Комплект оборудования для приема и взвешивания молока ИПКС-0125Цн

Комплект оборудования для приема и взвешивания молока ИПКС-0125Цн: приемная ванна 1000 л, весы с погрешностью 0,5% для молокоприемных пунктов

Комплект оборудования для приема и взвешивания молока ИПКС-0125Цн — это готовое технологическое решение для организации пункта приема молока на фермерских хозяйствах, молокозаводах и сборных пунктах. В состав комплекта входят одностенная приемная ванна объемом 1000 л, молочный центробежный насос с обратным клапаном, платформенные весы с выносным терминалом и комплект трубопроводов. Ключевые особенности: рабочий объем ванны 1000 л, погрешность взвешивания 0,5%, дискретность 0,5 кг, класс точности весов средний (3) по ГОСТ 29329-92, 6-разрядный индикатор, все контактные детали из пищевой нержавеющей стали.

Состав комплекта и назначение элементов

Комплект ИПКС-0125Цн включает всё необходимое для приемки молока от поставщиков с одновременным взвешиванием и перекачкой в накопительные ёмкости. Каждый элемент выполняет строго определённую функцию.

Ванна приемная одностенная ИПКС-053-1000(Н) объёмом 1000 л служит для временного накопления молока перед взвешиванием. Ванна имеет коническое дно для полного слива, усиленные стенки и крышку для защиты от загрязнений. Материал — пищевая нержавеющая сталь. Ванна устанавливается на весовую платформу.

Весы платформенные ВСП-4-2000П с выносным весовым терминалом предназначены для взвешивания ванны с молоком. Грузоподъёмность платформы рассчитана на массу ванны (170 кг) плюс 1000 кг молока — запас прочности 30%. Выносной терминал имеет 6-разрядный индикатор, класс точности средний (3), погрешность 0,5%, дискретность 0,5 кг. Терминал встроен в пылевлагонепроницаемый корпус, защищённый от воздействия молочной среды.

Насос молочный центробежный ИПКС-017-ОНЦ-6,3/20(Н) с обратным клапаном на выходном патрубке перекачивает взвешенное молоко из ванны в накопительную ёмкость или танк-охладитель. Производительность насоса 6,3 м³/ч, напор 20 м. Обратный клапан предотвращает слив молока обратно в ванну после отключения насоса.

Комплект трубопроводов включает гибкие и жёсткие соединения для подключения ванны к насосу и насоса к накопительной ёмкости. Все фитинги выполнены из пищевой нержавеющей стали, уплотнения — из силикона или EPDM.

Технологический процесс приемки молока

Приемка молока с использованием комплекта ИПКС-0125Цн выполняется по следующей технологии.

Этап 1 — подготовка. Ванна устанавливается на весовую платформу. Весовой терминал обнуляется (тарирование) с учётом массы пустой ванны. Трубопровод от насоса к накопительной ёмкости подсоединён. Насос готов к работе.

Этап 2 — приёмка молока от поставщика. Молоко из фляг, бидонов или автоцистерны заливается в ванну. Весовой терминал в реальном времени отображает массу налитого молока. Оператор фиксирует массу после завершения слива. Поставщик получает документ о сданной массе молока.

Этап 3 — взвешивание и контроль. За счёт класса точности весов (средний) и погрешности 0,5% возможно коммерческое взвешивание молока для взаиморасчётов с поставщиками. Показания терминала являются законным основанием для оплаты. Рекомендуется периодическая поверка весов в аккредитованном центре стандартизации и метрологии (межповерочный интервал 1 год).

Этап 4 — откачка молока. После завершения взвешивания оператор включает насос. Центробежный насос перекачивает молоко из ванны в накопительную ёмкость (танк-охладитель, резервуар для хранения). Обратный клапан на выходе насоса предотвращает обратный слив после выключения. Ванна опорожняется за 5–10 минут в зависимости от производительности насоса.

