Доставка завтра - 390 ₽
Для юридических лиц:
Оплата по выставленному счету с НДС.Оформите заказ на интересующую Вас продукцию. После оформления заказа с Вами свяжется персональный менеджер для согласования заказа и выставления счета на оплату безналичным платежом.
Доставка:
Доставка по России транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК и любыми другими;Срочная доставка по России собственным транспортом с максимальными скидками!
Экспорт в другие страны:
Работаем на условиях предоплаты. Базис поставки EXW, FCA.
Уточняйте цены, условия и наличие товара по телефону 8-800-500-00-14 или на почту info@pack-euro.ru
Ручной инъектор для мяса МИФ-ИР-05 (1 пост): производительность 15-30 л/мин, давление до 6 бар, 3 иглы
Ручной инъектор для мяса МИФ-ИР-05 на 1 пост — оборудование для внутритканевого посола мясного кускового сырья, птицы и рыбы методом инъекции рассольных растворов под давлением. Агрегат предназначен для небольших мясоперерабатывающих цехов, колбасных производств, фермерских хозяйств, ресторанных кухонь и коптильных цехов. Производительность насоса составляет от 15 до 30 л/мин. Рабочее давление впрыска — от 0 до 6 бар. Мощность двигателя — 0.65 кВт, напряжение питания — 220 В (опционально 380 В). Масса оборудования — 10 кг, габаритные размеры — 400×200×235 мм.
Конструкция и принцип работы инъектора МИФ-ИР-05
Инъектор представляет собой насосную станцию с электроприводом и системой распределения рассола к одному рабочему посту (ручному инъектору). В комплект поставки входят: насос с электроприводом, заборник рассола с фильтром, ручной инъектор с тремя иглами. Инъектор снабжен клапаном, который обеспечивает сброс давления в камере нагнетания при прекращении инжектирования. Это значительно увеличивает долговечность упругого нагнетающего ротора. Наличие двух заглушек дает возможность менять иглы на них (1-2 или 3 иглы), что позволяет быстро и эффективно производить посол кускового мяса различных размеров.
Принцип работы: заборник рассола с фильтром опускается в емкость с рассолом. Насос подает рассол под давлением к ручному инъектору. Оператор укладывает сырье на подготовленный стол, вводит иглы в мышечную массу, нажимает на рычаг клапана инъектора. Рассол под давлением впрыскивается в мышечную ткань. При отпускании рычага клапан сброса давления стравливает остаточное давление, защищая ротор насоса. Рабочая среда — соленый раствор плотностью не более 1350 кг/м³.
Система игл и защита насоса
Инъектор комплектуется тремя иглами. В зависимости от типа сырья используются разные диаметры игл: 3 мм для птицы и 2 мм для рыбы. Возможность установки разного количества игл (1, 2 или 3) с помощью заглушек позволяет адаптировать плотность инъекции под размер кусков мяса: для мелких кусков достаточно 1-2 игл, для крупных окороков — 3 иглы.
Клавинный клапан сброса давления в камере нагнетания при прекращении инжектирования — ключевая особенность модели. При отпускании рычага инъектора клапан открывается, и остаточное давление в системе стравливается. Это предотвращает перегрузку упругого нагнетающего ротора насоса. Без этой функции ротор быстро изнашивается при многократных остановках. Наличие клапана продлевает срок службы насоса в 2-3 раза.
Как выбрать ручной инъектор: критерии для производства
Первый критерий — производительность насоса. МИФ-ИР-05 выдает 15-30 л/мин, что достаточно для одного оператора при переработке до 200-300 кг мяса в смену. Второй критерий — рабочее давление. Давление до 6 бар (6 кгс/см²) позволяет впрыскивать рассол в плотную мышечную ткань, включая окорока и лопатки. Третий критерий — количество игл и их диаметр. Иглы 3 мм для птицы и 2 мм для рыбы. Возможность установки 1, 2 или 3 игл с помощью заглушек.
Четвертое — наличие клапана сброса давления. Защищает насос от перегрузки при остановках, продлевая срок службы оборудования. Пятое — плотность рассола до 1350 кг/м³. Достаточно для большинства солевых и функциональных смесей. Шестое — цикл работы: непрерывная работа до 180 минут, затем перерыв 10 минут. Режим работы соответствует интенсивности малых производств.
