Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Инъектор посола мяса ПМ-ФМШ-15: производительность 600 кг/ч, 15 игл, ручной рассольный насос
Инъектор посола мяса ПМ-ФМШ-15 — промышленное оборудование для ускоренной засолки всех видов немороженого костного и бескостного мяса путем вспрыскивания рассола в мышечную ткань. Агрегат используется при изготовлении копченостей, ветчинных изделий и деликатесов. Максимальная производительность составляет 600 кг/ч. Количество игл — 15 (возможно использование двойных игл, увеличивающих количество до 30). Ширина транспортера — 270 мм, высота проема — 190 мм, максимальная толщина подаваемого продукта — 100 мм. Шаг движения транспортера — постоянный, 25 мм. Мощность привода — 1.1 кВт, напряжение питания — 380 В. Масса оборудования — 145 кг, габаритные размеры — 1270×500×1600 мм. Страна производства — Россия.
Конструкция и принцип работы инъектора ПМ-ФМШ-15
Инъектор представляет собой промышленное оборудование для впрыска соляного раствора в толщу мясного сырья. Конструкция включает конвейерную ленту (транспортер) шириной 270 мм, игольчатую головку с 15 иглами, систему подачи рассола с манометром и регулировочным краном, панель управления. Контроль давления в магистрали подачи соляного рассола к иглам осуществляется по манометру, регулирование давления — краном подачи рассола, расположенными на панели управления.
Принцип работы: мясное сырье укладывается на конвейерную ленту. Лента подает продукт под игольчатую головку. Иглы совершают возвратно-поступательное движение вертикально, погружаясь в толщу мяса на глубину до 100 мм. В момент погружения игл через них под давлением подается соляной рассол, который равномерно распределяется по мышечной ткани. Шаг движения транспортера постоянный — 25 мм.
Ручной рассольный насос для местного доинъектирования
При необходимости произвести местное дополнительное шприцевание инъекторы снабжены ручным рассольным одноигольчатым насосом. Эта функция особенно полезна при обработке крупных кусков мяса (окорока, лопатки), где могут оставаться зоны, не охваченные машинной инъекцией.
Ручной насос работает следующим образом: оператор зачерпывает рассол из приемной емкости, приставляет иглу к зоне, требующей доинъектирования, и нажимает на рычаг. Под давлением поршня рассол впрыскивается в мышечную ткань. Объем одного впрыска регулируется глубиной нажатия рычага. Ручной насос позволяет точечно обрабатывать участки с недостаточной плотностью инъекции, не останавливая основную линию. Это особенно важно при производстве продукции премиум-класса, где требуется равномерное распределение рассола по всему объему куска.
Как выбрать инъектор посола: критерии для производства
Первый критерий — производительность. ПМ-ФМШ-15 выдает до 600 кг/ч, что позволяет перерабатывать до 4.8 тонн мяса за смену (при 8-часовом рабочем дне). Это оборудование для средних мясоперерабатывающих предприятий и колбасных цехов. Второй критерий — количество игл и возможность установки двойных игл. Стандартная комплектация — 15 игл, опционально двойные иглы увеличивают количество до 30, повышая плотность инъекции.
Третий критерий — наличие ручного рассольного насоса. Позволяет проводить местное доинъектирование для обеспечения равномерного просола крупных кусков. Четвертое — ширина транспортера 270 мм и толщина продукта до 100 мм. Подходит для переработки кусков среднего размера. Пятое — постоянный шаг транспортера 25 мм обеспечивает стабильную плотность инъекции от партии к партии.
Технические характеристики инъектора посола мяса ПМ-ФМШ-15
| Параметр | Значение | Примечание |
|---|---|---|
| Количество игл, шт | 15 (30*) | *при использовании двойных игл |
| Максимальная производительность, кг/ч | 600 | При непрерывной работе |
| Шаг движения транспортера, мм | 25 | Постоянный |
| Ширина транспортера, мм | 270 | Конвейерная лента |
| Высота проема, мм | 190 | Для прохода продукта |
| Максимальная толщина подаваемого продукта, мм | 100 | Куски среднего размера |
| Ручной рассольный насос | Есть | Одноигольчатый, для местного доинъектирования |
| Контроль давления | Манометр | Визуальный контроль |
| Регулирование давления | Кран подачи рассола | На панели управления |
| Мощность привода, кВт | 1.1 | Электродвигатель |
| Напряжение питания, В | 380 | Трехфазное, 50 Гц |
| Габариты Д×Ш×В, мм | 1270 × 500 × 1600 | Напольная установка |
| Масса, кг | 145 | Чистый вес |
| Страна производства | Россия | Полный цикл |
Тип сырья: свинина, говядина, мясо птицы, рыба (немороженые, костные и бескостные). Область применения: производство копченостей, ветчинных изделий и мясных деликатесов.
Преимущества инъектора посола ПМ-ФМШ-15
- Производительность 600 кг/ч — позволяет перерабатывать до 4.8 тонн мяса за смену. Оборудование для средних мясоперерабатывающих предприятий и колбасных цехов. За счет чего — ширина транспортера 270 мм и частота хода игл.
- 15 игл с возможностью установки двойных игл (до 30) — стандартная комплектация обеспечивает равномерное распределение рассола. Установка двойных игл увеличивает плотность инъекции в два раза без изменения шага транспортера. За счет чего — модульная конструкция игольчатой головки.
