Гриль газовый Ф6Ш1Г, арт.11121, арт. 11121

Гриль газовый шампурный для кур Ф6Ш1Г, 6 шампуров, арт. 11121 представляет собой профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления и сохранения в горячем состоянии тушек цыплят-бройлеров в заведениях общественного питания. Модель относится к классу газовых грилей для кур и рассчитана на интенсивную эксплуатацию в барах, буфетах, магазинах кулинарии, кафе и ресторанах.

Оборудование ориентировано на предприятия с высокой проходимостью, где требуется приготовление больших объемов кур-гриль. Главные «козыри» модели — высокая производительность (до 30 кур за один цикл приготовления), наличие шести независимых инфракрасных горелок, цепная передача вращения шампуров для равномерной обжарки, полностью нержавеющий корпус и система полного газ-контроля для безопасности.

Концепция гриля Ф6Ш1Г базируется на принципе промышленной производительности и надежности. Шесть шампуров, на каждый из которых нанизывается до 5 тушек (всего 30 кур), позволяют за один цикл приготовить объем продукции, достаточный для обслуживания большого потока посетителей. Инфракрасные горелки обеспечивают интенсивный и равномерный нагрев, а цепная передача гарантирует синхронное и плавное вращение всех шампуров для идеальной прожарки со всех сторон.

Уникальность модели на рынке — в сочетании высокой вместимости (30 кур) с мощностью газового потока 27 кВт, что обеспечивает быстрое приготовление (всего 30 минут) и отличные результаты. Полностью нержавеющий корпус гарантирует долговечность и гигиеничность. Полный газ-контроль автоматически перекрывает подачу газа при затухании пламени, что критически важно для безопасности в заведениях с высокой проходимостью.

• Высокая производительность для интенсивной эксплуатации: Шесть шампуров позволяют одновременно готовить до 30 кур (по 5 шт. на шампур). Время приготовления составляет всего 30 минут, что обеспечивает высокую пропускную способность и быстрый оборот продукции.
• Равномерное приготовление и качество: Цепная передача обеспечивает синхронное вращение всех шампуров, гарантируя равномерную обжарку каждой тушки со всех сторон. Инфракрасные горелки создают интенсивный жар, проникающий внутрь и обеспечивающий сочность мяса и хрустящую корочку.
• Безопасность и надежность: Полный газ-контроль автоматически отключает подачу газа при затухании горелок. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, жиру и моющим средствам. Съемные горелки облегчают обслуживание.

Если вы планируете купить газовый гриль для кур Ф6Ш1Г, важно понимать его конструкцию. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность, простоту уборки и устойчивость к коррозии. Установка осуществляется на прочной подставке (входит в комплект), что обеспечивает устойчивость и удобную рабочую высоту.

Рабочая камера оснащена шестью шампурами, на которые нанизываются тушки. Вращение шампуров осуществляется от мотор-редуктора (220 В) через цепную передачу, что гарантирует надежность и синхронность. Стеклянные двери позволяют контролировать процесс приготовления, не открывая камеру и не теряя тепло.

Нагрев осуществляется шестью независимыми инфракрасными горелками. Горелки являются съемными, что значительно упрощает их очистку от жира и нагара, а также замену в случае необходимости. Мощность газового потока составляет 27 кВт, расход газа — 2,5 кг/час. Подключение к газовой магистрали или баллону осуществляется через штуцер ½”.

Управление включает в себя регуляторы подачи газа к горелкам и органы управления мотором. Внутри камеры предусмотрена подсветка для удобного наблюдения за процессом. Готовые тушки могут сохраняться в горячем состоянии в выключенном гриле (или на минимальном огне) благодаря теплоизоляции.

Для руководителя предприятия и технолога важны точные параметры для планирования производства и безопасности.

• Тип: Гриль газовый шампурный для кур.
• Модель: Ф6Ш1Г (арт. 11121).
• Габаритные размеры (Д x Ш x В): 1297 x 516 x 1316 мм. Транспортировочные: 1380x617x1540 мм.
• Вместимость: 30 кур (6 шампуров по 5 тушек).
• Время приготовления: 30 минут.
• Количество горелок / Мощность газового потока: 6 инфракрасных горелок / 27 кВт.
• Расход газа: 2,5 кг/час.
• Газовое подключение: ½”.
• Привод шампуров: Мотор-редуктор 220 В, цепная передача.
• Диапазон температур в камере: от 50 до 320°С.
• Материал корпуса / шампуров: Нержавеющая сталь.
• Вес нетто / брутто: 134 кг / 159 кг.
• Особенности: Полный газ-контроль, съемные горелки, стеклянные двери, подсветка камеры, подставка в комплекте.

• Установка в помещениях с приточно-вытяжной вентиляцией, соответствующей нормам для газового оборудования.
• Подключение к газовой магистрали или баллону должно осуществляться через редуктор, понижающий давление до рабочего (уточнить в паспорте).
• Запрещается эксплуатация при неисправной системе газ-контроля.
• Регулярно очищать горелки, поддоны и внутреннюю камеру от жира и нагара.
• Обеспечить свободный доступ воздуха для горения.

Благодаря своей высокой производительности, данный газовый гриль находит применение в самых разных сегментах.

• Крупные кафе и рестораны: Для приготовления больших объемов кур-гриль в качестве основного блюда.
• Специализированные кулинарии и магазины: Для производства и реализации горячих кур навынос.
• Кейтеринговые компании: Для обслуживания крупных мероприятий и банкетов.
• Столовые и комбинаты питания: Для расширения ассортимента горячих блюд.

Для владельца бизнеса приобретение мощного газового гриля — это инвестиция в высокомаржинальный продукт с большим объемом продаж.

Рассмотрим пример. Кулинария реализует 60 кур в день по цене 500 рублей за штуку. Себестоимость курицы с маринадом и упаковкой составляет около 200 рублей. Маржинальная прибыль с одной курицы — 300 рублей.

При использовании гриля Ф6Ш1Г, который позволяет готовить 30 кур за 30 минут, за день можно легко приготовить и реализовать 60-90 кур (2-3 цикла). Дневная маржинальная прибыль от продажи 60 кур составляет 18 000 рублей. Месячная (30 дней) — 540 000 рублей.

Стоимость газового гриля окупается из этой прибыли за несколько дней. Даже с учетом затрат на газ, зарплату повара и амортизацию, окупаемость составит менее месяца. Это делает оборудование одним из самых быстроокупаемых в общепите.

Дополнительные факторы экономии:

• Энергоэффективность: Газ дешевле электричества при больших объемах производства.
• Экономия труда: Возможность готовить большую партию за один цикл экономит время персонала.
• Сохранность: Возможность держать готовые тушки в горячем состоянии, не теряя качества.

Гриль газовый шампурный для кур Ф6Ш1Г, 6 шампуров, арт. 11121 — это мощное, производительное и надежное решение для предприятий, специализирующихся на приготовлении кур-гриль в больших объемах. Вместимость до 30 кур, инфракрасные горелки, цепной привод, полностью нержавеющий корпус, газ-контроль и удобство обслуживания делают его идеальным выбором для крупных кафе, кулинарий и ресторанов, где требуется максимальная производительность и стабильное качество.

Для получения консультации по подбору оборудования, уточнения условий подключения и оформления заказа свяжитесь с нашими специалистами. Звоните по телефону 8 (800) 500-00-14 или пишите на email info@pack-euro.ru. Обеспечим ваш бизнес надежным и эффективным оборудованием.