Технические характеристики ручного инъектора МИФ-ИР-05
| Параметр | Значение | Примечание |
|---|---|---|
| Производительность насоса, л/мин | 15 … 30 | Регулируемая |
| Давление впрыска, бар | 0 … 6 | Регулируемое |
| Плотность рассола, кг/м³ | не более 1350 | Солевые и функциональные растворы |
| Количество игл, шт | 3 (с возможностью отключения до 1-2) | С заглушками |
| Диаметр игл, мм | 3 (птица) / 2 (рыба) | В комплекте |
| Количество постов, шт | 1 | Один ручной инъектор |
| Клапан сброса давления | Есть | Защита нагнетающего ротора |
| Мощность, кВт | 0.65 | Электродвигатель |
| Скорость вращения двигателя, об/мин | 3000 | Номинальная |
| Напряжение питания, В | 220 | Стандартная |
| Частота питающей сети, Гц | 50 | Стандартная |
| Цикл работы непрерывный / перерыв, мин | 180 / 10 | Для интенсивной эксплуатации |
| Масса, кг | 10 | Чистый вес |
| Габариты Д×Ш×В, мм | 400 × 200 × 235 | Компактная настольная установка |
Комплект поставки: насос с электроприводом, заборник рассола с фильтром, ручной инъектор с тремя иглами, заглушки для отключения игл.
Преимущества ручного инъектора МИФ-ИР-05
- Клапан сброса давления в камере нагнетания — при отпускании рычага инъектора клапан открывается и стравливает остаточное давление. Это предотвращает перегрузку упругого нагнетающего ротора насоса. Без этой функции ротор быстро изнашивается при многократных остановках. За счет чего — клапан сброса давления.
- Возможность установки 1, 2 или 3 игл с помощью заглушек — для мелких кусков мяса (куриное филе, рыба) достаточно 1-2 игл, для крупных окороков — 3 иглы. Заглушки позволяют быстро менять конфигурацию без замены инъектора. За счет чего — конструкция с двумя заглушками.
- Комплектация иглами двух диаметров: 3 мм для птицы, 2 мм для рыбы — иглы 3 мм подходят для курицы, индейки, утки. Иглы 2 мм — для рыбы, филе судака, семги, форели. Меньший диаметр оставляет минимальные проколы, не нарушая товарный вид. За счет чего — сменные иглы в комплекте.
- Производительность 15-30 л/мин и давление до 6 бар — достаточная производительность для одного оператора при переработке до 200-300 кг мяса в смену. Давление 6 бар обеспечивает впрыск рассола в плотную мышечную ткань. За счет чего — регулируемый насос.
- Цикл работы: 180 минут непрерывно, 10 минут перерыв — режим работы соответствует интенсивности малых производств. За 3 часа непрерывной работы можно обработать до 80-100 кг мяса. За счет чего — конструкция насоса с перерывом на охлаждение.
- Малый вес и компактные габариты — масса 10 кг, размеры 400×200×235 мм. Инъектор можно легко переносить и устанавливать на любой стол. Не требует отдельного монтажа. За счет чего — настольная компоновка.
- Заборник рассола с фильтром — сетчатый фильтр задерживает твердые частицы (специи, кусочки мяса, волокна), защищая насос и иглы от засорения. За счет чего — фильтр в комплекте.
Клапан сброса давления: защита насоса от перегрузки
Ручной инъектор МИФ-ИР-05 оснащен клапаном сброса давления в камере нагнетания. Это техническое решение значительно увеличивает долговечность упругого нагнетающего ротора насоса. Принцип работы: когда оператор нажимает на рычаг инъектора, клапан закрывается, и рассол под давлением поступает в иглы и впрыскивается в мясо. Когда оператор отпускает рычаг, клапан открывается, и остаточное давление в системе стравливается обратно в приемный бак. Ротор насоса не испытывает гидравлического удара при каждом останове.