Этап 5 — промывка. Ванна промывается тёплой водой с моющим средством через тот же насос (рециркуляция) или вручную. Все контактные поверхности выполнены из нержавеющей стали, выдерживают ежедневную мойку.

Как выбрать комплект для приема молока: критерии для технолога и руководителя

При выборе оборудования для приемки молока ключевые критерии — объём ванны, точность взвешивания и материал изготовления. Объём ванны 1000 л оптимален для молокоприёмных пунктов с дневным объёмом 2000–5000 л. За цикл приёмки (налив, взвешивание, откачка) можно обработать 800–1000 л молока. При 5–6 циклах в смену — 4000–6000 л/день.

Погрешность взвешивания 0,5% — это ±5 кг на 1000 кг молока. Для коммерческих расчётов с поставщиками такая точность соответствует требованиям законодательства о торговле. Дискретность 0,5 кг позволяет фиксировать массу с точностью до полукилограмма, что удобно при приёмке небольших партий (100–200 л от частных подворий).

Материал изготовления — только пищевая нержавеющая сталь. Ванна, насос и трубопроводы контактируют с сырым молоком, которое является благоприятной средой для бактерий. Нержавеющая сталь легко моется, не ржавеет, не накапливает бактериальный налёт. Использование оцинкованной или алюминиевой посуды запрещено санитарными нормами.

Технические характеристики комплекта ИПКС-0125Цн

Преимущества оборудования

• Готовое комплексное решение «под ключ». Не требуется подбирать отдельно ванну, весы, насос и трубопроводы — всё входит в комплект. Элементы согласованы по производительности и присоединительным размерам. Монтаж выполняется по готовой схеме, время установки — 1–2 дня силами штатного персонала.
• Высокая точность взвешивания 0,5% для коммерческих расчётов. Погрешность 0,5% соответствует ±5 кг на 1000 кг молока. Этого достаточно для взаиморасчётов с поставщиками. Класс точности весов средний (3) подтверждён сертификатом по ГОСТ 29329-92. Дискретность 0,5 кг позволяет взвешивать малые партии.
• Ванна 1000 л из пищевой нержавеющей стали. Объём ванны позволяет принимать молоко как от частных подворий (по 30–50 л за раз), так и от фермерских хозяйств (200–500 л). Коническое дно обеспечивает полный слив без остатка. Крышка защищает молоко от загрязнений и насекомых.
• Центробежный насос 6,3 м³/ч с обратным клапаном. Насос перекачивает молоко из ванны в накопительную ёмкость за 5–10 минут. Производительность 6,3 м³/ч (105 л/мин) достаточна для быстрого освобождения ванны под следующую партию. Обратный клапан исключает слив молока обратно после выключения насоса.
• Выносной весовой терминал во влагозащищённом корпусе. Терминал можно разместить на стене или на подставке в удобном для оператора месте, не наклоняясь к платформе. Пылевлагонепроницаемый корпус защищает электронику от молочных брызг, моющих растворов и пара при санитарной обработке.
• Все контактные поверхности из нержавеющей стали. Ванна, насос, трубопроводы, фитинги, обратный клапан — все элементы, контактирующие с молоком, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Материал не ржавеет, не окрашивает продукт, легко моется и выдерживает обработку кислотными и щелочными моющими средствами.

Организация молокоприёмного пункта: поточная схема работы

Комплект ИПКС-0125Цн позволяет организовать молокоприёмный пункт по поточной схеме. Оптимальная планировка включает зону разгрузки, зону взвешивания и зону откачки.

Зона разгрузки. Поставщики (частные подворья, фермеры) доставляют молоко во флягах или бидонах ёмкостью 25–50 л. Фляги устанавливаются на тележку или переносятся вручную к ванне. При большом потоке (более 20 поставщиков в день) рекомендуется использовать рольганг или транспортёр для перемещения фляг.

