Автоматический пельменный аппарат JGL-135-5B (16-18 гр.) (Уценка)

Для пельменных фабрик, производственных цехов и предприятий общественного питания, где требуется простое в управлении, недорогое и высокопроизводительное оборудование для непрерывного производства пельменей и вареников с мясной или овощной начинкой, оптимальным решением становится автоматический пельменный аппарат с мощным двухступенчатым лопастным насосом и тефлоновым покрытием формовочного барабана. Автоматический пельменный аппарат HUALIAN JGL-135-5B (16-18 гр.) (Уценка) (Китай) представляет собой профессиональное напольное оборудование, позволяющее изготовить до 8100 пельменей в час с минимальными затратами времени и потерь сырья при первом запуске, производящее пельмени весом 16–18 г, классической формы «полумесяц», с возможностью приготовления вареников и работы с различными видами начинки (овощной или мясной). Важно: аппарат продаётся в состоянии уценка.

Модель с производительностью 8100 штук в час, питанием 380/50 В, весом брутто 200 кг и габаритами в упаковке 960×600×1250 мм, оснащенная мощным двухступенчатым лопастным насосом для подачи фарша, формовочным барабаном с фигурными вырезами и тефлоновым покрытием (защита от прилипания), возможностью приготовления вареников, удобной регулировкой толщины теста и количества начинки, точным контролем расхода теста и начинки, обеспечивает стабильное качество продукции и простоту обслуживания. Подача фарша, теста и формование пельменей осуществляются автоматически. Обучение работе с данной установкой занимает минимум времени.

Конструкция и материалы

Автоматический пельменный аппарат JGL-135-5B спроектирован с учётом требований пищевого производства, где важны простота управления, надежность, гигиеничность и возможность точной настройки под конкретные производственные нужды. Машина оснащена всем необходимым для обеспечения непрерывного производства пельменей с минимальными затратами времени и потерь сырья при первом запуске. Подача фарша, теста и формование пельменей осуществляются автоматически. Обучение работе с данной установкой занимает минимум времени.

Габариты и вес: Аппарат имеет напольную стационарную конструкцию. Габариты в упаковке составляют 960×600×1250 мм; вес брутто — 200 кг. Машина оснащена всем необходимым для обеспечения непрерывного производства пельменей.

Материалы и качество: Оборудование выполнено из высококачественных материалов, соответствующих требованиям пищевой промышленности:

• Корпус и детали, соприкасающиеся с продуктом: нержавеющая сталь;
• Формовочный барабан: с фигурными вырезами и тефлоновым покрытием для защиты от прилипания к поверхностям барабана;
• Насос: мощный двухступенчатый лопастной насос для подачи фарша.

Производительность — 8100 штук в час: Простой в управлении и недорогой аппарат JGL-135-5B (16-18 гр.) позволяет изготовить до 8100 пельменей в час (135 штук в минуту). За 8-часовую смену оборудование может произвести до 64 800 штук. При весе пельменя 16–18 г, массовая производительность составляет около 130–145 кг/час, за смену — 1040–1160 кг. Это высокая производительность для средних и крупных производств.

Вес готового изделия — 16-18 г: Аппарат производит «полновесные» пельмени увеличенного формата. Преимущества такого веса:

• 16–18 г — классический «полновесный» пельмень, устраивающий большинство потребителей;
• Соотношение тесто/начинка смещено в пользу начинки (потребители ценят высокое содержание мяса);
• Отлично подходит для реализации через торговые сети, столовые, кафе и рестораны;
• Удобен для фасовки в стандартную упаковку (500 г — 28–31 пельмень).

Форма готовых изделий — «полумесяц»: Аппарат производит пельмени классической формы «полумесяц» — наиболее популярной и узнаваемой формы на российском рынке.

Мощный двухступенчатый лопастной насос для подачи фарша: Ключевое преимущество модели. Преимущества:

• Обеспечивает равномерную и стабильную подачу начинки к узлу формования;
• Создаёт необходимое давление для заполнения тестовых заготовок начинкой (особенно важно при увеличенном весе начинки);
• Двухступенчатая конструкция минимизирует пульсации и обеспечивает стабильное дозирование;
• Подходит для работы с различными видами начинки — овощной или мясной, включая вязкие и с кусочками.

