Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Комплект оборудования для фасовки и стерилизации мясных консервов (тушенки) ИПКС-0211: 600 банок в час
Производство мясных консервов, в частности тушенки, — одно из самых стабильных и рентабельных направлений в мясопереработке. Продукция пользуется стабильным спросом как в розничных сетях, так и в сегменте госзакупок (армия, социальные учреждения). Комплект оборудования для фасовки и стерилизации мясных консервов (тушенки) ИПКС-0211 — это готовая технологическая линия «под ключ», разработанная для фасовки готового мясного фарша (измельченного мяса) в стеклянные банки с последующей закаткой жестяными крышками и стерилизацией в автоклаве. Производительность линии — 600 банок в час, обслуживают линию 6 человек, требуемая площадь — от 44 кв.м.
Для технолога и руководителя производства ключевые преимущества комплекта ИПКС-0211 — полная технологическая цепочка (от взвешивания мяса до стерилизации), автоматизированная мойка и стерилизация банок, надежная укупорка стеклянных банок жестяными крышками и промышленный автоклав для гарантированной стерилизации.
Технологическая схема: от измельченного мяса до готовых консервов
Линия спроектирована для работы с уже подготовленным мясным сырьем — измельченным мясом (фаршем) для тушенки. Сырье может поступать с волчка, куттера или мясорубки (приобретаются отдельно или входят в расширенную комплектацию).
Этап 1. Подготовка и взвешивание мясного сырья
Измельченное мясо поступает на стол рабочий ИПКС-075-1,5(Н), где операторы с помощью весов технологических отмеряют необходимое количество фарша для каждой банки. Точное дозирование — обязательное условие для соблюдения рецептуры и обеспечения одинакового веса готовой продукции. Для тушенки стандартная масса нетто обычно составляет 325 г, 338 г, 350 г или 525 г в зависимости от требований заказчика.
Этап 2. Мойка и стерилизация стеклянных банок
Параллельно с подготовкой мяса идет подготовка тары. Стеклянные банки (обычно объемом 0,5 л, 0,7 л или 1,0 л) проходят через установку мойки и стерилизации банок ИПКС-124С(Н). Здесь банки ошпариваются горячей водой или паром (температура 85-95°С), удаляются остатки загрязнений и уничтожается микрофлора. Это критически важный этап — чистая и стерильная банка гарантирует отсутствие посторонней микрофлоры и сохранность консервов в течение всего срока годности (до 5 лет).
Для обеспечения установки паром используется парогенератор ИПКС-129-100Р. Если на предприятии есть внешняя паровая магистраль, парогенератор может быть исключен из комплекта для снижения стоимости.
Этап 3. Фасовка мяса в банки
На этом же рабочем столе (или на дополнительном посту) операторы фасуют отмеренное мясо в подготовленные стерильные банки. Уплотнение мяса может проводиться вручную или с помощью специального трамбовочного устройства (опционально). Важно обеспечить равномерную укладку без пустот.
Этап 4. Закатка банок жестяными крышками
Заполненные банки накрываются жестяными крышками и поступают на машину укупорочную (закатка стеклянных банок) ИПКС-127С. Это устройство герметично закатывает крышки на стеклянные банки, создавая вакуум и исключая попадание воздуха внутрь. Правильная закатка обеспечивает:
- Герметичность консервов на весь срок хранения.
- Создание вакуума (при остывании банки крышка втягивается внутрь — признак качественной укупорки).
- Защиту от попадания микроорганизмов извне.
Этап 5. Стерилизация консервов в автоклаве
Закатанные банки загружаются в корзины автоклава ИПКС-128-500. Автоклав обрабатывает консервы при высокой температуре (обычно 100-120°С) и избыточном давлении (до 3,0 кгс/кв.см). Стерилизация уничтожает всю патогенную микрофлору, включая споры ботулизма, которые могут развиваться в герметичной среде.
