Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Ручной инъектор ИР-2 (1 пост): производительность насоса до 30 л/мин, давление до 6 кгс/см², игла 4 мм
Ручной инъектор ИР-2 на 1 пост — оборудование для посола мясного кускового сырья, птицы и рыбы путем введения рассольных растворов методом внутритканевой инжекции под давлением через иглы. Агрегат предназначен для небольших мясоперерабатывающих цехов, колбасных производств, фермерских хозяйств, ресторанных кухонь и коптильных цехов. Производительность насоса составляет до 30 л/мин. Установленная мощность — 0.65 кВт. Масса оборудования — 20 кг, габаритные размеры — 450×300×350 мм. Страна производства — Россия.
Конструкция и принцип работы инъектора ИР-2
Инъектор представляет собой насосную станцию с системой распределения рассола к одному рабочему посту (пистолету). В комплект входят: насосный блок, спиральный ПВХ шланг с пистолетом, рассолоприемник с сетчатыми фильтрами и обратным патрубком, игла диаметром 4 мм. Инъектор устанавливается на подготовленную рабочую зону стола или тумбочки (допускается напольное размещение в отведенной зоне).
Принцип работы: рассолоприемник с сетчатыми фильтрами опускается в емкость с рассолом. В быстроразъемные муфты устанавливаются спиральные ПВХ шланги с пистолетами. Включается инъектор для удаления воздуха из системы. Маховичком регулятора устанавливается необходимое давление в системе (максимальное — до 6 кгс/см²), производится сброс воздуха из пистолетов с иглами. На подготовленный стол укладывается сырье, в мышечную массу вводятся иглы, нажимается рычаг клапана на пистолете, вводится необходимое количество рассола, рычаг клапана отпускается. Операция повторяется.
Технологический процесс и регламент обслуживания
Укомплектовывается рабочее место оператора. Инъектор устанавливается на подготовленную рабочую зону стола или тумбочки (допускается напольное размещение в отведенной зоне). В быстроразъемные муфты устанавливаются спиральные ПВХ шланги с пистолетами, рассолоприемник с сетчатыми фильтрами и обратным патрубком опускается в емкость с рассолом. Включается инъектор для удаления воздуха из системы. Маховичком регулятора устанавливается необходимое давление в системе, производится сброс воздуха из пистолетов с иглами.
На подготовленный стол укладывается сырье, в мышечную массу вводятся иглы, нажимается рычаг клапана на пистолете, вводится необходимое количество рассола, рычаг клапана отпускается. Операция повторяется. По окончании работы система промывается вначале теплой водой «на кольцо», а затем, предварительно сняв сетчатые фильтры, 10% раствором кальцинированной соды при температуре 60°C.
Как выбрать ручной инъектор: критерии для производства
Первый критерий — производительность насоса. ИР-2 выдает до 30 л/мин, что достаточно для единичного рабочего поста при переработке до 200-300 кг мяса в смену. Второй критерий — рабочее давление. Давление до 6 кгс/см² позволяет впрыскивать рассол в плотную мышечную ткань, включая окорока и лопатки. Третий критерий — напряжение питания. Оборудование поставляется в двух исполнениях: 220 В и 380 В, что позволяет подключить его к любой электросети.
Четвертое — компактные габариты. Размеры 450×300×350 мм и масса 20 кг позволяют разместить инъектор на стандартном столе или тумбочке, а также переносить его при необходимости. Пятое — наличие сетчатых фильтров в рассолоприемнике. Защищают насос от попадания твердых частиц (специи, кусочки мяса, волокна), продлевая срок службы оборудования.
Технические характеристики ручного инъектора ИР-2
| Параметр | Значение | Примечание |
|---|---|---|
| Производительность насоса, л/мин | до 30 | При непрерывной работе |
| Рабочее давление, кгс/см² | до 6 | Регулируется маховичком |
| Плотность рассола, кг/м³ | до 1600 | Для концентрированных растворов |
| Диаметр иглы, мм | 4 | В комплекте |
| Количество постов, шт | 1 | Один пистолет |
| Установленная мощность, кВт | 0.65 | Электродвигатель |
| Габариты Д×Ш×В, мм | 450 × 300 × 350 | Настольная установка |
| Масса, кг | 20 | Чистый вес |
| Гарантия, мес | 12 | Сервисное обслуживание |
| Страна производства | Россия | Полный цикл |
Комплект поставки: насосный блок, спиральный ПВХ шланг с пистолетом, рассолоприемник с сетчатыми фильтрами и обратным патрубком, игла 4 мм. Тип сырья: свинина, говядина, мясо птицы, рыба.
Преимущества ручного инъектора ИР-2
- Производительность насоса до 30 л/мин — обеспечивает непрерывную подачу рассола к пистолету. Позволяет обрабатывать до 200-300 кг мяса в смену при ручной инъекции. За счет чего — производительный насосный блок.
- Рабочее давление до 6 кгс/см² — достаточное для впрыскивания рассола в плотную мышечную ткань, включая окорока, лопатки и корейку. Игла 4 мм обеспечивает хороший поток рассола без забивания. За счет чего — регулируемый насос высокого давления.