Тефлоновое покрытие формовочного барабана: Формовочный барабан имеет тефлоновое покрытие для защиты от прилипания к поверхностям барабана. Преимущества:

• Предотвращает прилипание теста к формовочному барабану в процессе работы;
• Обеспечивает легкий и чистый сход готовых пельменей;
• Снижает процент брака (изделия не деформируются при отделении от барабана);
• Облегчает очистку барабана после окончания работы.

Удобная регулировка толщины теста и количества начинки: Аппарат обеспечивает удобную регулировку толщины теста, а также количества начинки для настройки машины под конкретные производственные нужды. Это позволяет:

• Адаптировать оборудование под разные типы теста;
• Регулировать соотношение тесто/начинка (для веса 16–18 г важно правильно отрегулировать количество начинки);
• Точно настраивать вес готового изделия в диапазоне от 7 до 30 г (при смене формующих голов);
• Оптимизировать расход дорогой начинки.

Точный контроль расхода теста и начинки: Возможность точного контроля расхода теста и начинки обеспечивает:

• Минимизацию перерасхода сырья;
• Стабильный вес каждого готового изделия;
• Соблюдение требований к весу фасованной продукции (важно для торговых сетей).

Универсальность продукции — возможность приготовления вареников и других изделий: Оборудование подходит для приготовления не только пельменей, но и вареников (требуется смена формующей головы). В зависимости от выбранной формующей головы оборудование подходит для производства изделий весом от 7 до 30 грамм. Вес 16–18 г идеален для крупных вареников.

Уценка — существенная экономия бюджета: Данный аппарат предлагается по специальной сниженной цене в состоянии уценка. Это отличная возможность приобрести качественное высокопроизводительное оборудование со значительной скидкой, особенно для предприятий с ограниченным бюджетом.

Надёжность и доступная цена: Мясоперерабатывающее оборудование и пельменные аппараты корпорации «Хуалянь Машинери» — это надежное оборудование и низкая цена. Простой в управлении и недорогой аппарат JGL-135-5B — оптимальное решение для производителей.

Технические характеристики

• Бренд: HUALIAN
• Модель: JGL-135-5B (16-18 гр.)
• Статус: Уценка
• Страна производства: Китай
• Производительность расчётная кинематическая: 8 100 шт/час
• Вес изделия: 16–18 г (возможность производства от 7 до 30 г со сменными формующими головами)
• Форма пельменя: полумесяц
• Питание: 380/50 В
• Тип насоса: мощный двухступенчатый лопастной насос
• Покрытие формовочного барабана: тефлоновое
• Формовочный барабан: с фигурными вырезами
• Регулировка: толщины теста, количества начинки
• Контроль расхода: точный (теста и начинки)
• Тип начинок: мясная, овощная
• Возможность приготовления вареников: есть (со сменной формующей головой)
• Габариты в упаковке (Д×Ш×В): 960 × 600 × 1250 мм
• Вес брутто: 200 кг

Области применения

• Пельменные фабрики и мясоперерабатывающие предприятия (средние и крупные): Массовое производство классических «полновесных» пельменей (16–18 г).
• Предприятия общественного питания (комбинаты питания, фабрики-кухни, столовые): Для централизованного производства сытных пельменей.
• Собственные производства при торговых сетях и кулинариях: Выпуск свежих и замороженных пельменей для розничной продажи.
• Кулинарные цеха и производства деликатесной продукции: Для выпуска вареников с разнообразными начинками в крупном формате.
• Фермерские хозяйства и стартапы (ограниченный бюджет): Уценённый аппарат — отличная возможность войти в бизнес с меньшими затратами.

Экономическая эффективность и окупаемость

Существенная экономия при покупке — уценка: Приобретение аппарата в состоянии уценка позволяет сэкономить от 25 до 45% от стоимости нового аппарата. Экономия бюджета — 120 000–250 000 рублей единовременно (в зависимости от степени уценки и текущей рыночной цены).

Высокая производительность — замена ручного труда на 95–98%: Аппарат производит 8100 пельменей в час (135 шт/мин, 130–145 кг/час). Для замены автомата потребовалось бы 35–45 лепщиков. Экономия на зарплате: 40 человек × 45 000 руб. = 1 800 000 руб./месяц против 120 000 руб. на 2–3 операторов. Экономия — 1 680 000 рублей в месяц, 20 160 000 рублей в год.