После завершения цикла стерилизации (обычно 60-90 минут в зависимости от размера банки и рецептуры) с помощью механизма выгрузки корзин ИПКС-128-500МВ банки извлекаются из автоклава и направляются на охлаждение и хранение.
Этап 6. Охлаждение и хранение готовых консервов
После стерилизации банки охлаждаются (естественным путем или в специальной охлаждающей камере) до температуры +20…+25°С. После охлаждения проверяется герметичность (крышка не должна «хлопать» при нажатии), наносится этикетка и продукция отправляется на склад готовой продукции.
Состав комплекта ИПКС-0211 (оборудование в комплекте)
В состав линии входит все необходимое оборудование для фасовки и стерилизации мясных консервов:
- Стол рабочий ИПКС-075-1,5(Н): для взвешивания и фасовки мясного сырья.
- Весы технологические: для точного дозирования мяса в банки.
- Установка мойки и стерилизации банок ИПКС-124С(Н): для подготовки стеклянной тары.
- Парогенератор ИПКС-129-100Р: для обеспечения установки мойки и других потребителей паром.
- Машина укупорочная (закатка стеклянных банок) ИПКС-127С: для герметичной укупорки банок жестяными крышками.
- Автоклав ИПКС-128-500: для стерилизации консервов.
- Механизм выгрузки корзин ИПКС-128-500МВ: для облегченной выгрузки готовых банок.
В зависимости от пожеланий заказчика комплектация может быть изменена — например, добавлен волчок или куттер для подготовки сырья, добавлена ванна для бланширования мяса, или установлен второй автоклав для увеличения производительности.
Технические характеристики линии
Для профессионального планирования производства представлены ключевые параметры комплекта.
- Производительность: 600 банок в час. Практическое значение: за 8-часовую смену линия производит 4800 банок готовой продукции. При массе нетто 325 г это около 1560 кг тушенки в смену; при 525 г — около 2520 кг в смену.
- Установленная мощность: 131 кВт. Практическое значение: суммарная мощность всех электродвигателей, ТЭНов и парогенератора. Основное потребление приходится на парогенератор и автоклав. При наличии внешнего пара мощность снижается на 40-50%.
- Обслуживающий персонал: 6 человек. Практическое значение: распределение по постам: взвешивание и фасовка (2 чел), мойка банок и подготовка тары (1 чел), закатка банок (1 чел), автоклав (1 чел), контроль качества и упаковка (1 чел).
- Необходимая производственная площадь: не менее 44 кв.м. Практическое значение: площадь под размещение всей линии с учетом проходов, зон санитарной обработки и временного хранения сырья и готовой продукции.
Требования к сырью и рецептуре
Линия ИПКС-0211 предназначена для фасовки уже готового измельченного мяса. Сырье должно соответствовать требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Рекомендуемый состав сырья для тушенки (классическая рецептура):
- Мясо говяжье или свиное (жилованное) — 70-80%.
- Жир животный топленый — 10-15%.
- Соль поваренная — 1,2-1,5%.
- Специи (перец черный, лавровый лист) — по вкусу.
- Бульон или вода — до 100%.
Перед фасовкой мясо должно быть измельчено на волчке или куттере до фракции 3-8 мм (в зависимости от требований к готовому продукту).
Преимущества работы по комплекту (линией «под ключ»)
Покупка готового комплекта оборудования имеет ряд стратегических преимуществ перед самостоятельным подбором отдельных агрегатов:
- Полная технологическая цепочка: от взвешивания мяса до стерилизации и выгрузки готовых консервов.
- Автоматизированная мойка банок: установка ИПКС-124С(Н) обеспечивает стерильность тары без ручного труда.
- Промышленный автоклав: гарантированная стерилизация по всем нормам (температура, давление, время контролируются автоматически).
- Механизм выгрузки корзин: исключает тяжелый физический труд при извлечении горячих банок.
- Единый поставщик: одно окно для заказа, отгрузки, гарантии и сервиса.
- Готовое решение: не нужно думать, как стыковать оборудование от разных производителей — линия уже спроектирована и сбалансирована.
