. Дополнительный эффект — улучшение качества фарша: куттер даёт эмульсию, которую невозможно получить вручную, что позволяет расширить ассортимент. Данные цифры — расчётные для примера понимания. Для точного расчёта подставьте свои затраты на оплату труда и сменный объём производства.
Кейс из практики: кондитерская и мясной цех в одном аппарате
Комбинат питания при крупном офисе выпускал 300 порций готовых обедов ежедневно. В цехе стояло два планетарных миксера и один слайсер. Для куриного паштета и мусса использовали блендер, который давал неравномерную текстуру, а для приготовления начинок для пирогов сотрудники вручную рубили яйца и зелень. Приобрели Robot Coupe R10. За день аппарат готовит мясной фарш для котлет (2 партии по 4 кг), паштет из печени (3 кг), два вида начинок для выпечки, взбивает сливки для десертов. Мытьё всех деталей в посудомойке занимает 3 минуты. За 8 месяцев использования не потребовалось ни одного ремонта. Окупаемость составила 5,5 месяца за счёт высвобождения одного сотрудника, ранее занятого только ручной рубкой.
Куттер Robot Coupe R10 — это универсальное настольное оборудование для профессионалов, которым нужны скорость, точность и чистота обработки. Аппарат подходит для колбасных цехов и мясных производств малого объёма, для ресторанных кухонь с высокой проходимостью, для кондитерских, где взбивают муссы и кремы, и для фабрик-кухонь, готовящих сложные многокомпонентные блюда. Главные плюсы: асинхронный двигатель 2,6 кВт, нижнее расположение ножа, две скорости, импульсный режим, полная разборка и мойка в посудомойке, чаша из нержавеющей стали 11,5 л.
Купить куттер Robot Coupe R10 21391 по актуальной цене, уточнить наличие на складе или заказать доставку можно в компании «Европактрейд». Специалисты помогут подобрать сменные ножи и дополнительное оснащение под ваши технологические задачи. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Страна
|
Франция |
|
Артикул
|
21391 |
|
Производитель
|
ROBOT-COUPE |
|
Марка
|
Robot-Coupe |
|
Длина
|
345 |
|
ДлинаВУпаковке
|
445 |
|
Ширина
|
560 |
|
ШиринаВУпаковке
|
600 |
|
Высота
|
660 |
|
ВысотаВУпаковке
|
760 |
|
Вес
|
42 |
|
ВесВУпаковке
|
51 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