В инъекторах без клапана сброса давления при отпускании рычага давление в системе остается высоким. При повторном нажатии насос вынужден преодолевать это остаточное давление, что создает пиковые нагрузки на ротор. Упругий нагнетающий ротор (выполнен из эластомера) деформируется и быстрее изнашивается. Ресурс ротора без клапана — 500-700 часов работы. С клапаном сброса давления — 1500-2000 часов работы. Замена ротора — сложная операция, требующая разборки насоса. Клапан сброса давления окупается уже за первый год эксплуатации.
Экономическая эффективность и окупаемость
Рассчитаем экономическую эффективность использования ручного инъектора МИФ-ИР-05 на предприятии, перерабатывающем 150 кг куриного филе в смену. Без инъектора: засолка в рассоле занимает 24-48 часов, при этом рассол проникает только в поверхностные слои. С инъектором: рассол впрыскивается в толщу мяса, время посола сокращается до 6-12 часов.
Экономический эффект: ускорение производственного цикла с 48 до 12 часов позволяет высвободить оборотный капитал. При стоимости сырья 200 руб/кг и объеме 3.9 тонны в месяц (150 кг/день × 26 дней) сокращение цикла высвобождает средства: 200 руб/кг × 3 900 кг × (48-12)/24 / 30 дней = 200 × 3 900 × 1.5 / 30 = 39 000 руб. Дополнительно: повышение выхода готового продукта на 5-8% за счет лучшего влагоудержания. При объеме 3.9 тонны в месяц и цене готового продукта 350 руб/кг дополнительная выручка: 3 900 кг × 0.05 × 350 руб = 68 250 руб/месяц.
Сравнение с ручным шприцеванием шприцем без насоса: производительность ручного шприцевания — 10-15 кг/ч. На инъекторе: 30-40 кг/ч. Экономия на оплате труда: 150 кг ÷ 12 кг/ч = 12.5 часа ручной работы против 150 кг ÷ 35 кг/ч = 4.3 часа на инъекторе. Экономия за смену: (12.5 - 4.3) × 500 руб/час = 4 100 руб. За месяц: 4 100 × 26 = 106 600 руб. Цена оборудования уточняется на сайте. Окупаемость инъектора при загрузке от 80% составляет 1-2 месяца. Расчет информационный, носит оценочный характер. Точные цифры для вашего предприятия зависят от ассортимента, объемов и стоимости сырья.
Ручной инъектор для мяса МИФ-ИР-05 (1 пост) — компактное оборудование для внутритканевой инжекции рассола. Ключевые преимущества: клапан сброса давления для защиты насоса, 3 иглы с возможностью отключения до 1-2, иглы 3 мм (птица) и 2 мм (рыба), производительность 15-30 л/мин, давление до 6 бар, масса 10 кг, цикл 180/10 минут. Подходит для небольших мясоперерабатывающих цехов, колбасных производств, фермерских хозяйств, ресторанных кухонь и коптильных цехов.
Для получения актуальной цены или консультации по выбору: Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.
|
Плотность рабочей среды (соляной раствор), кг/м3
|
1350 |
|
Производительность, л/мин
|
15-30 |
|
Давление впрыска, бар
|
3-5 |
|
Напряжение (В)
|
220 |
|
Частота питающей сети, Гц
|
50 |
|
Мощность/ скорость вращения двигателя, кВт/об/мин
|
0,65/3000 |
|
Цикл, непрерывная работа/время перерыва, мин
|
180/10 |
|
Вес нетто (кг)
|
10 |
|
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)
|
400 × 200 × 235 |
|
Давление, бар
|
0-6 |
Для покупки товара на нашем сайте выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам будет выставлен счет на оплату. После останется только дождаться доставки, подписать отгрузочные документы и радоваться новой покупке.
Оформление заказа другими способами:
Вы можете оформить заказ одним из следующих простых способов:
1. Позвонить в колл-центр по бесплатному номеру 8-800-500-00-14 и наш менеджер примет вашу заявку.
Это быстро, легко, вы сразу получите консультацию по цене, наличию и условия работы.
2. Онлайн-консультант.
Нажмите в правом нижнем углу на иконку 
Если вам не хочется разговаривать по телефону, мы можем ответить на ваши вопросы через онлайн чат. Там же вы можете обмениваться документами.
