Горизонтальный колбасный шприц TG-7L

Горизонтальный колбасный шприц TG-7L: механический шприц объемом 7 литров для набивки колбас, сосисок и паштетов

Горизонтальный колбасный шприц TG-7L — это механический настольный шприц горизонтального типа с объемом цилиндра 7 литров, предназначенный для набивки колбас, сосисок, сарделек и паштетов в натуральную или искусственную оболочку. Модель является старшей в горизонтальной серии TG с максимальным объемом цилиндра. Главные технические преимущества: объем цилиндра 7 литров, горизонтальная конструкция для удобной загрузки фарша, механический привод без подключения к электросети, четыре насадки в комплекте диаметром 16, 19, 25 и 38 мм, длина насадок 180 мм и вес 13 кг.

Модель ориентирована на инженеров, технологов мясных производств, руководителей колбасных цехов и закупщиков предприятий торговли с собственным производством. Оборудование решает задачу высокопроизводительной набивки колбасных изделий с минимальным количеством перезарядок при работе с большими партиями фарша.

Конструкция и принцип работы

Аппарат выполнен в настольном исполнении. Горизонтальная конструкция обеспечивает удобную загрузку фарша и комфортную работу стоя. Цилиндр объемом 7 литров расположен горизонтально. Габариты оборудования 670×230×140 мм, вес 13 кг, вес в упаковке 14 кг, габариты в упаковке 700×300×280 мм.

Принцип работы: фарш загружается в горизонтальный цилиндр. При вращении рукоятки поршень выдавливает фарш через насадку в оболочку. Увеличенный объем 7 литров позволяет набивать большие партии колбасных изделий с минимальным количеством перезарядок. Это особенно важно при работе с длинными батонами колбасы или большими объемами сосисок за один рабочий цикл.

В комплекте с шприцем поставляются четыре насадки диаметрами 16, 19, 25 и 38 мм. Длина насадок составляет 180 мм. Такой набор перекрывает полный ассортимент колбасных изделий: от тонких сосисок до толстых вареных колбас и ливерных изделий. Насадки легко сменяются.

Привод механический. Шприц работает без подключения к электросети. Это обеспечивает надежность и простоту обслуживания. Оборудование можно использовать в любом помещении, независимо от наличия электропитания. Механический привод не боится перепадов напряжения и влажности.

Конструкция, комплектация насадками и механический привод идентичны младшим моделям TG-3L и TG-5L. Отличие только в объеме цилиндра. Увеличенный объем 7 литров обеспечивает наименьшее количество перезарядок в серии при высоком суточном объеме производства, что снижает трудозатраты и ускоряет работу.

Комплектация и особенности модели

Объем цилиндра 7 литров — максимальный в горизонтальной серии TG. Это ключевое отличие от младших моделей. При производстве 50–100 кг колбасных изделий в день количество перезарядок шприца сокращается до 7–14 раз. Для сравнения, при использовании 3-литрового шприца потребовалось бы 17–34 перезарядки. Экономия времени на перезарядку — 20–40 минут в смену. Снижение трудозатрат — 5–10%.

Горизонтальная конструкция обеспечивает удобство при работе с большими объемами фарша. В отличие от вертикальных шприцев, где фарш загружается сверху и требует подъема тяжелого ведра, горизонтальный шприц позволяет загружать фарш сбоку на уровне стола. Оператору не нужно поднимать тяжести. Риск травм снижается. Работа стоя комфортна в течение всей смены.

Четыре насадки в комплекте. Диаметры 16, 19, 25 и 38 мм покрывают весь спектр колбасных изделий. 16 мм — тонкие сосиски и сардельки. 19 мм — стандартные сосиски, охотничьи колбаски. 25 мм — вареные колбасы, сервелаты. 38 мм — толстые колбасы, ливерные изделия, паштеты. Длина насадок 180 мм позволяет набивать длинные батоны колбас без частой перезарядки.

Механический привод без электричества. Преимущества: работа в любых условиях — не нужна розетка, отсутствие перебоев при отключении электричества. Надежность — нечему ломаться, нет электродвигателя, электроники и проводки. Простота обслуживания — достаточно периодической смазки механизма. Гигиеничность — отсутствие проводки упрощает мойку. Механический привод идеален для мясных цехов с высокой влажностью.

Настольное исполнение с компактными габаритами 670×230×140 мм. Шприц размещается на стандартном столе, не требуя напольного места. Вес 13 кг обеспечивает устойчивость при набивке, но позволяет перемещать оборудование при необходимости. Высота 140 мм — низкий профиль, удобный для работы сидя или стоя.

Простая конструкция для легкой очистки. Все детали, контактирующие с фаршем, выполнены из нержавеющей стали или пищевого пластика. Цилиндр, поршень и насадки легко снимаются для мойки. Нет труднодоступных мест, где мог бы накапливаться фарш. Соответствие санитарным требованиям пищевых производств.

