В наличии
Арт.: WB-10LWT
16 353.58 руб
В наличии
Арт.: VA-WB20SSDW
7 505.27 руб
В наличии
Арт.: WB-30 220V
8 295.29 руб
В наличии
Арт.: 21000019588
56 320 руб
В наличии
Арт.: VA-WB10SS
5 372.19 руб
В наличии
Арт.: WB-40 220V
9 322.33 руб
В наличии
Арт.: 02.107.00
21 613 руб
В наличии
Арт.: VA-WB30SS
9 559.34 руб
В наличии
Арт.: 41000002602
20 460 руб
В наличии
Арт.: VA-WB15CW
16 432.58 руб
В наличии
Арт.: VA-WB10CW
15 484.55 руб
В наличии
Арт.: VA-WB10SSDW
6 478.23 руб
В наличии
Арт.: WB-20LWT
18 723.66 руб
В наличии
Арт.: VA-WB10
5 293.19 руб
В наличии
Арт.: 21000019587
51 150 руб
В наличии
Арт.: WB-20 220V
7 426.26 руб
В наличии
Арт.: VA-WB10RWS
12 008.43 руб
В наличии
Арт.: 41000002601
22 880 руб
В наличии
Арт.: VA-WB40SS
10 112.36 руб
В наличии
Арт.: VA-WB16
6 478.23 руб
Электрокипятильники
Мир профессиональной кухни – это высокоскоростная, высокотемпературная и высокоэффективная среда. Здесь не место случайным решениям, а каждый элемент оборудования должен работать безупречно, обеспечивая бесперебойный процесс приготовления пищи. И среди этого арсенала техники, незаметно, но критически важна роль электрокипятильника. Он – незаменимый помощник, быстро и эффективно доводящий воду до кипения для бесчисленных задач. Но за кажущейся простотой этого устройства скрывается целая гамма характеристик, влияющих на выбор оптимальной модели для конкретного заведения общепита.Рассмотрим ключевые аспекты, которые необходимо учитывать при выборе электрокипятильника.
В первую очередь – это мощность. Мощность определяет скорость закипания воды – жизненно важный фактор в условиях высокой загрузки кухни. Чем выше мощность, тем быстрее вы получите необходимое количество кипятка. Однако, не стоит забывать об энергоэффективности. Высокая мощность означает и высокое потребление электроэнергии, что может отразиться на счетах за коммунальные услуги. Оптимальное решение – поиск баланса между скоростью и экономичностью. Производители предлагают модели с различной мощностью, от скромных 1-2 кВт до мощных агрегатов, способных справиться с объемом воды в десятки литров за один цикл.
Объем резервуара – еще один определяющий параметр. Выбор зависит от масштабов вашего бизнеса. Небольшое кафе обойдется моделью с объемом 5-10 литров, тогда как крупный ресторан или столовая потребует резервуара на 30-50 литров, а то и больше, с возможностью бесперебойной работы в течение всей смены. При выборе стоит учитывать пиковые нагрузки и спрос на кипяток в определенные часы. Недостаточный объем резервуара приведет к постоянному ожиданию, что негативно скажется на скорости обслуживания.
Материал корпуса и нагревательного элемента – не менее важные факторы. Нержавеющая сталь – классический и надежный вариант, отличающийся долговечностью и стойкостью к коррозии. В то же время, электрокипятильники из пластика могут быть более легкими и экономичными, но их срок службы обычно короче. Что касается нагревательного элемента, то предпочтение следует отдавать скрытым ТЭНам (трубчатым электронагревателям). Они значительно облегчают очистку устройства и минимизируют образование накипи. Открытый ТЭН более уязвим для повреждений и требует более тщательного ухода.
Безопасность – это, пожалуй, один из самых важных аспектов. Профессиональный электрокипятильник должен быть оборудован системой автоматического отключения при закипании воды, защитой от перегрева и системой индикации работы. Наличие таких функций гарантирует безопасность персонала и предотвращает потенциальные поломки оборудования. Некоторые модели дополнительно оснащены защитой от включения без воды, что предотвращает повреждение ТЭНа.
Удобство использования и обслуживания также являются важными критериями при выборе. Удобство заключается в интуитивно понятном управлении, надежной фиксации крышки и простоте очистки. Регулярное обслуживание – залог долгой и бесперебойной работы. Выбирайте модели с легко снимающимся резервуаром для удобства промывки и удаления накипи. Обратите внимание на наличие фильтров для воды, способных продлить срок службы нагревательного элемента и улучшить качество получаемого кипятка.
Производитель – не менее важный фактор. Известные бренды, как правило, предлагают продукцию с более высоким уровнем качества, надежности и длительным гарантийным сроком. Однако, не стоит слепо доверять только рекламе. Изучите отзывы пользователей и технические характеристики разных моделей перед принятием окончательного решения.
В заключение хочется сказать, что выбор электрокипятильника – это ответственная задача, требующая внимательного анализа всех перечисленных факторов. Не стоит экономить на качестве, ведь надежный и эффективный электрокипятильник – это неотъемлемая часть безупречно работающей кухни, залог быстрой и качественной работы персонала и, в конечном счете, удовлетворенности ваших клиентов. Правильный выбор позволит вам сэкономить время, ресурсы и повысить производительность вашего предприятия. Поэтому подойдите к этому вопросу со всей серьезностью и ответственностью, и вы обязательно найдете идеальную модель, которая станет надежным помощником на долгие годы. И помните, даже такая, казалось бы, незаметная деталь, как электрокипятильник, может значительно повлиять на общий успех вашего бизнеса.
