Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Камера шоковой заморозки ШОКК-203: до 375 кг за цикл с тремя тележками GN 2/1
Камера шоковой заморозки ШОКК-203 — это высокопроизводительное оборудование для предприятий с большими объемами переработки. Основная задача — за 240 минут перевести 375 кг продукта от +90°С до -18°С, сохранив клеточную структуру и минимизировав потери массы. Для мясоперерабатывающих цехов,大型 пищевых производств и распределительных центров это означает возможность обрабатывать до трех полных тележек за цикл. Главные козыри модели: три тележки в комплекте, раздельные контуры охлаждения и заморозки, а также промышленные компрессоры спаренного типа.
Устройство, конструкция и комплектация камеры шоковой заморозки ШОКК-203
Камера представляет собой сборно-разборную конструкцию из сэндвич-панелей толщиной 80 мм. Наружная и внутренняя обшивка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Панели соединяются эксцентриковыми замками — это исключает образование мостиков холода и позволяет выполнить монтаж без специального инструмента. Пол камеры и пандусы для заезда изготовлены из рифленого нержавеющего листа, устойчивого к высоким удельным нагрузкам от тележек.
Купить камеру шоковой заморозки ШОКК-203 означает получить готовую линию из трех технологических тележек. Каждая тележка рассчитана на 20 гастроемкостей формата GN 2/1 или противней EN 2/1. Общая вместимость — 60 емкостей. Тележки входят в базовую комплектацию, что исключает дополнительные затраты на оснащение. Пандусы с подогревом порога предотвращают скольжение при заезде и выдерживают нагрузку от полностью загруженной тележки.
Внутри камеры установлены три воздухоохладителя, каждый оснащен двумя вентиляторами. Такая схема обеспечивает равномерное распределение хладагента по всему полезному объему. Воздухоохладители имеют систему оттайки горячим газом — автоматический режим удаляет иней с испарителей без остановки процесса заморозки. Двери навесные, оснащены низкотемпературным уплотнителем и двусторонним замком для открывания как изнутри, так и снаружи. Подогрев дверного проема исключает примерзание уплотнителя при длительной работе в режиме -40°С.
Холодильный агрегат выносного типа построен на базе спарки спиральных компрессоров. Такое решение обеспечивает резервирование: при выходе из строя одного компрессора второй поддерживает работу на сниженной производительности. Конденсатор вынесен за пределы цеха и соединяется с камерой медными трубопроводами. Хладагент — R404A, нетоксичный и негорючий фреон, стандартный для промышленной низкотемпературной техники.
Как выбрать высокопроизводительную камеру шоковой заморозки
При выборе модели для производственного цеха оценивайте три параметра: производительность цикла, полезный объем и тип загрузки. Для ШОКК-203 производительность цикла охлаждения от +90°С до +3°С составляет 450 кг за 90 минут. Производительность цикла заморозки до -18°С — 375 кг за 240 минут. Это означает, что за одну 8-часовую смену оборудование может провести два полных цикла заморозки, обработав до 750 кг продукции.
Полезный объем камеры — 6,42 м³ при полном объеме 11,88 м³. Разница обусловлена размещением воздухоохладителей и проходами для циркуляции воздуха. Для формата GN 2/1 это оптимальный баланс: расстояние между тележками и стенками составляет не менее 150 мм, что обеспечивает ламинарный поток охлажденного воздуха. Габариты камеры — 5521х1800х2267 мм — требуют расчета дверных проемов при доставке. Оборудование поставляется в разобранном виде, что упрощает занос в помещение с узкими проходами.
Мощность подключения составляет 18,3 кВт, но потребляемая мощность в рабочем режиме — только 3,6 кВт. Такая разница достигается за счет спаренных компрессоров: полная мощность требуется только на старте и при интенсивной оттайке. Для предприятия это означает подключение к стандартной сети 220 В без необходимости прокладывать силовую линию на 380 В. Температура окружающей среды, при которой камера стабильно работает, составляет от -30°С до +40°С — диапазон, покрывающий как неотапливаемые склады, так и жаркие цеха.