Как выбрать и на что обратить внимание: критерии для профессионала

Первый критерий — объем цилиндра 7 литров. Если ваш суточный объем производства колбасных изделий превышает 50–70 кг, 7-литровый шприц сократит количество перезарядок по сравнению с 3-литровыми и 5-литровыми моделями. При объеме производства до 30 кг в день будет достаточно 3-литрового шприца. Оцените среднюю партию фарша, которую вы замешиваете за один раз. Объем 7 литров — это примерно 7–8 кг фарша в зависимости от плотности.

Второй критерий — горизонтальная конструкция против вертикальной. Горизонтальный шприц удобнее для работы с большими объемами фарша. Фарш загружается сбоку на уровне стола. Не нужно поднимать тяжелое ведро. Горизонтальный шприц устойчивее при работе. Вертикальный шприц занимает меньше места на столе и удобен для малых объемов. Выбирайте конструкцию исходя из эргономики вашего рабочего места.

Третий критерий — комплектация насадками. В комплекте идут 4 насадки диаметром 16, 19, 25 и 38 мм. Этого достаточно для большинства колбасных изделий. Если вы производите специализированные колбасы нестандартного диаметра, потребуется докупить дополнительные насадки. Уточните доступные диаметры насадок для данной модели.

Четвертый критерий — механический привод против электрического. Механический привод не требует подключения к электросети. Работает в любых условиях. Надежность выше — нечему ломаться. Электрический шприц обеспечивает равномерную подачу фарша и снижает усталость оператора при больших объемах. Для объемов более 100–150 кг в день рекомендуется электрический шприц.

Пятый критерий — длина насадок 180 мм. Длина насадки определяет, насколько длинный батон колбасы можно набить без перехвата. При работе с длинными батонами до 500–600 мм насадка 180 мм позволяет набить батон за один проход. Короткие насадки 80–100 мм требуют перехвата, что может ухудшить качество набивки.

Технические характеристики

Преимущества оборудования

• Максимальный объем цилиндра 7 литров в горизонтальной серии TG. Наименьшее количество перезарядок при высоком суточном объеме производства. При производстве 50–100 кг колбасных изделий в день перезарядок требуется в 2–3 раза меньше, чем у 3-литрового шприца. Экономия времени на перезарядку — 20–40 минут в смену. Снижение трудозатрат — 5–10%.
• Горизонтальная конструкция для удобной загрузки фарша. Фарш загружается сбоку на уровне стола. Оператору не нужно поднимать тяжелое ведро с фаршем. Риск травм спины снижается. Работа стоя комфортна в течение всей смены. Устойчивость шприца выше, чем у вертикальных аналогов.
• Четыре насадки в комплекте диаметром 16, 19, 25 и 38 мм. Полный ассортимент колбасных изделий — от тонких сосисок до толстых вареных колбас и ливерных изделий. Длина насадок 180 мм позволяет набивать длинные батоны без перехвата. Насадки легко сменяются без инструмента.
• Механический привод без подключения к электросети. Работа в любых условиях — не нужна розетка. Надежность максимальная — нечему ломаться. Отсутствие электродвигателя и проводки. Простота обслуживания — достаточно периодической смазки. Идеален для цехов с высокой влажностью.
• Компактные габариты 670×230×140 мм при весе 13 кг. Настольное исполнение — размещение на стандартном столе. Низкий профиль 140 мм удобен для работы сидя или стоя. Вес 13 кг обеспечивает устойчивость, но позволяет перемещать оборудование. Экономия пространства в цехе.
• Простая конструкция для легкой очистки и обслуживания. Все детали, контактирующие с фаршем, легко снимаются. Нет труднодоступных мест для накопления фарша. Соответствие санитарным требованиям. Быстрая мойка и смена ассортимента.

Горизонтальная конструкция и объем 7 литров: производительность для средних и крупных производств

Горизонтальная конструкция и максимальный объем цилиндра 7 литров — две ключевые особенности модели TG-7L. Разберем, почему это важно для средних и крупных мясных производств.

Почему горизонтальная конструкция удобнее вертикальной. В вертикальных колбасных шприцах цилиндр расположен вертикально. Фарш загружается сверху. Оператор должен поднять ведро с фаршем массой 7–8 кг на высоту 50–70 см и загрузить его в цилиндр. За смену при 10 перезарядках оператор поднимает 70–80 кг фарша. Дополнительная нагрузка на спину. В горизонтальном шприце цилиндр расположен горизонтально. Фарш загружается сбоку на уровне стола. Оператор просто перекладывает фарш из ведра в цилиндр, не поднимая его. Экономия физических усилий. Риск травм снижается. Производительность выше, так как перезарядка занимает меньше времени.

