Чебуречница ЭФ-18HЧ

Чебуречница электрическая ЭФ-18HЧ, объем ванны 18 л, объем фритюра 6 л, мощность 7,5 кВт, арт. ЭФ-18НЧ представляет собой специализированное тепловое оборудование, предназначенное для жарки чебуреков, пирожков, беляшей и других изделий из теста во фритюре на предприятиях общественного питания.

Оборудование ориентировано на кафе, закусочные, столовые, предприятия фаст-фуда и кулинарные цеха, где требуется приготовление жареных изделий из теста в больших объемах. Главные «козыри» модели — высокая производительность (большая площадь нагрева), наличие сливного крана для удобной замены масла, а также поддон для готовой продукции в комплекте.

Концепция чебуречницы ЭФ-18HЧ базируется на принципе специализированного оборудования для жарки изделий из теста. В отличие от универсальных фритюрниц, данная модель имеет увеличенную площадь нагрева и специальную конструкцию, оптимизированную для равномерного обжаривания чебуреков и пирожков. Это обеспечивает идеальную хрустящую корочку и равномерный прогрев начинки.

Уникальность модели на рынке — в сочетании высокой мощности (7,5 кВт) с удобством эксплуатации. Сливной кран позволяет легко и безопасно заменять масло без необходимости наклона или слива вручную. Входящий в комплект поддон для готовой продукции облегчает организацию рабочего места. Быстрый разогрев (всего 15 минут) сокращает время ожидания.

• Специализированная конструкция для чебуреков: Увеличенная площадь нагрева и оптимальная глубина ванны обеспечивают равномерное обжаривание чебуреков, пирожков и беляшей со всех сторон, формируя хрустящую корочку и равномерно прогревая начинку.
• Удобство эксплуатации и обслуживания: Наличие сливного крана позволяет легко и безопасно сливать использованное масло для замены или очистки, без необходимости наклона тяжелого оборудования. Входящий в комплект поддон для готовой продукции упрощает организацию рабочего места.
• Высокая производительность и быстрый разогрев: Мощность 7,5 кВт и время разогрева 15 минут обеспечивают быстрый выход на рабочий режим и высокую производительность, что особенно важно в часы пик. Объем ванны 18 л (фритюра 6 л) достаточен для приготовления больших партий.

Если вы планируете купить чебуречницу Сиком ЭФ-18НЧ, важно понимать ее конструкцию. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии и воздействию высоких температур.

Рабочая ванна: Объем 18 литров, объем фритюра — 6 литров. Ванна имеет специальную форму, оптимизированную для жарки чебуреков. Нагрев осуществляется мощными ТЭНами.

Слив масла: Предусмотрен сливной кран для удобной и безопасной замены масла.

Комплектация: В комплект входит поддон для готовой продукции. Таймер отсутствует (управление механическое, по времени ориентируется оператор).

Управление: Предположительно, механическое (включение/выключение, регулировка температуры).

Для шеф-повара и руководителя производства важны точные параметры для планирования загрузки и производительности.

• Тип: Чебуречница электрическая.
• Модель: ЭФ-18HЧ (арт. ЭФ-18НЧ).
• Габаритные размеры (Ш x Г x В): 1015 x 550 x 260 мм. Транспортировочные: 1040x540x310 мм.
• Объем ванны / объем фритюра: 18 л / 6 л.
• Мощность / Напряжение: 7,5 кВт / 380 В.
• Время разогрева: 15 мин.
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь.
• Особенности: Сливной кран, поддон для готовой продукции в комплекте.
• Вес нетто / брутто: 22,5 кг / 26 кг.
• Страна производства: Россия.

• Установка на ровную, устойчивую, термостойкую поверхность.
• Подключение к трехфазной сети 380 В.
• Перед использованием залить масло до необходимого уровня (не менее 6 л).
• Регулярно менять масло для сохранения качества продукции.
• Для слива масла использовать сливной кран после остывания.
• Регулярно очищать ванну и корпус от загрязнений.

Благодаря своим характеристикам, данная чебуречница находит применение в различных заведениях.

• Закусочные и предприятия фаст-фуда: Основное применение. Для жарки чебуреков, пирожков, беляшей.
• Кафе и столовые: Для расширения ассортимента горячих закусок.
• Кулинарные цеха: Для производства полуфабрикатов и готовой продукции.
• Кейтеринг: Для выездного обслуживания.

Для владельца бизнеса приобретение специализированной чебуречницы — это инвестиция в производство высокомаржинальной продукции с быстрой окупаемостью.

Рассмотрим пример. Закусочная продает 50 чебуреков в день по цене 100 рублей. Себестоимость (тесто, начинка, масло, упаковка) составляет около 40 рублей. Маржинальная прибыль с одного чебурека — 60 рублей. Дневная прибыль — 3 000 рублей. Месячная (30 дней) — 90 000 рублей.

Стоимость чебуречницы окупается за несколько дней работы. Даже с учетом затрат на электроэнергию и амортизацию, окупаемость составит менее месяца.

Дополнительные факторы:

• Качество продукции: Специализированная конструкция обеспечивает равномерную прожарку, что повышает привлекательность блюда.
• Удобство: Сливной кран упрощает обслуживание, экономя время персонала.

Чебуречница электрическая ЭФ-18HЧ, объем ванны 18 л, объем фритюра 6 л, мощность 7,5 кВт — это специализированное, производительное и удобное решение для приготовления чебуреков, пирожков и беляшей в заведениях общественного питания. Высокая мощность, быстрый разогрев, наличие сливного крана и входящий в комплект поддон для готовой продукции делают ее идеальным выбором для закусочных, кафе и столовых, где ценятся качество, производительность и удобство эксплуатации. Российское производство гарантирует качество и доступность сервиса.

Для получения консультации по подбору оборудования и оформления заказа свяжитесь с нашими специалистами. Звоните по телефону 8 (800) 500-00-14 или пишите на email info@pack-euro.ru. Обеспечим ваш бизнес надежным и эффективным оборудованием.