Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Комплект оборудования для пастеризации ИПКС-013-1000: проточный пластинчатый пастеризатор-охладитель молока производительностью 1000 л/ч, рекуперация 80%
Комплект оборудования для пастеризации ИПКС-013-1000 — это проточный пластинчатый пастеризатор-охладитель молока и жидких продуктов, предназначенный для быстрого нагрева, кратковременной выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, соков, питьевой воды и аналогичных по вязкости жидких продуктов. Установка имеет закрытый контур нагрева, работающий без потери теплоносителя, и модульное исполнение на едином шасси. Ключевые особенности: производительность 1000 л/ч, температура пастеризации 76°C (максимально 95°C), время выдержки 30 секунд, рекуперация тепловой энергии не менее 80%, охлаждение до +3…+5°C относительно хладагента, цифровой регистратор параметров с USB-интерфейсом и RS485, установленная мощность 31 кВт, компактные габариты 1600×1150×1500 мм, масса 490 кг.
Устройство, состав комплекта и принцип работы
Пастеризатор-охладитель ИПКС-013-1000 представляет собой полностью смонтированную установку на едином шасси, готовую к подключению к коммуникациям. В состав комплекта входят следующие элементы.
Блок теплообменных пластин — сердце установки, состоящий из трёх секций: регенерации (нагрев поступающего молока за счёт тепла пастеризованного), пастеризации (догрев до температуры пастеризации горячей водой) и охлаждения (охлаждение пастеризованного молока ледяной водой). Пластинчатая конструкция обеспечивает высокую эффективность теплопередачи при компактных размерах.
Котёл водонагревательный с манометром для измерения давления теплоносителя служит для нагрева воды, которая циркулирует в секции пастеризации. Закрытый контур нагрева исключает потерю теплоносителя и контакт воды с продуктом. Выдерживатель пастеризуемого молока представляет собой трубчатую ёмкость, обеспечивающую время выдержки продукта при температуре пастеризации не менее 30 секунд.
Уравнительный бак с клапанно-поплавковым механизмом обеспечивает стабильную подачу продукта в насос, компенсируя колебания расхода. Электромеханический обратный клапан автоматически переключает потоки продукта: если температура пастеризации достигнута, молоко направляется на охлаждение и далее в накопительную ёмкость; если температура ниже заданной, клапан возвращает продукт на повторную пастеризацию.
Центробежный молочный насос подаёт продукт через теплообменные секции. Единый электронный блок управления поддерживает, регулирует и регистрирует температуру пастеризации в электронном виде. Пластинчатые пастеризаторы-охладители всех модификаций позволяют проводить безразборную циркуляционную мойку (CIP-мойку).
Электронный блок управления и регистрация параметров
Пастеризатор оснащён современным электронным блоком управления с цифровым регистратором параметров техпроцесса. Отличительной особенностью является внедрение в систему управления электронного регистрирующего прибора-регулятора, предназначенного для измерения, регулирования температуры, управления обратным клапаном, а также для записи измеренной температуры во встроенную flash-память с привязкой к реальному времени и календарю.
Прибор-регулятор имеет USB-интерфейс для выгрузки данных на внешний носитель (флеш-накопитель). Вся необходимая информация о процессе регулирования выводится на экран прибора-регулятора как в текстовом, так и в графическом виде. Это позволяет оператору в реальном времени контролировать температуру пастеризации, видеть её график и при необходимости корректировать параметры.
Прибор-регулятор также снабжён интерфейсом RS485 для связи с компьютером. Это позволяет на экране компьютера наблюдать график температур, получать из прибора-регулятора архивные записи, распечатывать и сохранять данные в различных форматах (например, Excel, CSV). Для аккредитованных лабораторий и предприятий, обязанных вести электронный журнал пастеризации, эта функция является обязательным требованием.
Технологический процесс пастеризации
Процесс пастеризации в установке ИПКС-013-1000 происходит непрерывно по следующей схеме. Холодное молоко (4°C) из уравнительного бака поступает в секцию регенерации пластинчатого теплообменника. Здесь оно нагревается до 65–70°C за счёт тепла уже пастеризованного молока, которое движется противотоком. Рекуперация тепловой энергии составляет не менее 80%, что обеспечивает значительную экономию электроэнергии на нагрев.
Подогретое молоко поступает в секцию пастеризации, где догревается горячей водой (из водонагревательного котла) до температуры пастеризации 76°C (возможен нагрев до 95°C для других продуктов). Далее молоко проходит через выдерживатель, где находится при температуре пастеризации не менее 30 секунд. Это время, достаточное для уничтожения патогенной микрофлоры (туберкулёзной палочки, сальмонеллы, бруцеллы) и большинства вегетативных форм бактерий.
