В наличии
Арт.: 71000000301
81 916 руб
В наличии
Арт.: 71000000492
121 834 руб
В наличии
Арт.: 71000000950
167 458 руб
В наличии
Арт.: 71000000945
110 010 руб
В наличии
Арт.: 71000000944
121 344 руб
В наличии
Арт.: 71000000093
73 984 руб
В наличии
Арт.: 71000000939
111 826 руб
В наличии
Арт.: 71000000259
135 846 руб
В наличии
Арт.: 71000000942
162 472 руб
В наличии
Арт.: 71000000943
203 486 руб
В наличии
Арт.: 71000000949
95 738 руб
В наличии
Арт.: 2000
134 943 руб
В наличии
Арт.: 71000000948
93 472 руб
В наличии
Арт.: 71000001944
127 236 руб
В наличии
Арт.: 71000000107
45 886 руб
В наличии
Арт.: 71000000953
134 714 руб
В наличии
Арт.: 71000001942
166 890 руб
В наличии
Арт.: 71000000956
171 310 руб
В наличии
Арт.: 100104902
73 331 руб
В наличии
Арт.: 100106706
157 943 руб
Электрические профессиональные плиты для общепита: обзор и критерии выбора
Электрические профессиональные плиты – незаменимый элемент любой кухни общепита, от небольшого кафе до крупного ресторана. Они обеспечивают высокую производительность, надежность и позволяют готовить широкий ассортимент блюд. Однако выбор подходящей модели – задача непростая, требующая внимательного изучения различных параметров и характеристик.Разнообразие моделей и их особенности:
Рынок профессионального кухонного оборудования предлагает огромный выбор электрических плит, отличающихся по типу нагревательных элементов, мощности, размерам, функциональности и дизайну.Ключевые параметры при выборе:
При выборе электрической профессиональной плиты необходимо учитывать следующие параметры:- Мощность: Определяет скорость нагрева и производительность плиты. Для больших кухонь с высокой нагрузкой необходимы плиты с высокой мощностью. Мощность каждой конфорки также важна для обеспечения гибкости в приготовлении.
- Количество конфорок: Зависит от масштаба вашего бизнеса и количества одновременно готовящихся блюд. Выбор количества конфорок определяет производительность и возможность одновременного приготовления большого количества блюд.
- Диаметр конфорок: Определяет размер посуды, которую можно использовать. Для больших кастрюль и сковородок необходимы конфорки большого диаметра.
- Тип управления: Может быть механическим (ручки) или электронным (сенсорные панели). Электронное управление обеспечивает более точный контроль температуры, а также дополнительные функции, такие как таймер, автоматическое отключение и блокировка от детей.
- Материал корпуса: Корпус обычно изготавливается из нержавеющей стали, которая легко моется и устойчива к коррозии. Однако, некоторые модели могут иметь другие материалы, которые необходимо проверить на прочность и устойчивость к агрессивным средам.
- Функциональность: Дополнительные функции, такие как таймер, индикаторы нагрева, блокировка от детей, могут значительно упростить работу и повысить безопасность.
- Габариты и вес: Необходимо учитывать размеры вашей кухни и возможности перемещения плиты.
- Цена и гарантия: Цена должна соответствовать качеству и функциональности плиты. Гарантия от производителя – важный показатель надежности оборудования.
Безопасность и техническое обслуживание:
Безопасность работы на профессиональной кухне – первостепенная задача. Электрические плиты должны быть оборудованы защитой от перегрева, короткого замыкания и других потенциальных опасностей. Регулярное техническое обслуживание, включающее чистку и проверку работоспособности, продлит срок службы оборудования и обеспечит безопасность персонала.На рынке представлены множество производителей профессионального кухонного оборудования. При выборе бренда обращайте внимание на его репутацию, отзывы пользователей и гарантийные обязательства. Известные бренды обычно предлагают высокое качество и надежность, но и стоимость их продукции выше.
Выбор электрической профессиональной плиты – ответственное решение, которое напрямую влияет на эффективность работы кухни и качество приготовляемых блюд. Учитывая все перечисленные параметры и рекомендации, вы сможете подобрать оптимальную модель, которая будет соответствовать вашим потребностям и бюджету, обеспечивая долгую и бесперебойную работу вашего заведения. Не забывайте о важности профессиональной установки и регулярного технического обслуживания для обеспечения безопасности и долговечности оборудования. Правильный выбор – залог успеха вашего бизнеса.