Формат 16–18 г — высокое содержание начинки, стабильный спрос: Пельмени весом 16–18 г — наиболее сытный формат, пользующийся стабильным спросом. Возможность позиционирования как пельменей «с высоким содержанием мяса». Дополнительная прибыль от стабильного спроса и более высокой маржи — 2 000 000–3 500 000 рублей в год.

Мощный двухступенчатый лопастной насос — экономия фарша 2–3%: При расходе фарша 75 кг/час (≈ 55% от 135 кг пельменей), 2000 часах в год (150 тонн фарша) экономия — 3–4,5 тонны фарша. При себестоимости 200 руб./кг экономия — 600 000–900 000 рублей в год.

Тефлоновое покрытие — снижение брака и экономия на смазке: Без тефлона брак — 5–8%, с тефлоном — 1–2%. При производительности 135 кг/час, 2000 часах в год (270 тонн продукции) экономия — 10,8–16,2 тонны продукции. При себестоимости 120 руб./кг экономия — 1 296 000–1 944 000 рублей в год. Экономия на смазочных материалах — 8 000–12 000 рублей в год.

Точный контроль расхода сырья — экономия теста 2–3%: При расходе теста 60 кг/час (120 тонн теста в год) экономия — 2,4–3,6 тонны теста. При себестоимости 30 руб./кг экономия — 72 000–108 000 рублей в год.

Универсальность — один аппарат для пельменей и вареников (при докупке головы): Экономия на покупке отдельного вареничного аппарата — 300 000–500 000 рублей единовременно.

Энергоэффективность (1.5 кВт): При мощности 1.5 кВт и производительности 135 кг/час удельное потребление — 0,011 кВт·ч/кг. За 8-часовую смену (1080 кг) потребление — 12 кВт·ч, 84 рубля в день, 1 848 рублей в месяц, 22 176 рублей в год.

Совокупная годовая экономия и дополнительная выручка при использовании уценённого автоматического пельменного аппарата JGL-135-5B (16-18 гр.) на производстве с объёмом 1000–1100 кг продукции в день составляют:

• Экономия на зарплате — 20 160 000 рублей;
• Дополнительная прибыль (стабильный спрос на полновесный формат) — 2 000 000–3 500 000 рублей;
• Экономия фарша (лопастной насос) — 600 000–900 000 рублей;
• Экономия на браке (тефлон) — 1 296 000–1 944 000 рублей;
• Экономия на смазочных материалах — 8 000–12 000 рублей;
• Экономия теста (контроль расхода) — 72 000–108 000 рублей;
• Экономия на покупке оборудования (универсальность при докупке головы) — 300 000–500 000 рублей (единовременно);
• Экономия при покупке (уценка) — 120 000–250 000 рублей (единовременно).

Итого (годовая, без единовременной экономии) — 24 136 000–26 624 000 рублей в год.

Единовременная экономия (уценка + универсальность) — 420 000–750 000 рублей.

Инвестиции в уценённый автоматический пельменный аппарат JGL-135-5B (16-18 гр.) (средняя цена с учётом уценки — 300 000–450 000 рублей) окупаются за 1–2 месяца эксплуатации на предприятии с ежедневным выпуском от 500–700 кг продукции.

Автоматический пельменный аппарат JGL-135-5B (16-18 гр.) (Уценка) (8100 шт/час, 380/50 В, форма "полумесяц") — это простое в управлении, недорогое и высокопроизводительное решение для пельменных фабрик, производственных цехов и предприятий общественного питания, особенно привлекательное благодаря уценённой цене. Сочетание производительности 8100 шт/час, веса 16–18 г («полновесный» формат, стабильный спрос), формы «полумесяц», мощного двухступенчатого лопастного насоса, тефлонового покрытия формовочного барабана, удобной регулировки толщины теста и количества начинки, точного контроля расхода сырья, автоматического режима работы и возможности приготовления вареников обеспечивает высокое качество продукции, экономию сырья, минимальный брак и быструю окупаемость — от 1 до 2 месяцев.

Наши специалисты помогут вам подобрать оптимальное оборудование под параметры вашего производства и ассортимента. Для получения консультации или оформления заказа свяжитесь с нами по телефону 8 (800) 500-00-14 или напишите на info@pack-euro.ru.