- Ручной рассольный насос для местного доинъектирования — позволяет точечно обрабатывать участки с недостаточной плотностью инъекции, не останавливая основную линию. Особенно полезен при производстве продукции премиум-класса и обработке крупных окороков. За счет чего — комплектация одноигольчатым ручным насосом.
- Контроль и регулирование давления рассола — манометр для визуального контроля, кран подачи рассола для регулировки. Позволяет точно дозировать количество впрыскиваемого рассола от 5% до 20% от массы продукта. За счет чего — система контроля давления.
- Универсальность по видам сырья — подходит для свинины, говядины, мяса птицы, рыбы, костного и бескостного мяса. За счет чего — сменные иглы и постоянный шаг 25 мм.
- Компактные габариты и малый вес — размеры 1270×500×1600 мм и масса 145 кг позволяют разместить инъектор в стандартных производственных помещениях. Высота 1600 мм проходит в стандартные дверные проемы. За счет чего — продуманная компоновка.
- Низкое энергопотребление — всего 1.1 кВт — экономия электроэнергии по сравнению с более мощными инъекторами. Не требует модернизации электросети. За счет чего — эффективный электропривод.
Ручной рассольный насос: местное доинъектирование для равномерного просола
Инъектор ПМ-ФМШ-15 оснащен ручным рассольным одноигольчатым насосом. Эта опция отсутствует в младших моделях линейки и является важным дополнением для производства продукции премиум-класса.
При машинной инъекции на транспортере с постоянным шагом 25 мм и 15 иглами плотность впрыска рассола составляет около 0.5-0.7 мл/см². Этого достаточно для большинства видов мяса. Однако при обработке очень крупных кусков (окорока массой 8-12 кг) или анатомически сложных отрубов (лопатка, корейка на кости) могут оставаться зоны, куда рассол не попал — глубокие мышечные массивы, области вокруг суставов, участки под толстым слоем жира.
Ручной насос работает по принципу медицинского шприца большого объема. Оператор зачерпывает рассол из приемной емкости (емкость входит в комплект), приставляет иглу к проблемной зоне и нажимает на рычаг. Под давлением поршня рассол впрыскивается в мышечную ткань. Объем одного впрыска регулируется глубиной нажатия рычага и составляет от 2 до 10 мл. Игла ручного насоса имеет длину 120 мм, что позволяет достигать глубоких мышечных слоев. Процесс доинъектирования занимает 10-15 секунд на один кусок и не требует остановки основного конвейера (оператор работает параллельно).
При отсутствии ручного насоса неравномерно просоленные участки пришлось бы либо отбраковывать, либо отправлять на повторную инъекцию (с остановкой линии и перезагрузкой продукта). Ручной насос позволяет точечно исправить дефекты инъекции с минимальными затратами времени.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем экономическую эффективность использования инъектора ПМ-ФМШ-15 на предприятии, перерабатывающем 2 тонны мяса в смену. Без инъектора: засолка в рассоле занимает 5-7 дней для окороков, требуется рассольные емкости, занятость производственных площадей. С инъектором: цикл посола сокращается до 24-48 часов (1-2 дня). Оборачиваемость продукта увеличивается в 3-5 раз.
Финансовый эффект: ускорение производственного цикла с 5 до 1 дня позволяет сократить оборотный капитал, замороженный в незавершенном производстве. При стоимости сырья 250 руб/кг и объеме производства 40 тонн в месяц, сокращение цикла с 5 до 1 дня высвобождает средства: 250 руб/кг × 40 000 кг × (5-1)/30 дней = 1 333 333 руб. Дополнительно: экономия на площадях (не требуются рассольные емкости), снижение потерь при хранении (усушка). Ручной насос снижает процент брака из-за неравномерного просола с 3-5% до 0.5-1%. Экономия от снижения брака при объеме 40 тонн/месяц: 40 000 кг × 0.02 (снижение брака на 2%) × 250 руб/кг = 200 000 руб/месяц. Цена оборудования уточняется на сайте. Окупаемость инъектора при загрузке от 80% составляет 3-4 месяца. Расчет информационный, носит оценочный характер. Точные цифры для вашего предприятия зависят от ассортимента, объемов и стоимости сырья.
Инъектор посола мяса ПМ-ФМШ-15 — оборудование для ускоренной засолки мяса и рыбы с производительностью 600 кг/ч и ручным рассольным насосом. Ключевые преимущества: 15 игл (опционально 30), ручной насос для местного доинъектирования, контроль давления по манометру, ширина транспортера 270 мм, постоянный шаг 25 мм, низкое энергопотребление (1.1 кВт). Подходит для свинины, говядины, мяса птицы, рыбы, костного и бескостного сырья. Применяется на мясоперерабатывающих предприятиях и в колбасных цехах для производства копченостей, ветчинных изделий и деликатесов.
Для получения актуальной цены или консультации по выбору режимов инъекции: Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Количество игл, шт
|
15 или 30 |
|
Производительнось, кг/ч
|
600 |
|
Шаг движения транспортера, мм
|
270 |
|
Высота проема, мм
|
190 |
|
Толщина подаваемого продукта, не более, мм
|
100 |
|
Вес нетто (кг)
|
145 |
|
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)
|
1270 × 500 × 1600 |
|
Мощность (Вт)
|
1100 |
|
Напряжение (В)
|
380 |
|
Частота питающей сети, Гц
|
50 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
