Автоматический пельменный аппарат (90*42*10) JGL-135-6A (7-8 гр.) HZ (Выставочный образец)

Для пельменных фабрик, предприятий общественного питания, собственных производств и торговых сетей, где требуется сверхвысокопроизводительное оборудование для массового производства мини-пельменей, а также равиоли, вареников, самсы и других полуфабрикатов, оптимальным решением становится автоматический пельменный аппарат с возможностью расширения ассортимента за счёт сменных формующих модулей, корпусом из нержавеющей стали и редуктором вместо червячного приводного механизма. Автоматический пельменный аппарат (90×42×10) JGL-135-6A (7-8 гр.) HZ (Выставочный образец) (Hualian Machinery, Китай) представляет собой профессиональное напольное оборудование, предназначенное для производства пельменей и других полуфабрикатов, отличающееся стабильно высокой производительностью (до 13200 пельменей в час), лёгкой очисткой, мойкой и сушкой, высокой ремонтопригодностью, простой переналадкой для выпуска разных изделий с волнистыми или ровными краями, корпусом из нержавеющей стали (устойчив к коррозии) и малыми габаритами. Важно: аппарат является выставочным образцом и предлагается по специальной цене.

Модель с производительностью 13200 штук в час, мощностью 1500 Вт (1.5 кВт), напряжением 380 В, весом без упаковки 210 кг, габаритами 1060×480×1220 мм, оснащенная корпусом, полностью выполненным из нержавеющей стали, редуктором вместо червячного приводного механизма, возможностью регулировки пропорции между тестом и начинкой (благодаря чему можно достигнуть высокого качества продукции), сменными формующими головками (для производства пельменей различной формы и веса), производящая мини-пельмени весом 7–8 г, размером 90×42×10 мм, классической формы «полумесяц», обеспечивает стабильное качество продукции, высокую производительность и простоту обслуживания. Основные рабочие элементы, которые соприкасаются с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали, имеют специальное покрытие, благодаря которому тесто и начинка не прилипают к механическим частям пельменного аппарата.

Конструкция и материалы

Автоматический пельменный аппарат JGL-135-6A HZ спроектирован с учётом требований пищевого производства, где важны сверхвысокая производительность, гигиеничность, ремонтопригодность и долговечность. Особенности этой модели: корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, укомплектован редуктором вместо червячного приводного механизма. В данной модели имеется возможность регулировки пропорции между тестом и начинкой, благодаря чему можно достигнуть высокого качества продукции. Заменяя формующие головки можно производить пельмени самой различной формы и веса.

Габариты и вес: Аппарат имеет напольную конструкцию с габаритами 1060×480×1220 мм (длина×ширина×высота). Ширина всего 480 мм позволяет экономить производственное пространство. Вес без упаковки составляет 210 кг. Малые габариты — одно из достоинств машины.

Материалы и качество: Оборудование выполнено из высококачественных материалов:

• Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали — устойчив к коррозии, обеспечивает долговечность, гигиеничность и привлекательный внешний вид;
• Основные рабочие элементы, которые соприкасаются с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали, имеют специальное покрытие, благодаря которому тесто и начинка не прилипают к механическим частям пельменного аппарата;
• Укомплектован редуктором вместо червячного приводного механизма — обеспечивает более надёжную и долговечную работу.

Производительность — 13200 штук в час: Пельменный аппарат Hualian Machinery JGL-135-6A (7-8 гр.) позволяет изготавливать до 13200 пельменей в час (220 штук в минуту). За 8-часовую смену оборудование может произвести до 105 600 штук. При весе пельменя 7–8 г, массовая производительность составляет около 90–105 кг/час, за смену — 720–840 кг. Стабильно высокая производительность — одно из ключевых достоинств модели.

Вес готового изделия — 7-8 г, размер — 90×42×10 мм: Аппарат производит мини-пельмени. Преимущества такого формата:

• 7–8 г — мини-пельмени, востребованные в детском питании, сегменте «премиум» и ресторанной подаче;
• Размер 90×42×10 мм — изящный, эстетичный внешний вид, продукция выглядит аккуратно и привлекательно;
• Идеально подходит для подачи в ресторанах и кафе как «авторские мини-пельмени».

Форма готовых изделий — «полумесяц»: Аппарат производит пельмени классической формы «полумесяц». Благодаря простой переналадке возможен выпуск изделий с волнистыми или ровными краями.

Регулировка пропорции между тестом и начинкой: В данной модели имеется возможность регулировки пропорции между тестом и начинкой, благодаря чему можно достигнуть высокого качества продукции. Преимущества:

• Точное соблюдение рецептуры (например, соотношение тесто/начинка 40/60 для мини-пельменей);
• Экономия дорогой начинки;
• Адаптация под разные типы продукции.