- Плотность рассола до 1600 кг/м³ — позволяет использовать концентрированные рассолы с высоким содержанием соли, фосфатов и других ингредиентов. Не требуется разбавление рассола для работы инъектора. За счет чего — конструкция насоса, устойчивая к коррозии.
- Компактные габариты и малый вес — размеры 450×300×350 мм и масса 20 кг позволяют разместить инъектор на стандартном столе. Может быть легко перенесен в другое место при реорганизации цеха. За счет чего — настольная компоновка.
- Питание от сети 220 В или 380 В — оборудование поставляется в двух исполнениях. Может быть подключено к любой доступной электросети без дополнительного согласования. За счет чего — возможность выбора напряжения.
- Регулировка давления маховичком — оператор устанавливает необходимое давление в системе вращением маховичка регулятора. Контроль давления осуществляется по манометру (в комплекте). Позволяет точно дозировать количество впрыскиваемого рассола. За счет чего — механический регулятор давления.
- Простая промывка системы — после работы система промывается теплой водой «на кольцо», а затем 10% раствором кальцинированной соды при температуре 60°C (предварительно сняв сетчатые фильтры). Занимает 10-15 минут, предотвращает закисание рассола в шлангах. За счет чего — съемные фильтры и продуманная схема промывки.
Ручная инъекция: технология и преимущества для малых производств
Ручной инъектор ИР-2 предназначен для предприятий, где объемы переработки не требуют автоматического инъектора с конвейером (например, переработка 100-300 кг мяса в смену), но ручное шприцевание шприцем без насоса — слишком медленное и утомительное.
Технологический процесс ручной инъекции с помощью ИР-2: оператор подготавливает рассол (соль, фосфаты, аскорбинат, специи). Рассол должен быть чистым, без твердых частиц (фильтр задерживает частицы крупнее 1 мм). Рассолоприемник с сетчатыми фильтрами опускается в емкость с рассолом (стандартная пищевая емкость объемом 20-50 л). Включается насос, система заполняется рассолом, воздух стравливается через пистолет. Регулятором давления устанавливается рабочее давление (обычно 3-5 кгс/см² в зависимости от типа мяса). Оператор берет кусок мяса (окорок, лопатку, вырезку), вводит иглу 4 мм в мышечную ткань на глубину 50-100 мм, нажимает на рычаг пистолета. Рассол под давлением впрыскивается в мышцу, равномерно распределяясь по длине иглы (игла имеет боковые отверстия). Оператор отпускает рычаг, извлекает иглу, переходит к следующему месту инъекции. Рекомендуемое расстояние между уколами — 30-50 мм в шахматном порядке. Общее количество впрыскиваемого рассола — 10-20% от массы продукта.
Преимущества ручной инъекции по сравнению с массированием в рассоле: время посола сокращается с 3-7 дней до 24 часов; рассол проникает в толщу мышцы, а не только в поверхностные слои; продукт имеет более равномерный цвет и вкус; выход готового продукта выше на 5-10% за счет лучшего влагоудержания.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем экономическую эффективность использования ручного инъектора ИР-2 на небольшом производстве, перерабатывающем 200 кг мяса в смену. Без инъектора: засолка в рассоле занимает 5 дней, потери массы при хранении (усушка) — 3-4%. С инъектором: цикл посола сокращается до 24 часов, усушка снижается до 1-2%. Экономия на потерях при усушке: 200 кг × 0.02 (снижение усушки на 2%) × 26 рабочих дней × 250 руб/кг = 26 000 руб/месяц.
Снижение времени производственного цикла с 5 до 1 дня позволяет высвободить оборотный капитал. При стоимости сырья 250 руб/кг и объеме 5.2 тонны в месяц (200 кг/день × 26 дней) сокращение цикла высвобождает средства: 250 руб/кг × 5 200 кг × (5-1)/30 дней = 173 333 руб. Дополнительно: снижение затрат на электроэнергию на охлаждение рассольных емкостей, экономия производственных площадей. Цена оборудования уточняется на сайте. Окупаемость инъектора при загрузке от 80% составляет 1-2 месяца. Расчет информационный, носит оценочный характер. Точные цифры для вашего предприятия зависят от ассортимента, объемов и стоимости сырья.
Ручной инъектор ИР-2 (1 пост) — компактное оборудование для внутритканевой инжекции рассола в мясо и рыбу. Ключевые преимущества: производительность насоса до 30 л/мин, давление до 6 кгс/см², плотность рассола до 1600 кг/м³, игла 4 мм, питание 220/380 В, масса 20 кг, регулировка давления маховичком. Подходит для небольших мясоперерабатывающих цехов, колбасных производств, фермерских хозяйств, ресторанных кухонь и коптильных цехов.
Для получения актуальной цены или консультации по выбору: Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Производительность
|
до 30 л/мин (насос) |
|
Плотность рассола
|
до 1600 кг/м3 |
|
Рраб
|
до 6 кг/см2 |
|
Напряжение
|
220V, 380V |
|
Потребляемая мощность
|
0.65кВт 3х380(220)V |
|
Габаритные размеры ДхШхВ
|
450х300х350 мм |
|
Масса
|
20 кг |
|
Гарантия
|
12 месяцев |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