Технические характеристики камеры шоковой заморозки ШОКК-203
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Холодильный агрегат | встроенный, выносной конденсатор |
| Температурный режим охлаждения | от +90 до +3 °С |
| Цикл охлаждения | 90 мин |
| Производительность цикла охлаждения | 450 кг |
| Температурный режим заморозки | от +90 до -18 °С |
| Цикл заморозки | 240 мин |
| Производительность цикла заморозки | 375 кг |
| Формат гастроемкостей | GN 2/1, EN 2/1 (600x800 мм) |
| Количество тележек в комплекте | 3 |
| Вместимость на тележку | 20 емкостей |
| Напряжение питания | 220 В |
| Установленная мощность | 18,3 кВт |
| Потребляемая мощность | 3,6 кВт |
| Габариты (ШхГхВ) | 5521х1800х2267 мм |
| Вес (без упаковки) | 1150 кг |
| Полный объем камеры | 11,88 м³ |
| Полезный объем | 6,42 м³ |
| Диапазон температуры воздуха в камере | от -40 до +90 °С |
| Диапазон температуры окружающей среды | от -30 до +40 °С |
| Хладагент | R404A |
| Страна производства | Россия |
Преимущества оборудования
- Три воздухоохладителя с двумя вентиляторами каждый. Такая конфигурация создает шесть независимых зон циркуляции холодного воздуха. Разница температур между верхним и нижним ярусом тележки не превышает 1,5°С, что исключает недозаморозку в центре загрузки.
- Спаренная компрессорная группа на выносном агрегате. За счет двух спиральных компрессоров, работающих в паре, достигается производительность, достаточная для заморозки 375 кг за 240 минут. При выходе одного компрессора из строя второй продолжает работу с производительностью 180-200 кг за цикл, что позволяет не останавливать производство.
- Подогреваемый щуп контроля температуры продукта. В отличие от обычных датчиков воздуха, щуп вводится непосредственно в толщу продукта. Подогрев исключает намерзание и искажение показаний. Контроллер получает данные о реальной температуре в центре заморозки и автоматически корректирует длительность цикла.
- Оттайка испарителей горячим газом. Система направляет нагретый хладагент непосредственно в испарители, полностью удаляя иней за 15-20 минут. Оттайка происходит без остановки компрессоров и не требует слива конденсата в дренаж — влага испаряется в окружающую среду.
- Рифленый пол и пандусы из нержавеющей стали. Рифление обеспечивает сцепление с колесами тележки даже при намокании. Подогрев порога исключает образование наледи в зоне стыка двери и пола. Пандусы выдерживают статическую нагрузку до 1500 кг, что соответствует загруженной тележке с гастроемкостями.
Дисплей контроллера с управлением циклами заморозки
Программируемый контроллер с дисплеем управляет всеми процессами: от старта заморозки до автоматического перехода в режим хранения. Оператор задает три параметра: начальную температуру продукта, целевую температуру и скорость обдува. Контроллер самостоятельно рассчитывает продолжительность цикла на основе показаний подогреваемого щупа.
Доступны три предустановленных режима: для мясных полуфабрикатов, для выпечки и десертов, для овощных смесей. Каждый режим имеет собственный профиль снижения температуры. Например, для нежного рыбного филе скорость заморозки ограничивается, чтобы кристаллы льда не разрывали волокна. Для котлет и фрикаделек, наоборот, используется максимальная интенсивность обдува. Контроллер сохраняет историю последних 99 циклов с указанием длительности, максимальной и минимальной температур.
Экономическая эффективность и окупаемость
Снижение усушки продукта при шоковой заморозке по сравнению с обычной камерой хранения составляет 4-7%. Для цикла в 375 кг это 15-26 кг сохраненного продукта. При себестоимости 400 руб/кг экономия на одном цикле — от 6000 до 10400 руб. При двух циклах в смену и 22 рабочих днях в месяц чистая экономия на сохранении массы составляет от 264 000 до 457 000 руб в месяц. За вычетом затрат на электроэнергию около 18 000 руб в месяц (при потребляемой мощности 3,6 кВт и тарифе 7 руб/кВт·ч) окупаемость камеры при заявленной на сайте цене достигается за 4-7 месяцев.
Расчет носит информационный характер для понимания методики. Актуальная стоимость оборудования на сайте уточняйте у менеджеров. Точный срок окупаемости зависит от вашего ассортимента, стоимости сырья и загрузки камеры.
Камера шоковой заморозки ШОКК-203 предназначена для предприятий с циклами загрузки от 300 кг — мясокомбинатов, кондитерских фабрик, центральных кухонь и распределительных центров. Основные преимущества: три тележки GN 2/1 в комплекте, спаренные спиральные компрессоры, подогреваемый щуп контроля продукта и работа от сети 220 В. Оборудование обеспечивает промышленную производительность без потери качества заморозки.
Запросите коммерческое предложение с индивидуальным графиком поставки и монтажа. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Вес
|
1150 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