Сменные формующие головки — расширение ассортимента: Заменяя формующие головки можно производить пельмени самой различной формы и веса. Пельменный аппарат предназначен для производства пельменей и других полуфабрикатов — равиоли, вареников, самсы и т.п. (для этого дополнительно приобретаются соответствующие формующие модули).

Редуктор вместо червячного приводного механизма: Модель укомплектована редуктором вместо червячного приводного механизма. Преимущества:

• Более высокая надёжность;
• Снижение уровня шума при работе;
• Долговечность при интенсивной эксплуатации.

Стабильно высокая производительность, лёгкая очистка и ремонтопригодность: Аппарат способен работать в интенсивном режиме, сохраняя заданные параметры на протяжении всей смены. Высокая ремонтопригодность (доступ к узлам) позволяет быстро устранять неисправности. Лёгкая очистка, мойка и сушка благодаря корпусу из нержавеющей стали и специальному покрытию рабочих элементов.

Простая переналадка для выпуска разных изделий с волнистыми или ровными краями: Аппарат позволяет выпускать пельмени, самсу, рулеты, манты, вареники с разным типом края.

Малые габариты: Компактные размеры позволяют разместить оборудование даже в ограниченном пространстве.

Выставочный образец — существенная экономия бюджета: Данный аппарат является выставочным образцом, что означает его отличное состояние при значительно сниженной цене (аппарат использовался для демонстрации на выставках, но находится в рабочем состоянии). Это уникальная возможность приобрести высокопроизводительное оборудование со значительной скидкой.

Гарантия — 12 месяцев: Производитель (Hualian Machinery) предоставляет гарантию 12 месяцев на оборудование.

Технические характеристики

• Модель: JGL-135-6A (7-8 гр.) HZ
• Производитель: Hualian Machinery (Китай)
• Страна-производитель: Китай
• Статус: Выставочный образец
• Производительность: 13 200 шт/час (220 шт/мин)
• Вес изделия: 7–8 г (мини-пельмени)
• Размер изделия: 90 × 42 × 10 мм
• Форма пельменя: полумесяц (с волнистыми или ровными краями)
• Мощность: 1500 Вт (1.5 кВт)
• Напряжение питания: 380 В
• Тип привода: редуктор (вместо червячного приводного механизма)
• Материал корпуса: нержавеющая сталь (полностью)
• Покрытие рабочих элементов: специальное покрытие (предотвращает прилипание теста и начинки)
• Регулировка: пропорции между тестом и начинкой
• Ассортимент (со сменными модулями): пельмени, равиоли, вареники, самса
• Способ установки: напольный
• Габариты (Д×Ш×В): 1060 × 480 × 1220 мм
• Вес (без упаковки): 210 кг
• Срок гарантии: 12 месяцев

Области применения

• Крупные пельменные фабрики (массовое производство мини-пельменей): Производство мини-пельменей для детского питания и премиум-сегмента.
• Рестораны и кафе (авторская кухня, премиум-сегмент): Изящный внешний вид (размер 90×42×10 мм) позволяет создавать эффектную подачу «авторских мини-пельменей».
• Предприятия общественного питания (комбинаты питания, фабрики-кухни): Централизованное производство мини-пельменей.
• Собственные производства при торговых сетях: Выпуск мини-пельменей под собственной торговой маркой.
• Производства широкого ассортимента (со сменными модулями): Пельмени, равиоли, вареники, самса.

Экономическая эффективность и окупаемость

Существенная экономия при покупке — выставочный образец: Приобретение аппарата в статусе «выставочный образец» (аппарат в отличном рабочем состоянии, использовался для демонстрации) позволяет сэкономить от 30 до 50% от стоимости нового аппарата. Экономия бюджета — 200 000–450 000 рублей единовременно.

Сверхвысокая производительность — замена ручного труда на 98%: Аппарат производит 13200 мини-пельменей в час (220 шт/мин). Ручная лепка мини-пельменей требует высокой квалификации и времени. Для замены автомата потребовалось бы 70–90 лепщиков. Экономия на зарплате: 80 человек × 45 000 руб. = 3 600 000 руб./месяц против 150 000 руб. на 3–4 операторов. Экономия — 3 450 000 рублей в месяц, 41 400 000 рублей в год.