Зона взвешивания. Ванна установлена на весовой платформе. Оператор сливает молоко из фляги в ванну, контролируя массу на выносном терминале. За счёт дискретности 0,5 кг и погрешности 0,5% возможно точное взвешивание партий от 10–20 кг. После слива оператор фиксирует массу, поставщик получает документ (накладную, товарный чек) с указанием массы и (при наличии анализатора) качества молока.

Зона откачки и накопления. После взвешивания оператор включает насос. Молоко перекачивается из ванны в накопительную ёмкость — танк-охладитель с перемешивающим устройством и системой охлаждения. Насос работает 5–10 минут, ванна опорожняется, после чего можно принимать следующую партию. За час при благоприятной организации проходят 4–6 поставщиков (цикл 10–15 минут). При 8-часовой смене — до 50 поставщиков.

Промывка. В конце смены ванна промывается. Возможны два способа. Ручная промывка: ванна моется щёткой с моющим средством, ополаскивается водой. Промывка через насос: в ванну заливается моющий раствор, насос включается на рециркуляцию (шланг от насоса направлен обратно в ванну) на 10–15 минут, затем раствор сливается, ванна ополаскивается чистой водой. Второй способ эффективнее для очистки насоса и трубопроводов.

Экономическая эффективность и окупаемость

Пример расчёта для молокоприёмного пункта с объёмом закупки 3000 л молока в день у 50 поставщиков. Альтернативы комплекту ИПКС-0125Цн: взвешивание на напольных весах с переливом молока из фляг в ванну.

При использовании напольных весов процесс занимает больше времени. Каждую флягу (30–50 л) необходимо взвесить отдельно, затем перелить молоко в ванну. Время на одного поставщика — 3–5 минут. На 50 поставщиков — 150–250 минут (2,5–4 часа). После приёмки молоко перекачивается насосом в накопительную ёмкость — дополнительное время.

С комплектом ИПКС-0125Цн поставщик сливает молоко сразу в ванну на весах. Взвешивание происходит в реальном времени. Время на одного поставщика — 1–2 минуты. На 50 поставщиков — 50–100 минут (0,8–1,7 часа). Экономия времени — 100–150 минут в день. При стоимости рабочего времени оператора 500 руб./час экономия составляет 830–1250 руб. в день, 18 260–27 500 руб. в месяц (22 смены).

Экономия на потерях молока. При переливании молока из фляги в ванну через мерник или ковш часть молока остаётся на стенках фляги (20–30 мл на литр). При 3000 л в день потери составляют 60–90 литров, при цене молока 50 руб./л — 3000–4500 руб. в день, 66 000–99 000 руб. в месяц. При прямом сливе из фляги в ванну потери минимальны (остаётся только плёнка на стенках). Экономия — до 99 000 руб. в месяц.

Экономия на стоимости оборудования. При покупке компонентов отдельно (ванна, весы, насос, трубопроводы) стоимость будет выше на 15–25% за счёт необходимости подбора совместимых элементов и дополнительных переходников. Комплект ИПКС-0125Цн даёт экономию 70 000–100 000 руб. по сравнению с покупкой по отдельности. Окупаемость комплекта при цене 467 784 руб. и ежемесячной экономии 84 000–126 000 руб. составляет от 3,5 до 5,5 месяцев. Расчёт носит информационный характер, точные цифры зависят от количества поставщиков и объёмов закупки.

Комплект оборудования для приема и взвешивания молока ИПКС-0125Цн — решение для молокоприёмных пунктов, фермерских хозяйств и малых молокозаводов. Ключевые преимущества: ванна 1000 л, весы с погрешностью 0,5% и дискретностью 0,5 кг, класс точности средний (3) по ГОСТ, насос 6,3 м³/ч с обратным клапаном, все контактные детали из нержавеющей стали, готовое комплексное решение «под ключ». Для технолога — поточная организация приёмки молока. Для руководителя — экономия времени персонала и снижение потерь молока с окупаемостью 3,5–5,5 месяцев.

Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Запросите коммерческое предложение, консультацию по монтажу и пусконаладке, помощь в расчёте точной окупаемости для вашего молокоприёмного пункта.