Экономическая эффективность: быстрая окупаемость
Линия производительностью 4800 банок в смену (600 банок/час) при работе 220 дней в год выпускает около 1 056 000 банок в год. Пример расчета для тушенки говяжьей (банка 325 г, цена реализации 150 руб/банка):
- Годовая выручка: 1 056 000 × 150 руб = 158 400 000 руб.
- Себестоимость сырья (говядина, жир, соль, специи), банки, крышки, этикетки, энергоресурсы — примерно 90 руб на банку (60% от цены).
- Зарплата персонала (6 чел × 60 000 руб × 12 мес) = 4 320 000 руб.
- Аренда и прочие расходы — около 3 000 000 руб.
Валовая прибыль до налогов: 158 400 000 - 95 040 000 (сырье и материалы) - 4 320 000 (ФОТ) - 3 000 000 (аренда) = 56 040 000 руб в год. Стоимость комплекта оборудования (ориентировочно 3-5 млн руб) окупается за 1-2 месяца работы.
Для свиной тушенки себестоимость ниже, маржинальность выше. Для госзакупок цена реализации может быть выше на 20-30%.
Режимы стерилизации (ориентировочные)
Параметры стерилизации зависят от размера банки, рецептуры и типа продукта. Ориентировочные режимы для автоклава ИПКС-128-500:
- Банка 0,5 л (325 г тушенки): температура 115-120°С, давление 2,0-2,5 бар, время стерилизации 45-60 минут + охлаждение 20-30 минут.
- Банка 1,0 л (525 г тушенки): температура 115-120°С, давление 2,0-2,5 бар, время стерилизации 70-90 минут + охлаждение 30-40 минут.
Требования к помещению и персоналу
Для установки линии необходимо помещение площадью от 44 кв.м, отвечающее требованиям:
- Подвод воды (горячей и холодной), канализация.
- Электросеть 380 В (мощность до 131 кВт, точная цифра зависит от комплектации).
- Приточно-вытяжная вентиляция (в зоне фасовки — обязательно).
- Стены и пол, допускающие ежедневную влажную уборку (кафель, бетон с покрытием).
- Температура в помещении — не ниже +15°С.
Персонал (6 человек) должен пройти санитарный минимум и инструктаж по работе на оборудовании. Обучение проводит шеф-монтажник при пусконаладке линии. Для работы на автоклаве требуется понимание режимов стерилизации (температура, давление, время).
Комплект оборудования для фасовки и стерилизации мясных консервов (тушенки) ИПКС-0211 — это готовое решение для запуска производства тушенки в стеклянных банках. Производительность 600 банок/час (4800 банок в смену), полная технологическая цепочка, промышленный автоклав и механизм выгрузки корзин. Оборудование поставляется «под ключ»: монтаж, пусконаладка, обучение персонала. Окупаемость линии — от 1 до 3 месяцев в зависимости от цен на сырье и каналов сбыта.
Для консультации по комплекту ИПКС-0211, уточнения цены, сроков поставки и возможности адаптации под ваш ассортимент (размер банки, рецептура) свяжитесь с нашими специалистами. Мы подготовим индивидуальное коммерческое предложение и техзадание для вашего помещения.
Звоните: 8 (800) 500-00-14. Пишите: info@pack-euro.ru. Пришлите ваши объемы и рецептуру — рассчитаем производительность под вас.
|
Производительность, банок/ч
|
600 |
|
Установленная мощность, кВт
|
131 |
|
Обслуживающий персонал, чел.
|
6 |
|
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м
|
44 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
Основанное в 1991 году научно-производственное предприятие ООО «ЭЛЬФ 4М» (с 08 октября 2012 года реорганизовано в ООО "ЭЛЬФ 4М "Торговый Дом") в настоящее время является одним из лидирующих в России машиностроительным предприятием, разрабатывающим и выпускающим оборудование для предприятий различных отраслей перерабатывающей и пищевой промышленности.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