Мини-пельмени (7-8 г) — высокая маржинальность: Мини-пельмени относятся к премиум-сегменту. Цена на 25–40% выше, чем у стандартных пельменей. При себестоимости 120 руб./кг, стандартные продаются за 240 руб./кг (маржа 120 руб.), мини-пельмени — за 330 руб./кг (маржа 210 руб.). Дополнительная прибыль — 90 руб./кг. При производительности 100 кг/час, 2000 часах в год (200 тонн) дополнительная прибыль — 18 000 000 рублей в год.

Регулировка пропорции тесто/начинка — экономия фарша 2–3% и повышение качества: Для мини-пельменей важно точное соотношение. Экономия фарша — 2–3%. При расходе фарша 50 кг/час, 2000 часах в год (100 тонн фарша) экономия — 2–3 тонны фарша. При себестоимости 250 руб./кг экономия — 500 000–750 000 рублей в год.

Редуктор вместо червячного механизма — снижение затрат на ремонт: Редуктор надёжнее червячного механизма, реже требует обслуживания и ремонта. Экономия на ремонтах — 30 000–50 000 рублей в год.

Специальное покрытие и нержавеющая сталь — лёгкая очистка и долговечность: Специальное покрытие предотвращает прилипание теста и начинки, что ускоряет санитарную обработку. Экономия времени на мойку — 20–30 минут в день, 80–120 часов в год. При стоимости часа 500 руб./час экономия — 40 000–60 000 рублей в год. Срок службы — 10–12 лет. Экономия на преждевременной замене — 15 000–25 000 рублей в год.

Универсальность — один аппарат для пельменей, равиоли, вареников, самсы (при докупке модулей): Экономия на покупке 3–4 специализированных аппаратов — 1 000 000–2 000 000 рублей единовременно.

Энергоэффективность (1.5 кВт на 13200 шт/час): За 8-часовую смену (800 кг мини-пельменей) потребление — 12 кВт·ч, 84 рубля в день, 1 848 рублей в месяц, 22 176 рублей в год.

Совокупная годовая экономия и дополнительная выручка при использовании выставочного образца автоматического пельменного аппарата (90×42×10) JGL-135-6A (7-8 гр.) HZ на производстве с объёмом 700–800 кг мини-пельменей в день составляют:

• Экономия на зарплате — 41 400 000 рублей;
• Дополнительная прибыль (мини-пельмени, премиум-сегмент) — 18 000 000 рублей;
• Экономия фарша (регулировка пропорции) — 500 000–750 000 рублей;
• Экономия на ремонтах (редуктор) — 30 000–50 000 рублей;
• Экономия на санитарной обработке — 40 000–60 000 рублей;
• Экономия на амортизации — 15 000–25 000 рублей;
• Экономия на покупке оборудования (универсальность при докупке модулей) — 1 000 000–2 000 000 рублей (единовременно);
• Экономия при покупке (выставочный образец) — 200 000–450 000 рублей (единовременно).

Итого (годовая, без единовременной экономии) — 59 985 000–60 285 000 рублей в год.

Единовременная экономия (выставочный образец + универсальность) — 1 200 000–2 450 000 рублей.

Инвестиции в выставочный образец автоматического пельменного аппарата (90×42×10) JGL-135-6A (7-8 гр.) HZ (средняя цена с учётом статуса выставочного образца — 300 000–500 000 рублей) окупаются за 2–3 недели эксплуатации на предприятии с ежедневным выпуском от 400–600 кг мини-пельменей.

Автоматический пельменный аппарат (90×42×10) JGL-135-6A (7-8 гр.) HZ (Выставочный образец) (13200 шт/час, 1.5 кВт, 380 В, форма "полумесяц") — это сверхпроизводительное, надёжное и экономичное решение для пельменных фабрик, предприятий общественного питания, собственных производств и торговых сетей, особенно привлекательное благодаря статусу выставочного образца со значительной скидкой. Сочетание производительности 13200 шт/час, веса 7–8 г (мини-пельмени, премиум-сегмент), размера 90×42×10 мм, формы «полумесяц» (с волнистыми или ровными краями), полностью нержавеющего корпуса, редуктора вместо червячного механизма, регулировки пропорции теста и начинки, специального покрытия рабочих элементов (предотвращает прилипание), лёгкой очистки, высокой ремонтопригодности и возможности расширения ассортимента (равиоли, вареники, самса — со сменными формующими модулями) обеспечивает высочайшее качество продукции, максимальную экономию сырья, минимальный брак и быструю окупаемость — от 2 до 3 недель.

Наши специалисты помогут вам подобрать оптимальное оборудование под параметры вашего производства и ассортимента. Для получения консультации или оформления заказа свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 500-00-14 или напишите на info@pack-euro.ru.