После выдерживателя молоко попадает на датчик температуры, подключённый к электронному блоку управления. Если температура соответствует заданной (не ниже 76°C), электромеханический обратный клапан направляет молоко в секцию охлаждения, где оно охлаждается ледяной водой до температуры +3…+5°C относительно температуры хладагента. Далее пастеризованное и охлаждённое молоко поступает в накопительную ёмкость или на розлив.
Если температура молока ниже заданной (например, при запуске установки или сбое нагрева), обратный клапан возвращает продукт на повторную пастеризацию (в уравнительный бак). Это исключает попадание недопастеризованного молока в готовый продукт, гарантируя микробиологическую безопасность.
Как выбрать проточный пастеризатор-охладитель: критерии для технолога
При выборе проточного пастеризатора-охладителя ключевые критерии — производительность, эффективность рекуперации, наличие регистрации параметров и возможность интеграции с сепаратором и гомогенизатором. Производительность 1000 л/ч оптимальна для малых и средних молокозаводов с переработкой 8000–10 000 л молока в смену (8–10 часов работы). При необходимости увеличения объёмов доступны модели с большей производительностью.
Рекуперация тепловой энергии не менее 80% означает, что 80% тепла, затраченного на нагрев молока, возвращается для подогрева новой порции холодного молока. Удельный расход тепловой энергии составляет около 20–25 кВт·ч на 1000 л молока (против 100–120 кВт·ч без рекуперации). Экономия электроэнергии — до 80%.
Наличие цифрового регистратора параметров с USB и RS485 — обязательное требование для предприятий, работающих по системе ХАССП и обязанных вести журнал пастеризации. Архивные данные о температуре пастеризации за каждый цикл могут быть предъявлены проверяющим органам (Роспотребнадзор). Возможность выгрузки на флеш-накопитель и в компьютер упрощает отчётность.
Возможность подключения к сепаратору и гомогенизатору (модели ИПКС-013-1000С, ИПКС-013-1000Г, ИПКС-013-1000СГ) позволяет расширить функциональность линии: сепарация сливок, нормализация жирности, гомогенизация для предотвращения отстаивания сливок. Это особенно важно для производства питьевого пастеризованного молока.
Технические характеристики пастеризатора ИПКС-013-1000
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность при 76°C, л/ч, не менее | 1000 |
| Температура поступающего продукта, °C | 4 (охлаждённое молоко) |
| Температура пастеризации, °C | 76 (регулируемая) |
| Максимально достигаемая температура продукта, °C | 95 (для соков, других продуктов) |
| Время выдерживания при температуре пастеризации, с, не менее | 30 (соответствует ГОСТ) |
| Уровень рекуперации тепловой энергии, %, не менее | 80 (экономия до 80% энергии) |
| Температура охлаждённого продукта (относительно хладагента), °C | +3…+5 (при соотношении продукт/вода 1:3) |
| Установленная мощность, кВт, не более | 31,0 (нагрев воды, насосы, автоматика) |
| Цифровой регистратор параметров (USB + RS485) | Да (встроенный прибор-регулятор) |
| Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм, не более | 1600×1150×1500 (–70°C) |
| Масса, кг, не более | 490 (–70°C) |
| Габариты в упаковке Д×Ш×В, мм, не более–– | 1700×1200×1600–– |
| Тип нагрева–– | Электрический (водонагревательный котёл)–– |
| Возможность подключения сепаратора и гомогенизатора–– | Да (модели ИПКС-013-1000С, Г, СГ)–– |
| Безразборная циркуляционная мойка (CIP)–– | Да–– |
| Продукты–– | Молоко, сливки, соки, вода, сходные жидкости–– |
Преимущества оборудования
- Высокая энергоэффективность: рекуперация 80% тепла. За счёт секции регенерации холодное молоко нагревается теплом пастеризованного. Удельный расход электроэнергии — 25–30 кВт·ч на 1000 л молока (против 120–150 кВт·ч у пастеризаторов без рекуперации). Экономия электроэнергии — до 80% (около 100 кВт·ч на 1000 л). При производительности 1000 л/ч и 8-часовой смене экономия — 800 кВт·ч/день, 4800 руб./день (при 6 руб./кВт·ч), 105 600 руб./месяц.
- Цифровая регистрация параметров с USB и RS485. Встроенный прибор-регулятор записывает температуру пастеризации во flash-память с привязкой к реальному времени. Выгрузка на флеш-накопитель или в компьютер (по RS485) позволяет хранить архив данных не менее 1 года (требование ХАССП). График температур на экране прибора и на компьютере упрощает контроль процесса.