Объем 7 литров — сколько это в килограммах. Плотность мясного фарша варьируется от 0,9 до 1,1 кг/л в зависимости от содержания жира и воды. Среднее значение — 1,0 кг/л. Объем 7 литров соответствует примерно 7 кг фарша. Для производства вареной колбасы это примерно 3–4 батона по 2 кг. Для сосисок — около 15–20 связок. Для паштета — 7–8 банок по 1 кг.

Количество перезарядок в смену. При суточном объеме производства 50 кг фарша: шприц 7 литров — 7 перезарядок. Шприц 5 литров — 10 перезарядок. Шприц 3 литра — 17 перезарядок. Экономия времени на перезарядку: каждая перезарядка занимает 2–3 минуты. Разница между 7- и 3-литровым шприцем — 10 перезарядок, 20–30 минут в смену. За 250 рабочих дней — 80–120 часов в год.

Комплект насадок 16, 19, 25, 38 мм. Диаметр 16 мм — для сосисок и сарделек. При насадке 16 мм давление на выходе максимальное, фарш подается медленно, но плотно. Диаметр 38 мм — для паштетов и ливерных колбас. Давление минимальное, фарш подается быстро. Длина насадок 180 мм позволяет набивать батоны длиной до 500–600 мм без перехвата. При набивке короткими насадками 80–100 мм оператор вынужден перехватывать оболочку, что может привести к неравномерной плотности набивки.

Механический привод. В отличие от электрических шприцев, механический не требует подключения к сети. Это преимущество для небольших цехов, где розетки могут быть заняты другим оборудованием. Механический привод не боится перепадов напряжения. Влажность не влияет на работу — нет электроники. Ремонт прост — достаточно заменить сломанную деталь. Недостаток — требуется физическое усилие оператора. Для объемов более 100–150 кг в день электрический шприц будет удобнее.

Для каких производств подходит TG-7L. Средние и крупные мясные производства с суточным объемом набивки 50–150 кг. Специализированные колбасные цеха — работа с большими партиями фарша за один рабочий цикл. Предприятия торговли с собственным производством — изготовление широкого ассортимента колбасных изделий при высоком спросе. Горизонтальная конструкция и объем 7 литров обеспечивают максимальную производительность с минимальными перерывами на перезарядку.

Экономическая эффективность и окупаемость

Рассчитаем основные статьи экономии на примере среднего колбасного цеха с объемом производства 70 кг колбасных изделий в день.

Экономия рабочего времени за счет объема 7 литров. При производстве 70 кг фарша в день, объемом 7 литров требуется 10 перезарядок. При использовании 3-литрового шприца потребовалось бы 23 перезарядки. Разница — 13 перезарядок. Каждая перезарядка занимает 2–3 минуты. Экономия времени — 26–39 минут в день. За 250 рабочих дней — 108–162 часа. При стоимости рабочего времени 500 рублей в час экономия — 54 000–81 000 рублей в год.

Снижение трудозатрат за счет горизонтальной конструкции. Вертикальный шприц требует подъема ведра с фаршем массой 7 кг на высоту 50–70 см при каждой загрузке. При 10 перезарядках в день — 70 кг поднятого груза. Горизонтальный шприц исключает подъем. Снижение физической нагрузки снижает риск травм и утомляемость. Производительность труда растет на 5–10%.

Экономия на насадках. В комплекте 4 насадки диаметром 16, 19, 25 и 38 мм. Покупка этих насадок отдельно обошлась бы в 4000–6000 рублей. Экономия — 4000–6000 рублей.

Надежность и простота обслуживания механического привода. Отсутствие электродвигателя и электроники исключает затраты на ремонт. Среднегодовые затраты на ремонт электрического шприца — 3000–5000 рублей. У механического шприца затраты на ремонт близки к нулю. Экономия — 3000–5000 рублей в год.

Срок окупаемости. При совокупной экономии от экономии времени, надежности и комплектации оборудование окупается за 3–6 месяцев. Расчет носит информационный характер. Точные цифры зависят от вашего объема производства и стоимости рабочего времени. Актуальную стоимость оборудования уточняйте на сайте.

Вывод: горизонтальный колбасный шприц TG-7L подходит для средних и крупных мясных производств, колбасных цехов и предприятий торговли с объемом производства от 50 кг колбасных изделий в день. Главные плюсы — объем 7 литров, горизонтальная конструкция, 4 насадки в комплекте, механический привод и простота очистки. Модель решает задачу высокопроизводительной набивки с минимальным количеством перезарядок и снижением трудозатрат.

Для получения актуальной цены и консультации по подбору зворите или пишите. Инженеры подготовят коммерческое предложение под вашу задачу. Звоните: 8 (800) 500-00-14 или пишите на info@pack-euro.ru.