3. Обратный бесплатный звонок с сайта.
Если вы хотите, чтобы мы позвонили вам за 28 секунд, нажимайте кнопку Жду звонка! Мы уже вам звоним. А если вы не готовы к такому скорому общению, отложите звонок на удобное для вас время.
4. Мессенджеры.
Мы используем мессенджеры 24/7 для общения в WhatsApp +7 910 241-92-18, Telegram, Viber. Ждем ваших заявок и вопросов.
5. Электронная почта.
Оставьте заявку в любое удобное время по почте info@pack-euro.ru
Как можно оплатить товар
Для юридических лиц:
1. Безналичный расчет на основании выставленного счета (с НДС 20% );
2. Лизинг (финансовая аренда у лизинговой компании). Мы поможем вам получить лизинг у наших партнеров на закупку оборудования. Тем самым вы можете экономить на налогах.
Для физических лиц уточните у нашего менеджера.
Доставка заказа
- Стоимость доставки зависит от региона, веса, габаритных размеров груза.
- Мы работаем со всеми регионами России.
Отгрузка товара:
- Отгрузка заказа осуществляется на условиях 100% предоплаты;
- Отсрочка платежа возможна постоянным клиентам по специальному договору;
- Для получения товара юридическими лицами необходима правильно оформленная, заверенная печатью и подписями доверенность;
- Отгрузочные документы могут не всегда прилагаться к товару сразу, так как товар находится в разных городах. Мы вышлем отгрузочные документы в отсканированном видев день доставки товара и направим оригиналы почтой, курьером или через ЭДО (Сбис, Диадок).
Самовывоз:
- Самовывоз возможен из более чем 26 городов России (Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Новосибирск и т.д). Уточняйте наличие вашего товара на складе конкретного города у менеджеров;
- На некоторых складах требуется пропуск для въезда на территорию базы, в таком случае предварительно необходимо заказывать пропуск на машину и водителя за сутки до приезда;
Транспортные компании (ТК):
- Работаем с большинством известных ТК. Бесплатная доставка от склада до терминала только ТК Деловые линии и ПЭК;
- Внимание! Наша компания не несет ответственности за окончательную стоимость транспортных услуг, так как мы не влияем на тарифы ТК. Калькуляторы цен ТК часто занижают стоимость, тогда как окончательная цена может быть существенно выше за счет дополнительных услуг;
- Также просим быть внимательными при приемке товара от ТК, если вы увидели внешние повреждения не забирайте товар, сразу напишите акт и описывайте всю ситуацию. В противном случае доказать кто виноват в некачественном товаре будет практически невозможно.
Доставка от Европактрейд:
- фиксированную стоимость доставки при оплате товара в установленные сроки;
- полную ответственность за сохранность доставки товара;
- доставку в установленные сроки;
- одни из самых низких цен на доставку по России;
- услугу с НДС для последующего возмещения.
- Вы находитесь на страницах одного из крупнейших B2B маркет-плейсов по пищевому, упаковочному оборудованию, упаковке и пластиковой таре. Предлагаем более 30 000 наименований товаров по ценам заводов-производителей в одном месте;
- Мы всегда готовы предложить аналоги товаров вместо временно отсутствующих;
- Если вы хотите купить товар, но цена вам не подходит, не спешите отказываться от сотрудничества с нами, напишите или позвоните, мы обязательно предложим оптимальных вариант;
- Получить скидку вы можете через форму "Нашли дешевле" в карточке товара. Вам необходимо вставить ссылку на товар дешевле или прислать счет от другой компании;
- В нестабильные времена мы работаем по предоплате. Если вы - наш постоянный клиент (купили у нас товары более 2х раз в разных месяцах), то вы можете получить отсрочку платежа;
- Мы очень любим и радуемся, если вам нравится с нами работать и вы оставляете нам отзывы
- Если у вас проблемы по заказу напишите на почту director@pack-euro.ru;
- Вы можете купить оборудование в лизинг от 200 000 руб с помощью нашего бесплатного лизингового брокера, который поможет подобрать самый выгодный для вас вариант.