- Автоматический возврат недопастеризованного продукта. Электромеханический обратный клапан контролирует температуру на выходе из выдерживателя. При снижении температуры ниже заданной клапан автоматически возвращает продукт в уравнительный бак на повторную пастеризацию. Это исключает попадание недопастеризованного молока в готовую продукцию, гарантируя микробиологическую безопасность.
- Компактное модульное исполнение на едином шасси. Все элементы пастеризатора смонтированы на общей платформе. Установка не требует специального фундамента, достаточно ровного бетонного пола. Габариты 1600×1150×1500 мм позволяют разместить оборудование в стандартном производственном помещении. Подключение коммуникаций (вода, молоко, электричество) выполняется по принципу «привёз-подключил-работает».
- Возможность интеграции с сепаратором и гомогенизатором. В конструкции пастеризатора предусмотрены точки подключения для сепаратора (нормализация жирности) и гомогенизатора (измельчение жировых шариков). Модели ИПКС-013-1000С, ИПКС-013-1000Г, ИПКС-013-1000СГ поставляются с установленными сепаратором и/или гомогенизатором, что позволяет организовать полную линию обработки молока на одной раме.
- Безразборная циркуляционная мойка (CIP). Пастеризатор позволяет проводить санитарную обработку без разборки теплообменных пластин. Моющий раствор циркулирует по замкнутому контуру через все секции, удаляя белковые и жировые отложения. Время CIP-мойки — 40–60 минут, периодичность — 1 раз в 8–16 часов работы.
- Закрытый контур нагрева без потери теплоносителя. Водонагревательный котёл и секция пастеризации образуют замкнутую систему. Горячая вода циркулирует без потерь, не контактирует с продуктом. Долив воды требуется только при ремонте или очистке котла.
Экономическая эффективность и окупаемость
Пример расчёта для молокозавода, перерабатывающего 8000 л молока в смену (8 часов работы пастеризатора). Сравнение с пастеризатором без рекуперации (сопоставимой производительности).
Экономия на электроэнергии за счёт рекуперации 80%. Без рекуперации расход электроэнергии на нагрев молока с 4°C до 76°C составляет 120–150 кВт·ч/1000 л. С рекуперацией — 25–30 кВт·ч/1000 л. Экономия — 95 кВт·ч/1000 л. При объёме 8000 л/день экономия — 760 кВт·ч/день. При тарифе 6 руб./кВт·ч — 4560 руб./день, 100 320 руб./месяц (22 смены).
Экономия на водоснабжении и канализации. При использовании закрытого контура нагрева долив воды для водогрейного котла минимален (не более 50 л/сутки). В пастеризаторах с открытым контуром (бойлеры с прямым нагревом) расход воды на пропарку и слив конденсата может достигать 500–1000 л/час. Экономия — до 8000 л/день, 240 руб./день (30 руб./куб.м), 5280 руб./месяц.
Экономия на лабораторном контроле. Цифровая регистрация температуры пастеризации с USB-выгрузкой освобождает лаборанта от ручного заполнения журналов. При сокращении 0,5 ставки лаборанта экономия — 25 000 руб./месяц. Архивные данные о температуре пастеризации за каждый цикл могут быть предъявлены проверяющим органам без дополнительной обработки.
Экономия на браке. Автоматический возврат недопастеризованного продукта исключает брак (недопастеризованное молоко не попадает в готовую продукцию). При ручном управлении доля брака составляла бы 1–2%, при цене молока 60 руб./л и объёме 8000 л/день — 4800–9600 руб./день, 105 600–211 200 руб./месяц. Пастеризатор окупает себя дополнительно за счёт предотвращения брака.
Окупаемость пастеризатора при цене 1 456 998 руб. и суммарной ежемесячной экономии (электроэнергия + водоснабжение + лаборант + брак) более 230 000 руб. составляет 6–7 месяцев. Расчёт носит информационный характер, точные цифры зависят от тарифов на энергоносители.
Комплект оборудования для пастеризации ИПКС-013-1000 — решение для малых и средних молокозаводов, цехов по переработке соков, воды. Ключевые преимущества: производительность 1000 л/ч, рекуперация 80%, цифровая регистрация параметров с USB, автоматический возврат недопастеризованного продукта, время выдержки 30 секунд, охлаждение до +3…+5°C, модульное исполнение, возможность интеграции с сепаратором и гомогенизатором, CIP-мойка. Для технолога — стабильная температура пастеризации и регистрация параметров для ХАССП. Для руководителя — экономия электроэнергии 100 000 руб./месяц и окупаемость 6–7 месяцев.
Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru. Запросите коммерческое предложение, консультацию по интеграции с сепаратором и гомогенизатором, помощь в расчёте точной окупаемости для вашего производства.
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
